乡村兵王

林世贵乐意为大家做点事，拿着表格就记下了前面二十五个人的名字，应聘岗位和联系电话栏也填上了。
“世贵表舅爷，你怎么不写我的名字？”有个穿着五分裤的姑娘焦急地说道。
她是第二十六个，现在正好招满了人，林世贵不知道该怎么办，只能把目光投向林轩。
“轩叔，我都从花城回来了，你不能只招她们。”穿五分裤的姑娘立即说道。
“没错没错，我们也要报名竞争，谁有本事谁上班！”
其他人也不甘了，全都跟林轩表达自己的不满，还有几个在打感情牌，说什么小时候一起上山下河。
林轩这下就有些头疼了，来这里排队的人，哪个不是他的亲戚宗族？
“我看这样吧，大家都留个名字，到时候让小轩挑选最合适的出来。”林世贵提议道。
“对对，每个人都有机会，我保证公平对待！”林轩连忙表态，要不然会被口水给淹死。
大家重新安静下来，林世贵则手忙脚乱地登记信息，大半个小时之后才忙完。
最后发现来应聘服务员的姑娘竟然有四十个，相当学徒的姨婶也有十几个，人数远远地超出了林轩的需要。
“大伯，你说这咋办呢，人也太多了点，但选谁不选谁是个大问题。”林轩为难地说道。
“考试呗，先看看她们的表现，把不适合的人淘汰出去。”林世贵毫不犹豫地说道。
外面很多地方都是这么干的，什么看简历面试、塞选考核之类的环节数不胜数，而且这也是比较公平的。
“这个恐怕不行，时间上面来不及，我想先让她们去培训，很多人没干过服务员，还不知道哪些地方需要注意。”
林轩露出苦涩的表情，可是这些人加起来有五六十个，他又不方便全部带过去。
“培训哪些方面？那这是不是的？”林世贵好奇地问道。
“主要是文明礼仪、卫生和态度问题，具体情况我也不是很清楚。”
林轩继续说道：“肯定是要钱的，而且价格还不低，不过这个钱我自己出，她们不用管，只要好好学就行了。”
“不如这样，你把人都带过去，让培训的老师帮你选，留下那些合适的。”
林世贵思忖了片刻，“多几个也没关系，我听说那艘大船也要招服务员，总不会浪的。”
“大家都是绿水村的，被淘汰的人会不会有意见？”这个办法虽然可行，但林轩还是有点不安。
“这……”林世贵也犯难了，别看这只是芝麻蒜皮的小事，但要处理不好，很容易引发矛盾。
“你们在商量什么？”就在这时，村官许靖瑶走了过来，她也听到林轩要招服务员，所以就来村口看看。
“唉，报名的人太多了，我不知道该怎么办。”林轩把事情的始末告诉许靖瑶，希望她帮忙拿个主意。
“林轩，我觉得吧，你这种思想很危险，首先扩招肯定是不行的，不能让她们白拿工资，不然大家就没有工作积极性了。
另外必须要有竞争，你花了这么多钱去培训，她们要是抱着玩闹尝试的心态，你这些钱不就打水漂了么？”
“许主任说得多，咱们就这么干，所有人都参加培训，能不能留下来看她们自己的表现！”
林世贵点了点头，“以后村里的岗位会越来越多，咱们不能养好吃懒做的蛀虫，谁努力咱们就招谁。”
“那好吧，我们先跟大家说好，得她们心里不舒服。”林轩说道。
很快，三人就把名单浏览了几遍，当场剔除几个不合适的人选，然后把剩下的人集中起来，准备开始培训。
刚安排好这些，四海酒楼就派人过来上课了，培训地点定在村口附近的打谷场上。
这次来的是两位三十多岁的大姐，林轩跟她们达成协议之后，就把村里的大姑娘小媳妇交到她们手上。
林轩相信四海酒楼的能力，毕竟那么大的餐饮集团，不可能连服务员都培训不好。
而因为这次要淘汰的人比较多，谁都不敢开小差，害怕失去当服务员或者帮厨的机会。





乡村兵王 第379章 挑选评委（第十更！）
