我的美好时代王文斌徐薇.

    套餐推出来之后王文斌又进行了第二步，把自己的店铺挂上了美团等好几种最常用的外卖点餐平台。这是一块大蛋糕，王文斌从一开始就盯上了，等到套餐系列做好了之后，王文斌决定正式到外卖平台接单，把自己的店铺挂了上去，而且他也很舍得，在两个最主要的外卖平台直接花了两万块做了推广的广告，而这效果是立竿见影的，广告做的第二天开始就有了大量的外卖单到了店里，多的时候店里等着拿订单的外卖员都在排队，而本来中午两个人就能应付的厨房烧烤王文斌也不得不亲自参加，不然根本忙不过来。

    生意好了，投资了这么多，王文斌店里的营业额几乎是直线上升。

    王文斌的计划远不于此，他花了好几天时间去找学校附近所有的网吧的老板或者是管理者，跟他们签订协议，让他们店直接录入进他们网吧的点餐系统里面，总之，他店里每送一笔外卖到网吧里，他店里都会给网吧几块钱，对于网吧来说，这是一笔没有任何支出的收入，网吧老板当然是乐于做的。

    上学时在网吧打游戏几乎成了大部分学生最喜欢做的事，这从学校附近的网吧生意好的程度就可以知道了，而成天成宿在网吧里面上网打游戏的人更是不少，这些上网的人吃的都是外卖，王文斌在这条街呆过两年，对于这些学生的生活习惯太清楚了，他一早就看中了这个市场，所以果断的做了。

    总之经过了王文斌没日没夜将近一个月的各种改进和扩展，到了月末，店里一天所有的营业额加起来已经到了八千多块，有的时候甚至于能够逼近一万块一天。而王文斌在做这些时候也对店里的设施进行了改进，首先就是给店里装上了一套餐饮点餐收银系统，客人在点菜单上点了餐之后，服务员就在电脑上操作把每一桌点的菜输入进去，随后，厨房这边的终端就直接出菜单进行配菜，收银台那边就自动计算了消费金额和明细，付款的时候也是电脑直接计算，外卖的订单也直接并入了这个点餐收银系统里面，这让店里的效率大大的提升，同时，也避免了前台算错账造成的损失，另外，也节约了人工。虽然一次性投资大了一些，但是长远来说肯定是赚的。

    等到这个月月末，这家小店终于是完全走上了正轨，一切都趋于稳定。而这家店在这条街以及大学城这边的口碑也做了出来，一些学生之间朋友聚会很多都会选择这里，由于店里的桌子有限，很多时候来这里聚餐吃东西还需要提前预定，不预定来晚了碰上高峰期就只能在店里等号排队，这个是王文斌没办法解决的问题，因为店里就这么大，能同时容纳的客人也就只有这么多，这也是他大力发展外卖业务的原因之一。




第328章 减轻工作量
    在新的一个月一号的这天王文斌依旧是自己独自骑着三轮车去市场进行采购，现在店里的采购量已经越来越多了，不过，他每天三轮车装的东西却远远没有之前多了，差不多也就半车的样子，因为他的需求量越来越多，一些主要的大量的市场他已经找到了固定的送货商，每天早上送货斌自己来采购的就是一些需求量不是太大人家不愿意送的食材，这样子解决了王文斌一个大问题，不然按照店里现在的需求量他这个三轮车完全是装不下的。

    王文斌把东西运回店里，打开店门，自己独自把食材搬进了厨房，然后便背着包去了一趟附近的银行，等到王文斌再回到店的时候，店里所有的员工基本上已经到了。

    今天是个特殊的日子，王文斌早两天就通知了，今天九点半在店里开会，所有人员都得到，，因为要发工资，。

    昨天晚上，王文斌在差不多一点钟店里打烊员工离开之后自己独自在店里把开店一个月以来店里的营收情况给彻底清算了一下。上个月，王文斌店里总的营业额是二十四万六千多块，店里食材等成本支出总计是九万一千多，房屋租金五万，人员的工资总计两万二，店里其它的一些支出合计在一万七千块左右。最后王文斌合计了一些，在不考虑开店之初支出的各种宣传费用、推广费用等等投资的前提下，当就这一个月来说，店里的纯利润是六万六千块。

    对于这个结果王文斌是非常满意也有些惊喜的，最开始开这个店，虽然他还是有信心，但是心里多少没底，压力也大，最开始的目标就是确保不亏本，而现在的情况却比当初预计的好了很多。当然，这一切都与王文斌有着一颗灵活的脑子有很大的关系，如果不大力的推广外卖的话店里保本都是个问题，如果不进行各种宣传第一个月一定是亏本的。

