我是勤行第一人

    她在九州鼎食也吃过鲁厨的糖醋鱼，那是正经的北派做法，入口香酥可口，如今回想起来，陈兴海做的鱼确实口感稍欠，

    而且，被周栋这么一说，她好像真的感觉这道菜少了些后味......

    不对，究竟是这道菜真的有毛病，还是我被周栋给洗脑了？想不到厨师变成了美食家居然会更加可怕！

    陈兴海眉毛拧成了一个疙瘩，沉默了半天，忽然对周栋匆匆一抱拳：“多谢周面王指点，

    现在回想，我凭这道菜出师立灶时，师傅就曾经说过，数百年传下的菜谱做法必有可取之处，不是随便就可以更改的。

    不过师傅也说，当代厨师就该有锐意改·革的精神，还夸奖我做的不错。

    现在看来，师傅应该已经吃出了问题，只是在鼓励我啊......”

    周栋笑道：“我其实也想鼓励你，虽然改的不算完美，可你这道糖醋鲤鱼也有自己的特点，并不能算差。

    不过我既然登门来‘上硬菜’，当然是要仔仔细细挑你的毛病了，希望你不要怪我吹毛求疵。”

    “不敢不敢，周面王这哪里是挑毛病啊，这是在指点我，陈某感谢还来不及呢......”

    陈兴海一脸恭敬地道：“周面王，我让人特意选送的猪肚和鸡胗应该已经送到了，绝对都是最新鲜上等的食材，请您稍等。”

    说完转身要走，怀良人却叫住了他：“陈师傅，必须让你知道一件事。

    楚都酒店等级评定的时候，有人靠着一道‘油爆双脆’得到了满分，成功挽救了面临降级的九州鼎食，

    当时的评委是卢知味卢老、董其深董老......以及我。

    这位得到满分的厨师，正是周面王周主厨。”

    每次说到‘周面王’，怀良人就想笑，这次一样还是忍不住。

    陈兴海听得一呆，别人还罢了，卢知味可是跟他师傅齐名的鲁菜宗师，连他都给了满分？

    满分的油爆双脆？

    跟着又听怀良人道：‘其实我们每个人都给了满分......’

    陈兴海彻底傻掉。

    妈妈......我不来了，不带这麽欺负人的啊！

    怀良人笑道：“其实陈师傅如果现在肯我们去拜访王老，那就不用再做这道油爆双脆，可以节省大家好多时间。”

    “这样啊......”

    陈兴海一时有些犹豫不决，周栋这哪是什么周面王啊？不光会品、还会做，简直就是位鲁菜的大家！

    换了是自己当着卢知味卢老的面，能做出一道得满分的‘油爆双脆’麽？

    陈兴海摇了摇头，算了，人家也没什么恶意，就是想见师傅而已，更何况周面王和怀大厨虽说年龄不大，可要说在华夏勤行的位份，那也真没比师傅低多少......

    自己这是何苦呢？

    当下就想着答应周栋和怀良人，去师傅家回报一声，想必师傅就算脾气再怎么古怪，也会愿意见一见这两位勤行新近崛起的天才人物吧？

    “兴海，你这是怎么了？难道忘记了师傅曾经说过，就是被人打死，也不能被人给吓死麽？

    我王海滨的弟子，什么时候变成窝囊废了？”

    雅间门上的串珠帘子一挑，走进来一名须发皆白的老人，一身唐装、国子脸、狮子鼻、两眼炯炯有神，左手拿着个紫砂壶，阵阵茶香从壶嘴儿透出，右手里握着两个大钢球，一转动就‘哗啦啦、哗啦啦’的响个不停。

    周栋也见过好几位勤行的老行尊、老爷子，什么样毛病的都有，可像眼前这样横的，那还真是第一次见到。

    老人走进来往那一站，手里大钢球转动的更快更响，目光从周栋等人的脸上一一扫过，冲怀良人点点头：“怪不得我的大弟子都要吃瘪了，原来有你啊？”

    又看看周栋道：“周面王？”

    周栋点头：“还是王老痛快，没想到您这么快就来了。”

    应该是店里有人跑去通知了王海滨有同行上门‘拜访’，这老头儿在外面估计都听了一会儿墙根儿了，

    估计是见到自己的大弟子竟然如此窝囊，这才忍不住现身。

    古亚楠倒是挺高兴的，不容易啊，总算是见到这位王宗师的真容了，就是凶了点，老拿眼睛瞪人家做什么？

    来找麻烦的是周栋和怀良人，又不是人家......




