终极神厨系统万石黄萌萌

    醒发好的剂子这就可以继续操作了。

    捏着剂子两头，用巧劲儿往两边拉，一边拉一边让它上下晃荡，这个组合动作就是‘抻’。

    在抻面的过程中，面条不可避免的和橱柜台面上的无尘砧板发生了接触，于是一道道‘’的声音，也就相继产生了。

    抻到最后，这块剂子就变成了一根长长的、三公分宽、三毫米厚的面条，看起来跟裤带似得。

    面的面条这就做好了。

    在等着剂子醒发的时候，万石也开火烧了些水，这会儿水正好开了，于是他就把面条放进了锅里。




第397章 故乡美食（11）
    面在陕西当地人那里，可以说是做出花来了，各种长短粗细都有，但要说最正宗的，还是万石做的这种裤带外形的。

    除此之外，面里的臊子也是五花八门，基本上所有食材都能用，因为臊子的不同，面的味道也是千奇百怪，可以满足大多数人的口味。

    臊子又叫浇头，一般是单独做好，然后加进面里。

    像炸酱面里的酱，打卤面里的肉末，面里的各种炒熟的食材，都属于浇头。

    万石现在只是要试做面，自然不需要先准备臊子，他只需要等裤带面条熟了，然然试试口感就好。

    至于面里加的臊子，说白了就是各种食材炒熟的产物，对于他来说只是小意思，肯定能做好。

    所以只要确定了面条的味道就好，不需要把两者拌好做成成品。

    面下锅后，一般是煮三分钟，短了不行，长了也不行，煮熟之后，万石把面条捞出来过凉水。

    然后吃了一口，只觉筋道弹牙，美味无比，虽然没有其它调料，但依旧可以从中吃出发明人的聪明才智。

    满意的点了点头，万石暗道：“挺好的，可以大规模制作了。”

    一口气将碗里的一根面条吸进了嘴里，万石三两下就吃下了肚，随即洗了把手，开始大规模揉面。

    揉好的面则放在那儿醒发，醒发的过程中，他开始制作臊子。

    关于臊子的选择，自然是用种植空间现有的食材，万石选择的是黄瓜、大白菜、土豆、胡萝卜、豇豆、茄子。

    把它们统统切成丁，然后起锅烧油，统统倒进去就开始炒，期间只需要放一丢丢盐调味就好，其它调料则不需要放，尤其是葱姜蒜、辣椒、胡椒，更是不能先放。

    炒好的臊子就用一个大陶罐装起来，放在煮面桶旁边就好。

    万石又切了一些葱姜蒜末备用，就又一次开始揉剂子了。

    剂子还没揉完呢，营业时间就到了。

    于是万石打开了卷帘门，让客人们进来了。

    爷爷万有福也领着万婉、万晴、万文、李欣欣进来，万石对爷爷道：“爷爷，今天是做面，可煮面桶距离燃气灶有段距离，我一个人来回跑太浪费时间，所以就由我负责抻面和煮面，你负责最后的加辣椒面和泼油，可以吗”

    万有福点头：“没问题。”

    万石又对万婉和万晴道：“你们两个就负责把我煮好的面给爷爷，然后被泼过油的面又递给我。”

    “好的老哥。”万婉万晴齐齐道。

    于是大家开始分工合作，制作起了面。

    客人们见到菜单区挂的木板上写的是面后，则是期待起来。

    “这是一种新的面条啊！”

    “而且还是闻名中外的面，真想赶紧吃一口啊！”

    “哈哈，一碗面150元，还真是不便宜，不过我可是投票给了面，所以我可以免单一份。”

    “渍渍，你可真是好运气，又能尝到故乡美食，又能免单，羡慕羡慕。”

    “这是万老板照顾，我应该感谢万老板啊！”

    “……。”

