我在1982有个家

林关怀转了转手电筒笑道：“这事让他们自己头疼吧，反正我们单位只管给他们架电路，提供技术支援。”
他们说着话、聊着天已经靠近潮水边缘，这里一片海滩比较平坦，王向红选择了这地方蹲下开始忙活。
蛤蜊也会晒太阳，白天它们会处于沙层中比较浅的地方，晚上则藏的比较深。
这点渔家人有经验，蛤蜊一般藏在沙滩往下六七公分的泥沙中，白蚬子会稍微浅一点，五公分左右。
凡是有蛤蜊、白蚬子或者毛蛤蜊的地方，沙滩表面上会有微小的小孔，有海水的地方则会有小汽泡冒出来。
这事说起来容易但找起来却很难，晚上人少竞争压力小，可是光线不行，还有人来了之后直接坐在沙滩上说话聊天。
王忆问这怎么不干活，结果王向红笑道：“他们是来混你一顿鸡蛋炒饭吃的，他们到了晚上是睁眼瞎，有夜盲症。”
这整的王忆无言以对。
鸡蛋炒饭就那么香吗？
秋渭水给他打着手电，王忆是这儿挖几下、那儿挖几下，然后一直没有挖出蛤蜊来，倒是挖到了两个白蚬子。
对此两人不着急，蛤蜊、白蚬子都群居，要是找到群居处，那收获就来了。
王忆一边耐心的寻找一边问：“你刚才说你有同学要找我学写诗？”
秋渭水说：“嗯，崔红崔老师找你，你还有印象吗？”
王忆想了想问道：“是不是那个经常跟你一起上下课的妇女？大概三十五六吧？皮肤挺黑的、挺胖不对，挺壮实的？”
秋渭水笑道：“对，就是她，没想到你还注意她了。”
王忆嘴里说话手上动作不停，抓了一下子刨出来一个海螺。
这是好运气。
不得不说82年海里货是真的多。
他把海螺扔进小眼网兜里，说：“有一次我离校的时候跟她一起走的，她那天好像请假了？”
秋渭水说：“对，请假回家帮忙杀猪卖猪肉，她家里杀了一头猪、炖了猪头肉，还给我捎了一个猪耳朵呢。”
猪耳朵可是紧俏货。
王忆说：“我写诗吧，也一般般吧——不过人家要是愿意来跟我探讨一下那你就让她来吧，我不累。”
他看看周围没人，赶紧站起来含情脉脉的凝视秋渭水双眼说：“特别是为你办事，不管干什么都不累。”
秋渭水害羞的低下头。
平静了一个傍晚的海风吹起来，吹的姑娘鬓角发丝摇曳。
有学生嚷嚷着跑过来，说：“我挖到得有四五斤了，二大爷你手准，你给我试试。”
王忆呵斥他：“稳着点，多大的孩子了做事怎么还这么咋咋呼呼？过来我看看你挖了多少。”
学生把网兜递给他，他倒出一半到自己网兜里，然后严肃的说：“没有四五斤，也就两三斤。”
学生傻眼了。
王忆低声说：“待会给你炒饭里加一勺猪油！”
这学生顿时高兴的蹦跶起来，他说：“王老师你把这些蚬子都倒掉、不对，收走，你都收走吧，给我娘也加一勺猪油。”
王忆一听这孩子真孝顺，于是他说：“老师很感动，老师送你一勺猪油，你把剩下的拿走吧。”
做出这个决定不是出于良心，是连他自己都不信自己这水平的能一会挖到四五斤的白蚬子。
用刮板、耙子挖蛤蜊不轻松，不光是光线的事，还需要蹲着或半弯着腰在海滩上挖，看似简单，却是个力气活。
还好王老师天天打太极，为了婚后幸福生活还经常练一点瑜伽，把小腰练的挺好。
这样他坚持着挖了一会还感觉腰不疼腿不酸。
像是王向红已经累了，正和几个老汉坐在一起抽烟歇息，一个劲的感叹‘老了老了上年纪了’。
王忆就是趁着这机会收了一些白蚬子。
王向红歇好之后溜达到他这里，王忆装不经意间摇了摇胯，腰上的小眼网兜‘卡拉拉’的响。
见此王支书满意的点点头，他继续去开工了。
其实老支书之所以会比王忆累的快，并不仅仅因为他上年纪了体力不行。
赶海这种事很看技巧，技巧协助可以顶过蛮力无数。
老支书干活自然有技巧，可他跟王忆挖蛤蜊工具、方式不一样，王忆用的是耙子、刮板，老支书和一些强壮妇女、一些汉子使用‘大抓’。