277 师徒齐上阵
    陈兴海紧张的脸色都白了，感觉自己就是窦娥，我这还没说认输呢啊，

    再说就算我承认技不如人，那也是输给当下如日中天的周面王跟怀大厨，也不算丢脸啊。

    而且就算我认输了，回头也就是给您回报一声，您要是不肯见，难道他们还能把锅支到您门口儿挑战不成？

    就算他俩在勤行的位份够了，毕竟还差着辈分呢。

    可您倒好，自己就出来了......而且以出来就骂我，我多苦啊。

    “不错，不错，周面王的几场比赛，老头子我可是一场不落的都看过了，

    别的不说，公海上赢了犬养那个什么的一场，实在是痛快！”

    王海滨哈哈一笑，直接落座在周栋对面，有些疑惑地看了看坐在周栋身旁的古亚楠：“你和怀小子我都认识，这个姑娘家是谁？

    什么时候华夏勤行出了位了不起的女大厨，我居然不知道？”

    得，陈兴海一阵苦笑，敢情师傅眼睛里就只有厨子。

    王海滨是勤行少有的老派人，看穿着打扮和手上把玩的东西就知道。

    在他想来，能跟周栋和怀良人走在一起的，那指定就是厨子，女的就是女厨子！

    苏省有个吕绿馨他倒是知道，据说小丫头的刀功还不错，可眼前这个小美女他可就不认识了。

    古亚楠款款起身，冲王海滨伸出一只雪白的小手：“王老先生，我是尚周集团的古亚楠，九州鼎食现任总裁，上次我专门来拜访过您的......”

    “哦，是你啊？”

    王海滨放下右手中的那对钢球，冲她摆了摆手：“我知道老卢在你对面的食为天挂了名誉主厨，你上次来不过就是要请我出山，那不可能。

    我跟老卢几十年的恩怨你们外人并不清楚，我可不想老了还要跟他打对台，斗气有意思麽，我还想多活几年呢。”

    “王老您有所不知，卢老现在已经不是食为天的主厨了，

    我们九州鼎食有九大主厨，其中甚至还包括周面王这样的天才厨师在，可就算他也太年轻了些，目前还无法担任总厨师长的职务......

    如果王老肯出山，您就是我们的总厨师长，平时也不用您亲自下厨，只要偶尔指点指点下面的厨师就可以了。

    薪水方面，我们一定会让王老您满意的。”

    听到这儿，怀良人有些不满地看了看古亚楠，心说周栋怎么就不够资格做总厨师长了？

    你这样说，不就等于是说我也没资格做九州鼎食的总厨师长？

    尊敬前辈是没错，可也不能因此贬低我们啊！

    “丫头，你看我老头子像是个缺钱的人麽？”

    王海滨呵呵一笑：“你来店里吃饭我欢迎，要是再提这件事，那我可就要送客了。”

    说完再不搭理古亚楠，转头看了看周栋道：“周面王？我看你该叫周鱼王！

    兴海这道糖醋鲤鱼，其实颇具匠心，吃过的人就没有不夸他改良前人菜谱做得好，

    能够吃出这菜毛病的，除了我老头子外，你是第一个。”

    他先夸了句周栋，而后才道：“不过要说你小子做的油爆双脆如何厉害，我老头子却是不信的，卢知味什么时候变成鲁菜权威了，

    他给你满分，到了我这里或许是不及格呢？”

    这就是较劲了啊。

    周栋的脾气也上来了，嘿嘿一笑道：“那依王老说该如何呢？”

    “呵呵，这个简单啊，刚才我老头子说了，我的弟子可以被人打死，不能被人吓死！”

    王海滨对着茶壶嘴儿抿了口茶，慢悠悠地道：“你是周面王、周酒神，香江美食大赛进入了最后决赛的选手，

    陈兴海是我的大弟子，在鲁菜系也是有名有号的，不如你们两个就比一比，就比这道‘油爆双脆’。

    至于这评委麽，就我老头子来做，我一定会公正评判，你应该信得过我王海滨的金字招牌吧？”

    “老爷子我当然是信得过，可我为什么要比呢？”

    周栋摇头，勤行有勤行的规矩，他今天是上门‘点硬菜’，讲究的就是只吃不做，王海滨这倒好，直接改成斗菜了。

    他倒不怕赢不下陈兴海，只是不想太欺负人，做人得厚道些才对。

    王海滨哈哈一笑：“为什么要比？就凭我老头子看出你们这次来另有所求。

    我说的可不是去九州鼎食做什么总厨师长，你们两个小子这次来，多半是为了我那道‘天梯鸭掌’吧？”

