苏厨

“牛尚书回朝要得到支持，肯定先要打动权贵；要打动权贵，首先要使得近利。”
“水利大工程，劳力伤财，非三年五载方可见功，一旦朝中有人撺掇动摇，在最后时刻换人，地官你多年辛劳翻成罪过，而功归接替之人。”
“因此朝中的支持与奥援是必须的，这个农庄，是不是刚刚好？”
牛温舒感动得眼泪都快下来了：“此次出使，实在是老朽最大的幸运，无怪司徒能在大宋创下如此成就，真是思虑周全。”
说完又叹气：“司徒，你说要为国家做点事，怎么就这么难呢？”
“难吗？”苏油哈哈笑道：“觉得难，是因为事先没有将这些考虑进去，其实方方面面计虑周全后，那就不难了。”
“我这也不是为了你，毕竟这项建议是我提出的，如果在辽国推行失败，影响到贵我两朝的关系，须知我的脸上也不好看。”
说完用马鞭一指周围：“相州距离汴京濮阳都差不多，周围卫、漳、洹、汤、淇诸水环绕，乃殷商旧都，水草丰美，农牧皆宜。”
“土地上所产的牛马粮食，根本不愁卖，听说辽国和大宋不同，地广而人稀，要是将驮马农机用上，选水草丰美处圈他一两千顷，只两百牧奴便料理得来，年产十万石上。这样的大礼，何人能够拒绝呢？”
“之后一手开发大水利，一手开发小农庄，三五年内小功不断，三五年后大功告成，这才是远近皆利。”
“施为三年不见功，虽尧舜之君都将见疑，这本身就不是为臣安身之道。”
牛温舒对苏油佩服得五体投地，拱手道：“受教了，真是受教了。”
苏油说道：“走吧，去韩家拜谒魏公，瞻仰功业，对了，韩家纯彦现在提举甲骨文字，牛地官也是文人，这番有福能够亲见商朝文物哦……”
苏油带着牛温舒在相州考察了半个月，考察了淇河水坝，拱桥，风力汲水车，畜力螺旋筒机井，遮蔽式畜栏，耧犁，耧车，粮油棉苜蓿套作技术，新型牧草种植等农场设施与经营管理模式之后，牛舒温对获取辽国权贵的支持已经具备了足够的信心。
辽国和宋朝一样，官场上也有南北之争，而且现在矛盾越来越突出。
这样的小农庄，肯定北人受益超过南人，而决定辽朝政局的，是北人，是耶律氏。
相州一带的水利工程在大宋只能算是小儿科，主要是提升水位的蓄水坝，然后在蓄水坝两侧有泄水口，利用泄水口产生的落差动力，可以驱动两台水力磨坊工作。
磨坊内有各种机械可以配套水车动力，能够完成一处大农庄几乎全部需要动力的工作——脱粒，舂米，磨面，梳棉，纺纱，榨油……
牛温舒是辽国南院户部尚书，增加田亩和产量的工作本来就是他是正职，一番观摩下来，对这种高效率高产出低劳动力的农庄叹为观止。
牛温舒似乎已经看到了辽国巨大转机的到来，大宋的短视行为，必将给他们带来更大的灾难。
待到辽国仓廪充实，加上本就强壮的骑兵，天下何足平？
鞑靼，女直，又能蹦跶多久？
以农耕技术换取两国和平，想引诱辽国从此变成农耕之国，苏司徒似乎忘记了，大辽还有一个北院管理契丹本部事！
不过现在两国关系正是最良好的时候，牛温舒对苏油这送财童子的印象还是非常良好的。苏油不但一力促成了两国和议协定，还同意了传授辽国天文、桥梁、水利、农耕技术。
最终协议，辽国以一年岁币五十万贯，换取大宋十套千顷级农庄的配套设施和种子。
仅此一项，就能够给辽国增加十个高产出的农庄，一万顷良田草场，理论上能够给辽国增加百多万石粮食，让五十亩养一匹马变成两亩养一匹马，还可以培养二十多万匹战马！
牛温舒觉得，光凭这项协议，一个参知政事或者三司使已经稳稳地到手了。
何况宋国还会派出工程指导小组，前往辽国指导兴修水利。
地方大致已经选了几处，析津府、大定府、辽阳府。
辽国的南京、中京、东京。
首先被否决的就是析津府，即后世北京地区，那里过于接近宋国边境，容易被宋人掌握边情。