大抓形如其名，很大，光是木柄就有两米多长，立在地上比人还要高。
它一端用铁条死死固定了一个斗大的铁制笊篱头，这就是‘抓’，用这个能抓起好些泥沙。
王向红扛起大抓去找了片能丰产的沙滩，抡圆了杆子一笊篱抓下去，手臂顺势一拧腰一挺，一笊篱的都是泥沙。
他上年纪了，得歇口气才能进行下一步，下一步是抖动笊篱，里面的泥沙开始往下渗落。
后面剩下一些泥沙黏在一起光靠抖是抖不掉的，于是老支书端着大抓去海里让浪拍一拍。
泥沙散去，剩下的就是白蚬子。
王忆凑过去看了看，赞叹道：“行啊支书，这一下子你不得弄了半斤八两？”
王向红抓住时机叼起烟袋杆抽了一口，说：“能三两四两就不错了。”
王新国能干。
他现在跟着王忆念书，又在门市部里上班，但平日里还是拿轻劳力的工分，心里一直过意不去。
所以今天赶海他特意表示一下，把自己当壮劳力、强劳力来用。
他装备跟其他人不一样，手持大抓、腰上挂嘎斯灯、拿了队里所属的货车轮胎内圈充了气当救生圈、背着背篓、穿着连体橡胶衣，然后专门到水下去捞。
王忆看着王向红忙碌一阵他去找王新国。
王新国在没到大腿根的海水里行走，手中大抓翻来覆去。
黑内胎救生圈飘在海上，里面铺了一个网兜，大抓在水里晃一晃去掉大部分的泥沙，然后他就倒入救生圈中心网兜里。
海上逐渐起夜风，掀起了海浪，推动救生圈到海边沙滩上。
所以王新国每次把大抓里的泥沙蛤蜊等东西一股脑倒入网兜里后，顺势用大抓拽住救生圈顺着海浪后退的势头再给拉回海上来。
这样海浪源源不断的推动，会自动冲洗网兜里的泥沙，差不多推到岸边也就冲洗干净了。
王新国再把救生圈拽回来，这样又是一个洗刷的过程，会把网兜里最后的泥沙给洗掉。
王忆看的啧啧称奇：“牛逼啊，大国，你这半自动化作业。”
王新国在他面前总是放不开——现在王忆才发现，自己是这小子心里的偶像。
他特别的崇拜知识分子，就此把王忆当偶像，而他在偶像面前比较害羞，不怎么敢说话，只会乖乖听话。
所以这次王忆赞叹了他的工作，他只是嘿嘿笑但没有说什么。
但是后面干活更起劲了，一条大抓舞弄的跟赵子龙的长枪一样。
王忆玩不了这种大家伙，他要收获还是得回去蹲地上下苦力。
不过他不经常下海，这样他即使吃苦耐劳可效果还是不好，忙活了一阵也只是找到了零散的几个蛤蜊蚬子之类。
如果只是普通城里人来玩，那如此收获他们会很高兴，可王忆对自己要求比较高，他这样不满意。
作为他跟班的王丑猫已经熟知他的为人，期间他偷偷跑来给王忆贼眉鼠眼的递了个眼色。
王忆一看这家伙有活啊，立马跟上了。
王丑猫找到了一片白蚬子窝。
这时候不能再用耙子扒拉了，而是用刮板和筛子来个大面积扫荡。
王忆去借筛子，见此便有人调侃说：“呀，王老师这边看来碰上硬货了。”
那王忆能怎么说？
我也想低调，可实力他不允许啊。
他便状若随意的说：“有志者、事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚；苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴！”
队里人听的云里雾里。
每个字都听清了，可连在一起就是听不懂！
王忆把刮板当铁锨用，将厚厚的沙层直接给刮进筛子里，然后使劲筛即可。
沙子会被筛掉，剩下的泥土板结到海边去冲水，等到海水把泥土冲化落下，那剩下的都是蛤蜊或者白蚬子。
以白蚬子居多。
这下子王忆忙活起来，秋渭水帮他打灯，两人是夫妻齐心，其利断金，一会功夫他自己便收获了得有五六斤的白蚬子。
