疯魔厨神

    别说用宣纸练刀功了，用草纸也轮不上她啊。

    “潘学长，谢谢你啊。”

    “都说了不用谢，你是小霞的闺蜜嘛，那就是咱自己人，客气个啥

    古总裁和几位老爷子把我老大叫到办公室开会，我估计多半就是要谈‘私房厅’的事情。

    咱们得趁热打铁，回头等老大一出来，就先把你的事情给定了。

    你放心，那是我亲老大，你这点小事还不就是他一句话的事情快擦擦眼睛吧，开心点”

    “嗯。”

    苏沫沫非常听话地把眼泪擦干，就这么蹲在楼梯上，眼巴巴地望着总裁办公室的门。

    “吕砧头，事关重大，这可不是开玩笑的！”

    古亚楠丝毫没有了往日的淡定，秀眉紧锁，面色严肃。

    不仅是她，就连坐在沙发上一直在倾听的四巨头也微微色变，放眼华夏勤行，能让这四位老爷子动容的事情可不多了。

    在世界烹饪饮食界，只要是稍有身份的人，就没人不知岛国本州‘犬养一刀流’的名头。

    这个一刀流不是武术中的一刀流，而是厨界的一刀流！

    花一刀的一刀，是指她当年处理一条草鱼，从头至尾只出一刀，由此名震苏省厨界。

    &n




188 定位最高端 （第二更）
    虽然吕绿馨没有回答，聪明人却都能够猜到她与犬养二郎的比斗结果如何了。

    古亚楠不觉皱眉:“几位老爷子，按照香江美食大赛的赛制安排，周主厨是不是一定要和这个犬养二郎比赛啊”

    周栋的双刀虽然惊艳，但在内行人解释过后，古亚楠也知道周栋是有取巧的成分。

    这个犬养二郎能够赢下自己的闺蜜，恐怕会是个强劲的对手，她无法不担心。

    黄明举皱眉道；“香江国际大赛的赛制是有些麻烦。

    在比赛的预选阶段，大赛组委会一般都是根据各地区报上来的推荐名单来决定有资格参与决赛的厨师人选。

    国外不提，华夏则一般是以省为单位。

    其实说白了，就是各省烹饪协会综合各方面的情况考虑，给出一个大名单，然后再由大赛组委会的评调员提出评价，最后筛选。

    比如我们苏省，一般是下面单位报上来，我们各市的烹饪协会主席和老董他们商议过就定了，怎么可能有时间安排参赛者一个个去比赛

    往年是单位团体参赛，就更是简单。

    毕竟勤行就这么大，有名有姓的厨师就那么些位，大家的实力都是明摆着的。

    烹饪协会最后推荐的人选一般都非常客观，也不会有人提出异议......”

    董其深点头道:“老黄说的没错，我们烹饪协会一般只做书面调研，像绿馨和小周这种内部比赛，其实都不算大赛选拔的正常程序。

    不过勤行有勤行的规矩，如果有人对协会的决定不服，要力争参赛名额，那就得按勤行的规矩来，最后还得是在厨艺上见分晓。

    就比如楚都，按规矩是有一个参赛名额，大家都可以报上来，老黄决定最后由哪位厨师代表楚都参赛。

    一般来说也不会有人提出异议，大家都知根知底，其实就是走个程序而已。

    如果不是特殊情况，没人会对本市烹饪协会的决定提出异议的，因为那就等于是在质疑老黄的专业能力了。

    可是......”

    古亚楠点头道:“我明白了，在楚都能和我们九州鼎食争的恐怕也只有‘食为天’。

    这次卢老都没推荐自己的弟子参赛，也是看重周主厨的能力，认为他足以代表楚都和九州鼎食。

    别的饭店自然也有自知之明，就算最后协会不批准他们提名的厨师，他们也不会因此有什么不满。

    可‘本之味’就不同了。

    他们是一家岛国料理店，又从岛国千里迢迢请来了犬养二郎，摆明了是要和我们争夺这一个推荐名额。

    就算楚都烹饪协会最后决定的人选是周主厨，他们也会提出挑战，此时烹饪协会也只能按照勤行的规矩来处理。”

    黄明举点头道:“烹饪协会也不能超越勤行多年的规矩，否则就无法服众。

    不过我们还是会把周栋的名字先报上去，如果在一段时间内犬养二郎不提出挑战，老董就可以拍板决定，那时候就算犬养二郎再提出挑战也没用了。”