大定府即后世的赤峰地区，倒是也不错，不过受地理限制较大，三面环山不说，那里的部族也不习惯农耕。
最终牛温舒将地方选定在辽阳府，即后世的辽阳市。
那里是箕子旧封，武王克商后释箕子之囚，去之朝鲜，因以封之。
箕子“至则教民以礼义、田蚕、织作”，带去了中原的文化和先进的生产技术。
只不过那里乃自古兵家必争之地，一直是北方政权的核心地区，汉人、高句丽人、渤海人、契丹人，在那里争夺了上千年。
契丹人兴起之后，辽太祖在神册三年攻占辽东城，置辽阳府。
翌年，在襄平老城的基础上，修葺了辽阳故城，改为东平郡，设置防御使，并“铸铁凤以镇之”，因而又称铁凤城。
辽天显元年灭渤海国，改其国为东丹，就是“东部契丹”的意思。
天显三年，再改辽阳府为南京，迁东丹国都于辽阳，建东丹王宫，徙太子耶律倍居之。
辽会同元年，改南京为东京，置辽阳府。设东京道，统辖四十州。这个最终版图规划，一直延续到现在。
东京辽阳府作为东京道首府，辖辽阳、仙乡、鹤野、析木、紫蒙、兴辽、肃慎、归仁、顺化等九县。
这里的人口主要是契丹族、渤海族、汉族，主要从事耕作。
不过因为契丹压迫严重，底层人民尤其是渤海人一直起义不断。
数十年前发生的那场渤海人大起义，辽朝用了整整一年的时间才平息下来。
之后一直就是叛乱和恢复交替进行，最终终于渐渐巩固了统治。
现在那里才重新变成了“边户数十万，耕垦过千里”的重要农业地区。
不过民族矛盾，依旧尖锐。





苏厨 第一千四百八十七章 发展
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第一千四百八十七章发展
那里有奴隶，有土地，有农耕基础，和大宋隔着一个中京道，同时又离獐鹿二岛不太远，货品可以通过辽河运输，距离辽河口如今重要的宋辽商品交换港口耀州，不过两百里水道，宋人的机械可以方便抵达。
除了本地辽人与渤海人矛盾尖锐，以及来自东北的女直威胁之外，可谓得天独厚。
但也正因为如此，将辽阳建设成一个大粮仓，对军事的帮助尤显突出。
因此无需过多考虑，耶律洪基便将宋人帮助建设水利的地区圈定在了东京辽阳。
耶律洪基圈定辽阳府还有一个原因，就是宋人如今对那里其实已经不是完全陌生，无数冒险家带着商品打通关节，早已深入到了辽阳府，在那里和渤海人、女直人、辽人做起了皮毛和药材生意。
利润最大的商品，不是骏马，不是人参，而是辽国铁令禁止对外贸易的贡物——海东青。
海东青的品类很多，根据其羽毛颜色、眼神、骨架的不同，可分为“红毛”、“草白”、“青爪”、“青嘴”、“青眼”、“葡萄”等多种。
一般的海东青尾羽有十二翎，而真正的极品，则有十三翎，称为“十三黄”。
一头上品的十三黄雌隼，能够擒住比自己身体大几倍的狐狸。徐国长公主府蓄有一头，王师约花了整整五万贯购得，珍爱异常。
五万贯！开封府里五个大院，尉氏中牟两万五千亩上田，一头鹰隼就能换得，这是多大的利润？！
和辽人的协定谈好了，十个农庄换一年岁币，这笔生意让朝中人人见到苏油都竖起大拇指。
见过做生意心黑的，却真没见过这么黑的！
也就是辽人有五年绢钞打底，才敢这样乱来！
不过生意谈完了，大宋这边的使团成员却颇废考量。
老一代的郏亶、沈括、李老栓、李拴住等人现在都是宝贝，最终苏油给牛温舒推荐了李庸童鞋。
这位同志年富力强，其曾祖李老栓是我朝矿业勘探的先驱，曾在蜀中富顺监打出了三百丈深的盐井，其父李拴住是我朝四通商号勘探司司首，因开采油田有功被先帝特擢升为工部侍郎，赐名李擎。
啊对了，贵朝神泉县的五龙井就是拴住老哥的杰作，还有獐鹿二岛海关城港也是。
李小郎君家学渊源，又有理工背景，青出于蓝。