王忆这边正快乐的忙活着，海风吹过，一股子浓郁的鲜味传到他鼻子里。
有人抢着说：“谁在烧海螺？”
烧海螺是个独特的烹饪方式，适用于大海螺，就是将海螺用铁丝绑住，再用棍子挑住铁丝另一端放在火上烤。
王忆找了找看见是王状元、王凯几个大孩子在用嘎斯灯烤海螺——人才。
拆掉嘎斯灯护罩后火苗就冒出来了，他们用身体挡住海风，用耙子木柄吊住铁丝绑着海螺烤的有滋有味。
这把他气得不行，老子辛辛苦苦，你们小崽子舒舒服服？
然后他过去把烤好的海螺抢走了，并告诫他们：“现在吃海螺吃饱了，那你们待会怎么吃蛋炒饭？对不对？得留着肚子吃蛋炒饭嘛！”
少年们面面相觑，然后觉得很有道理。
王忆把烤好的海螺带到船上去，跟秋渭水坐在船头挑出海螺用小刀将螺肉切片来吃。
渔家的孩子多多少少都会做饭，更会简单而准确的收拾海货——水煮清蒸白灼火烤海货。
别看这简单，要能准确的的控制火候也不容易，海鲜的价值就在于一个‘鲜’字上，能把海鲜做熟同时保持最鲜美的滋味，这火候不好把控。
王状元这帮人却控制的不错，这得益于他们平日里没少干这活。
刚出水的海螺那鲜味没的说，特别是竖着考海螺会烤出一点汤汁，这汤汁确实是鲜美。
海螺肉本身有点咸，所以不用佐料就能吃的有滋有味。
当然如果蘸个醋或者蘸点芥末酱油那味道就更好了。
他们出来赶海肯定没人带调料，这样两人只能简单的吃螺肉，还好这会氛围不错、风景特别美，两人你喂我一片、我喂你一口，倒是怪甜蜜的。
月朦胧，鸟朦胧。
不过阴云确实慢慢的上来了。
本来王忆以为今晚没有月亮会有漫天星河，起初他也看到了银河，但只看了不多会，阴云上来后天色就不好了。
当然社员们不在乎，他们早就在等待一场雨了。
而以他们的经验来说，不管春天还是秋日的第一场雨都不会大，所以他们不怕今晚下雨。
再说了，渔家人哪个不是从风吹雨打里摸滚打爬出来的？
每次潮汐涨跌都是大约三个多钟头的时间，在不知不觉中，阴云飘上来了，海水也伴着哗哗的浪花翻涌声逐渐涨上来了。
王向红吆喝道：“王老师，点人，撤退！”
王忆先点各小组的组长，清点了组长他领着组长开始挨个清点小组人员，点齐了一个组就把一个组的人送上船。
人群回岸，这时候海里面的嘎斯灯越来越少了，天上没了星辰，梅花滩也没有了星辰。
清点到最后一个小组，发现王真刚还没有回来。
王忆不担心老爷子安全，于是便没有吆喝而是举着手电筒找了找，最后在一处礁石滩处找到了老爷子。
老爷子正坐在那里吸烟。
王忆过去说：“小爷，咱回去吧？”
王真刚像是在吸烟沉思，被王忆的声音打断后他抖了抖，下意识回头看看，恍然道：“要回去了啊？行，我把剩下的棍收起来。”
他起身往前走，王忆用手电一照，看见礁石滩上有一片泥水地，此时地上插着一根根的冰糕棍。
见此他问道：“这是干什么？”
王真刚说：“抓大虾虎，我听好娃说你爱吃这个，刚才我在这里碰见个虾虎窝，寻思着给你抓点虾虎。”
这时候王忆仔细看地上才发现，不是泥水地里插着冰糕棍，是泥水地里有拇指粗细的孔洞，王真刚把冰糕棍插在了这孔洞里。
孔洞之下通着的便是虾虎窝。
虾虎这东西性子也很猛，它们学名是皮皮虾，有些地方叫爬虾，地盘意识很强，王忆正在照着地面，有一根冰糕棍被顶了起来。
王忆盯着看，冰糕棍慢慢被顶起来，顶到大概三分之二的时候，王真刚慢慢把手放上去，然后抓着冰糕棍给拽出来，一只挺大的皮皮虾冒出半个身子来。
这样王真刚又快速伸手抓住皮皮虾一甩——
到手！
王忆觉得这还挺有趣，他也想钓虾虎。
但是王真刚为人要面子，不想让人久等，便跟他说：“回头哪天有空咱爷俩私下里出去找虾虎，今天先算了吧。”
