李教授的首尔悠闲生活

北海道面积占全日本的五分之一，而人口只有东京的一半，人口密度极低，多集中于以札幌为中心的小樽与旭川之间。
札幌是北海道的行政中心以及最大城市。
北海道旧称虾夷地，曾居住着阿伊努族人。
16世纪末，松前氏渡海建造了福山城，占领了土地。
后俄罗斯人南下，出于国防需要，开展了对北海道、千岛、萨哈林岛等地的探险活动，不久北海道就成为幕府的直辖地。
而李泽晗他们的下一站目的地，就是位于北海道的札幌市。
札幌是一个位于日本北海道道央地区的都会城市，为全日本人口第五多的城市，也是日本的政令指定都市之一。
由于札幌市是北海道政府(道厅)以及石狩支厅办公室所在地，因此也成为北海道的行政中枢。
札幌一名来源于阿伊努语，意为“大河川“。
札幌市位于北海道石狩平原西南部，是日本人口过百万的都会区中最北方的一个。
除此之外，由于日本是个岛国，主要城市大都临海，札幌遂成为少见的内陆大城，是内陆城市中人口最多的一个。
除了是北海道的行政中心外，札幌也是北海道的工商业中心，曾在1972年举办过第11届冬季奥林匹克运动会;位于市中心的带状公园大通公园也是每年札幌雪祭的举办场地，因此札幌也是个国际知名的观光都市。
札幌市区沿平川的河道伸展，这条河穿过市中心，将城市分为东西两区人行道上都种着洋槐树，因而札幌又有洋槐之都的美称。
街道整齐而且具有北欧风情，市内有两条特别宽阔的马路，互相交叉成直角状，其交叉点就是札幌的中心点。
初夏，札幌的紫丁香花、金合欢树花盛开，这样绚丽多彩的自然风光一直延续到雪季来临之前。
入冬之后，整个城市一片雪白，墨绿色的常青树叶象雪原中动物的眼睛一样。
札幌冰雪节、冬季奥运会、冬季亚运会等国际盛会都曾经在札幌召开。
札幌作为一个国际性的大都会而闻名于世。
札幌是个典型的北国城市，具有浓厚的北国风味。
札幌每年都有以冰雪为主题的户外活动，这就是札幌雪祭的由来。
雪祭的主会场设在大通公园，郊区的真驹被开辟为第二会场，专供儿童玩耍。
后来又在支笏湖国家公园开辟了第三会场，供游人体验冰山探险的乐趣。
雪祭分为雪堆和冰雕两大部分。
雪雕的造型以人物为主，表面呈白色粉末状，四周设置的投射灯光打在上面，突出了人物的纯洁质感。
雪祭的参赛者们把自己的想象力发挥到了极致。
作品从人物、动物到世界名胜，包罗万象，无所不有。
城市的美有多种，有一类，张扬恣肆，摄人魂魄，游走其中久了，人变得很渺小，很无助。
上海是这样，东京是这样，纽约也是这样。
泰然静卧于日本本州岛之外的札幌市，虽是日本第五大城市，却显然没有如此扎眼和霸道。
札幌是美的，且美得含蓄，美得收敛，必须深咽几口，细细体味，才知原来芳香醇厚。
冬之冰雪夏之凉，秋之红叶春之绿，四季节气不同，景色也迥然大异。
每年一千三百多万观光客多来消度札幌美妙的冬夏，最爱它晚秋的静美。
踏行在由城区向郊野延伸的郁郁丛林中，简洁流畅的现代雕塑闲闲地承托着几枚北风吹落的枫叶，是无心，却又浑然天成。
这是爱者的乐园，这是文艺家的故乡。
难怪札幌南高中毕业后就读医科大学的札幌籍作家渡边纯一，多年不离札幌，写出了名震一时的《失乐园》。
难怪本乡新，这位“二战”后日本三大著名雕塑家之一，用生命和钢刀为宽厚质朴的札幌人民镌刻下许多动人的传说和不朽之作，他的故居如今早已游人如织，他的名字，将是札幌民谣里的骄傲。
作曲家浜口库之介虽然不是札幌本土人，但他那艺术的头像早已被永恒定格在札幌著名的羊之丘上。
丰腴的绵羊每日在石雕旁踱步之时，浜口所作的《恋之町札幌》，因为石原依次郎缠绵悱恻的演绎正在日本列岛一路传唱。
