美食大暴走

    编号五对应的是李生辉，他的答案是‘上火者忌食’。

    “核桃本身属于热性，如果在上火的时候去吃，只会让上火的症状更加严重，最常见的，就是牙龈上火。而相反的，如果是体虚体寒的人则非常适合吃核桃，但也不能多吃。”李生辉平静的说完之后，强行将话筒还给了工作人员，不准备继续再说。

    不过，即便如此，所有人都没有表现出不满的意思，因为大家看得出来，李生辉是属于天生少言寡语之人，而这样的人，通常不喜欢表现自己。

    “李生辉大师说得不错。”刘华的主持经验很丰富，赶紧接过话题，“值得一提的是，如果现场有上火的朋友，不妨多吃一些梨子，可以去火哦。”

    “哈哈哈”

    简简单单的一个提醒，却引得不少人轰然发笑，至于为何发笑，则只能不了了之了。

    在李生辉之后，编号六的周凯、编号七的蒋华以及编号八的廖昌明则同样写的是‘忌喝白酒’、‘容易上火’、‘野鸡’，算是和前面的答案相同，没有解释的必要。

    此时还剩下最后两个方格，编号九写的是‘三高症者少吃’，而编号十则写的‘容易拉肚子’。

    这两个答案与前面的都不相同，立刻引起了大家的注意。虽说比赛与他们无关，但能在观看比赛的过程中了解一下平时被忽略的饮食禁忌，还是很有好处的。

    陈冲果不其然的得到了话筒。

    “核桃虽然营养价值很高，但因为它含有的油脂较高，容易造成人的血脂进一步升高，还可能引起糖尿病或者高血压之类的问题。”陈冲解释道。

    “会不会太危言耸听了，连糖尿病都冒出来了。”

    “我奶奶就有三高，平时吃核桃也没见得有什么不适。”

    “我爸爸也是，也吃核桃。”

    陈冲的话立刻遭到了少部分观众的反驳。

    陈冲笑着摇了摇头，权当没有听见，毕竟判断对错的人是评委，而非观众。

    “大家安静一下，我来做一下补充吧。”沐沐柔和的声音如同春风一样扫过全场，“请看陈冲大师的题板，他写的是‘少吃’，而非不能吃。其实三高人群是可以少吃一些核桃的，并且有一定的好处。核桃里面有许多微量元素，能够有效的维持心血管的健康，甚至还具有抗衰老的作用。

    但陈冲大师也没说错，所谓水能载舟亦能覆舟，过多食用核桃，的确会有引发糖尿病的风险。就像喝酒，少量饮酒对身体有益，若是喝多了，情况则变了。所以，这里也为大家提个醒吧。”

    “这”之前说自己奶奶经常吃核桃的男子惊得说不出话来，拿出手机赶紧给奶奶发了条信息。因为他奶奶已经逐渐将核桃当成日常生活中必不可少的零食了。

    “呃呃”

    场间忽然想起两声支支吾吾的声音，众人定眼一看，原来说话之人是坐在左侧第一，也就是编号十的朱志国。

    他面色发红，目光躲闪。

    “朱志国大师，你就当是在给客人介绍菜品。”刘华以为他是面对数万人的目光有些紧张，于是宽慰道。

    闻言，朱志国的脸颊更红了，‘呃’了好半天之后才断断续续说道“我我是上上次吃了太太多核桃后，拉拉拉了肚子才这么写的，我也也不知道对不对。”

    说完，他赶紧把话筒还给工作人员，一个劲的用毛巾擦拭额头的汗水。

    “搞了半天，居然是瞎蒙的啊！”

    “我就说第二轮比赛有看点吧，这不就来了么。”

    “这位师傅过于真实，换做是我，直接说乱写的就行了，何必说出事实。”

    “估计是紧张吧，哈哈哈”

    观众们轰然发笑，甚至有人笑得直拍大腿，啪啪作响。

    刘华同样是尴尬的扯了扯嘴角，但问题是，这个答案

    “咳咳。”他轻咳两声吸引全场注意力，旋即强行控制面部表情，道“虽然朱师傅并不知道核桃的性质，但我必须承认，他的答案，是正确的！”

    此言一出，全场俱静，尤其是之前那些咧嘴大笑的人，更是瞪大了眼睛，一副不可置信的模样。

    “我来解释一下吧。”沐沐转移众人的注意力，“核桃里面的油脂含量比较高，过度摄入油脂时，会导致肠道蠕动的速度变得更快，容易引起腹泻。反之，便秘的朋友则可以多吃。”

    “既然所有选手都回答正确，那么第一题，每人加一分。”刘华朗声宣布结果，聚光灯汇集在通道口，第二位负责端上银盘的工作人员出现了。

    朱志国松了口气，陈冲同样松了口气。

    他之所以知道核桃的性质，主要是因为上次完成‘异类的求助’这个困难任务后，获得了一个技能，叫做‘精准辨识术’。

    这个技能开启后，只要看食物一眼，那么有关食物的各种信息全部会出现在脑海中。

    “精准辨识术，比食材鉴定术与动物聆听术更加神奇！”