老头快速收拾了冰糕棍，洗干净跟着他出发。
王忆把自己的手电递给他，随口跟他聊天：“咱这里为什么把皮皮虾叫虾虎？是因为它们性子很猛吗？”
王真刚愣了愣问：“它还叫皮皮虾？这为什么这么叫？是因为它很皮吗？”
他又说：“叫虾虎——是不是因为它本来名字叫虾蛄，叫来叫去的叫成了虾虎？”
两人随意的聊着天上船，有人说：“幸亏你俩回来了，要不然我们要去找你们了，开始下雨了。”
王忆诧异的问：“下雨了？”
“你抬头舔起脸来试试，有雨星子了。”好几个人这么说。
王新国帮忙收起小舢板，天涯三号在海中划过一道圆弧，率先离去。
这时候王忆不用抬头也感觉到有雨滴落下来了，落在了他脖子上，凉凉的。
像是有佳人在后面轻轻啄了一下。
后面雨水下的大了一些，但也没有很大，就是断断续续飘雨滴，王状元嘟囔了一句‘知了撒尿’。
此时夜色深了，阴云遮蔽，两艘渔船一路乘风破浪，王忆看到周围不管是山是岛屿都阴沉黯淡。
只有远处的灯塔还在散发着光芒。
但是当天涯岛出现在他们面前的时候，有人下意识发出欢呼声：
他们看见家了。
亮堂的家。
岛屿各处有金黄的光芒亮起，隔着远了看整个海上山峦都散发着光芒。
对于渔家人来说，夜里看见自己家有光这真是六月里吃冰糕，舒坦！
好几个人在船上高兴的讨论起来：“新换的这个发电机就是厉害，现在咱家里灯比以前亮堂啊。”
“那肯定亮堂，在家里就试出来了，以前那光有气无力的，现在的光气势汹汹。”
“大国你这真是有文化了，这都是什么话？听起来就不一样。”
“六千块钱呢，没白花！”
码头上堵着好些船，大船挨小船，以至于有些船无处停靠还直接邻近沙滩抛锚的。
王忆这一看吃惊了：“下雨了怎么还在看电影呢？”
“多稀罕？”黄小花笑道，“电影多好看，下雨又下不大，干啥着急回家？”
“就是，咱外岛渔民谁一年到头不得在雨里淋几次？再说初秋第一场雨，兔子尾巴长不了。”
电影对现在老百姓太有诱惑力了，摇橹来一趟不容易，还掏了柴油当电影票，所以不放完电影他们不肯走。
哪怕下雨也要冒雨看电影！
王忆先行下船去山顶，雨点子慢慢悠悠的落下，海风并不强烈，这样气温不怎么下降，反而因为下雨导致湿度飙升，让人更感觉闷热、湿热。
大晚上的知了还在吱吱的叫，老黄站在山顶路口往下探头看，看见他后摇头晃屁股的眯着眼睛耷拉着舌头下来接他。
看着这些情景、感受着山上的氛围，一首词忽然浮现在王忆心头：
明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。七八个星天外，两三点雨山前。旧时茅店社林边，路转溪桥忽见……
王忆领着老黄转过山路，突然之间柳暗花明、眼前大亮：
校舍的路灯、大队委办公室里的灯还有听涛居和大灶前的灯都大亮着。
大功率的太阳能发电机储存了大量电力，庞大的储电池稳定的输出着电流，照亮了山顶好些区域。
山顶没有稻田嗅不到稻花香，可是却有一片片的小菜园，菜园里熟瓜果飘出别样的清香。
黄色的灯光之下，飘荡而下的雨滴如金线穿梭，大灶里有热气往外翻涌也有浓郁的香味往外冒。
大迷糊正端出来一大盆子的蛋炒饭，金黄的灯光下，米粒几乎都带上了金黄色。
鸡蛋碎、黄瓜碎、白米饭散发着油光，社员们回家草草洗手洗脸便赶来排队了。
山下礁石滩上响起外队社员的吆喝声：“大晚上的你们要吃啥啊？这太香了，故意馋人啊是不是？！”





我在1982有个家 313.真会写诗的老师
这顿宵夜确实是香，太香了。
花生油、土鸡蛋，小葱、黄瓜丁，就这么四种配菜，可却混出了浓郁的香味。
主要是量大。
