苏厨

张方平无党，和欧阳修也无法合作，不过和田况属于一类人。
两人都精强能干，料事极明。
尤其对西夏的看法上，两人从一开始就有几乎一模一样的论调——大宋不要以为人家好对付，必须慎重再慎重。
不过一个是从形势分析，一个是从数据分析。
如果说张方平类似经济学家，田况更类似统计学家。
而且看官家的手段，对这个田况的前途，还可以报以相当的预期。
这对于蜀中的读书人和商人，对于苏油来说，简直是一件好得不能再好的事情。
不是喜欢用数据说话吗？恰好，我也喜欢。
接着第四条消息，直接让苏油震惊得从座位上跳了起来——司天监言：日食四月朔。
“大宋已经能够准确预测日食了？”
龙昌期将邸报收折起来：“很奇怪吗？唐代李淳风，僧一行，都留有预测的记录，其时尚两可，然而到了如今，日食可以预测，已经确定无疑了。”
苏油当然知道日食可以被准确的预言。知道地球和月球的轨道，也知道太阳的运动，理论上预言日食能精确到分钟。
他还知道日食遵循沙罗周期，即六千五百八十五点三二天一个循环。其间，共有七十一次各种日食生。
然而其地点有所不同，因为每个沙罗周期有零点三二天余下，不是整天，所以这时地球又自转了一百一十七度，那这个度数必须引入预测用于修正，以确定生日食的准确地点。
正因为地点不同，因此这个周期，是建立在全球观测调查的基础之上的，而不是仅看一个地点的日食记录就能推算出来。
所以这是后世总结出来的概念和规律，那么，大宋的天文学家们，如今是如何做到的？他们肯定有一套独立的算法。
月朔，就是初一，精确到天。
妖孽，这才是一群真正的妖孽啊……
龙昌期对科学不感兴趣，随意地告诉苏油，如今日食可以预测了，在宋人眼里便失去了神秘。
不过皇帝你别放松啊，日食还是君王失德。
皇帝都傻了，凭什么啊？我有规律的抽风吗？
大臣说这都日食了，所以失德是必须实德的……嗯，要不这样，只有朔日生的日食我们才算你失德好不好？
皇帝说少来，那不就是把周期拉长吗？我虽然读书比你们少，可也别想骗我！
聪明的大臣说那我们这样好了，目前尚无法预测日蚀的程度，要不我们把这个作为盛衰的预兆吧。
只要不是朔日的全食，那就不算你失德，开不开心？
皇帝只好捏着鼻子认了——也就是我朝，老子才这么纵容你们……
……
苏油就点着下巴琢磨，机会难得，望远镜这东西，可得赶紧弄啊……
有了日食的预测，眉州便做起了应对灾变的准备，上天示警了嘛，虽然是预警。
仿佛应景一般，学宫刚刚开学，三月里气候就有些不对。
八公看着寒暑表慌了，赶紧喊这周当班，正与石富一起弄玻璃的张散：“散娃，散娃快去叫油娃回来！这是要倒春寒！”
张散也没种过地，不知道到底有多严重，飞马便朝眉山跑去，一进学宫就大喊：“小少爷不好了，八公要倒，说是触了寒！”
苏油吓得魂飞魄散，抛下骑上黄雏就一通狂奔，等赶到可龙里，却见到八公正在整理锄具稻种。
八公见到苏油大怒：“谁叫你骑这么快？！摔了那还了得！”
苏油飞身下马，拉着八公左看右看：“八公你没事吧？三哥说你得了伤寒，都快……不对这也不像啊……”
八公瞪着眼：“都什么乱七八糟的？我看你是屁股又痒了，想吃斑竹笋炒坐墩肉了是不？”
没一阵，张散也骑马跟来了，身后还驮着一个大夫：“八公莫怕，我把郎中给你请来了！”
八公将手里锄头把一扔：“瞎胡闹嘛这不是！我啥时候说我有病？！”
苏油赶紧插话：“可不是吗！三哥就会瞎胡闹！不过八公你看啊，大夫请都请来了，这一路老远的也不容易，要不就让他给你号号脉玩儿，你就当坐着休息一会，好不好？”
八公还不乐意：“薇儿给我号过，说我康健着呢！”
