苏厨

于是苏油给曾布回信，老老实实丑表功就好，千万不要再水利上露怯，你在两浙路可是有一个对手，人家现在算是半个农业水利专家，就在这上头等着你呢，你是不是傻？！
两监铜利还不够你嘚瑟的？还非要在别人擅长的领域踩别人一脚？小心踩到陷阱里头去了！
然后随便列举了几个问题。
如今的鄱阳湖那是出了名的“水来一大片，水去成一线”，你要搞滩涂开发，除了修堤围还有什么办法？对付长江的大洪水，你那堤围得多高多厚才扛得住？
你去好好翻翻地方志，汉唐时期的彭泽有多大？那时候的南昌城，就在湖边！现在有多远？都快两百里了！
每年枯丰季节，鄱阳湖面积变化有多大？它的存在，对每年洪水期调控能力有多强？让下游南康军和江州的受灾风险降低了多少？
如果你强行减小鄱阳湖的面积，大江洪水来时你是保你的圩田？还是报下游两个军州的传统耕地？
你要是能够将这些问题统统搞定，那你就弄！
每个地方的发展优势都不一样，你饶州有个景德镇，以及浮梁，那里有全大宋最优质的的高岭土资源，有最好的瓷器加工业基础，还有名茶，药材。从唐代就是御贡瓷，茶叶和中药材生产基地你知不知道？！
你是疯了要跟吕嘉问在土地开发上别苗头？！
曾布看到这封痛骂他的信，心里头反而美滋滋的，对着石通抖着信道，你看，少保还是偏向我这边的，路子都给探好了，你们四通的大磁窑啥时候能整好？
……
王安石和苏油的奏报，在朝堂上引起了不小的风波。
所有人的第一反应，就是这一老一小在放空炮！
苏油这回纯粹被老王连累得惨，明明从来都是实事求是的人，就因为老王的前科，被人怀疑放空炮！
不过也实在是怪不得朝中怀疑，江南本就繁华，经过五代纷争后，从南唐开始便重新经济崛起，一直开发了到了现在，蜀中自仁宗朝崛起之前，其实宋代的经济中心已经整体移向东南。
在所有人的心里边，都认为苏湖一带早就开发完毕，如今一下子又冒出来二十万顷，还良田，前头几十任转运使都是傻子吗？要等到你苏油来捡这大便宜？！
中书里边，韩绛和吕惠卿的意见截然相反；
其下，章惇控制的三司和邓绾控制的司农寺，意见同样截然相反；
再往下，太监控制的都水司，和官僚们控制的河渠司，意见再次截然相反！
赵顼彻底蒙圈了，这可怎么弄？！老子到底该听谁的？！
要是苏油一个人的意见，那别人要反对可能都得掂量掂量，赵顼也大概率愿意相信。
问题是，王相公……嗯……荆湖开发倒算是成功的，可河北治理差点就被别人忽悠瘸了。
要不是苏油与司马光及时拨乱反正，那黄河今年都不知道会泛滥成什么样子。
今年黄河大汛，彻底验证了“回流说”有多糟糕，在北河如此给力的情况下，旧河道部分地方都发生了泛滥。
如果真的堵塞北流，今年的河北，怕是刚刚经历旱情之后，又得再次遍地洪水！
那真是再怎么救都就不回来了。
河北都水监的程昉，最初回河论的坚决倡议者，在故道决口处跪地痛哭，为自己的愚蠢痛苦自责。
要是真的按照他的意见来做，这就是千古罪人！
又是惊吓又是惶愧，坚持到抗洪抢险结束，就一病不起，给活活给吓死了！
王安石也曾经提议过回流论，自己也差点听从，赵顼每想到一次这个，背心就得冒一次冷汗。
所以惊吓之后的大惊喜，看起来是那么的虚幻——江南膏腴之地，环太湖水利大工程，涵盖六州一军之地，占了两浙路一半的范围，总计土地面积二十万顷，刨去原来已有土地，属于升等改造的部分，新地也是十三万顷之多。
而且这二十万顷，全都变成不忧旱涝，一年两熟的上田。
今年是全面推广占城种的第一年，七月第一季亩均产四百多斤，九月第二季数据还没有报上来，不过据说往年里一百来斤是跑不了的。
一年一亩六百斤！二十万顷！
一亿两千万，石！