    后厨中，紧张的流水线正在进行着。

    万石拿过之前揉好的剂子就开始抻面，一根根裤带一样的面条便相继成型了，然后被丢进了煮面桶里。

    煮熟之后，则快速丢在一旁装满凉水的大陶罐里，过水之后捞出，装进碗里。

    万婉接过装面的碗，快速递给爷爷。

    爷爷则早就起锅烧好了油，接过面碗后，先舀了一勺辣椒面倒进了面里，然后快速浇了一勺油泼在了辣椒面和面条上。

    ‘刺啦’一声，辣椒和面条同时被重油泼过，辣椒面瞬间就熟了，散发出了道道清香。

    万晴接过泼过油的面，又把碗送回给了万石。

    这时，万石已经又下了一些裤带面条到煮面桶里。

    接过万晴递过来的面碗后，快速舀了一勺臊子进去，又一次放入葱姜蒜末和胡椒粉、胡椒粉、盐、醋等调料，然后就让万文拿去给客人了。

    一碗面这便完完全全做好了。

    一份做完，万石又开始了下一份的制作。

    因为煮面要三分钟，所以中间有时间可以做别的事，而煮面桶里却不能一次投入太多面条，否则水的温度不够，那么一根面条也别想煮熟。

    在等着刚下入的面条煮熟的时候，万石完全有时间把已经煮熟的捞出过凉水，然后递给万婉。

    也完全有时间接过万晴递过来的碗，加入相应的调料和臊子。

    就在这种有条不紊的接力赛中，一碗碗面相继做好，送到了客人面前。

    堂食区中，面还没来的时候，大家闲的没事，于是就一边等待，一边看着万老板做面，随即被他们这一套行云流水的接力动作震撼到了。

    原来面还能这么做！

    万老板还真是个擅长动脑筋的人啦！

    而随着第一份面被端过来，大家就没兴趣看万老板了，而是齐齐看向了第一个等来面的人。

    这第一个吃面的，却是沐云。

    虽然前天晚上才来吃过麻辣火锅，按理说今天轮不到他点单，可实际上何止是今天早上啊，昨天一天三顿饭，他和三位老友都是在万客来吃的。

    原因无他，只因为他们四个都是不差钱的主儿，所以直接花钱买了别人排队的号。

    在中午或晚上时，他们就买一张号，然后点上能点的所有饭菜，四个人一起吃。

    而在早上呢，一份早餐不够大家分，于是他们就一人买一张号，然后各吃各的。

    对此，其他客人也只能是羡慕了。

    除了甄直、赵单方这样的土豪能这么搞之外，其余客人还真没这个资本。

    然而，沐云想自己独享这份面，那也是不可能的。

    万文刚把面放下，欧阳月、赵德方、刘贺天三个人的筷子就伸过来了，不等沐云下筷子，就已经把一份面分成了四份，各夹了一份到自己碗里。

    等沐云反应过来时，自己碗里的面已经只剩下一截面条了，好在臊子比较小，所以他们三个夹的不多。

    沐云见状，松了口气。

    却还不等他庆幸呢，欧阳月突然把沐云的碗拿了过来，直接倒了一些臊子到自己碗里，瞬间就让碗里的臊子少了四分之一。

    赵德方和刘贺天见状，也有样学样，把其中四分之一臊子倒进了自己碗里。

    等沐云的碗再回到他这里时，一碗面直接没了四分之三。

    “你们这是明抢啊土匪呀！”愣愣的看着面前的面碗，沐云悲伤欲泣的呼喊道。



第398章 故乡美食（12）
    面对沐云的咆哮，欧阳月三人直接选择了短暂失聪，一副我们听不见你说什么的样子，‘呼啦啦’的吃着面，表情愉悦而享受。

    面对美食时，他们四个一向都是这么没人性的！

    沐云倒也知道这一点，可他没有想到他们居然馋成了这样，明明马上你们的那份就来了，非得抢我的吗

    恶狠狠的瞪了三人一眼，沐云道：“等你们的那份面来了，我也要抢你们的面吃，哼。”

    说完，沐云也赶紧吃起了面。

    面和皮带差不多宽度，正好一口包下，然后吸溜一口，面便进了嘴里。

    再一咬，q爽弹牙的舒爽口感立刻抚平了沐云心中的愤懑。

    当面特有的面香混杂着各种调味品的味道进入他的口腔后，他更是也跟着愉悦享受起来，完全忘了被抢食的事情。

    “真是美味啊！

    不愧是万客来，只要推出的食物，就没有不好吃的！”