一锅蛋炒饭就是一盆，翻炒鸡蛋的时候炒出的香味真是不可抵挡，这是原始的香、纯粹的香，钻人鼻子里就开始流哈喇子的香！
社员们排队来领，大迷糊光着膀子给打饭，一人一碗或者半盆子，下着雨用衣服挡住碗口赶紧往家里走。
排队的人越来越多，说笑声一直在山顶上飘荡。
也有外队人馋的受不住，不看电影了跟着来山顶问一句：“你们这是吃什么？怎么它能这么香？”
还有人羡慕的说：“你们队里这是又吃大锅饭了？不过这大锅饭供的好，一锅里面倒了二斤菜油？”
漏勺听到这话哈哈笑：“二斤猪油！”
王忆在大灶里找了个盆子去收拾蛤蜊和白蚬子。
他们今晚收了好些小贝类，王向红让他挑了一些，剩下的不准卖了，除了选一点做凉菜，其他的要做成干蛤蜊肉。
这蛤蜊肉也不准备卖，而是等着晒好了给王忆送礼。
王向红在天涯二号的船舱打着手电筒帮他找好贝，说：“咱队里晒的蛤蜊肉好，在外岛都有名。”
“用秋天的阳光晒出来、用秋风吹出来了，那颜色黄灿灿的，干湿正好，又能做汤又能包饺子包包子，还能干吃。”
上船来帮忙的王祥高笑道：“对，到时候给王老师挑大小相同、形状齐整的，送他同学朋友都尝尝咱外岛的干蛤蜊肉。”
王向红说：“特别是你有爱喝酒的同学朋友，一定给人弄点，喝酒时候抓一把蛤蜊肉，一颗颗放在嘴里慢慢嚼，既有鱼的鲜味，又有肉的香味；既软绵，又有嚼劲儿。”
“这味道是百味之王，鲜！”王祥高继续帮腔说话。
“咦。”蹲在船尾抽烟的王真刚老爷子忽然出声上前，他从一对对的小贝里扒拉了一下子，说，“有文蛤？王老师你挑文蛤吃，文蛤更鲜。”
“天下第一鲜！”王祥高赞叹道。
王忆给他点赞：真是个捧哏小能手。
他也看见文蛤了，这种贝的壳子比蛤蜊和白蚬子都要滑润，个头大而肉嫩，白灼确实鲜甜可口。
关键是文蛤白灼后那汤汁都很好喝，现在外岛待客要是有文蛤就会做个鲜汤当水喝，内陆的亲戚头一次喝肯定是赞叹连连。
四个人上手挑拣起来，专门挑了文蛤给王忆煮着当夜宵。
秋渭水要来帮忙，王忆摆摆手：“你刚洗干净，歇着吧，去我屋里找瓶酒，今晚我请支书还有小爷老高叔喝酒。”
王向红笑道：“喝啥酒？我待会过去吃一碗蛋炒饭就行了。”
王忆说道：“蛋炒饭不用急，今晚这蛋炒饭做的多，估计得炒到十点钟，咱喝完酒再吃点垫垫肚子。”
因为晚上有蛋炒饭吃，社员们都是空着肚子去赶晚潮的，王忆知道大家的胃口，搬了几袋子大米在大灶。
刚才他回来的时候看过了。
米饭焖出来了，但做蛋炒饭得用凉米饭，所以之前他们下船时候那炒出来的是第一锅，后面一锅一锅的得持续一个多钟头。
既然要喝酒，那就不能光拿文蛤了，泥蛤蜊、海螺、扇贝、白蚬子、蛏子之类的有什么算什么，他们挑拣一些一起带上听涛居。
王向红去把秀芳叫过来洗蛤蜊，说：“秀芳干活仔细，她洗贝有一手，洗的干净，不管怎么做都不牙碜。”
秀芳麻利的去端来几个大盆，里面有海水，各种海贝放进去让其张口吐泥沙。
船上灯光不好，王忆他们是随便挑拣一些，于是里面难免有空壳、泥壳和死贝存在。
因为待会就要吃蛤蜊了，得赶紧让它们吐泥沙也得赶紧把坏贝挑出来。
秀芳一把抓起十几个海贝在两手之间上下敲打，然后掂掂并仔细听听贝壳相碰所发出的声音，听着声音把一些贝挑出来扔掉。
秋渭水上去帮忙。
秀芳便教她挑蛤蜊：“听声音，砰砰声是死的，咳咳声是空壳的，掂着沉的是泥贝——里面塞满泥沙了所以沉，好的蛤蜊是咔咔的，声音清脆，你听着就感觉舒坦……”
秋渭水试了试，苦笑道：“我怎么分不出来？”
秀芳说：“这事没有什么窍门，比你们念书学知识可简单多了，就是要有经验，反正只要认真、不怕麻烦，多折腾几次就会了。”
“就拿你手里的来说……”