如今朝中对这颗大卫星议论纷纷，不管是讥讽，质疑，反对，还是赞同，拥护，呼吁……正的反的，都不约而同地将这件奇闻，总结成了六个字。
苏湖熟，天下足！
登极七年半以来，就有六年都是在遭灾——旱，涝，蝗，彗，地震，山崩，陨石，雷击，日食……
老天爷仿佛和赵顼开够了玩笑，突然整这么一出……
赵顼还真感觉有点不适应。
他是一个有理想有抱负的人，但是也是一个敏感而自卑的人。
按理说，自卑这种情绪，不应该出现在皇帝的身上，但是赵顼偏偏就是这样一个人。
对自己的成绩，他很谦逊，屡次禁止臣下妄上尊号，即使完成了荆湖归流，完成了河湟攻略。
而对自己的失策，他很敏感，对新政也是战战兢兢。
他从来不认为自己是一个智慧的人，也不认为自己是道德楷模。
因此他对司马光，对王安石，甚至有一种崇拜的心理。
赵顼很孤独，整个国家，能与他有志一同的，以前只有一个王安石。
而王安石的做法，不但没有让这个国家真实地强大起来，反而使它陷入了一种形态上的混乱和对立。
一个缺乏自信的人，却要咬着牙坚持大多数人都反对的事，这就纯粹是跟自己过不去了。
这种折磨，比孤独还要可怕，损害着赵顼的健康。
王安石和苏油的联合奏报，赵顼非常清楚，要是仅仅苏油一个人弄出来的，估计都到不了自己的案前。
明润，太年轻了。
他不敢冒天下之大不韪，将他提拔到同中书门下平章事的位置上来，那绝对是一场灾难，不管是对苏油，还是对自己。
枢密副使，吊尾巴的参知政事，都是最勉强的选择。
而且从苏油的态度上看，这娃自己也很挑。
在韩琦富弼文彦博王安石司马光赵抃张方平手下，绝对会服服帖帖；。
或者韩绛，薛向，cài ting，章惇，曾布，甚至吕嘉问，都能合作，不过那就得以他的意见为主。
至于吕惠卿？邓绾？王雱？呵呵呵……





苏厨 第七百五十七章 笔名
第七百五十七章笔名
纵观这些人，有一条脉络就很清晰，要不就是道德风标且听得进他的话，要不就本身是国用之才且私心较少。
至于苏明润，赵顼心里的评价，那是品质上无限接近司马光王安石，性格上无限接近苏颂陈昭明赵宗佑，能力上无限接近张方平赵抃薛向，甚至还要超过……
文也文得，武也武得，不争不抢，不吵不闹。这样的臣子，竟然就像是上天降下来恩赐给大宋的一般。
《苏湖水利全图》，是苏油随奏章进献上来的，其中点明了是王安石，孙觉，沈括，郏亶，蔡京，吕嘉问的功绩，而他自己却一字不提。
看着太湖周边的溇港水网，赵顼想到了之前整体流放荆南的广锐军，想到了更之前天师道研发的黄蒿素，还有更之前眉山苏家织造产出的新式蚊帐。
听说苏明润还在安和圩试验成功了在沼泽上修房子的方法，难道是修了一所像船那样的房子？可那样不会坏吗？
密折制度，形成了对两府的有力监督，更极大地满足了赵顼对全国各地信息的掌握，极大地加强了他对国家的控制力。
通过这项制度，赵顼还发现了不少以前不知道的人才。
比如苏轼，苏辙，好吧这是早在仁宗朝就挂了号的了，如今河北各路州府在秘折中举荐人才的时候，这两个名字耳朵都听出茧子了。
密折推举，不怕得罪中书，说话那就大胆很多。
陕西那边，司马光的密折里，主要是史书进展，还有邵雍张载，对理学义理的继续深入挖掘……
河北，文彦博举荐了一个韬略之才——游师雄。
高遵裕那边，将种谊和王厚夸上了天，然后还有一个文士——张舜民。
张舜民本来并不出名，高遵裕一直将他当做小秘书来用。
但是苏轼在《时报》上刊载了一则小启示，让张舜民的名气一下传遍了大宋。
主要是一首《卖花声·过岳阳楼》闹的。
“木叶下君山。空水漫漫。十分斟酒敛芳颜。不是渭城西去客，休唱阳关。
醉袖抚危栏。天淡云闲。何人此路得生还。回首夕阳红尽处，应是长安。”