中午，林轩回到别墅去找娟姐，发现她不在房间里，于是就朝着河边走去。
楼船被搁置在浅滩上，江上鱼情的员工全都在做准备工作，下面围着不少好奇的村民和游客。
“小轩，大家都准备好了，就差你了！”看到林轩之后，娟姐就远远地迎了上来。
“不好意思，上午有点事要处理，不过现在搞试厨正好合适，想必大家都还没吃饭吧？”林轩解释道。
娟姐拿出手机看了下屏幕，现在还没到十二点，吃中饭确实还有点早。
而自己跟那些厨师、伙计心里非常期待这次试厨，也都没心情吃饭。
这两天他们已经接触过清水河鱼了，所有人都对它赞不绝口，甚至有人认为野生鲥鱼都比不上。
“三位大厨中午好，试厨的规则我就不多说了，你们自己随意挑两个帮厨，待会记得把看家本领拿出来！”
林轩顿了顿继续说道：“既然江上鱼情主要是做鱼的，各位就做几道水煮鱼、鱼肉火锅、清蒸鱼、煎鱼、鱼肉粥吧。
当然，其他菜式也可以，只要跟河里的产品相关就行了，具体该怎么做各位随意。”
“厨房里的材料已经准备好了，你们先去看看，如果还缺什么记得跟我说！”
娟姐做起了后勤工作，负责给三位大厨端茶递水，至于处理食材，那就是帮厨、伙计的事情了。
“好，请小轩稍等片刻！”李鹏从人群里招了招手，立即就有两个穿着厨师制服的伙计走了过来。
这两位就是他的帮厨了，而且已经跟了他两年多，手艺不比普通的厨师差，随时都能出师。
说是帮厨，其实更像是学徒，在帮忙递送食材、初步处理的同时，也在向大厨们学习。
当然，如果遇到敝扫自珍的厨师，那就要另当别论了。
其余两位厨子也各自找到自己的帮厨，在李鹏的带领下，几人信心满满地走向楼船底层。
这次不存在竞争关系，只需要把自己最强的手艺展示出来就行了，气氛倒是很融洽。
为了不影响到参赛选手，林轩和娟姐就只能在外面等，而村民、服务员和游客，那就只能在岸边上看了。
而且厨房也是互相独立出来的，做菜的香气不会胡乱飘到其他厨师鼻孔里，导致他产生压力或者自信。
“娟姐，不会只有我是评委吧？”林轩发现船头就摆着一套桌凳，心里就有些疑惑。
“目前确实是这样，本来我还想拉几个人过来，但是对村里里的人不太熟悉，所以就放弃了。”娟姐解释道。
“那可不行，人太少没法准确评估大厨的实力，我建议再叫九个评委过来。”林轩摇了摇头。
“试厨都已经开始了，你想去哪找人？”
娟姐露出一丝苦笑，用不了半个小时，菜品就会陆续端上来，只怕没时间找评委。
虽然她和手底下的员工都能做评委，但很容易影响试厨的公平性，所以就只有林轩这个主评委。
“现场这么多人，别说九个评委，哪怕要九十个也能选出来！”
林轩笑了笑，继而对岸边的人群喊道：“大家好，我是绿水村的林轩。
这里正在筹备厨艺大赛，但是还少九个评委，感兴趣的可以报名，不限身份、不限年龄！”
“小老板，当评委不用出钱吧？”有个认识林轩的游客开口说道。
“分文不取，大家可以随意享受美食，最后只需要给出中肯的评价就行了！”林轩说道。
“好，我要当评委！”那位游客激动地走了过来，白吃白喝谁不愿意？
“小轩，我也想当评委！”村长林世贵笑眯眯地说道，也不管林轩同不同意，他直接就走上了船楼。
“阿轩，你别把我忘了，我想吃大厨做的菜！”狗蛋扯着嗓子在岸边吆喝。
“小老板，算我一个，我以前干过厨师，找我准备没错！”
“当过厨师怎么了，我还当过评委呢，小老板，希望你能给我一个机会。”
搞清楚情况之后，岸边的游客全都激动了，纷纷叫嚷着要当裁判，好几个游客互相掐了起来。
要不是有员工和村民在下面当着，只怕他们会发春似的冲上来，直接把船头给占了。
“咳咳，大家都别吵，我心里已经有人选了，你们几个过来，加上我和村长、狗蛋正好凑齐十个！”