这几年在河西搞水利，在祁连山麓修了个水库，溉田十五万顷，还从西域学到了一种技术，通过管道将水送到了沙洲戈壁，种起了葡萄。
现在西域葡萄酒在大宋高层卖到了飞起，白鞑两部离开河西的时候，不少男丁什么都不带，将一年积蓄全部换成葡萄酒你敢信？！
拴住老兄牛温舒还是知道的，因为打出五眼喷泉，让陛下大乐，甚至特意为它们修了一座县城作为捺钵之用，这神技在辽国都快传为仙术了。
李庸作为使团头领，让辽国人非常满意，只是他们不知道，这娃还多年从事谍报工作，曾经长期出没青唐西夏。
当年在童贯和王厚另有重任之后，他就是陕西三路都经略司掌机宜厅事。
金秋十月，李庸风尘仆仆地从凉州赶回汴京城，就立刻被擢升为昭宣使，枢密副承旨，提举赴辽国水利事，带着两百人的工程勘察队伍，以及十套农庄设备、粮油种子，和牛温舒一起乘坐朝廷特批的漕船赶往登州，从那里搭乘海船入辽。
料理完这件事儿，四通商号第一次资产拍卖开始举行，其中石家直接以高出拍卖价七成，也就是资产估值溢价两成的价格，拍得郑州机床厂的资产。
其余各家勋贵，分别拍得了商州五金厂、岷州毛纺厂、兰州皮革厂等第一批清理好债务资产，估值好的大厂。
这里边有多少白手套，苏油并不关心，他关心的是自己的第一批资产套了现，转到了皇家慈善基金，又从皇家慈善基金账户转到了京师大学堂专项账户。
苏油这才正式走流程，上书朝廷设立京师大学堂，高滔滔也走流程，下两制上官员商议。
司马光也走流程，初步分析了苏油所建议的这所学堂，需要的地皮、资金等需要，要求苏油拿出规划预算。
苏油按照流程上报了预算规划，朝中立刻就炸了锅。
苏油的计划，这所学堂将耗资四千万贯，分五年投入，一年高达八百万贯之巨！
在一片抵制声中，高滔滔下了中旨，大宋最重视文教，这所学堂要是该建，那就别省！
皇家慈善基金决意拨给专款，不费朝廷岁入，由司徒提举，在汴京西边六十里的中牟，营建京师大学堂！
这个地方是苏油选定的，汴京城的花花世界太过诱人，只看太学学宫文庙周边几条街就知道，全是娼馆，不是什么搞学术的正经氛围。
而且京师大学堂搞起来之后，很多课题是国密级的，放到稍微偏僻，人流量少点的地方比较好。
而且中牟如今是汴京的蔬菜肉类基地，通铁路和漕运，离郑州一百四十里，离汴京六十里，都不远。
既方便和郑州工业基地搞产学研一条龙，乘坐火车入京也就一个小时。
……
金秋十月，是丰收的季节。
一列从汴京驶出的火车，在中牟短暂停留之后，又继续向洛阳驶去。
扁罐早就等在这里，对车上下来的两人施礼：“佣哥儿，父亲。”
苏油对扁罐说道：“走吧，去庄上，带佣哥儿出来一次可不容易，我们抓紧。”
上了马车，苏油给赵煦介绍中牟的大体情形：“尉氏、中牟、东明的发展，最初是响应当年先帝增设三畿四辅，解决汴京城人口过度集中拥挤问题的旨意。”
“苏家当时在三处都购了庄子，其中尉氏和东明的陛下都已经去过了，中牟却还是第一次来。”
“东明的发展主要靠博彩，那里森林繁茂，是权贵们的猎庄集中地，主要驯养高级赛马、猎犬、猎鹰，定期举办赛马，马球，围猎等活动，陛下也参与过两次。”
赵煦点头：“嗯，皇家慈善基金每年要举行两次锦标赛，我代表皇家出席过。国夫人还带我去森林里打过猎！”
嗯？！我怎么不知道？
苏油对那些东西不感兴趣，因此每次孩子们兴高采烈地去猎庄都是石薇带着，他是能躲就躲，东明那边都没去过几次。
算了现在不是说这个的时候，苏油接着说道：“尉氏则是冬蔬菜基地，那里利用温泉，魔芋胶薄膜大棚，发展起来冬蔬菜种植业，水产业，并且依托司农寺，四通商号农业司，进行新型农作物研究栽培，观赏鱼培育。”
这个赵煦熟悉得不能再熟悉了，他跟生母朱贤妃至今还在亲自参与从尉氏农庄领到的一个项目，而且还有了科研成果。