这首词苏油喜欢到了不行，坊间传说是苏轼外放南下的时候所作，风格也的确很相似。
于是苏油去信大苏，到底是不是你写的？
大苏看了也喜欢，多方打听，发现是张舜民的词。
于是大苏促狭地在汴京《时报》刊登了一则启示：“向前岳阳楼前卖花者，张芸叟也。”
短短十三字，让张舜民身价倍增，也足见大苏如今的文坛号召力。
两浙路那边，出了个蔡京，还有个何执中，曾布也不错，这三人的施政能力非常突出，一个主抓农业，一个主抓盐务，一个主抓铜冶，堪称苏明润的得力助手。
而文事上，有晏几道，秦观，晁补之，还有个贺铸。
仁性天生苏明润，当真是名不虚传，贺铸到了杭州，苏油隆重接待，将事情给直接定性——《薄幸》这个词牌，就是人家贺铸贺方回所创！
贺铸当然不信，要苏油也拿原曲出来听听，因为大宋如今也有不少词牌，是字同牌不同的。
苏油摆摆手表示没有这个必要，同样在《两浙新报》上刊登了一首启示：“贺曲当前，苏曲难后。”
正在为戏剧《王昭君》发愁的原花魁小娘子周南，亲自上门邀请贺铸共同创作，贺铸的名声与张舜民一样，一夜之间轰动江南。
外交事务上，高丽王子义天大僧统偷渡前来杭州学习；蕃坊人民在凤凰寺喜迎回回大师库罗与艾尔普；日本重要政治势力家族继承人平正盛，求中土派遣高僧或者天师道高人，前去日本镇压厉鬼。
这都什么乱七八糟的！
苏油的匣子装不下这么多东西，每次寄来的都是一个大包裹，除了匣子里的密折，还有《潮报》和《两浙新报》两份报纸，苏油那边半个月发给赵顼一次，积累起来可也是厚厚的一沓。
但是让赵顼啼笑皆非的是，《潮报》这份民间报纸，办得认真严肃，转登朝廷邸报，纠察奸弊，劝导农桑，教人向善，同时与豪强贪官污吏作斗争，检举揭发，与民发声不遗余力。真当自己是白衣御史了。
而《两浙新报》，这份明明是官方主办的报纸，却行文幽默，风趣诙谐，还有一种新奇的玩法，那就是不愿意暴露身份者，可以用一些稀奇古怪的笔名投稿，一样可以登载。
其中就有一个叫荏桂的，时常投稿，还特别调皮，可谓嬉笑怒骂皆成文章。
比如在嘲讽明因寺和尚泡尼姑事件上，这娃就特意写了一首《一剪梅》。
锦院红香数丈秋，花正清幽，月正清幽。
轻妆冰簟怯停眸，静体无由，动体无由。
新蕊何堪竞夜求，爱纵难休，怨纵难休。
合欢钏臂绾风流，君也光头，妾也光头。
赵顼第一次见到这首词的时候正在试喝一起送来的咖啡，当场就笑喷了，被呛得连连咳嗽，对章惇笑骂道：“咳咳咳……这杭州文人也实在是太缺德了！苏明润他怎么就不管管，还堂而皇之地给登载了！”
章惇不好在君前失仪，憋笑憋得吭哧吭哧的，满脸通红贼难受：“还能有谁？这笔名就起得古怪……荏桂是什么？那是一味药材，还有个别名叫紫苏！陛下，你说还能是谁？”
赵顼恍然大悟，笑得肚子都痛了，只好拿手捂着：“哈哈哈哈跑不了他，服紫袍，还姓苏，满杭州城就一位！这也太促狭了点吧？！哈哈哈哈……词牌也用得好，和尚尼姑的头发，可不是一剪没！哈哈哈哈……”
可以说，每半个月看一回过期的《两浙新报》，是赵顼为数不多的快乐之一。
想到这里，赵顼不由得微笑，内侍张诚一进来了：“官家，今晚何处歇？”
赵顼想了想：“我去看看皇后，眼看就要年底，除了后宫，慈善那一摊子也是事务繁多，几个女人还倔得很，我得去看看有没有什么要帮忙的。”
张诚一笑道：“几位贵人知道官家如此体恤爱惜，心中必定是欢喜的。”
赵顼问道：“蜀国长公主又病了？”
张诚一敛容：“两浙大旱，陛下避殿减膳，公主说她奉赐皆出公上，固应同其僳戚。因此与官家相同，有了小恙。”
赵顼叹了一口气：“我这妹妹……竟是要成天下完人。我倒是真希望她要像卫国公主那样才好。”
