苏厨

苏油笑道：“元贞你可真厉害！懂得真多。”
阿囤元贞被夸得有些飘：“我骑马更厉害，走，我们去跑一圈。”
两人上马，一前一后小跑了起来。
阿囤元贞一路给苏油讲着马经，不一会就跑入了一个山谷。
苏油眼尖，之前前边山坡惊喜道：“元贞元贞，那里有棵核桃树！”
阿囤元贞笑道：“这山谷里还有栗子树，柿子树，你们汉人娃娃会爬树不？”
苏油得意洋洋：“怕是你爬不过我。”
阿囤元贞说道：“我不信，你这衣服就不是能爬树的衣服！”
苏油一看自己身上：“靠！明天借我一身！我爬给你看！”
这就没法了，只好分工合作，来到树下，阿囤元贞借着马鞍的高度上树打核桃，苏油溜下马来，割草编草篼。
“白露打核桃，秋分摘花椒”，现在正是好季节，不少核桃外皮都已经变黄，有的顶上还裂开了口子。
苏油捡起一个掉在地上的核桃，剥开表层，用石头敲碎一个：“哟，这不是山核桃啊！皮儿这么薄！”
阿囤元贞一边在树上仰着头拿杆子抽打，一边说道：“这是大理洱原的核桃树，是爷爷辛苦带回来的，结出来的核桃可好吃了。”
两人搜刮了一下午，这才将掉在地上的核桃搜捡了满满两草篼。
骑马回到寨子，一位内仆见到两人：“哎哟我的小少爷们呢！这是跑哪儿去了啊！晚饭都开席了！”
两人洗脸收拾回到大堂，阿囤赤尊一看他们的手：“又去爬树了！”
这个没法抵赖，核桃把两双小手染成了褐色，洗都洗不掉的。
范先生和陈慥不由得目瞪口呆，苏油会爬树摘核桃！从来不知道这娃还有这一面！
说好的士大夫呢？说好的大宋小神童呢？！
苏油只好呵呵赧笑：“我没爬，是元贞爬的，我就负责编草篼了。”
晚饭还是肉和乳茶，大家都好说，苏油开始有些受不了了，寻思着明天撺掇阿囤元贞去挖野菜。
吃过饭，让阿囤元贞找下人剥核桃，又找来了糯米，说是要做一道好糕点。
先将糯米用热水淘洗约一刻的功夫，捞起沥去水分，加盖捂了两刻钟后，摊开待用。这叫捂米。
然后将捂好的糯米，以油制过，用河砂旺火拌炒，炒至糯米熟透时，快铲起锅，用箩筛筛去砂子。
接着将炒制好的糯米磨成粉，过筛筛出细粉置于晾席上摊开自然吸水回潮发酵。
待到处理完毕，苏油说道：“好了，今天就这样了。”
阿囤元贞还等着吃呢，闻言都傻了：“糕点呢？说好的糕点呢？”
苏油说道：“好东西哪有这么容易得到？三天后才能接着做！范先生还叫我去他书房呢，走了。”
阿囤元贞一把拉住：“你这个骗子，我晚饭都没吃多少，就是为了等着吃你的糕点！”
苏油被缠不过，只好从书包里翻出一封油纸包裹的米花糖：“给你吃这个吧！元贞你明天叫人去挖些野菜蘑菇好不好，老吃肉我有点受不了。”
阿囤元贞咬了一口米花糖，顿时眉开眼笑：“好的！明天让人给哥哥挖野菜！”





苏厨 第一百七十四章 范先生
第一百七十四章范先生
苏油来到范先生的书房，范先生正在收拾文稿。
见苏油到来，范先生笑道：“和元贞交上朋友了？”
苏油却一点笑不出来：“先生，午饭时听你的言语，是要终老此间了？”
范先生说道：“明润不必如此，这里也没有什么不好，二林部有四时不败之花，八节长青之草，文华虽然粗直，但是人却是热情。依我看啊，比大族中勾心斗角好得许多。”
苏油问道：“先生就是出身大族吧？”
范先生点头：“算是吧，不过是庶子，三十多岁还未得功名。家中嫡房又不贤，处处逼煎，我就一时激愤，投身蛮荒了。”
苏油拱手道：“先生若不嫌弃，眉山可居。”
范先生摇头道：“罢了，我留在二林部，大鬼主也可安心。”
苏油还待再劝，范先生举手制止：“一生事业，都在此间，岂能废于半途？明润你就不用再劝了，我在这里很好，真的很好。”