如今他的青鱂鱼已经培育出了两个品种——朱凤与红白。
朱凤颜色鲜红，鱼鳍也变得比普通白化青鱂更长。
红白则是红底白花，赵煦的生母朱贤妃非常喜欢。
苏油继续说道：“中牟就是普通的粮油蔬菜禽蛋肉奶基地了，主要就是供应汴京城百姓生活所需要农副产品，因为有了铁路之便利，发展极快，如今已经成为了人户八万的大城镇，它路很多上州的户口都赶不上它。”
赵煦说道：“这就是当年移出汴京的那些人？”
苏油点头：“对，当年从汴京移出的人，包括了厢军，内八作工坊军，上四军中的养老军，以及京郊五等户与赤贫户。”




苏厨 第一千四百八十八章 产量
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第一千四百八十八章产量
“移民费用主要来自开封北面盐碱地开发，城中原二十八作工坊用地拍卖，没有额外增加朝廷负担。”
“而这些人移出来之后，降低了工坊生产成本，生计开始主要是修造三畿新增建筑，洛汴渠，陈留渠，陈汴铁路，形成了几支专业的施工队伍。”
“除了工坊和营造，剩下的大多务农。”
“陛下，汴京城菜价不便宜，中牟一亩地的蔬菜，收益就能够养活一家五口，铁路开通之后，这里种菜养猪的人更多了。”
赵煦问道：“种菜养猪的人多了，那种粮食的人不就少了？这样国家的粮食够吃吗？”
苏油微笑道：“陛下真是聪明，没有只看到一家一户的小收益，首先想到的就是地方产业结构调整给国家带来的大问题。”
“的确，中牟本地耕种粮食的土地面积，自铁路开通以来在减少，而种植棉花、油菜、蔬菜的面积在明显增加，不过从统计发现，中牟的粮食并未减产，甚至还有增加。”
赵煦一鼓手掌：“山长的莱山一号！”
苏油笑道：“莱山一号固然功不可没，此外还有套种方法的改良，水利设施的持续改善，新型家庭式立体农业的推广。”
“还有个重要原因，就是居民饮食结构的变化，肉蛋油的摄入，让人体对粮食的直接需求降了下来。”
“还有就是储藏方式和加工方式的改良，让粮食储藏期变得更长，糜烂浪费减少，让人对粮食的营养吸收率增加等，都应该算进去。”
“三大丰一小丰，这四年国家的粮食储备激增，百姓生活明显改善，来得太不容易了。”
“今天臣之所以请陛下来中牟，太后也之所以同意，是因为臣要请陛下看看我们试种的那些东胜州作物。”
“陛下，如今我大宋作物，最顶级的上田，一年可收四石，其余的平均亩收两石就很好了，很多坡旱地，贫瘠地，亩种两斗年收一石的也比比皆是。”
赵煦有些小兴奋：“那就是东胜州作物产量大大超过预期？”
苏油笑道：“有几样，实在是……一会儿陛下见了之后，亲自测量吧。”
马车很快转到一条小路上，道边房屋渐渐变少，耕地越来越多。
很快，道边出现了一种高大的作物，已经变得枯黄，每棵作物上还有一个个小笋一样的结实，分列在作物粗壮杆子的两侧。
苏油说道：“这就是玉黍米了。我们就在这里下车吧。”
远处一群农夫正准备收获，见到三人下车就迎了上来：“学士来了，还有扁罐郎君，不知道这位是……”
苏油说道：“老李这一年辛苦了，这位是佣哥儿，城中勋贵子弟，他家的地明年也该轮作了，家中长辈叫过来看看，能不能挑点高产的新粮食种。”
老李也是当年西军死人堆里的扒拉出来的，手脚倒是都齐全，就是脸上挨过一箭，将左右脸射了个对穿，胡须遮掩下像俩酒窝，反倒让人变得有些喜庆。
就是说话从此有些大舌头。
老李说道：“那我给小郎君推荐玉黍米，扁罐少爷说万里海外那些人亩产两百斤，我看那是他们压根不会种！”
说完美滋滋地对苏油问道：“学士，那就招呼儿郎们开工？”
苏油笑道：“那就开工吧，赶紧上人手，将这片地都收了，其它几样呢？”