张诚一都不敢接茬：“不过卫国公主去看了，还请动了石郡君诊脉，说是汴京城里太吵闹，气候也不太好，说公主需要静养，接到尉氏汤泉庄子上调养去了。”
赵顼问道：“石郡君？她都还是安养的时候。那什么新jun ci击之法，苏明润可是把状都告到我这里来了，连我都跟着挨挂落。”
张诚一感觉啼笑皆非，苏少保和官家之间，有一种非常相得的交流方式，不过两人都掩藏得很好，只有官家最亲近的人才知道。
甚至有御史风闻苏油给赵顼的密匣里全是些二不挂五的信息，弹劾苏油怠政消极，悖慢君上，被赵顼留中不发。
他们根本不知道，赵顼对这些二不挂五的信息有多喜欢，对这种平等的交流，有多喜欢。
因为苏油的密折和两份报纸，让赵顼看到了另一个大宋。
一个除了士大夫诗词文章，官僚们例行公文之外，另一个包含了士农工商各个阶层，吃喝拉撒各种小事，包含了所有人的悲欢离合，嬉笑怒骂，活色生香的大宋。




苏厨 第七百五十八章 两浙风味
第七百五十八章两浙风味
赵顼来到向皇后这里，却是曹太后和高太后也在，赶紧上前：“孩儿给两位娘娘起居。”
向皇后上来接着：“臣妾恭迎陛下。”
赵顼将羽氅解下递给她：“最近都在忙什么呢？”
向皇后用眼神示意桌上那一堆的账簿：“这不马上年底了吗，内库也在盘存，还有各宗的产业也要清账，也都要一一过问。臣妾支应不开，便只好央求到娘娘那里了。”
赵顼笑了，皇后也算是有心，这是怕自己年底繁忙失了起居之请，悄悄用这种方式提醒自己。
曹太后笑道：“哥儿辛苦，新妇也辛苦，其实慈善基金那边也有一摊子的麻烦，这个可求不着老妇人，求你娘亲即可，她可料理得清楚明白。”
高滔滔说道：“其实就是用人。韩非里所说的‘下君尽己之能，中君尽人之力，上君尽人之智。’”
“不过那套制度是小妹给立起来的，是从四通那边搬过来的，小妹将，一个商号的制度，大[吾爱]抵上讲分三类。”
“一类叫产权，就是规定参与经营的各方出资者和出力者，哪些是公，哪些是私，赚了怎么分，亏了怎么摊抵，小妹说那叫财产权利制度。”
“第二类叫组织，即一个商号里边，该有那些司，档，各自该干什么，相互之间怎么协作，权责各是什么。”
“第三类叫管理，也就是实政。就是商号里边人心怎么统一、制度怎么更换，有司怎么增撤、人才怎么进黜等等……”
“这堆制度建立好之后，商号内所有人便各安其责，每个人都知道自己应该做什么，怎么做，什么程度算好，什么程度算差。做好了又什么奖励，做不好有什么惩罚。真到了我这里，每日就是听听报告而已。”
赵顼若有所思：“朝中名爵纷杂，冗官泛滥，一身多系，名不责实。官、职、差，叠床架屋，导致诸多扯皮，推诿，怠政的现象……”
高滔滔说道：“这可是大事儿，哥儿自去与相公们商议，我这里就是说说慈善基金而已。今天呀，主要是过来见识新妇的手艺的。”
向皇后欣喜地躬身施礼：“平日里规矩大，求都求不来两位娘娘，新妇这就下去张罗。”
不一会儿，宴席设好了，几人入席。
宋代皇家饭食，也不是什么了不得的山珍海味，向皇后呈上的菜品是酒醋白腰子、蚝油三鲜笋炒鹌子，金钩南炒鳝，香炸小石首鱼，梅汁蒜香嘉琪鱼卷，蟹粉豆腐。
还有几杯清酒。
一道绿油油的蔬菜呈现在桌上，菜杆有些粗，口感极脆，微带甜味，那种清香鲜甜让两位太后赞不绝口：“这是什么菜蔬？”
向皇后说道：“这个叫芥蓝，今年两浙路进献上来的，不过当时进的不是菜蔬，却是种子。皇家庄子种了一季，特意呈给两位娘娘尝尝。”
高滔滔尝过点头：“不错呢，爽而不硬，脆而不韧，清淡可口。”
赵顼说道：“听苏明润说这个其实在广南早有栽种，如今渐渐传到了福建，两浙。”
“还说其实芥蓝这个菜畏热，在南方需要秋后，冬末，搞不好北方反而四季皆可种植。”
曹太后说道：“冬日里又得一项绿油油的菜蔬，挺好，而且这菜味道很鲜美。”
