田园娇宠：毒医娘子山里汉

    “行、行，你拿回去，别把药弄混了，那是去湿清热丸和润喉止咳丸，都是眼下季节好用的东西。”林福懒洋洋地提醒。

    “知道啦。”方长学立刻下楼走了。

    这么纠结的人、这么纠结的事儿，他为何要在这里跟着一起纠结

    他有时间不如去看看病人。

    林福却趴在桌上随手摆弄着茶杯，又坐了一会儿，这才起身回家去。

    回到家时还不到傍晚，和娘说了会儿话，她又回屋，就开始研墨，在纸上写了一堆名字。

    虽然可以当作酒楼来做，但原主家就是做茶楼的，已攒下一批比较固定的茶客，那么，原来的特色是肯定不能丢的。

    因而，她才要开辟正院厢房出来，另外增加新的特色来试探行市。

    但现在的问题，其实不是名字，也不是特色，而是她想保留原来特色，但她没有原主家的配方。

    如果去找人买，肯定很贵。不买，就只能拿出可以取代的配方来。

    可以取代的配方……

    林福目光一亮，再拿了张纸过来便连忙写了起来。

    杏风茶庄。

    赵家食府

    写下两个名字也定下酒和茶的两个经营主体，看了看，就接着写经营项目。

    以她的惯例思路，自然是不愿意做别人都在做的东西。

    酒，便不会主打酒庄、酒坊已有的那些酒。

    但可惜，她没有早作准备，便是能酿出杏子酒、梅子酒、枇杷酒又如何

    来不及了，没有存货。

    因而不能突出酒楼特色了，不过在吃方面，却是可以弥补一下的，便定名：食府。

    赵家食府，听着还挺接地气，只希望这风格能让镇上人接受。

    茶，赵家固然摆过茶摊，但去了镇上显然是不能走老路子的，茶楼原来经营的那些优势，也只能抛去一些了。

    因为不会，就不能守旧、只能辟新。




第1291章 二嫂也太贪心了
    她之前做的杨梅已经卖完了，但还攒下了不少桃肉果脯，之后用红枣、桔子多做几样吃出来。

    再加上各种饭团也可以重新改进一下，做得精致一点抬高其身价，既满足于茶点要求，又能缓解酒楼的忙碌。

    不错！

    林福想到这里突然一抚掌，终于露出了开心的笑容。

    “不错什么”门口突然传来赵子富好奇的询问声。

    “大姐，你在想啥呢”林禄也走了进来，“喊你几声了。”

    “不会是在想我二哥吧”赵子富调侃着，却没有走进屋里。

    他不是林禄，二哥又不在家，往二哥二嫂屋里跑总是有些不好。

    “你们来了正好，岳儿来了没有”林福回过神来，不由露出笑容。

    “你找岳儿我直接过来的，还没回家呢。”赵子富错愕，解释道，“中午听禄说你没回家吃饭，我过来关心一下。”

    “哦，我今天买了几样糕点回来，回头你带点去给他吃。”林福解释。

    “我今天听说一家茶楼要租，正想租下来，就想着茶楼卖什么，就去买了几样糕点回来尝尝。”

    “茶楼”赵子富诧异，脱口道，“那是大铺面吧，十两怕是租不下呢。”

    二嫂也太贪心了，他们赵家哪能做得起这大阵仗啊。

    “二十两，找熟人问过了，地方可大了，若做得起来，可就不是几两、几两地赚了，包你一个月赚回媳妇本。”

    “二嫂……”赵子富不好意思地白了林福一眼，提醒她，“二十两，就算大哥会心动，爹也会舍不得的。”

    做为赵家人，他自然了解赵家人的性格。

    “以前我也觉得二十两很多了，但跑了一趟白水县后，我就觉得，有钱人赚大钱、没钱人赚钱，是有道理的。”

    “其实我之前的那些吃法，若是放在茶楼里，肯定赚得更多，摆在街头难免降低了身份，就没什么赚头了。”

    “可是人的辛苦是差不多的，同样的八个时辰辛苦，赚一两和赚十两，你会愿意选哪一个呢”

    “虽说这么做是很冒险，但你又没盘铺，不过是花上二十两银子去试走一条可以赚大钱的路呢。”

    “到时把饭团再做一些，配上精致的盘子，每一个品种都放一两个，原来卖十文一个是不是现在还卖十文一个。”

    “若配上六个、十二个，直接就卖六十文、一百文，重要的是，只能卖三文的白饭团也在其中算了数量哦。”