    周栋听得微微皱眉，黄老这话说的，倒好像自己怕了这个什么犬养二郎一样，让人心里很不舒服。

    吕绿馨一直在冷眼旁观，见周栋一副无所谓的态度，终究还是忍不住出声提醒道:“喂，我说你这个人能不能不要这么骄傲

    犬养二郎可不是什么弱者，而且他真正的目标应该也不是国际金奖。

    不停地挑战高手，才是他的‘修炼之道’。

    所以他是一定会挑战你的，你可不要有任何侥幸心理。”

    周栋点点头:“我知道，他能在刀功上赢了你，应该是很有实力的。”

    “你！”

    吕绿馨大恼，真是好心没好报，这家伙就是有病！

    “黄老，那就这么定了，相信就算犬养二郎挑战周主厨，周主厨也一定可以击败他的！”

    古亚楠说这话时还下意识地扬了下小拳头，表示对周栋非常有信心的样子。



189 要吐血了 （第三更）
    身为九州鼎食的执行总裁，光靠一张漂亮的脸蛋和不知所谓的英式贵族教育是不成的。

    还要明晓人心。

    什么是人心，简单来说，就是名、利二字。

    所以才说这全天下熙熙攘攘，来来往往的却只有两个人，一个叫‘名’，一个叫‘利’。

    古亚楠有绝对的把握说服周栋，尤其是在他去了京都、见识了随园的风景之后。

    “能够让新一代随园主人袁子丹都佩服的人，在菜价方面怎么可以输给随园呢

    所以今后周主厨列出菜谱后，九州鼎食会首先给出一个基础参考价格。

    考虑到地区消费水平问题，这个价格会参考随园菜价，同等级的菜色大概只是随园的八成左右。

    也就是说，周主厨只可以在这个基础价格上提升菜价，却不可以降低菜价。

    九州鼎食需要有早点部的‘亲民早点’，需要有八大菜系作为中流砥柱，同样也需要代表最高端的‘周氏私房菜’。”

    古亚楠红唇翻动，鼓动如簧之舌道:“希望周主厨能够理解，这既是保证了九州鼎食的利益，同样也是保证了你的利益。

    你有最顶级的手艺，就该得到最顶级的价格，这才是最公平的。”

    其实在早点部的时候，古亚楠就在为周栋暗暗叫屈。

    在她看来周栋推出的那些早点都太便宜了，价格最少应该是现在的三倍才算合理。

    只不过周栋在早点部太过强势，柳长青什么都听周栋的，她这个执行总裁也不好插手。

    “嗯......”

    周栋点点头道:“古总说得没有错，这个道理是我去了随园后才想明白的。对此我没有意见，还有别的麽”

    “呃。”

    古亚楠一愣，定价的问题你都没异议，那还能有什么问题下意识地道:“没了。”

    “那好，如果我在同意古总意见的基础上，做出一些小小的改变，相信古总也不会反对的吧”

    “那肯定不会啊，周主厨你想要做哪方面的改变”

    “现在还没完全想好，不如我们一起去十七楼看看吧”

    “好啊，你早就该去看看了，那可是你日后的地盘儿，就应该多上点心。”

    这抱怨的语气，真像个与丈夫分别了多年的老媳妇儿......

    周栋走出办公室就见到胖子站在楼梯口探头探脑，身后貌似还有个挺漂亮的女孩子。

    这好像不是那个微胖界的女朋友啊样子还有点熟悉，好像是在哪里见过。

    周栋皱眉道:“胖子，在那边鬼鬼祟祟的做什么，还有这个女孩子是谁”

    胖子和苏沫沫本来见到古亚楠就想逃的，没想到周栋招呼，只得磨磨蹭蹭走过来。

    胖子先叫了声古总，又叫老大，苏沫沫吓得心都快跳出来了，小声叫了声周主厨，就迅速红着脸低下头去。

    古亚楠一看就明白了，笑眯眯地对周栋说:“周主厨还没看出来呢，你‘小弟’出息了，这是帮小美女找门路呢。

    你就先处理‘家事’吧，我旁边等会儿。”

    周栋看了胖子一眼:“怎么回事，找什么门路，我的门路”

    胖子心一横，干脆实话实说:“老大，是这么回事儿，她是小霞的闺蜜......”