赵顼看了向皇后一眼：“娘娘别让皇后给骗了，这菜鲜美的原因，是因为里边有一味两浙路新出的调料——蚝油。”
“苏明润特意写到密折里，说是这道调料，料理豆腐，肉类，青菜，堪称一绝，让我多给他推广推广。”
向皇后笑道：“官家也真是，见不得臣妾从娘娘那里讨得一句褒扬。马上就揭穿。”
曹太后皱着眉头：“之前两浙路进蟹粉，如今进蚝油，滋味是非常鲜美，但是哥儿啊，劳费民力供足一人，不可取。”
高滔滔笑了：“娘娘你别忘了是谁进的，哥儿，苏明润可有什么说道。”
赵顼说道：“是这样的，苏明润到了两浙路，发现太湖当季最肥美的霜蟹，在湖周几乎不值一文；而昌国县的贫困下户，多靠在海滩挖掘蛤蜊度日。”
“这两样东西，在当季的时候简直就是至贱之价，甚至沦为鸡鸭的饲料。而在汴京却价格高昂。”
曹太后点头：“对，我记得湖蟹与蛤干，都是一贯一枚。”
赵顼点头：“娘娘记得不差，但是问题又来了，那既然差价如此巨大，为何不见商人将大量蛤蜊和肥蟹运至汴京城呢？”
“主要就是盛产期短暂，又难于运输和活养。”
“于是他就想了两个法子，制作出了蟹粉和蚝油，一来佐餐料理使用方便，二来最关键的，利于运输与储存。”
“如此一来，两浙路的穷苦下户，便多了两项生计，而汴京城的百姓，多了两样鲜美的调味品。”
“这就相当于调用了汴京城的资源，周济了两浙路的穷苦百姓，苏明润说资源再分配，是商业的重要功能之一，只要把准了脉络，产生的作用是非常巨大的。”
曹太后这才满意了：“我就说这猴子怎么弄了这么一出，原来还有这么深的心思在里边，也算是真正历练出来了。”
赵顼说道：“不过苏明润花费心思搞了个什么水产船，通过一个机械自动提水过滤，让海水能够一直保持新鲜干净，愣是将一船嘉琪海鱼，从两浙路运来了汴京城！”
向皇后说道：“这道梅汁蒜香鱼卷，就是用两浙路的嘉琪鱼做的。”
两位太后都是大惊：“这如何使得？这得花多少钱？！”
赵顼给两位太后各添了一箸鱼卷：“对呀，苏明润被我去信切责，让他以后不准再这么干。结果他非常委屈，献上了一张图纸，说是发明了一项机械，只需要烧煤加水，便能满足需要。所费其实不高。”
“还说什么吃人嘴短拿人手软，吃了他的新鲜嘉琪鱼，别忘了帮他推介黄鲞，银带鱼，大小石首，各类海产干货就行。”
曹太后噗嗤一声就笑了：“这猴子，说得出来做得出来！”
向皇后笑道：“还怕官家不卖力气，特意附上了一部《玉食谱·两浙部》，今天这几道菜，便是臣妾比着那食谱上的做法做的。两位娘娘，可还使得？”
高滔滔也觉得又好气又好笑：“的确倒是不错，要真是这样，苏明润也算是为了治下殚精竭虑，不过就是……这贪吃的名声怕是洗刷不掉了。”
赵顼哈哈笑道：“这个我是真没办法了，大苏去了密州，苏明润特意给他送去了一筐三疣蟹，大苏回诗相赠：‘溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入座寒。堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。’”
“连自家人都这么说，叫我还怎么给他洗？”
三个女人都笑了，一桌两浙风味菜，倒是吃得其乐融融。




苏厨 第七百五十八章 两浙风味
第七百五十八章两浙风味
赵顼来到向皇后这里，却是曹太后和高太后也在，赶紧上前：“孩儿给两位娘娘起居。”
向皇后上来接着：“臣妾恭迎陛下。”
赵顼将羽氅解下递给她：“最近都在忙什么呢？”
向皇后用眼神示意桌上那一堆的账簿：“这不马上年底了吗，内库也在盘存，还有各宗的产业也要清账，也都要一一过问。臣妾支应不开，便只好央求到娘娘那里了。”