    王文斌进了店里就把大家都叫到餐厅的桌子上坐下，他拿着包和本子坐在了最前面，点了根烟，笑着对大家说：“不知不觉我们店也开张了一个月了，这一个月非常感谢大家的辛勤付出。今天是一号，我也就不多说废话，先给大家把上个月的工资给结了。因为咱们就一个小店，不是公司，也没办法开设对公的账户，更没有会计，所以呢，我这几天咨询了大家的意见，大家一致认为发现金是最好的，所以我就尊重大家的意见，我们以后发工资都发现金，发了大家自己再去存。我们用最笨的办法，我这里打印了工资表，上面有大家的名字和工资的金额，我叫一个来一个上来领工资，领了之后在这后面签字按个手印，表示领了，这也是为了防止出现不必要的扯皮事件。”

    “来，老刘，你先来，五千，你数一下，对不对。”王文斌从包里拿出一大叠百元大钞，在里面数了五十张出来递给了老刘，老刘也不数，笑呵呵地道：“数啥呢，我签字就成了。”

    “嫂子，你来，三千。”

    “小郭，你来，这是五千块，你之前在这学徒的一周我就不算你了。”

    然后就是五个兼职的学生……

    “好了，上个月的情况就大致如此了，在这里我再次感谢大家对店里的付出，感谢大家对我王文斌的大力支持。我在这里再次给大家承诺，只要把店里当成自己的家，只要大家不亏待我王文斌我王文斌一定不会亏待大家。”

    “接下来我把咱们店里的工作稍微做一下更改，以后我把店里的工作分为两块，一个是前台，一个是厨房，厨房里面的工作以后全部交给老刘负责，包括厨房里的人、工作安排、以及上菜速度、味道，还有每天的食材清点和第二天食材的估算等等，老刘，你以后的工资涨到六千，厨房里的事就全部辛苦你了。”

    “没问题。”老刘笑呵呵地说着，老刘永远都是笑呵呵的。

    “前台这边，前台以后晓雯担任前台的主管，整个前台的工作全部由晓雯来负责，所有前台的人全部听从晓雯的安排，晓雯的工资直接涨到三千，不过晓雯，你自己答应我的，从这个月开始，你就没有调休了，每天都要来店里工作，而且不管你是不是在店里，整个店里前台的工作你都要负责，只要前台这边出了任何的问题我只找你。能不能做到”王文斌看着那个叫晓雯的姑娘。

    “能，放心吧，老板。”晓雯点头。

    王文斌为什么选择这个姑娘，这是他观察了一个月之后得出来的，这个姑娘不仅仅是工作认真，而且脑子聪明，比起其它几个她管理能力更强，而且会用脑子去想办法去解决问题。这一个月以来，王文斌实在是太辛苦了，自己每天从早干到黑，而且店里大大小小的事情全部都要他来管理来负责，店里说大不大，说小也不小，每天零零碎碎的事情太多太多了，他这一个月已经瘦了整整十斤，黑眼圈都是非常的明显，最主要的他实在没办法再坚持下去了。所以他早就想好了，从这个月开始，店里面开始实现这种管理模式，这样子能够最大限度的减轻他的工作量，如果依旧这个样子，他一定会猝死的，就算是铁人也再坚持不下去了。



第329章 还债
    “好了，咱们会就开到这吧，大家该回学校的回学校，该工作的去工作，该干嘛干嘛吧。老刘、晓雯，你们两个留一下，还有小郭，你也留一下，我跟你们斌最后说着。

    所有人离开之后，王文斌把老刘、晓雯和小郭都给留下，四个人坐在桌子上继续开个小会。

    “咱们还有几个问题想要说一下，先说菜品这边的事，晓雯，你等下从我们的这个点单系统里面去检索一下，把这段时间以来，我们销量最差的几个菜品给查出来，看看销量差到什么程度，如果真的几乎没什么人点没什么人吃，那就把最后几个销量差的菜品从我们的菜单当中给划掉，以后这几个菜就不要了，没人点反而每天还得进菜，亏损每天都在。划掉了几个菜品，我们也得推出几个新的菜品，我早段时间每天下班之后都会去找个烧烤店去吃一顿烧烤，主要是去研究别人店里的菜单和注意顾客们的点单的习惯，我最后研究出来了这几个我们这里没有的菜品，这几个菜品就作为我们这里的新菜品来进行尝试。”