    沐云他们四个人抢食的画面，引得其他客人偷笑不已，对于这四个这么大年纪还那么有童心的人，大家都觉得有趣极了。

    尤其是欧阳月，头发眉毛都白了，看起来五六十岁了，居然在别人碗里抢吃的，真是老不羞啊。

    笑归笑，对于他们四个品尝美食的能力，大家依旧是认可的。

    见到他们吃的表情这么享受，众客人顿时知道，这次的面绝对也是非常好吃的！

    几个陕西人更是忍不住吞了口口水，互相对视一眼，都能看见对方眼中的期待。

    一会儿后，他们的那份面也上来了。

    几个陕西人连忙接过了自己那份，都不等万文把面放在桌上。

    拿起筷子就拌了拌面，让油和臊子尽量的多和面条接触，随即迫不及待的吃了起来。

    咬住面的一头，然后使劲儿一吸溜，长长的面立刻有小半根被他们吃进了嘴里，再一使劲儿，咬断面，接着就开始嚼起了嘴里的面。

    因为贪吃，他们的嘴里都包了满满一口面条，所以脸颊都鼓起来了，在嚼的时候也就显得比较搞笑，一动一动的，跟仓鼠似的。

    开始嚼动后，他们也就彻底的品尝到了万客来的面的美妙之处。

    这面条居然比我们老家的还要好吃！

    万老板真是神了！

    这个臊子的味道，这个辣椒的焦味，这面条的筋道，无论哪一方面都完全都不输给我们老家最厉害的那一小撮厨师做的啊！

    因为嘴里包的面条太多，几个陕西人想夸夸万老板，但说出口的话却含糊不清，听不清楚。

    “真是……霉味……美味啊！”

    “石崖，抬……好七了。”

    “比窝老贾的……还好七。”

    “……。”

    这时，欧阳月、赵德方、刘贺天三个人的面也上来了，沐云连忙去抢他们的。

    然而之前是三个人抢他一个人的，抢的很轻松，他却要一个人抢三个人的，哪儿抢得赢

    抢到最后，他也只从刘贺天的碗里虎口夺食、抢下了小半碗面而已。

    而在他抢刘贺天的时候，欧阳月和赵德方直接鸡贼的快速吃完了自己那一份。

    等沐云再要去抢欧阳月和赵德方的面时，面对的只有两个空碗，连一粒臊子都没有。

    “你们三个家伙……还真是无耻啊！”沐云见状，再次悲伤欲泣的呼喊起来。

    欧阳月三人嘿嘿一笑，结了账，便出了万客来，并不搭理沐云。

    沐云无奈，只能是跟了上去。

    好在欧阳月结账的时候把沐云那份也给结了，否则沐云非得跳起脚来骂人不可。

    虽然严格算起来，沐云自己吃的那份面还是欧阳月给的钱，但这并不妨碍他碎碎念，走在欧阳月三人身边的他，直接开始了吐槽模式。

    “你们三个真是够了，我好心好意请你们来江城吃东西，好家伙，到最后改成你们三个抢我的吃的了

    我这是图什么啊！

    你们不说把自己那份给我吃点，感恩下，最起码也不能抢我的吧

    还有没有天理了”

    “你本来就住在附近，随时都能吃，不要这么小气嘛，嘿嘿。”欧阳月露出了老奸巨猾的笑容，想到自己多吃了四分之一碗面，心情无比开心。

    “就是，等我们走了，就没人跟你抢了。”赵德方笑道。

    “你们要走了”沐云恢复了正形，脸色郑重。

    “是啊，虽然很舍不得万客来的美食，可我们还有工作，不可能一直留在江城，也是该走了。”欧阳月叹了口气，依依不舍道。

    “那关于给万客来宣传的事儿”

    “嗯，加上前天晚上的那顿麻辣火锅，我们在万客来这就吃了五顿饭，不管是火锅还是炒菜、汤品，又或者西瓜汁，饵丝、面，都让我们见识到了万老板和万老爷子的厉害，这样一家店，值得推荐！”欧阳月严肃点头，涉及到美食点评这样的专业领域时，他可是眼睛里揉不得沙子的人。

    赵德方和刘贺天也跟着点了点头，显然很赞同欧阳月的评价。

    “是啊，万客来的美食确实诱人，等我回去后，就安排我们杂志的记者来采访一下万老板，收集素材，然后就准备刊登了。”

    “这五顿饭也让我拍了十几道万客来美食的图片，估计够用了，回头我就找渠道刊登出去，估计到时候会有人对万客来感兴趣的。”

    “好吧，你们这么说我就放心了，不枉我一片苦心。

    那就等下次你们再来江城了，我再请你们到万客来吃饭，咱们后会有期。”沐云道。

    “后会有期。”