苏油一脑门子黑线，石薇自己怕还是半瓢水呢，只好劝道：“八公，俗话说的‘医不自治’，薇儿现在算是我们家的人了，因此她说了不算。不信你问大夫，你问问他有没有这话！”
八公狐疑地问大夫：“还有这说法？”
大夫弯着腰还在喘气呢：“有，这说法是有的。”
苏油赶紧拉八公坐下：“你瞧，没错吧？来来来我们把手腕亮出来，给大夫看看我们可龙里的老头有多康健！”
大夫调匀了气息，给八公把了脉：“我说两位，你们家里老人是真没事儿，倒是我这把老骨头，差点给颠散架了是真的！”
苏油大喜：“三哥，给大夫包个大封！”
说完又对大夫拱手：“得罪了得罪了，麻烦郎中特意奔劳这一趟，小子给你赔不是。”
大夫叹气：“算了，也是你们一场孝心……那孩子你回来，要什么大封！酱油，酱油给我来两瓶，还有榨菜，芽菜，给我搞点就行了！”
苏油都乐了：“哟！郎中对我们可龙里的特产很清楚啊，粉丝要来点不？”
大夫也是个妙人，搓着手笑道：“小郎君都开口了，我这不收下也不合适呀！”
苏油笑着扭头：“三哥，再给老郎中抓一只笨鸡，鸡汤冒粉丝那才是正宗！”
送走了开心的郎中，苏油这才转回家中：“那啥……到底是啥事儿来着？”
张散赧笑道：“小少爷，怨我，怨我弄岔了，八公说的不是自己，是天气。”





苏厨 第一百九十七章倒春寒
第一百九十七章倒春寒
苏油问道：“天气怎么了？哦对了，四月初一可能有日食，八公你招呼村里，不用大惊小怪。”
八公说道：“不是说这个！油娃这眼看要出事，我估计今年有场倒春寒！”
苏油笑了，八公这个估计，和第一批到来的商务情报倒是吻合。
不过八公不知道的是，去年眉山经济的爆发式增长，世家换来的粮食，那是多得不要不要的。
前任知州是幸福的，因为亮瞎眼的政绩，去北边高就了，临行前将亏空完全填平了不说，码头新建官仓，码头租赁，组织力夫下力气，好处捞了不少。
还万民拥戴，一群刚吃完牛骨汤泡饭的流民，哭着喊着攀着船板叫青天大老爷，那是真正的情真意切。
面子里子都捞足了！
新任知州本来是苦着脸过来的，眉山人难治，那在朝堂上都是有口皆碑，一见这情形，赶紧放下身段在交接的时候向老前辈虚心请教。
老前辈就一句话，任事儿不用做，只管狠抓教育，狠抓盐井税务，搞好流民入籍，其余的，江卿世家自会搞定。
说完拍了拍后辈的肩膀：“一文钱亏空都没有，哥哥我对你够意思吧？官仓码头那点收益，因为是新立，所以还没入公。因此我带点到新任上处理一下前任亏空，你好我好大家好，你懂的？”
不等新知州开口，老知州笑道：“不用谢，那批仓房，老弟你要入公算做政绩也好，还是继续维持现状也好，全凭你自己安排！整个就当是你新建的，哥哥我绝无二话！”
新知州秒懂，拱手深鞠一躬，然后一句话就甩出最关键问题：“前辈，你看怎样最划算？”
老知州哈哈大笑，低声说道：“要依我说，眉山政绩，这几年还有得刷，所以也不用太斤斤计较，过于薄待自家妻儿不是？”
新知州对这个利益交换很满意。如今就连眉州常平仓都是满的，正赐公使钱支出，因为饮食结构的变化，猪肉菜品的大量引入，不增反降，明明吃得肥头大耳，各方招待也周道得很一点没减少，却被硬安了一个廉洁的名声。
所以倒春寒在苏油的眼里，真的不叫事儿。
他也是乡下人，知道应付倒春寒，就是重新育苗插秧，补上就行，收成比往年晚一两个月而已。
八公见苏油不以为然，真的急了：“油娃！晚一个月收成，那是会要人命的！”
苏油对自己这一年半来的努力很自信：“八公，可龙里如今家家有存粮，户户有鸡鸭，田里还有鱼。圈里肥猪用的酒坊糟子加猪草，又没有耗费自家的粮食，怎么会出现寅吃卯粮青黄不接的情形？”