    他既然一直都在关注香江美食大赛，猜出两人来此目的倒是毫不奇怪，怀良人笑道：“看来王老是要拿这个做为条件了？”

    “那是。”

    王海滨嘿嘿笑道：“这可是失传了很久的名菜，我老人家研究多年才有了些微心得，别说外人，就是我的弟子都没见识过，

    你们两个就是再如何天才，也不可能在短时间内还原这道名菜，除非你们两个也学我老头子，花上十几年的时间用心研究。”

    “王老既然这样说，看来这场比赛是躲不过去了。”

    周栋点头道：“那行，我就用‘油爆双脆’这道菜跟陈师傅比一比，如果我赢了，王老要答应亲自下厨为我们做上一道‘天梯鸭掌’。”

    “如果你输了，周面王就要答应我老头子一个要求。”

    王海滨笑道：“我想留你在泉城住上一年，别担心，我老头子没孙女儿，不是想招你当孙女婿，这一年时间，我老头子想与周面王互通有无，研究几道有趣的菜。”

    “就依王老的。”

    周栋就没想过自己会输，自然王海滨怎么说，他就怎么答应。

    “还有一点，我老头子这次为弟子做副手，不算坏了勤行的规矩吧？”

    “王老，您这也太......”

    周栋没说什么，反正谁上都是一样的比，怀良人却是一阵苦笑，这老头儿也太狡猾了，先说好了斗菜，回头又说要上场给弟子做副手，偏偏你还不能说他坏了规矩。

    在勤行、梨园行、武术界，都有师傅拉徒弟、替徒弟拔份儿的说法，一般都是师傅年龄大了，需要弟子支撑场面才会如此。

    这是几百上千年立下的规矩，谁都不能质疑。

    可怀良人却没想到王海滨会把规矩用在这里，这老爷子嘴上说不信周栋有多麽厉害，其实心里不知多麽重视周栋呢。

    这是要师徒齐上阵与周栋周旋啊？

    “行，王老怎么说，咱就怎么比！”

    周栋倒是有些期待，他自从成名以来，还是第一次与宗师级的厨道高手比赛呢，心里也是跃跃欲试。

    “不行啊，这可不公平！

    王老，可没有您这样又当评委又当选手的，这不是欺负人麽......”

    古亚楠忽然冲周栋使了个眼色......



278 勤行‘兵器谱’ （二合一）
    古亚楠根本无法理解王海滨的做法，她是搞商业的，契约精神与公平原则早就深入骨髓，自然无法接受这种欺负人的举动。

    周栋和怀良人看看古亚楠，两个人都没说话，不能说古亚楠错了，可王海滨错了没有？也没有。

    勤行是老三十六行之一，跟梨园行、武行一样，都比较传统、老派，像这种老派行当，最是阶层分明。

    什么是勤行宗师？

    华夏神厨一日不出，那就是勤行中一言九鼎的大人物，更加没有人会质疑他们是否会行事公平、是否包藏私心，因为根本没必要，宗师自然有宗师的原则，会比任何人更加珍惜‘羽毛’。

    堂堂勤行宗师既然说了会保证公平，那他做陈兴海的副手和同时担任评委就是风马牛不相及的两件事，这又有什么好奇怪的？

    王海滨面色古怪地看了看古亚楠，摇头道：“丫头你懂什么？

    勤行中做师傅的拉徒弟上位、替徒弟拔份儿，这是多年传下的规矩。

    现在兴海对上的可是周小子这样的强手，我不出手帮他一把，那不是白让人家叫了好多年的师傅？

    周小子如果愿意，也可让怀小子做他的副手啊？

    这两个小子虽然辈分不高，可要说到在勤行的名气位份，也未必就比我老头子差了。”

    周栋摇头道：“王老，我不需要帮手。”

    “那是你的选择，不过这是我的一亩三分地，我师徒遇到‘强敌’，你来一个我们也是师徒齐上，你来一百个也是我们师徒齐上，可不是存心要占你的便宜。”

    “那是自然。”周栋笑道。

    “丫头你听到了，我老头子是占人便宜的人麽？”

    王海滨笑道：“帮兴海的时候，我是他的师傅，做评委的时候，我是鲁菜宗师王海滨，这叫公私分明、公平的很呢，

    丫头你就不要拿你们做生意的那套标准来衡量咱们勤行中人了，那就不是一回事。”