说完取出两个书箱：“这是我二十年间的笔记心得，中间搜集了西南夷和大理诸般道路、风俗、部落、以及百年来形势演化。”
“好水川之败，实在是令人扼腕啊。有一个重要的原因，就是因为地理不明，料敌不清。”
“当年王全斌在蜀宫搜集的云南图志，于今百年。要是西南有事，怕是不堪再用。你把这些拿走吧。”
苏油躬身道：“先生苦心孤诣，小子由衷敬佩。”
范先生说道：“我还是到了眉山才想明白，互利二字，方为经略西南之道，这还是受了你的启发。中午我和大将军打的哑谜，你可琢磨透了？”
苏油问道：“是阿囤烈哥哥接下来要做的事情？”
范先生点头：“对，说说看。”
苏油说道：“商道已通，接下来自然就是巩固，想来阿囤烈哥哥要做的，就是清剿商路上的盗匪吧。”
范先生微笑道：“当真是聪明。说说看，要是你，当如何行事？”
苏油说道：“二林部周围势力，我不太清楚，想来有范先生主政，已经是谋定而后动，加上二林部兵卒悍勇，武力应该是没有问题的。我只想问一点，要是清剿的话，进军线路如何？”
范先生说道：“二林部在北，自然是由北向南，步步推进，直至建昌府。如此粮草，进退，都宽绰裕如。”
苏油拱手道：“信息太少，难以定断，不过以我所知来看，先生，我建议相反。”
范先生“哦？”了一声：“如何相反？”
苏油说道：“先生怕是已经思虑这个问题很久了，因此陷入了定势。其实我们这次从大理过来，结识了高相爷和小衙内，情形又当有变。”
“如果由北向南，会有一个问题——盗匪们或许会被我们赶入大理。待我们回军，他们又回来死灰复燃，这个问题怎么解决？难道二林部还敢驱兵入大理不成？”
“自古以来，官匪勾结，养寇自重也不少见，设或途中盗匪与建昌府守军有关，到时候反说二林部挑起边衅，以大宋朝堂诸公的德性，会如何处置？”
范先生不由得开始拿手指轻敲桌面，思索起来。
苏油继续说道：“如今小高相公已经入宋，我建议是按兵不动，再忍耐数月。”
“然后和小高相公言明我们所图，让他前往建昌府，领军从南向北进剿，至少做到严防死守。”
“小高相公刚在文事上立下功劳，接着又可以在武事上再立功勋，想来没有不乐意的。”
“如此不管建昌府守军有没有勾结盗匪，剿匪都是箭在弦上不得不发。”
“没有勾结，他们那就正好在小高相公指挥下立功；有勾结，那也只能舍卒保车。”
“这样两军夹击，盗匪将无路可逃，此乃斩草除根之计。”
“之后再与建昌府修补关系，将商道上的红利，也分润他们一些。这样我们占了理，增加了战力，清理了商道；建昌府分了好处，获取了战功；小高相公在国内继续提升威望；各得所欲，岂不是好？”
范先生说道：“就是圈子绕得有些大了。”
苏油笑道：“麻烦虽然麻烦一些，不过胜在一劳永逸，也难生变故。”
“如果先生同意此策，那待小高相公出使回途，经过四川时，我去说服他！”
范先生一拍大腿：“好！狮子搏兔，也当尽全力，能得到更多的力量相助，那自然更加稳妥！”
定好策略，便又转入内政，说起了接下来帮助二林部的事情。
在走出书房大门之前，苏油再次转身：“先生，你能告诉苏油你的籍贯族望吗？或者你的真名？像你这样的人，不应该泯没于青史，不留下姓名。”
范先生微微一笑：“明润，你这想法，功利了。”
苏油无奈，只好深深一躬，转身离开。
次日清晨，阿囤烈领着石通去探查铜矿铁矿，阿囤弥，李拴住领着土兵们大搞建设。
安宁河谷的风力极大，苏油还是进入河谷之后，才想起来这里是四川的一个大风区，因此完全没有必要使用水力，图纸改版，在船上画风车，做模型。
中国老早以前便有了立式水磨，风磨其实就是立式水磨稍微改改就成。