“如今我们村子的肉蛋，除了自己吃，还供应着方知味酒楼，码头摊子，学宫，土地庙小学，哪家没有点积蓄？这都还要出人命，怕是满大宋的人都得死绝了。”
八公急得跺脚：“那其他州县呢？你是没见过流民起来作乱那景象！我告诉你，那就如蝗虫过境一样！”
苏油拉着八公的手坐下来，劝慰道：“八公你放心，朝廷设常平仓都这么多年了，这又不是大旱大涝，要是一个月都支应不过来，那些仓使仓曹，全都活该上吊！”
“如今张学士按蜀，他可是计司出来的，身边人肯定早就给他提过醒了，你呀，就管好我们可龙里，安心享福，长命百岁最重要！”
八公终于笑了：“也是哈，八公能管好我们苏家这摊子不饿着就算是能耐了，还操那么多心干嘛？去年两百亩族田，可是收了不少粮食。”
“我这也是被吓怕了，今年的新谷，可是用的你带回来的稻种，那种子比我们这里的稻种长大，秧子也壮实，想来也比我们的秧子更……”
一说到这里，苏油惊得跳了起来：“哎哟！忘了这茬了！”
长大有屁用！壮实有屁用！那玩意儿是南边热带地区来的，真不一定能适应倒春寒这样的气候！
八公莫名其妙：“刚刚不是还说没事儿？”
苏油说道：“对别人没事儿，对我们可龙里搞不好是真有事儿。三哥，去把基建组的人叫过来，有事情做了！”
等到人员到齐，苏油开始组织分派工作。
对付倒春寒，说白了就是一个保温。
正好要做万寿灯玻璃柱板，那就一起了。
史大和石富也被叫了过来，这又是一个系统工程。
玻璃板直接压制的话，平整度不好控制，还会有大量气泡，因此必须使用浮法制作。
说起来很高大上，其实就是高温玻璃溶液在通入保护气体的锡槽中完成。
熔融玻璃液从坩埚中流入并漂浮在相对密度大的融化锡液表面上，因为重力和表面张力的作用，玻璃液在锡液面上铺开、摊平，经过降温硬化后拉出锡槽，进入退火窑，经退火、切裁，就得到平板玻璃产品。
大宋今年得金一万五千多两，银二十一万九千多两，铜五百多万斤，铁七百二十四万斤，铅九万多斤，锡三十三万斤。因此让石富弄个锡槽，不是事儿。
不过流水线那是别想了，还是手工业，锡槽做成玻璃板所需大小，保护气体用的燃烧室里燃烧后的空气，然后烧出一锅在窑内浇几块板，再送入退火窑慢慢退火。
浮法玻璃工艺的好处自是不用说的，成品里没有玻璃疔，没有气泡，结构紧密沉重，手感平滑，厚度均匀，上下表面平整且互相平行……
坏处就是……只能是板材。
当然苏油是不可能拿这么精贵的东西去做温室的，倒春寒的解决靠这个那成本就太高了。
取来几匹绢，喷上水玻璃溶液，送入气体反应室，得到的就是一层玻璃化的薄膜。
这东西很脆，不能像塑料薄膜那样弯曲，因此必须在秧田里插上木板，将这种薄膜用框子框上，拿竹篾夹住，再铺到木板上，最后用泥糊上接缝。
制作玻璃得到的逃逸热量，会将炉外管道里的水加热，热水放入秧田，便能够调节水温。
就这样凑合都已经把八公心疼得不行了，一匹绢就是一贯钱，早知道都不提倒春寒这茬了，没得糟蹋好东西。
苏油笑着安慰八公：“这保温膜又不是只能用一次，以后你还可以用这方法，种点黄瓜，茄子之类的，冬天里能吃上夏天的菜。”
八公都笑崩了：“我有毛病废那精神？我们川峡四路天府之国，四季时令菜蔬都吃不完。”
呃，这话是真的，苏油只好说道：“那你可以培育茶树苗，龙脑樟苗，也是好东西啊。反正一样东西可以有好些用途的，说不上浪费。”
八公想了想：“冬天里给窗户安上，倒是好办法，透光又隔风。”
苏油翻了翻白眼：“就是没法防熊孩子，手指一捅一个洞。而且我敢向历代天师保证，他们绝对会去捅。”
说完指指锡槽里的平板玻璃：“窗户啊，得靠那个……”
八公都吓坏了：“皮娃你别闹！这东西是我们家用得起的？！”




苏厨 第一百九十八章 套小张
第一百九十八章套小张
