终极神厨系统万石黄萌萌

    燕飞这两个字，取得是诗经里头‘燕燕于飞，差池其羽’中的燕和飞这两个字。

    昨晚万石正在为水库命名而思考时，闲的没事的万婉又开始鼓捣她的s服了，这次居然还穿出了一套仿照古代春秋时期所制作的衣服，并且为了配合衣服的意境，嘴里还念念有词的背起了诗经。

    当时，就恰好被万石听到了这句燕燕于飞，差池其羽。

    又因为昨天黄昏的时候，万石曾经见到有燕子在水库上方轻盈的飞过，非常有美感，于是便一下子想到了燕飞湖这个名字。

    至于为什么不管它叫燕飞水库，是因为水库本身也属于人造湖的一种，叫湖也没什么问题，而燕飞湖明显要比燕飞水库显得更有格调一些。




第445章 热干面呀
    回到三山冲后，万石立刻一头扎进了面条工坊。

    今天已经是故乡美食推出的第十二天了，明天就是第十三天，也是最后一道故乡美食‘热干面’推出的时间。

    而热干面再一推出，故乡美食的任务也就可以宣告完成了。

    和米粉、饵丝一样，热干面也是需要提前制作的，等需要售卖的时候，烫一下，然后加入调料就好，方便快捷。

    和其它饭馆、餐厅不同的是，他们都是买的现成的面条或米粉或饵丝，然后进行加工，但万世却得从原材材料面粉开始，一直到成品面条或米粉或饵丝端出去。

    而今晚，便是他选定的制作热干面面条的时间。

    众所周知，热干面和担担面、刀削面、炸酱面、牛肉面等，被誉为我国的十大面条，。

    而人们对江城的印象，很多时候都是从一碗热干面开始的。

    和兰州人的早餐从一碗牛肉面开始，川渝人的早餐从一碗担担面或小面或红油抄手开始一样，江城人的早餐是从一碗热干面开始的。

    吃早餐，被江城及周边区域的人叫做过早，而过早，早就在江城和热干面联系在了一起，过早就是吃热干面。

    当然，吃热干面就不代表过早了，因为也可以用热干面来过中或宵夜，一天三顿吃都没问题。

    同样的，热干面的做法和配方也是五花八门，尤其是交通和通信高度发达的今天，热干面也是走遍了全世界，发展出了各种各样的做法和口味。

    人们爱它爱的十分深沉，尤其是在江城，热干面面馆开遍了大街小巷，比川渝一带的麻将桌还普遍。

    热干面过去又被叫做麻酱面，在最开始的时候，和拌面差不多，面煮熟后，拌入各种调料就可以了。

    后来有人发现了芝麻酱的妙用，把芝麻酱巧妙的加入了最开始版本的热干面里，于是热干面的配料就基本成规模了，也定型了。

    最初版本的热干面只占了个热字，但芝麻酱一加进去，就又热又干了，于是后来被正式定名为热干面。

    作为一个江城人，万石对这段资料简直不要太熟哦，闭着眼睛都能背，甚至都不用特意去查资料。

    因此到了面条工坊后，他马上投入了工作。

    最开始当然是和面了。

    市面上见到的热干面大多是碱水面，加碱水一是为了让面条更蓬松筋道，二是为了防腐，但在万石这里，就不存在什么防腐不防腐了，包括之前的米粉粉条和饵丝也是一样，都是现做现用。

    所以他并不打算用碱水和面，依旧还是用老面和水来和面。

    但事实上，他手里也没有碱水。

    在偌大的案板上，万石把面粉倒了上去，随后拿过面筛筛选面粉，留下来的就都是细细的面粉了，面疙瘩则扔掉不要。

    筛好的面粉中加入兑了老面的水，慢慢的和成絮状，然后和成面团。

    接着，用擀面杖反复的去压面团，让它变得更加筋道。

    再然后，就跟制作米粉粉条差不多了。

    把一团团的面团放在压面机里，压出来的就是圆形的面条了。

    在压面机下面，照旧摆的是一个热水翻滚着的大锅，面条进入里面后，被迅速煮熟。

    然后捞出，放在一旁放凉，期间拌上香油，反复的抖落，让它快速冷却。

    冷却好的面条就送进地下库房就好，明天拿出来就能用。

    这种做法做出来的面条和一般的碱水面条却也有区别，那就是颜色的区别，碱水面的话，颜色更黄一些，而万石做的热干面面条则偏白一些，但因为加了香油的缘故，所以也微微带一些黄。