    “另外，虽然我们做的是平民价格，但是结合了很多顾客提出的意见，大家给的意见就是，我们店里没有一个我们店的特色菜和主打菜，我仔细想了想，好像也是。虽然大部分学生消费水平并不高，但是还是有一部分学生消费的起的，另外，也有很大一部分人来这里请客吃饭还是需要一些牌面，所以，我还是认为我们应该弄两个主打的招牌菜，偏贵的那种大菜。毕竟我们是开店，不是烧烤摊，不能完全按照烧烤摊那个来。我仔细研究了一下，烤羊排、烤鱼就作为我们的大菜。另外在主食这块，很多顾客反映太单调了，就只有炒饭炒面这几样，我想，我们尝试一下做冷面啊这些，另外还得加上一些爽口的凉拌菜。”

    “当然，我们都不会弄，但是我们自己慢慢学慢慢试，一样一样的来，我们不急，我今天采购的食材里面就有所有的这些东西，没事的时候我们自己就来慢慢的试着做，直到做出来好吃了掌握了方法了我们再加上菜单。不然以目前我们的菜品来说实在是太过于单调了，以后我们慢慢的推陈出新，每个月都把销量最差的单品给剃掉，加上一些新的，这是我们长期做下去的生命力。”王文斌慢慢地说着。

    “然后就是晓雯这边，前台这边人手有些不够，再加一个人，这个人你去负责招吧，招来的人你负责，另外……”王文斌逐一地把工作安排好之后，就让大家各自去忙去了。

    到了现在，这个店就算是正式的走上了正轨，这也是王文斌认为店里最合适的样子，也是他最初设想的样子。而且，他自己也解放了出来。

    在发完奖金之后，整个店上个月的纯利润还剩下五万多一点，这个利润王文斌已经很满足了。整个店最开始的投资就是三十万的转让费，加上其它的设备购置和最开始的推广宣传等等前期投资加起来一共是接近四十万，二十万是门面租金，这个王文斌算在了每个月的固定开支里面。王文斌想了想，按照目前的利润水平来说，做上大半年就能够回本了，比他原本估计的一年多提前了不少。另外，王文斌想，这是第一个月，刚开始那段时间销量并不好，生意都是逐渐好起来的，所以第一个月参考价值不大，根据王文斌的预估，从第二个月开始，每个月的利润应该在七万多块钱的样子，估计要不了半年能够回本。而按照全年的来算，要扣除暑假寒假加起来三个月左右的淡期，以后全年的利润应该是在五十多万到六十万的样子，对于王文斌来说，这已经非常非常的好了，他很满足，同时，也很有成就感。

    王文斌在把店里的工作安排好了之后便再次提着包去了银行，到了银行只有拿出自己的小本子坐在柜台前面，跟着小本子上面记着的数额和银行卡账号去汇款，一笔一笔的汇，汇完了之后便坐在银行外面自己的三轮车上面挨个打电话。

    “喂，二舅，我刚给您卡里汇了两万块钱，对对对，就是上次借你那两万，实在对不起，借了您这么久了，非常感谢，谢谢。”

    “喂，志鹏啊，你收到银行短信了吗收到了啊，那行，实在不好意思，欠你的钱拖了这么久了……”

    “……”

    等到所有电话打完了之后，王文斌拿出那个跟了自己好几年的小本子，在上面把账一笔一笔的划掉，全部划完了之后，又拿着笔在上面填了两条。

    “徐薇，十二万。张欣怡，五十万”

    看着这两条，王文斌不由的叹了口气，本来欠的账只有十几万了，而这一晃，十几万的账还完了，这又加了六十多万的账。

    开这个店的时候，张欣怡那边帮他付了五十万，他自己有四万多块，后来又从徐薇那借了十万。这个店总共的先期投资一共是接近六十万，他还剩下四万多块钱。这个月赚了五万多，加上房租是之前就一次性给了的，所以他卡上一共还剩下十五万。他欠的的钱这么多年陆陆续续一直在还，上次从徐薇那借钱还了几万，而后，上次又一次性把刘嘉浩的八万块都给还了之后，还只欠十四万的债了，所以这次他就一次性把之前欠的钱给还了。虽然还欠着徐薇和张欣怡的钱，但是徐薇和张欣怡显然暂时不缺钱，而之前借钱给王文斌的亲戚朋友都没有人是有钱人，所以王文斌还是优先把他们的钱给还了。