第两百五十二章 残酷的比赛（4000字大章求订阅！）
    厨神争霸第二轮看似与锅碗瓢盆无关，可它的不确定性、多样性、局域面都对厨师本身的知识储备是个不小的挑战。

    更可怕的是，许多人在踏入厨师这个领域时，都会下意识忽略食物的性质，或者说，按照前人的菜谱进行味道与外观上的提升，可如果要尝试创新，则免不了触碰未知领域，而这个时候，是否了解与避开食物的禁忌，将是一个极大考验。

    所以说，第二轮才是新时代美食的关键因素，健康与营养。

    很快，在众目睽睽之下，工作人员揭开了第二个银盘，上面赫然摆着几颗五颜六色的辣椒，有小米辣、二荆条、青椒、朝天椒等等。

    “对于辣椒，大家应该不会陌生了。”刘华主持道“虽然它的味道比较刺激，但无法组织大家对它的喜爱甚至是热爱。可如此被宠爱的食物，同样有着禁忌，接下来，就请我们的选手分别写出辣椒的禁忌与益处，各两条！现在开始。”

    话音落下，陈冲等人立刻拿起桌上的题板埋头作答。

    “这道题目，简直就是送分提啊。”有观众撇嘴说道。

    “你觉得是送分题那你说说，辣椒的禁忌与益处”一旁有人讥讽道。

    “这我得想想！”

    “你也不用为难自己了，我可以负责任的告诉你，这道题的难度，不必第一题差！”

    “为什么”

    “最常用的食材，往往是大家最容易忽略的点，试想一下，当你每道菜都要放上一些辣椒之后，就会逐渐忽略辣椒的性质，养成一种固有习惯，那就是无辣不欢！起码在我看来，百分之八十的人，都只知道辣椒的味道，却不知道辣椒的性质！”

    “好像的确是这样！”

    “不是好像，是事实，喏，你们瞧瞧下面那些选手的状态就知道了。”

    …

    观众们很快将目光看向下方的十位选手，其中十号选手朱志国、七号选手蒋华以及六号选手周凯都表现出了头疼的模样，根据摄像师的特写，也清楚知晓他们都还没有开始动笔，而这个时候，五分钟的答题时间已经快要结束了。

    十位在现场游走的评委偶尔交错而过时会小声议论两句，那摇头叹息的模样，显然在为选手着急。

    主办方出的第二题的确是一道看似无害，实则杀伤力十足的题目。

    “时间到！请各位选手双手离开答题板。”

    沐沐宣布时间结束的同时，大屏幕上再次出现十个方格，对应十位选手的答题板，其中编号十与编号七的答题板空白一片，编号六的答题板虽然写了字，但全部划了斜杠，说明周凯直到最后也没有确定心中的答案。

    显然，这三人在第二题是无法得分了。

    朱志国、蒋华、周凯三人坐在座位上皆是无奈的叹了口气。如此重要的比赛，对手又都是龙江叫得上名号的大师级厨师，失去一分，基本上可以宣布无缘决赛了。除非所有人在这一环节只能拿到两分，或者有人在前三题只拿一分，他们还有希望不被淘汰。

    但这种可能性几乎等于零！而且将希望寄托在对手身上，这实在令人痛苦。

    甚至，如果前三题只有一个人得三分，其他人全部拿两分或者一分的话，那么厨神争霸也可以提前结束了。

    “我们先来看皇老先生的答题板，他给出的两个禁忌分别是‘肠胃功能差的人不建议常吃辣椒’、‘患有高血压的人不建议吃辣椒’；两个益处分别是‘镇痛’、‘预防癌症’。”

    似乎第一题碰上了一些突发状况，所以刘华在介绍完皇老先生的答案后，并没有立即询问，而是直接介绍二号选手，杜文龙的答案，“杜师傅给出的两个禁忌分别是‘黄瓜’与‘南瓜’；两个益处是‘镇痛’、‘解热’。

    三号选手沈师傅给出的禁忌也是‘黄瓜’与‘南瓜’，益处分别是‘预防老化’、‘散寒祛湿’。

    四号选手古师傅，禁忌是‘孕妇不宜食用辣椒’、‘产妇不易食用辣椒’，益处是‘增加食欲’、‘帮助消化’”