    按照这个步骤，万石一连做了好几筐热干面面条，装面条的筐则是从地下库房拿的，材质为竹子，属于地下库房中摆放食材的容器之一，和货架是一个性质的东西。

    在万石制作热干面面条的时候，怪力也没少帮忙，把热干面送去地下库房就是它做的。

    那么大一筐热干面，少说也有几十斤，它愣是一次就送去了四筐，一只手拎一筐，顶的上万石四次的劳动。

    而在万石压面条的时候，压面条的工作也是归怪力负责的。

    万石则只需要负责往压面条机里补充面团以及捞出煮熟的面条就好。

    多了个帮手，速度自然不可同日而语，比起万石平时一个人忙的时候简直快多了，也轻松多了。

    他也越发庆幸自己在选取奖励的神奇宝贝时，问了下万婉的意见。

    也得亏是听了她的，不然还真不一定能选到怪力这么一个好帮手。

    制作完差不多够用的热干面，万石和怪力便分别回房休息了。

    一夜无话。

    第二天一早，万石照例早早就起了床，然后来到种植空间。

    先是把昨天制作的面条搬了几筐到店里，然后他就开始切热干面需要用到的调料了。

    一碗合格的热干面里，葱姜蒜自然是少不了的，都切成末或切成段就可以了，香菜、咸菜也是必须要的，还有各种油盐酱醋也得备着，香油、芝麻酱、高汤、辣椒油等等也是必不可少。

    一切准备做完，却也才刚到六点而已。

    这就是热干面这一类早餐做的人比较多的根本原因了，出餐快，制作简单，准备时间不长，因此学起来就不难。

    但万石却来不及松口气，因为在营业时间开始前，还有好几十张嘴等着喂养呢。

    没说的，地鼠和怪力外加那么多猫猫狗狗可不能亏待了。

    因此万石直接烫了整整一陶罐的热干面，然后加入适量的各种调料，拌好后，马上端到了种植空间。

    先给地鼠和猫猫狗狗各分了一小碗热干面，然后万石将剩下的都给了怪力，看着它们吃的一脸舒爽，明显非常满意，万石十分自得。

    这可是神奇宝贝啊！

    我做的东西连它们都爱吃，渍渍！

    ……

    六点半。

    当卷帘门被打开，宣告今早的营业时间开始，一大帮客人立刻嚷嚷着进入了万客来。

    万石定睛一看，好家伙，排在前头的几十人居然全都是之前投票给热干面的人。

    这也难怪，今天是最后一道故乡美食推出的日子，也只剩下最后一道热干面还没推出，因此大家都猜到了今天会推出什么。

    所以那几十个把票投给了热干面的人自然是早早就等着了，作为血统纯正的本地人，他们的激动情绪也就可以想象了。



第446章 故乡美食（22）
    客人开始进店，万石也就开始忙碌了。

    用捞兜装上适量的热干面，放进煮面桶里烫，只需要十几秒，就可以把面条装在碗里了。

    因为这个面条本身就是熟的，只需要加热下就好，如果烫的时间过长，面就坨了，不好吃。

    在他旁边，万婉又一次把加调料的工作接了过去。

    当面碗到了她手里后，她按照万石教的分量和比例，开始往里头加各种调料。

    她这边好了，热干面也就做好了，万文再端给客人就好。

    这样一来，爷爷万有福就又一次无事可做了，只能是去择菜洗菜，做些打杂的事情。

    热干面到了客人手中，客人们立刻拌了起来。

    当调料和面条搅拌均匀后，大家立刻吃了起来。

    江城人爱吃热干面，自然也能品热干面，当万客来出品的热干面一入嘴，他们立刻感受到了精妙之处。

    只觉这面条筋道弹牙，口感极佳，而且在各种调料的搭配下，味道超级好，香的不要不要的。

    尤其是这个芝麻酱，简直味道不要太好哦，香的人骨头都要酥了。

    客人们当即纷纷一脸享受的夸奖起来。

    “我的天，万老板果然是不出手则以，一出手就来真的！

    这被我们盼了几个月的热干面从万老板手里做出来，果然是比其它地方的好吃啊！”

    “是啊，自从万客来开业后，其它地方的的东西我就看不上眼了，可是我吃了一辈子热干面，还真就离不开这个味道。

    现在可好了，万客来也有热干面了，而且还是这么好吃的热干面，真是太好了！”