经过一年来的回忆和试验计算，苏油已经在等距螺旋线的基础上，将渐开螺旋线的公式搞了出来。
有了这个，可以推导出了渐开线齿轮的解析公式，从理论上在大宋实现渐开线齿廓啮合传动。
这种齿轮有三大特点：传动比恒定不变；中心距变动不影响传动比；啮合线是过节点的直线。
别小看这三点，在机械运动中，第一点可以保持恒速，第二点容纳误差，第三点减少摩擦和振动。
如今的大宋，能看懂公式的只有他一个，土地庙里的娃子们都还在玩圆和直线，刚刚接触三角函数，正在建立三角函数表而已。
不过苏油对大宋钦天监那帮子家伙非常有信心，他们能搞出水力钟表，能算出天球半径，能算出地球到天体的理论距离并且发现了和实际观测的误差。
只是他们没有意识到，这个误差其实是理论计算和实际观测的不同造成的。
理论计算是将地球视为一个点，即地心，然后计算到星体间的距离。
实际观测是从地面到星体的距离。
换句话说，这帮妖孽，实际上已经算出了地球的半径！这个误差，其实就是地球的半径！
因此苏油相信，只要给幕布捅出一个小洞，聪明的宋朝人自会将这个小洞越撕越大，最后完全露出光明，理解这些可能比他预计的还要快。
数学，是唯物辩证思维的基础和证明之道，大宋的问题是，人才有，还很精，但是太少。
他的任务，是简化表述方式，利于理解和传播，扩大这帮子的人群，然后人家，可能也就用不着他了。
群体形成之后，才有纠偏的力量。
至于是不是一定由自己完成，真的不重要。
和理想中的齿轮相比，现在二林部风车所用的齿轮，那叫一个简单粗暴，比可龙里实验室的还要粗暴。
这还是西周时期指南车上的那种，就是两个大圆轮，量好角度开孔钉入木棒，让木棒和木棒相互咬合推动而已。
二林部的工匠们开心得直点头，这个我们看得明白做得出来！
唯一称得上比较先进的东西，就是传动轴用了眉山带过来的陶瓷滚子轴承。
风车还是四叶，帆布可以卷裹，以调整受风面的大小，结合风力调节转速。
加上石磨，风排，或者杠杆铁锤，可以得到磨坊，大型鼓风机，锻机。
可以分别用于粮食加工，矿料粉碎，冶炼，以及锻造。
苏油当然犯不着亲自参与建设，将图纸和可拆解模型丢给李拴住，自己拉上阿囤元贞，骑上马去矿上了。




苏厨 第一百七十五章 宝贵的炉渣
第一百七十五章宝贵的炉渣
二林部很奢侈，冶炼用的是松炭。
松炭温度差一点，耗费也多，但是有一个巨大的好处，含硫很少，得到的铁料品质非常高。
石通见到苏油就开始比划：“这个炉是上次二老来的时候建的，现在只需要加上风排鼓风，产量还能上去！”
苏油对这个不太关心：“矿坑在哪里？”
石通也上了马：“谷里，跟我来。”
转过一道山谷，眼前出现了一个巨大的山体。
山体上没草，只有无数的坑洞和蚂蚁一般的人群。
这些人衣裳褴褛，背上背着一个大筐，筐带子勒在额头上，将一筐筐矿石背下山来，卸到马背两侧的箩筐里。
不少二林部的战士，手持皮鞭，钢刀，在山上巡视。
见苏油面有不忍之色，阿囤元贞低声说道：“他们是邛部川人，还有周围几个曾经反叛的部落。”
苏油点点头：“总要给人一点希望，要不然……算了不说这个，我们看看开采去。”
山体上随处可以见到露出的矿头，山下还有一片片不长草的黑土。
不少坑洞已经挖得很深，然后被水淹了，奴隶们只有换地方重新挖坑。
看了一圈，苏油对如今的开采方式已经大致有了谱，拨转马头回到冶炉边上。
这一炉铁料三天前开烧的，现在开始出炉。
除了底部蜂窝状的钢铁，上层还有大量的炉渣。
铁料被送去重新熔锻，炉渣倒到了山后一个料场。
苏油让石通用带来的石墨坩埚溶了一些铁料，然后铸造出一柄短剑。