宋人的道德逻辑非常奇怪，那就是你搞出提升生产力的东西，可能还能得到大家称赞，可你要是搞出让生活更加舒适的东西，还用到自己身上，那就好像私德有亏一样。
苏油准备将玻璃板用到八公卧室，龙老头的精舍，学宫校舍，土地庙去，反正自己在那边待的时间长，还能得一个敬老尊贤的好名声。
当然那是以后的事情，现在的玻璃板制作出来后，还要用转轴砂轮在上面进行雕刻。
板上都是靠眉山城这边的景象，主要集中在玻璃板底部，亭台，城墙，楼阁，田野，道路，溪桥……
小一号的内层是对岸的景色，主要集中在中上部，丘陵，汀渚，花树，云朵，蓝天。
经过砂轮雕刻后，玻璃板上的景物营造出一种浮雕效果，加上内外层之间的空间距离，形成一种视觉上的立体感。
这在玻璃雕刻中，称为凹雕，雕完后要翻一面欣赏。
雕镂工艺是程家雕版坊完成的，因为玻是反的，只有于工他们这样的置版老手才搞得出来。
雕完后，还要上油彩。
中间几层圆筒，才是移动的部分，江波，车马，牛羊，鱼儿，船帆，飞鸟……
这个没法雕，不过难不倒大宋工匠，先用玻璃丝盘出来，然后贴到圆筒上。
还没有珐琅彩，只能用釉料填充，所得颜色比较清淡。
发声装置也是重点，因为灯很大，所以音乐滚筒可以存储大量信息，于是苏油设计了三种宽度的簧片，分别对应高中低声部，将单一发声变成和弦。
曲谱就得改成三个声部才行，这事情二十七娘抢过去了，天天和八娘，王弗在一处度曲，顺便打听小苏的八卦。
苏油觉得二十七娘会很失望，因为小苏的八卦，不就是读书，读书，呃，读书吗？
各家分好工，苏油这边还有事儿，那就是设计机械传动部分。
走马灯机械部分不复杂，但是相对精细，石富拿来黄铜板，苏油用铁笔和铁规直接在铜板上做图，剩下的就是石富用小钢锯将工件切割下来，然后上老虎钳用小锉打磨出来。
石富的手艺越来越精湛，用他自己的话说，搞这东西会上瘾。苏油理工实验室架子上琳琅满目的木制机械传统结构，也渐渐被换成了黄铜构件。
剩下的时间里，苏油还要组织娃子们在龙脑樟苗圃和茶树苗，还有大理带回来的梨树苗，核桃树苗的根部围上晒席，里边堆上厚厚的稻草保温，以对抗倒春寒的到来。
于是苏油这段时间里变成了城里乡下两头跑，累的是他，高兴的是黄雏。
商务情报传来，整个四川都遭遇了一场倒春寒，不过好在这已经是这场气候变化的最南边，吴中一带未受影响。
官府已经动了起来，漕帮的汉子有活干了。
经过这场事情，苏油通过龙昌期，向州县提了一个建议，在四川周围丘陵地带，开垦梯田。
除了增加耕作面积不说，山区温度比平原河谷，本来就存在一个温差，相应的，育秧的时间比平原地区会晚上两周的时差。
这样就可以从宏观上解决部分倒春寒带来的不利因素，相当于将鸡蛋放到了两个篮子里。
当然成本会很高，但是以川中豪强们对土地的热情，给出一定的优惠的政策，可操作性还是很强的。
如果川中豪强们愿意的话，眉山江卿可以提供一件在山区测量等高线的神器——经纬仪，还可以提供测量队伍，帮助大家发财。
此策被张恕送到成都，身为四路转运使的张方平都感觉看不透，眉山江卿这是助人为乐上瘾了？为了体国公忠的称号这么拼？
事有反常即为妖，张方平一边将还在罗浮山飞鸣禅院瞎比比的苏洵召回来，你赶紧回眉山，看看你们江卿到底想干啥。
一边写信给自己的儿子，事情可以做，不过得一步步来，小子这是你捞政绩的好时机，听说陵井周围不少丘陵可以用作耕地？你小子要是能让井上粮食自给自足无需外运，三年后老子给你一个上上考绩，谁都放不出个屁来！
……
瞩远楼忘雨轩，几家董事头碰头的开会。
“看看，看看，小狐狸还是斗不过老狐狸！”程文应抖着手里的小报，对苏油说道。