    “那时，又节省了不少成本吧、增加了利益吧，正好这时候山里还有些桂花，我们去摘回来做桂花馅。”

    “还有山楂，到时直接去北山村收，肯定有不少，这样也能增加一些糕点了，再买些梨回来做雪梨甜品。”

    “自家有了厨房，鱼丸子便能趁热出锅，还有肉丸子、豆腐丸子，我再弄点别的吃食出来。”

    “这是摊达不到的优势，有厨房、有场地、有客人、有更多好吃的、不用排队等，赚一个客人，能抵摊赚三个客人，你愿意赚谁的钱”



第1292章 不敢一试
    林福一翻分析解释，说得赵子富也纠结起来。

    听起来确实很不错，可……本钱啊！本钱！

    “放心吧，先撇开本钱不说，就说这商机，你觉得如何，你爹和大哥觉得如何，若他们愿意一试，那么……”

    “我再去找找熟人，二十两已是最低的价了，就看能不能月尾交租，这样不用还没开摊就要交钱了。”

    “好不好赚一试便知，赚了一个月到月尾时，又怎会没钱交租哪怕赚来的钱刚够交租，我认为也是值得的。”

    “因为毕竟是刚开张，等客人做熟了，生意自然就越来越好，只要不是一直亏本走就行了。”

    “撑过今年，明年春暖花开，能做的东西多了，要知道今年春夏，我和你二哥就镇上卖枇杷羹和鱼丸子，也赚了些钱呐。”

    “二嫂你想得长远，也说得很有道理，我个人是很认可的，不过还是要先回去和爹仔细说说。”

    赵子富并没有被洗脑，虽然他心里也确实认同林福的这套理论，但他担心的还是爹和大哥那边不敢一试。

    家底虽然不厚实，但毕竟攒了这么多年，一个月二十两，还是可以支撑几个月的。

    他担心的是，若是没赚到钱，娘会不会饶过二嫂。

    “二嫂，虽说新开张的生意，不亏就是赚，这个道理我也能明白，但是……你可别忽略了娘那脾气。”

    “若到时真的没赚到钱，或者没赚到与酒楼相应的利益，心娘让你来交租。”若只是交租，还算是好结局呢。

    赵子富忧虑地看着林福，提醒着她。

    “若她真敢让我交租，我就不管赵家的事儿了。”林福却是呵呵一笑，并不担心。

    “反正酒楼也没让你们交押金，也是按月交租，也有一些原来茶楼的用具在里边，随时可以开张，也可以随时离开。”

    原来是计划按月、按季、按半年、按年交租，让赵家自己选择的。

    但现在见赵子富一直在担心这个问题，林福临时改变了主意。

    利益给得太多反而显得有猫腻，毕竟谁家的面子这么大呢利益来得太容易，也不会让人珍惜的。

    还是按月收一点、算一点吧。

    “那我回去问问。”赵子富听了不好再说什么，觉得还是要先回去征询爹和大哥的意思才行。

    “你暂时先别去，我转达你的意思就行了，别还没影儿的事，就让娘和你先吵一架。”

    “嗯，那你就说……”林福点点头，就将自己思考的几个想法说了说。

    “若你家愿意找人合伙，只要是稳当人，也可以缓解押金和定税压力，若不愿意，那我就想的是，增加厨房人手、减少铺面闲置人手。”

    “就如刚才说的，将饭团做，几个品种放在一盘中合卖，有利抬高身价，或是做几个套餐出来，各样吃都有，打总算钱，有利销售。”

    “做限定吃食，比开酒楼的成本低、人手也不用那么多，明年你们春考之后，你也可以帮忙，必要时可以让迎春回来。”

    林福将几种情况都说了一下，赵子富连忙点头。



第1293章 是完全不一样的
    赵子富没有多呆，很快就带了一包糕点匆匆回去了。

    只不过晚饭后趁天还没有黑，他又跑了过来。

    “爹想和你商量一下这个事情，怕我说不清楚，让你过去一趟。”

    林福正在院子里教弟妹认药，见是叫她过去商量而不是直接拒绝，连忙收拾了一下，就赶去赵家。

    赵长禄正在院门口踱步，似乎心事重重的样子。

    赵子添挑水去了，赵岳跟着他去了河边，正一路跑地追着爹爹的脚步，又跑了回来。

    只不过赵岳看到林福，立刻扔下爹爹就朝林福跑了过来。

    “二婶娘！”