老李便招呼手下收割，然后说道：“在那边呢，我带学士过去看看？”
苏油说道：“马铃薯、甘薯、木薯，都看看。”
马铃薯地和甘薯地上是一条条低矮的土垄，土垄上藤子已经开始枯萎的就是马铃薯，藤子尚在青绿的是红薯。
老李扛来几把锄头：“这玩意儿也喜人，就是国公爷有交代不敢胡乱弄。”
打发走老李，苏油给赵煦和扁罐都分了一把锄头：“咱们随机刨几棵，估计下产量。”
这个种植方法来自后世，最搞笑的是直到后世九十年代以后才推广到川中。
苏油当年在地头和老人们聊天的时候，老人们说以前川中种植薯类都是种在平地上，起垄的种法在福建沿海早有采用但是他们都不知道。
起垄种植好处很多，平日里沟里可以走水，不怕淤积，收获的时候推平土垄就能得到块根和块茎，不用挖坑，收获比平地种多不说，也轻松很多。
一棵马铃薯很快被赵煦起了出来，一共刨出来十几个大小不一的疙瘩，苏油将之收集到篮子里掂量了一下，也有两斤多了。
不过大的只有三分之一，剩下的都是小土豆。
三人随机挑了十棵，每棵有多有少，加起来也有二十多斤。
然后赵煦翻出本本来用铅笔一算：“司徒！这亩产能达到七百斤！七百斤！”
后世土豆亩产动辄两三千斤，精耕细作的试验田，万斤都有过，七百斤产量苏油也不是很吃惊。
呵呵笑道：“庄子上都是改造的上田，猪粪肥也足，又是专家精耕细作，不是普通农家能比。”
“换到次等的田地上粗作，产量能有四百斤就不错了。”
“那也了不得啊！”赵煦转头对扁罐说道：“扁罐哥，我要给你报功！”
扁罐左右看了看，没人，才尴尬地说道：“陛下，其实你该叫我苏殿直，或者苏都卫，要是被朝臣听到陛下如此称呼我，会劾我大不敬之罪的。”
“哦。”赵煦这才想起来自己已经是皇帝了，也不由得有些不好意思：“但是今天是在庄子上嘛！”
苏油笑道：“发现作物的功劳，在扁罐上次回到杭州时，就已经功过相抵，岂可再赏？”
“如今要说有功，那就该归于研究出这些作物的栽种之法，以及今后的推广之人。”
“而这个人不是扁罐，也不该是扁罐，臣认为……陛下你该身担其责，为大宋子民解决温饱，尽到自己最大的努力。”
“嗯！”赵煦顿时点头：“几种作物，我都要带回宫去给皇祖母看看，这是天佑我大宋！”
苏油说道：“说起来还有个东胜州华夏余裔的归化问题，这里边也有他们的功劳，却还在过着刀耕火种的生活，还在相互屠杀，大兴人祭。”
“教化问题，也请拥哥留意。”
赵煦点头，然后想到一个问题：“吐绶鸡有多少了？现在可以吃了吧？”
苏油哈哈大笑：“来到苏家庄子，先得干活，干完才能吃饭！”
赵煦现在隔日一朝，因此只有一天时间，等着土地全部收完是不可能的，只能随机收获称量，然后根据面积估算产量。
几人忙碌了一上午，跑了庄子上几个地方，最终得到统计结果，马铃薯亩产七百斤，甘薯五百斤，木薯有些吓人，能达到上千斤！
但是木薯有个麻烦的地方，就是本身需要脱毒。
脱毒的方法就是切成片丢到箩筐里，放到溪水中冲刷两日，或者磨成浆子，兑水沉淀几次。
因为脱毒过程中木薯自身会发酵产生酸味，最后还要加碱中和。
因此产量虽然大，却必须加工才能食用，并不适合小农家庭。
这个问题夏天收获的凉薯同样有，凉薯水分太多，产量虽然大，但是不易存储，而且种子和藤蔓有毒，也容易造成误食。
作为粮食大面积推广不合适，当作对于大宋菜蔬的补充，倒是不错。
这些思考方式，在收获和测量的过程中，苏油顺便也给赵煦详细讲解了一遍。
这些其实是另一个层次的“何不食肉糜”，不能让赵煦以后看到地方官亩产上万斤的荒唐奏报就信以为真，产生国家粮食已经多得吃不完的错觉。
不过成果还是非常喜人。
大宋如今已经有三分之一土地属于官地，主要是得益与荆湖开发和南海宁夏的红利。