    “我也算是吃遍了江城大街小巷的热干面，可却从来没吃过像万客来的热干面这么好吃的热干面，真是绝了，不愧是被萌萌的粉丝二群誉为厨神的万老板的手笔！”

    “真是太好吃了！

    我的天，我刚才差点把舌头都给咬掉了！

    可惜我已经点了一份，不能再点了，否则非得给我爸妈也带一份，让他们也尝尝。”

    “666，江城在我眼里就是热干面之城啊，而万老板这里的热干面，绝对是江城热干面之王！”

    “虽然这一份热干面就要一百五十元，比起外面的贵的太多，但我觉得这个钱绝对没白花。”

    “万老板，给你点赞。”

    “这次的故乡美食系列美食，还真是推出的非常有意义，让咱们这些江城人这次也跟着享福了。

    万老板，多谢了。”

    “……。”

    面对大家的赞赏，万石可没时间一一回应，只能是点点头或是露出个笑脸，便算是回应了。

    也是在此时，系统开口了。

    “恭喜宿主，成功完成十道故乡美食的任务。

    现奖励宿主大型撒网一副。

    奖励已发放到种植空间木屋内，望宿主继续努力，给客人带来更多美食体验。”

    这还不止呢，系统随即又说话了。

    “截至目前为止，宿主一共又完成了六个任务，并获得了大爱无疆标签和声名远扬成就，积累的经验达到了升级标准。

    自现在起，系统将又一次进行升级，升级时间为十一天，期间种植空间一切如常，宿主可自由出入。”

    故乡美食任务会完成，这在万石的预料之中，却不想升到3级后，这才完成了六个任务呢，居然系统就又要升级了。

    “看来大爱无疆标签和声名远扬成就带来的经验不是一般的多啊，之前2级升3级时，还需要十一个任务呢！”微微一怔后，万石暗暗猜测道。

    “是的，大爱无疆标签和声名远扬任务都带来了非常多的经验，顶的上好几个任务，加上这次的六个任务都比较难完成，因此带来的经验比较多。

    不多说了，系统升级去了，宿主，再见。”系统解释道。

    “嗯，再见。”

    系统之后就没有再回话了，看来是升级去了，万石微微一笑，也投入到了又一波忙碌中。

    这一忙，便又是忙到了早上九点多。

    当万石他们吃完早饭，爷爷万有福从店外接了两个人过来。

    “石儿，这两位就是我跟你说过的江景无双酒店的那两个厨师，他们今天放假，所以就一起过来了。

    关于薪金待遇等问题，你们就当面谈吧。”万有福介绍道。

    万石笑着和两个中年厨师握了握手，随即请他们坐下了。

    他俩今天要过来的事儿，万石昨天中午就知道了。

    因为他们昨天中午就跟爷爷约好了时间，爷爷也把约定的时间转告给了万石。

    并且爷爷也提前跟万石介绍过他俩，万石因此知道他们都是干厨师干了快二十年的人，一个叫钱宝，另一个叫吴成志。

    其中，钱宝属于家传的厨艺，他的老爸以前也是厨师，干了快三十年厨子。

    虽然钱宝的家传厨艺没有万家菜这种底蕴，种类也没有万家菜丰富，但也算是有几手，因此钱宝在炒菜方面有一定造诣。

    而吴成志则属于从酒店帮厨开始干起的厨师，最开始的时候是在酒店负责切菜打杂，后来干的时间长了，才慢慢开始掌勺，属于跟着各种师傅学习，才慢慢开始领悟厨艺奥秘的那种半路出家的厨师。

    他没经过系统的学习，也没有正儿八经教他的师父，所以短板比较明显，擅长的东西也比较明显。

    比起钱宝来，吴成志胜在头脑更灵活，不然也不会在没有人教的情况下愣是混成了大厨。

    但钱宝终究也算是有家传的厨师，所以厨艺知识懂得更多，短板并不明显。

    而吴成志则属于东一榔头西一棒子学的厨艺，擅长的东西五花八门，不擅长的东西也是五花八门。

    举个栗子，就比如川菜吧，吴成志以前曾经得到过万有福的指点下，已经非常擅长做回锅肉和酸菜鱼这两道菜了，但因为万有福没时间整天教他，所以除了这两道川菜，其它川菜他都是半瓢水，甚至还比不上一个厨艺学校毕业的学生懂得多。