林轩转身对娟姐说道：“要不你叫人去搬几张凳子过来，不能让评委站着。”
“唉，我怎么没被选上，真是太可惜了，清水河鱼本来就无比美味，这下又请了大厨，肯定会更好吃。”
有个身材瘦弱的游客遗憾地说道，可是人已经选满了，再怎么郁闷也没用。
“谁说不是呢，就是价格太贵，每条至少要七八十，要不是儿子喜欢，我还真舍不得。”
旁边那个穿着休闲服的男子叹了口气，羡慕地望着那群可以白吃白喝的评委。
“已经叫人去搬桌椅了，不过最后该怎么评分？”
站在船头的娟姐眼中闪过诧异之色，她没想到林轩会直接从观众堆里选，不过这还真是个好办法。
“这样吧，咱们设置一个标准，每道菜最低给零分，最高给满分一百，只有平均分超过九十的，我才会给他加薪。”
林轩沉吟了片刻，“大家都注意了，你们要认真严肃对待这次试厨，把自己当成真正的评委。”
“阿轩，我保证不会胡乱打分，你说啥我就做啥。”狗蛋憨厚地挠了挠后脑勺，其他评委也纷纷表态。
大家都是临时选上来的，肯定不存在作弊的可能，只要让他们认真评估就行了。
厨房里，三位厨子有条不紊地生火做菜，当看到清水河鱼的时候，他们还是会忍不住赞叹，没办法，这鱼的品质就是好。
“洗鱼去鳞、剁鱼配料，记得取掉鱼尾巴。”李鹏中气十足地对帮厨说道。
大家是合作很长时间的老朋友了，配合起来自然很默契，没多久，这条八两重的河鱼就被处理好了。
“鹏哥，这里的鱼真是太好了，鱼肉非常细腻，切完之后层次分明，江鱼都没法比。”打下手的帮厨感叹道。
“谁说不是呢，这里的鱼肉质细嫩，而且肥膘极少，不用想也知道这是上好的食材。”另外那个帮厨说道。




乡村兵王 第380章 超高评价（第十一更！）
“虽然清水河鱼很不错，但我们还是要好好做，必须要让林老板满意！”
李鹏在激动的同时，心里也有些忐忑，他怕达不到林轩和娟姐的预期。
这么好的食材，要是还做不出顶级美味，他身上这套制服肯定要被扒掉的。
“鹏哥，你就放心吧，你的厨艺大家都是知道的，现在提供了这么好的食材，你肯定能征服林老板的胃。”帮厨说道。
“咱们用心做，保证谁都挑不出毛病！”另外那个帮厨信心满满，丝毫不担心能不能过关。
“别废话了，把剁椒鱼头端上去。”
李鹏往锅里浇上最后一勺滚油，开口提醒正在唠嗑的帮厨，很快就有个帮厨把菜端走了。
“好香啊，这是剁椒鱼头的味道！”丝丝缕缕的香气弥漫到岸边，立即就有游客发现了。
“隔这么远都能闻到香味，不敢想象这盘菜会有多好吃！”
有个年轻的游客吞了吞口水，无比羡慕地望着船头的评委席，他现在多么想成为席中的一员。
“不仅是剁椒鱼头，清蒸河鱼也好了，还有鱼丸子和清水鱼汤！”
旁边那个游客深吸了几口气，脸上露出迷醉的神色，光闻这几股香气，他仿佛就进入了美食的天堂。
“红烧划水好了！”第二盘菜被端到评委区，顿时大家都咽起了口水。
“糖醋鲤鱼也好了！”
“川香酸菜鱼出锅了！”
“清蒸河鱼也出锅了！”
“鱼香肉丝好了！”
随着三位大厨的吆喝声，六七道鱼肉大菜被端了过来，浓郁的想起几乎充斥着整艘楼船，就连岸边的空气也带上了鱼香。
为了让林轩满意，三位大厨都拿出了看家本领，随处可见的河鱼被做成了各种美味。
半个小时之后，岸边的游客都快流口水了，李鹏这才带着另外两位厨子走出来。
“林老板，还有各位评委，全鱼宴十二道大菜，九道小菜，外加这道醉虾，总计二十二道，已经全部做好了，请大家品尝！”
李鹏脸上挂着自信的微笑，光是闻这股浓郁到极致的香气，他就知道自己胜利了。
“咳咳，我就不多说了，大家都吃，待会记得打分，如果有想法的话，还可以帮忙点评。”