用眉山铁砂炼出的短剑与之比较硬度，结果发现，二林部的铁料，除了最底部出来的那一些，其余脆得一塌糊涂，比玻璃好点也不多，完全不堪使用。
石通顿时大为失望：“怎……怎么是这样？！”
阿囤元贞说道：“阿爸早就告诉过两位石家爷爷，我们二林部的铁料就是这样了，炼出来的东西只有最下面一点可用，因此还得从外面买刀剑。不过我们的铜料很好的！”
苏油却心中一动，赶紧跑回炼炉，趴到炉渣上翻找起来。
石通和阿囤元贞赶紧跟上，却见苏油从炉渣中翻出来一块黑褐色石头一样的东西，上边还有很多细小的蜂窝状孔洞。
然后就看到苏油抱着那块石头狂笑：“哈？哈哈哈哈……真是见了鬼了……”
石通吓着了，摇着苏油的小身板：“哎哟师父撞邪了！师父你醒醒！你醒醒？！”
苏油一下子醒悟过来：“别摇别摇！你赶紧放手……哈哈哈哈……大石头我们找到宝贝了，元贞我们找到宝贝了！大宝贝啊……”
这里根本就是不是一个铁矿！而是一个富铁锰矿！二林部的冶炼方法，与后世的火法富集炼法极为相似，机缘巧合得到的钢铁叫锰铁，因为含锰量过于低下，导致金属脆性太大，和眉山铁砂料没法比。
剩下的锰哪里去了？就在炉渣里边，这个炉渣叫富锰渣！
后世眉山几条县间公路，使用寿命比其它公路短得多，就是因为路上全跑着几十吨大货车，不停地往外捣腾这些玩意儿——铅锌矿，富锰渣。
苏油负责的行政村，经常参与保护公路抓沿途超载，没少见过这些东西。
二林部自炼得到的东西现在当然没有什么用途。只有最先还原出的那一丁点铁料，可以用来打造铁器。
可钢铁中的含锰量一旦超过百分之十三，那就叫高锰钢了，它最厉害之处就是耐磨性和硬度绝佳，同时钢材还能保持着弹性和韧性。
这个特性之所以厉害，是因为它解决了碳钢的一个巨大问题——硬度越高越脆，弹性越高越软。
加上它可以帮助脱硫脱氧，改善含硫钢材的性能，减少气泡产生，因此高锰钢通常可以采用翻砂铸造。
同时，如果将它加热到淡橙色时，又可以变得十分柔软，很容易进行各种加工。
唯一的缺陷，就是回炉重熔后会影响品质。
苏油对阿囤元贞说道：“元贞，让人将这些东西全部拉到风车磨坊那里去，让你姐姐准备大理铁料，石棉内衬；大石头你找点煤炭炼焦，我们熔一炉试试，看看是不是我说的那宝贝！走，回去找大将军和范先生细说！”
阿囤赤尊和范先生一听也是大惊，后山矿坑里不堪使用的铁料，竟然是宝贝？
几十年下来，好铁没得到多少，那种炉渣可是堆积成山啊！
好钢的重要性毋庸置疑，在如此巨大的诱惑之下，范先生当机决断，所有工匠全部投入到一个风车磨坊，三班轮倒，力争快速将风磨建造起来。
石通和苏油，则投身到了坩埚冶炼小炉的建造中去，还要用水玻璃铸砂箱，封到气室中进行硬化。
之后就是碎料，混熔，几次尝试之后，苏油得到了一种金属。
这个东西可以通过肉眼来分辨，断面光亮如镜，叫做镜铁。
这东西含锰量百分之十五到三十左右，得到了这个，苏油几乎可以断定，二林部这个矿，就是一个妥妥的锰矿！
有了镜铁，理论上就有了钢铁工业的基础。这可是是调整铁水中含锰量，脱硫脱氧的重要原材料。
有了它，对铁矿石的要求就可以降低很多，这对矿石品位不高的大宋来说，就更加重要了。
所谓“无锰不成钢”，指的就是这个。
当然，靠小小一处羁縻州锰矿就想让大宋钢铁胜过大理西夏日本，那无疑是痴人做梦。
不过石家作坊完全可以研究矿脉特征，进行矿石采样，先期试验，确定矿石金属含量，敲定工艺流程，改善工艺配方，获取宝贵的经验，进行技术积累。
顺便提升一下作坊铁器的品质，这是没有问题的。
三天之后坩埚熔炉设备建成，所有人立刻投入熔炼试验当中。