    听着孩子欢喜的呼喊，赵子添便知道是林福来了，连忙从后门将水挑进厨房去，也匆匆赶了过来。

    赵长禄这次可没有在院子里随意地说话，而是让林福跟他到了堂屋。

    他的神情有些严肃，看着林福时目光却难掩激动起伏的情绪。

    “镇上的大铺月租二十两，确实不贵了，年内就算要开，也还有三个月时间，六十两银子，掏老底也拿得出来。”

    “我对你那些吃食也有信心，但是，开一家茶楼和摆一个茶摊，是完全不一样的，二媳妇你可清楚”

    “虽说开大铺赚大钱，是人都会想，但这其中的难处，还有投入的成本，交的税率，都是不一样的。”

    赵长禄也不寒暄闲话，直接就说起开茶楼的事情。

    “知道，这些问题我都有考虑，也打听过了，茶楼原来是定税一年两百两，我想做大一些，仁安的颜郎中答应帮我找找门路，尽量不会超过太多。”

    “这茶楼是颜先生的朋友刚盘下的，他好友无意来做，本就要放租出去，正好我在那儿听说了，就想着或许可以一拼。”

    “就像当初我和夫君，也不会想到要开药铺，现在还不是一样开起来了，公公和大哥也没想到有一天会关了茶摊吧。”

    “正所谓世事难料，为了赚更多的钱、过更好的日子，给孩子一个更好的将来，机会就在眼前，总要拼一下。”

    林福一脸认真地说道，既是解释，也是激励。

    “二弟妹说的是，这也是我和爹没有拒绝的原因，你说的那些确实很让人心动，但困难也在眼前。”

    赵子添走进堂屋，说出父子早已思考过的问题。

    “就算定税也只有两百两好了，加上租金，一年就要四百两，其他成本就算没有多少忽略不计好了。”

    “我们一年也要赚到五百两，才能有一百两的赚头，而这一百两里，要扣去开张需要的器具、食材、柴米油菜等等，还有人手。”

    “再者，一家茶楼开起来，厨房总要两个人吧铺面总要两个伙计吧还有掌柜不能空着。”

    赵子添说着，目光别有深意地看了林福一眼。

    林福抿唇，心中明白是在说药铺掌柜呢，因为师父都在楼上坐，镇上都在传言，说天下药铺好牛，掌柜都不掌柜的。

    “若开这茶楼，说不得一家人都要搬去镇上，起早将厨房里的活儿做起来，像方家那样。”≈40b;田园娇宠：毒医娘子山里汉≈7a;≈54b;≈01d;≈65b0;≈7a0;≈八八;≈7b;≈65f6;≈95f4;≈514d;≈八d9;≈八bfb;



第1294章 经营策略
    “之后开门迎客，公公掌柜、招呼客人、收钱应是一人做得来的，就辛苦大哥当伙计了，厨房里有婆婆和大嫂盯着。”

    “我不会来茶楼呆着，但我会将各种吃法做出来，让茶楼有东西可卖，另外，茶楼外要做一张大块的吃食宣传牌。”

    “毕竟我们是新吃食，许多人没吃过的，先把名称写下来，另外我有个经营策略。”

    “第一，开张前先在镇上宣传，广发宣传纸，告诉镇上百姓，原来茶楼的老主顾，一律八折一个月，尽量拉回点熟客。”

    “开张第一天，铺外免费试吃，人数一千人，先吸引大家的目光，光是看热闹也行啊，到时每人发一个荷叶包。”

    “荷叶包中不会只有一只口味，而是所有口味随机派发，随机就是，一群人里，不是所有人都能拿到同一个东西，可能这个人有肉饭团、那个人就只有白饭团。”

    “因是混在一起随手发放，就怪不得别人了，这样也更能拉起大家的期待感，当然这个饭团就是饭团。”

    “有没有生意，先把吆喝赚起来。”

    “要在开张第一天，就让整个李桥都知道，镇上有这么一家茶楼开张了，卖的吃食还跟别家不一样，让人津津乐道。”

    “人都爱往热闹的地儿凑，之后就是铺中经营了，让迎春回来帮忙几天。”

    “若是以后生意好，明年让迎春和杨诚也搬来镇上，分钱给他们也行，毕竟是自家人，这样比找人合伙又强一些的。”

    “明年生意若稳定，从村里找几个少年去做伙计，工钱也要不了多少钱。”

    “当然生意怎样，还要看卖的吃食如何，目前我想出来的有几种饭团，糕点我也在琢磨。”