林轩的话音刚落，评委们忍不住吃了起来，就跟饿死鬼投胎似的，丝毫没有评委的风范。
当然了，林轩自己也好不到哪去，看到桌子上这些卖相极佳的鱼肉菜，他就很快就把持不住了。
十位评委脸上露出陶醉之色，眉毛全都舒展开了，嘴角微微裂开，就跟痴汉见到绝世美女似的。
岸边的游客和村民不由得直吞口水，甚至有几个闭着眼睛，幻想自己也是评委。
“虽然我没有那个口福，但我知道那些菜肯定是人间美味。”
“不行了，再闻这股香味我会馋死的，谁来救救我！”
“说实话，如果不是现场直播的话，我绝对会怀疑这些评委是托。”
议论声此起彼伏，但大家都压低了声音，村民们也难得没有大声喧哗，而是眼巴巴地盯着船头。
很多人在心里打定了主意，等江上鱼情开业了，就立即去品尝这些珍馐。
“我从来都没吃过这么美味的菜，这道清蒸河鱼简直是蒸菜界的传奇。”
有位评委吃得肚皮鼓胀，忍不住感叹道：“咬下去的时候满嘴都是清香，舌尖的味蕾都快爆炸了！”
“我想说的是红烧划水，这道菜看起来很简单，不过就是酱料和鱼尾而已。
但让我感到难以置信的是，味道竟然融进了鱼肉的每个细胞中，我很难找到形容它的词语，我只能说太好吃了！”
另外一位评委神情真挚地说道，而且他嘴里还咬着两条暗红色的鱼尾。
“刚才尝了酸菜鱼，跟这道菜比起来，我觉得自己以前吃的酸菜鱼都是渣，哪怕是五星酒店的大厨，也做不出这个水平！”
“还有鱼香肉丝，对于这道菜，我只能给它满分，明明是大家都会做的菜，但我却吃出了从未有过的味道。”
……
评委们忍不住抢着评价，赞美感叹之情溢于言表，他们本来是不想说话的，但胃里的食物让他们不得不站出来。
没有意外，所有的菜都在九十分以上，特别是李鹏做的那几道，过半评委给了满分，就连林轩也挑不出毛病。
要不是大家太矜持，只怕大部分菜都会是满分，因为这些菜都是从未尝到过的极品美味。
说到最后，就连三位大厨都脸红了，他们严重怀疑这些评委是林轩请来的水军。
但那陶醉的神色，那痴迷的眼神，那享受的表情，都在证明这不是在打广告，否则评委们的演技就太可怕了。
岸边的游客纷纷惊呆了，他们没想到这些评委会这么激动，癞蛤蟆吃到天鹅肉似的。
动不动就要给九十九、九十八分，这尼玛还有什么好说的，干脆全给满分得了！
“二伯，你说那些评委是不是在胡扯……”人群里，有个二十多岁的青年男子说道。
“我看你才是胡说八道，难道小轩的人品会有问题？”林世清气呼呼地瞪了他几眼，差点没找棍子抽他。
“小兄弟，你这就想岔了，中间靠左那位评委是我大舅，我们以前都没来过绿水村，根本不可能是托。”
旁边有个年纪稍大的男子说道，他心里很清楚，大舅压根就没有夸大其词的动机。
“对对，我看他们的表情不像是假的，这里的菜估计真的很好吃。”
“你们想想绿水乡情，那里面的菜不照样是超级美味么，说实话，我虽然觉得意外，但也不是无法接受。”
很多游客站出来为评委们辩解，而且讲得非常中肯，虽然达不到有理有据的程度，但还是很有可信度的。
“我，我只是觉得有点夸张，毕竟哪有那么好吃的鱼……”
青年男子缩了缩脑袋，“不过我现在想明白了，肯定是我自己孤陋寡闻。”
“咳咳，大家都静静，我现在有事要宣布，我们江上鱼情决定从明天开始营业，欢迎各位前来品尝。”
看到这些菜这么受欢迎，林轩心里的石头就落地了，随即公布了开业日期。
可以想象明天的生意会有多么火爆，就算只接待岸边这些游客，也足以赚得盆满钵满。




乡村兵王 第381章 郑老到来（第十二更）
听到这个消息，游客们顿时就欢呼起来，他们已经被江上鱼情勾起了馋虫，如果可以的话，他们现在就想光顾。