李拴住和石通负责熔炼，苏油负责试验统计和计算。
试验材料包括大理铁，回炉料，熔炉底部炼得的低锰钢，以及镜铁，富锰渣。
不少材料中还有大量杂质，不过可以通过原材料重量，成品重量，各材料的配比，带入自己已知的镜铁锰含量和富锰渣锰含量的上下限，列出一系列方程组，得出大致的配方比例范围。
……
熔炉很小，一次只能熔十来斤材料，可以同时熔四锅，纯试验设备。
炉火不断，一锅锅不同配比的钢水出炉，试验数据越来越接近理想。
石通已经两夜不眠不休，可是一点倦意都没有，眼神越来越明亮，都是兴奋的神情。
砂模造得非常简单，就是一排排浅沟槽，都是长刀条的形状，尾部细沟相通。
新的一锅钢水又熔成了，石通夹出小坩埚，将钢水浇到烘炉中的砂模上。
之后将铸件取出来，剁掉尾部连接处，趁还刀条还处于红软状态，送入卷板机走两个来回，手工在铁砧上微调矫直后，直接水淬。
二林部没法酸洗，石通拿铁锤敲掉氧化层，然后用短刀狠狠剁了下去。
“当”的一声，火星溅出，这次的刀条，只留下一个小小的芒口。
石通一下子软倒在地：“师父……成了，真的成了……”
苏油和拴住都一脸的淡然，因为俩娃早已经被试验数据折磨得麻木了。
这还是苏油知道高锰钢配比，而且锰钢自身容差性也高的情况下，才能如此之快地搞出来，就这样，实验数据也记录了满满两大本！




苏厨 第一百七十六章 陈希亮
第一百七十六章陈希亮
苏油用鹅毛笔在试验笔记上添上最后一个数字，合上本子：“那就这样，刀条做出来了，后边就是看工匠手艺，大石头你先去休息，休息好了弄几把成品出来。哎哟糟糕！我的糯米粉……”
急急忙忙跑回城堡，刚进门就被阿囤赤尊拎着脖领提到了范先生书房。
阿囤赤尊将他放下：“老范，这娃进门先往厨房跑，怕是饿了吧？”
范先生说道：“明润，事情成了？”
苏油说道：“算是初成了，工艺定型，配方的思路也已经确定下来，剩下的就是细调。那不是一天两天的功夫，所以我让大石头睡觉去了，他可是整整两天没合眼。”
阿囤赤尊满脸焦急，张了几次嘴，不过让石通别去睡这种话，又实在说不出口。
苏油笑道：“大将军，也不急在一时，等大石头睡醒，你们可以商量价格了。我那糯米粉都潮了一周，再不做……”
阿囤赤尊气得直跺脚：“这是什么话！什么时候不能吃！小油，那钢，那钢真的不错？”
苏油想了一下：“嗯，论钢质，比你的那柄短刀还要好，而且这种钢，可以打造长兵。”
陈慥和巢谷正扛着一头花豹路过门口，一听又掉头回来：“明润，钢炼成了？”
苏油笑着点头：“成了！”
“那赶紧把我的剑赔我！”陈慥对成功好像一点都没有怀疑过。
苏油都傻了：“你这么无耻，陈太守知道吗？”
陈慥的父亲就是陈希亮，现在的滑州知州，眉山青神出去的名臣。
不是一般的牛人，苏油觉得他甚至比包公还要牛。
老头小时候也是个孤儿，但是非常好学，到了十六岁那年将要从师，他兄长想为难他一下，便让他去收家里放出去的三十多万息钱，收回来才能去读书。
老头当时便将欠钱的人都召集起来，当着他们的面，一把火将那些借据给烧了个干干净净，然后拍拍手读书去了。
等他学成后，还把兄长的两个儿子也拐上了进学之路，自己充当他们的老师，然后叔侄三人一起进京，一起考中了天圣八年的进士。
很难吗？没觉得啊？可能……看对什么人吧？
初入官场，便在长沙县任上遇到有个叫海印国师的和尚，仗着自己常常出入皇后家，结交了一些权贵，便强行霸占当地百姓的土地，愣是无人敢正眼看他。
老头到任后接手此事，直接将那和尚收捕定罪，不但震惊全县的人，甚至震惊了朝堂，很快便升任殿中丞，接着做了开封府司录司事。