    还了所有的债之后，王文斌卡里还剩下一万块多一点，想了想，王文斌又拿出电话拨了个号码。

    “喂，哥，在家呢最近在忙啥修车最近生意怎么样那就行，二伯身体如何”王文斌拿着电话在那聊着，随后才说正事：“哥，你最近回家去了吗见着我爸没他身体怎么样哥，我等下给你卡上汇一万块钱，你下次回去的时候帮我取出来带给我爸吧，成，那个你回去的时候麻烦你帮我给他带点肉整个肘子什么的带回去，对了，帮我给他打二十斤回去，就他最喜欢的那个高粱酒，钱到时候我手机发你，我这边到时候给他买几件过冬衣服给寄你那去，你到时候也帮我一起带给他吧，成，谢了哥。过年啊，还不知道，尽量回去吧，只要我爸不拿锄头赶我了我肯定回去，好，到时候喝酒，谢了哥。”王文斌说完挂断电话。



第330章 心酸
    打完电话之后，王文斌坐在三轮车上抽着烟。他打电话的这个人是他堂哥，自从上次被他爸给赶出来之后，他爸就跟他断绝了一切联系，他打电话他爸从来就不接，后来干脆手机号码都换了，王文斌有时候想汇钱回去给他都没办法。出来两年多了，去年过年之前他回去过一次，结果回去之后没说几句话就被他抡着锄头给赶了出来，然后把门给锁上了。他没办法，在家门口呆到了晚上，爬墙翻进了屋在自己卧室里睡了一晚上，第二天天还没亮就偷偷地翻墙出去了，走之前在家里的桌子上放了一万块钱现金给他爸过年，然后就坐车直接回了上海。

    他知道，他爸知道他翻墙回去了，他爸也不可能真的不让他回家，只是他知道他爸看到他就会想起他母亲，被自己气死的母亲，他爸原谅不了他，他也不想回去让自己父亲看着糟心，所以之后也就没有再回去了。每隔几个月他攒到点钱了就会给自己堂哥的卡上汇过去，然后让堂哥帮忙把钱取出来拿回去给他父亲，这也是他唯一的办法了。

    抽完一根烟之后他再次进了银行，把自己银行卡上面仅剩的一万多块钱汇了一万给自己堂哥，最后他全身上下也就只剩下三千多块钱了。当然，他倒是不需要为店里预留资金，餐饮店就是有这么一个好处，流动资金是充足的，每天都会有现金入账。

    从银行出来之后，他又骑着自己的三轮车回到店里。

    店里面一切都进行的井然有序，经过了一个月时间的磨合和王文斌不断地进行细化管理，现在店里已经形成了较为完善的规矩，每个人都各司其职，根本无需王文斌在店里面也能流转自如。

    王文斌在店里面看了看，确认没什么问题，便独自坐在外面的餐桌上抽着烟，难得清闲地给自己泡了杯茶喝着，这是他一个多月以来从来都没有过的。正喝着茶，王文斌想了想，最后拿起手机给徐薇打了个电话。

    徐薇正坐在沙发上看着书，忽然手机响了，看到是王文斌打过来的，她微微笑了笑，放下书接过电话。

    “喂，文斌。”

    “徐姐，在忙吗”王文斌问着。

    “不忙，今天是周六。”

    “安妮呢”

    “梦佳带她出去玩去了，现在她都不怎么跟我，天天跟着她姑姑。你是不是有什么事”徐薇问道。

    “是这样的，徐姐，我……我想请你……陪我逛一下斌还想解释一下。

    “你在哪在店里吗”

    “嗯，是，我在店里。”

    “那行，你在那等我，我开车过去接你。”徐薇说完就挂断了电话。

    没多久，徐薇的车就停在了王文斌的店门口，徐薇停在那没有下车，摁了两声喇叭，王文斌见了之后就直接走了出去拉开副驾驶的车门上了车。

    就在王文斌上车的时候，后面来了一辆保时捷，就停在了徐薇的车后面。



第331章 表达方式不一样
    张欣怡最近这段时间没有经常来，她也知道王文斌不喜欢她来这，她很明白，王文斌不是不喜欢她出现在他面前，而是不喜欢她出现在这里，她慢慢的能理解王文斌的这种复杂的感觉了。而且她也能看到王文斌每天有多辛苦，她也不想因为自己打扰到王文斌，所以这段时间来的并不多，加之自己也多上了一门课，所以倒也不是太无聊。她每隔个两天会来一次，每次来都只是看看王文斌跟王文斌聊聊天，有时候会给王文斌带些好吃的。今天刚好上完上午的课了，有几天没来了，她有些想王文斌，所以就直接开车过来了，结果一来就正好见到王文斌上了一辆车走了。这辆车她认识，是徐薇的车。

    看到王文斌坐上了徐薇的车张欣怡不知道为什么，心里忽然一阵的难过，很难受，难受的差点就哭了起来。而且对王文斌也有些愤愤不平，觉得自己受了很大的委屈，可为什么她也说不出来。