“小老板，这里的菜这么好吃，我以后会常来的！”有个评委拍了拍林轩的肩膀。
“欢迎欢迎，不过下次再来就不是了。”林轩笑着说道。
这个评委脸一黑，觉得自己被当成吃白食的了，他心虚地瞥了眼桌上的残羹冷炙，发现自己还真是……
“感谢各位评委参与，希望大家爱上江上鱼情，爱上这里的美食。”林轩转身对游客评委们说道。
“我们肯定会常来的，说实话，吃了这些菜，我在家里就没法吃鱼了。”有个评委苦笑着说道。
“小老板告辞，我明天会准时来这里吃饭！”游客评委全都顺着楼梯走下去。
林世贵和狗蛋也走了，他们知道林轩跟那几位大厨有话说，所以没有傻乎乎地留下来碍眼。
等人都走了，李鹏几人就紧张地望着林轩，虽然目前的成绩很好，但他们也不确定自己能不能涨工资。
“行了，别用那种眼神看我，鸡皮疙瘩都起来了。”
林轩白了李鹏一眼，“结果大家都看到了，几乎所有评委都赞不绝口，我肯定是要兑现承诺的。”
“小轩真大方！”李鹏开心地说道，能多拿五成薪水，他心里乐开了花。
“不用拍马屁了，你们九个的工资都涨，其他人看表现分红，但我保证你们的待遇会比以前好。”林轩说道。
听到这话，下面的服务员也变得激动起来，觉得自己跟着娟姐混还真没错。
“小轩，如果生意不好的话，你可不能后悔。”娟姐半开玩笑似的说道。
“有几位大厨在，怎么可能生意不好？”
林轩自信满满地说道：“只要大家好好干，以后每个半年涨一次工资，另外年底还有两到三个月的分红！”
周围的员工心中大喜，他们好好工作不就为了挣钱么，现在林轩这么大方，他们自然会努力。
要是业绩下降了，他们的分红说不定就飞了，谁都不愿意看到这种局面。
“小轩，我觉得这艘楼船的规模太小了，我怕到时候忙不过来。”娟姐想了想说道。
的确，这艘楼船走的是高档路线，桌子全都是双人座和四人座的，估计应付明天的局面都有点呛。
“要不我再去买几艘楼船？”林轩摸着下巴思忖，他现在不缺发展资金，只要项目的前景好就够了。
“先看看情况吧，船楼的价格可不低，加上改造和装修，每艘起码要两三百万呢！”娟姐说道。
“小轩，我也是这么想的，几百万的投资必须谨慎，要是游客减少了，这些钱可就要打水漂了。”李鹏劝说道。
“这样吧，楼船的事情就交给你们处理了，我只负责提供清水河鱼，适合扩大规模的时候再来找我。”林轩说道。
“对了，我们这些菜该怎么定价？以前的价表放在这里肯定不合适。”娟姐抬头望着林轩。
“我们走的是高档路线，价格不能太低了，你可以去参看绿水乡情的菜价。”林轩沉吟道。
“我昨天已经看过了，菜价大部分都定在三百到六百，不过我们的投入更大，应该再往上加一点。”
娟姐继续说道：“另外船楼能够容纳的顾客不多，提高价格也能减少压力。”
“那你觉得怎么定价比较合适？”林轩询问道，他没做过生意，在这方面懂的还真不多。
“可以按照人均消来定，比如两个人来船楼吃饭，花在八九百左右，六个人来吃大概要两千。”娟姐说道。
“那行，咱们就这么办，具体的数字你们商量，务必在今晚弄好。”
林轩觉得这个主意很不错，虽然稍微有点贵，但谁叫自己走的是高档路线呢。
而且清水河鱼值这个价，没看到那些评委的表现么，饥渴都不足以用来形容他们了。
“没问题，我们原先的价目单还在，只需要小改一下就好了。”娟姐说道。
“娟姐，最近我在培训服务员，你这边要是缺人的话就跟我提。”林轩忽然开口说道。
今天在村口招人的时候，林世贵就提到过这件事，说娟姐想要扩充人手。
“嗯，我记住了，如果没有其它事情，我就先去准备开业了。”娟姐点了点头说道。