史洞修也叹气：“明润这招瞒天过海加釜底抽薪，这下变成作茧自缚了呢。”
按照苏油的想法，是通过这方法锻炼测绘队伍。同时将豪强们吸引到土地开垦上，从而减少竞争对手，给眉山商业集团赢得从容起步的关键时间。
结果方平一生唯谨慎，不上这套！
苏油摸着下巴：“没关系，套不着老张，我们套小张。嗨这本来就是好事情，怎么被姻伯和世伯说得跟阴谋诡计似的？”
史洞修还有些肉痛：“贤侄，虽说都是爬坡上坎，可开出来的都是水田啊，我们当真不……”
苏油笑道：“姻伯，资金都有个投资回报率的问题，土地梯田，对我们来说，回报率太低了。”
“真要对种地感兴趣，还要高回报的话，陕西才是黄金宝地。”
史洞修奇道：“那边兵荒马乱的，怎么还成好去处了？”
苏油说道：“高风险高收益嘛，一来那边种粮有个好处，不愁卖，立刻就能换成解盐盐引，或者银子，铜钱。二来那边的地都是现成的熟地，第三回报率真高，世伯你想想，从益州，京师运粮草到陕西，刨去那么高昂的运费都还有赚，直接种地出粮卖给军队，省出的运费是多少钱？”
这其实也是除军屯，民屯之外的第三种屯田方式——商屯。
不过这法子至明代才出现。
明代继承宋制，行盐引制度，就是令商人运粮至边境入仓，政府按其道路远近和运粮数量的多少发给盐引，商人持盐引到内地取盐贩卖。
后来，商人们索性雇人在边疆屯垦，就地缴粮换取盐引，这个办法叫“开中”。
它不仅使政府节省军粮运输费用，而且使边疆的荒地得以开垦，是一项相当好的法子。
当然，前提是明军打得蒙古人嗷嗷叫，而别像大宋这般被西夏人打得嗷嗷叫才行。
史洞修也明显意识到了这一点，连连摇头：“使不得使不得，只怕是肉炊饼打狗哟……”
几人正说得热闹，就听有小厮前来禀告：“张知县来访。”
众人连忙起身迎接，张恕一看：“哟，明润也在，龙山长真是不管你了？”
说起这个苏油就悻悻然：“每天早晚加起来，那也是四个时辰，一点不少。平日里还要见缝插针地背笔记。”
张恕哈哈大笑：“谁都是这样过来的。”
苏油就更嫉妒了：“张学士可不是。”
张恕一下子笑不出来了：“明润，以后在我面前别提我父亲大人，压力很大的。”
说完想起一事：“子瞻呢？我还没找他算账呢！”
这就是最近才发生的事情了。
苏洵去绵州时，路过成都，就顺便拜访了张方平，张方平一见苏洵就许为国士，然后问起：“听闻你们家子瞻学问不错，他现在在干啥呢？”
苏洵就回答：“子瞻最近在重抄《汉书》。”
张方平是出了名的记忆力超强，所谓“书过眼不再读”，闻言瞠目结舌：“文字尚看两遍乎？”
事情传回眉山，苏轼气得把书都摔了：“此老特未知世间人尚有看三遍者！”
天选之人，惹不起惹不起。




苏厨 第一百九十九章 定期活期
第一百九十九章定期活期
苏油等这一天等了好久了，长期被苏轼碾压，此时自然是站在张学士这边，一起鄙夷苏轼，厚颜无耻得就跟他自己也能过目不忘似的。
笑过一场，张恕才说起正事：“龙山长起议，说是四路尚多丘陵地带可供开发，家父的意思，是从眉山起头，先用几年看看成效。眉山江卿，官家金口封许的体国公忠，我这不是求助各位来了嘛。”
程文应说道：“我们倒是觉得，这件事情，江卿不参与，就是对长史和太守最大的支持了。”
张恕眉毛一动：“真不参与？”
史洞修笑道：“长史，乡绅们参与不参与，我们也管不住，不过我们眉山城中的江卿世家，决定不参与。”
张恕讪笑道：“是我以小人之心，度君子之腹了。”
苏油问道：“长史，仅凭州县的财力，够吗？”
张恕叹气道：“家父的意思，是先用两年时间，让陵井能够自给自足，做出样板，方可放手推广。州县财政虽然说这一年多来还算不错，然而……还是有些勉强。”