    话到此处，刘华面色古怪的看了一眼古尚生，这人还真够精明的，把孕妇和产妇、食欲与消化分成两个答案来写。

    不过，比赛规则并没有明确规定，所以也没人可以说三道四，只能说古尚生很好的利用了这个规则漏洞。

    至于其他人，此时看向古尚生的眼神也多了几分错愕，同样没想到还有这种骚操作。

    对此，古尚生犹若未闻，犹若未见，直接是闭目假寐，屏蔽了外界的异样气氛。

    “咳咳。”刘华轻咳两声，继续说道“五号选手李生辉师傅给出的答案分别是‘黄瓜’与‘南瓜’，以及‘预防癌症’、‘预防老化’。

    六号选手周凯师傅放弃作答，七号选手蒋华师傅放弃作答，八号选手廖昌明师傅的回答依旧是‘黄瓜’、‘南瓜’，而益处则是‘缓解疲劳’、‘增加食欲帮助消化’。”

    此言一出，众人又不由自主的看了古尚生一眼，似乎在说瞧瞧，别人的一个答案，顶你两个答案！

    刘华知道众人所想，赶快继续说道“九号选手陈冲师傅给出的两个禁忌是‘肾脏不好的人不宜食用辣椒’、‘患有胆囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒’，两个益处分别是‘防治坏血病’、‘净化血液’。”

    众人眼前一亮，终于看见一个与众不同的答案了。

    “十号选手朱志国师傅放弃作答。”刘华一口气说了这么多也没见呼吸不畅，甚至表情都没有太多变化，职业能力相当之强。

    “这些答案也太多了吧，到底哪些是对，那些是错啊”不少观众迫不及待的嚷嚷着，他们并未发现，在第二轮比赛内容的引导下，许多人都开始关心这些平日里与自身紧密相关，又总是忽略的问题。

    “大家稍安勿躁，为了节约时间，就由我来给大家具体解释一下吧，到时候谁对谁错，一目了然。”

    沐沐拿起桌上的资料，对着镜头微笑道“首先是辣椒的禁忌。患有心脑血管疾病、高血压、慢性气管炎、肺心病、肺结核的病人不适宜吃辣椒。因为辣椒素会使得循环血量剧增，心跳加快，短期内大量食用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，及时没有发生意外，也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。

    患有慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的人也不适宜食用，辣椒素的刺激会引起胃酸分泌增加，容易引起胆囊收缩，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胰腺炎等。”

    场间忽然陷入寂静，数万人竟是在此时没有发出任何声音，全都在聚精会神的听着。他们如何也没想到，辣椒的性质竟有如此可怕的一面！

    见状，沐沐没有拖沓，继续说道“由于辣椒容易上火，所以患有痔疮、红眼病、角膜炎的人多食会致使病情恶化，而产妇、孕妇吃多了则会口舌生疮等。

    至于黄瓜与南瓜这两种食材的确与辣椒犯冲。大家需要知道，辣椒中有很多维生素c，比很多我们常见的，并且富含维生素c的水果的含量还要高，但黄瓜与南瓜里面有维生素分解酶，直接就将辣椒里的维生素c白白浪费了。

    当然了，关于辣椒的禁忌还有许多，但根据综上所诉，七位答题选手都回答都没有错。”

    “其实大家也不必太过惊慌，沐沐所说的内容，都属于可控范围，只要大家平时注意，不要过度食用，都没有太大的问题。”

    现场的气氛有些压抑，刘华适时安慰道“说了那么多坏的方面，我就来说说好的方面吧。”

    呼。

    场间响起一连串松气的声音，不少人下意识擦了下额头的冷汗。若是再听到更多的坏消息，估计有人会直接将辣椒写进此生禁用的食材名单了。

    “首先，经常吃辣椒可以有效延缓动脉硬化，保护心脏。且辣椒由于其刺激性口味，有发汗、祛痰、除湿气的效果。在现代医学看来，辣椒有促进血液循环的功效，能改变人们怕冷、容易冻伤的体质。

    其次，食物草本》中说，辣椒能温暖脾胃，如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒缓解。除此之外，它还能促进体内激素分泌，改善皮肤状况，对女性朋友来说，绝对是天然的美容食材。

    许多人或许会觉得吃辣椒会长痘，其实这并不是辣椒的问题，只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。

    最后”

    刘华稍微停顿一下，看了眼周围那些逐渐露出高兴之色的女观众，又放出一枚重磅炸弹，“最后，辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定降血脂的作用，换句话说，它能降脂减肥！”

    哗！

    “真的假的，我没听错吧吃辣椒还能减肥”

    “我也是第一次听到这种说法，不过，既然他能这么说，肯定是有科学依据的！”

    “难怪喜欢吃辣的妹子身材都不错，肯定有这个因素。”

    “吃辣的妹子身材是不错，但脾气呵呵，兄弟，悠着点，小心缺胳膊少腿儿哈哈。”

    “嘁，老子就喜欢脾气辣的。”

    “机械键盘了解一下”

    “滚！”

    …

    众人时而惊慌，时而欢笑，完全被两位经验老道的主持人牵动着情绪，比赛的气氛也越发高涨。

    约莫一分钟后，大家的躁动的情绪才逐渐，接住纷纷将目光看向十号朱志国、七号蒋华以及六号周凯，根据得到的信息来看，除了这三人之外，其他七人都获得了一分入账。