    听完胖子的讲述，周栋点点头，看了一眼苏沫沫:“你是苏厨砧板上的吕砧头我认识，这件事她知道麽”

    “吕......吕砧头根本就不记得我。我，我想跟着周主厨学本事......”

    “你想学，也得看我有没有时间教啊”

    周栋瞪了胖子一眼，是不是平时对你太好了，这种事你也敢自己做主

    胖子脸一苦:“老大，帮帮忙吧，这是小霞交代的事情，我也是没办法啊......”

    “苏沫沫是吧，说说你都会什么”

    “我会点颠锅、也会点炒菜，都是在厨师学校学的。

    刀功......刀功也学过的，在学校里我还切过蓑衣黄瓜，就是......就是花费的时间长了点......”

    “厨师学校学的东西不能说没用，可在我的‘私房厅’却是用不上的，你在苏厨砧板都学到了些什么”

    “我就一直切土豆丝来着......”

    “嗯，土豆丝要切好也不容易，回头切一份给我看看再说吧，要是连这份手艺也没有，你就算来我这里，也只能在水台洗菜，愿意麽”

    胖子的面子还是要给些的，毕竟是自己在九州鼎食最先结识的朋友。

    反正私房厅开张后，还是需要人手的，这个苏沫沫如果真不成器，就放在水台好了。

    在周栋的计划中，私房厅的精品菜色从洗到出锅都要自己来，可还是有相当一部分工作需要杂工，什么都靠自己那得累死。

    “我愿意！”

    苏沫沫一咬牙，反正在苏厨砧板也不受吕绿馨待见，留在周栋这里说不定还有机会。

    “你们两个跟我走吧，我刚好要去十七层看看。”

    周栋冲站在远处的古亚楠招招手，两人并肩从楼梯下楼，就一层楼而已，没必要等电梯了。

    “呵呵，感觉如何啊周主厨一言决定他人的命运，这可是成功者才能享受到的快乐呢。”

    古亚楠回头看了眼哆哆嗦嗦远远缀在身后的胖子和苏沫沫:“还是个小美女呢，我们的大主厨就没有点别的想法”

    周栋正气胖子呢，她又凑上来撩拨，顿时气不打一处来，没好气地瞪了她一眼:“有个毛！”

    古亚楠大怒下一时忘记了维护淑女形象:“靠，你去了趟京都，怎么变得这么粗鲁了！”

    “我什么时候温柔过”

    “......”

    因为前期要出图纸、决定装修风格等等，周氏私房厅的装修工作目前还停留在铺设水路电路阶段。

    周栋现在能够看到的，也就是被隔出来的五百多平米的空间，和几面空荡荡的墙壁。

    这个面积比先前说的大了不少，据说是古亚楠决定添加的。

    古亚楠叫来了装修公司的负责人，拿着图纸为周栋解释。

    九州鼎



190 极度危险的刀功比赛 （二合一）
    一名优秀的厨师究竟应该以金钱为先、像随园那样只为有钱人服务，还是为广大人民群众服务

    这是当下最为困扰勤行人的问题。

    那日在大酒缸，于老师的一席话让周栋恍然大悟。

    这两者其实并不矛盾。

    有钱人吃的是饭、更是面子，东西便宜了可不成，人家会感觉跌份，所以就得给他们准备一个顶级消费场所，不光菜色要精美可口，还得足够贵！

    最好包间内再站个管家模样的人，一身英伦风打扮，明明是华夏人，偏偏得说英文，而且还是一口地道的伦敦音，这才够范儿！

    所以周栋给私房厅的定位是‘既求最好、也求最贵！’

    剩下的空间用来经营大酒缸，这叫做为人民服务。

    这就是五星高消费场所中的平价绿洲、是在响应上方‘拒绝奢靡之风’等正确价值导向。

    两手都要抓、两手都要过硬，这才是新时代新酒店应有的新风尚。

    “你是说，以后‘周氏私房厅’每天只供应一桌菜，而且菜色还要由你定，客人不可挑选，给什么吃什么，爱吃不吃

    而且价格昂贵，随随便便一桌饭都得几十上百万，与外面的‘大酒缸’要形成巨大的反差、让来消费的大佬们特有面子”