经过了一个小时出头的航程。李泽晗他们顺利的抵达了札幌新千岁机场。
然后就直接打车前往酒店。
虽然此时他们更想做的是找个地方解决午餐问题。
但行李太多，带着出行可是相当的不便。
所以还是先去酒店将行礼给寄存好再前去找地方用餐。
反正要到三点才能办理了退房手续手续。
酒店方面，李泽晗预订的是札幌蒙特利酒店。
酒店距离札幌火车站约5分钟步行路程。
酒店走欧式复古风，别致的小花园，彩色玻璃，厚重的大铁门，有历史感的电梯，无不散发着古典气息，让人有种置身西洋古堡的错觉。
房间较大，家居陈设布置精美，处处透着英式复古风格打开酒店窗户，可以远眺到札幌电视塔，一楼的庭院经常有新人举行婚礼。
在办理了行李寄存后，四人就来到了休息区坐了下来。
一大早就这么奔波，就算耗费的体力并不多，但精神上还是相当的费神。
“关于咱们的午餐，泽晗你有什么想法？”李孝利看向李泽晗问道。
她和李尚顺此行的衣食住行可都指望李泽晗来安排。
夫妇俩只打算将心思留来享受旅行带来的乐趣。
“我觉得咱们可以吃些肉食，就是不知道怒那你跟姐夫的想法如何。”李泽晗沉吟了一会后，对着李孝利和李尚顺说道。
至于金泰熙，之前在京都玩的时候，就有主动提出过想要试试他接下来要提议的那个料理的想法。
所以李泽晗倒是不怎么担心她会有异议。
就算有，他也准备好了另外一个提议。
“我们只是比较少吃肉，并不是完全将其戒掉，所以你看着安排就是。”李孝利摆摆手说道。
“那咱们去试一试北海道这边的成吉思汗烤肉如何？”
“成吉思汗烤肉？那是什么？”李孝利好奇的问道。
“是中国料理吗？”李尚顺也被勾起了好奇心。
李泽晗清了清嗓子，开始给三人进行科普。
成吉思汗烤肉在北海道已经有一定的历史，可以称得上是北海道最有特色的料理之一。
日本人原本没有吃羊肉的习惯，100年前发明了“成吉思汗烤肉”
这一料理之后才开始吃羊肉。
关于它的起源，有一种说法是，因为是羊肉料理，所以，当时的日本人便联想到牧羊业发达的蒙古人的生活，选择日本人熟悉的蒙古人的名字，将其命名为“成吉思汗烤肉”。
不过，据说实际上是有几个曾经到过中国东北地区的日本人在当地吃了烤羊肉料理，由此而发明了“成吉思汗烤肉”。
到了19世纪后半叶，为了生产国产羊毛，日本政府开始把牧羊作为一项国策大力推进。
与此同时，为了增强国民体质和体魄，政府也开始鼓励大家食用羊肉。
成吉思汗烤肉就是在这一背景下应运而生的。
在政府的主导下，多次在东京和北海道等地举办成吉思汗烤肉品尝会。
上世纪30年代左右，成吉思汗烤肉开始为普通日本人所了解，现在，在牧羊业发达的北海道，这一料理经常出现在人们的餐桌上。
日本有制作成吉思汗烤肉专用的铁锅。
中间向上隆起，周围像帽檐一样，肉汁会流下来积存在这里。
在隆起的部分放上羊肉，把蔬菜放在帽檐部分来烤的话，肉汁就会渗到蔬菜里，烤出鲜美味道。在北海道，很多家庭都有成吉思汗烤肉的专用铁锅，这种锅在烹制其他日本料理时是不用的，可以说，成吉思汗烤肉是一款非常独特的日本料理。
在北海道每逢节假日的公园，海水浴场甚至赏花时，亲朋好友聚集在一起野炊时成吉思汗烤肉是决不可缺少的。
“听起来好像挺有意思，咱们就去尝一尝泽晗你说的这成吉思汗烤肉吧。”李孝利饶有兴趣的说道。
“好久没吃过羊肉，吃一次也挺好。”
“冬天吃羊肉挺滋补的。”
李尚顺摸着下巴说道。
“那就这么决定了，我上网搜一搜相关的店。”李泽晗说着就拿出了手机，开始搜索成吉思汗烤肉店。
但搜索了一番后，他发现那这有售卖成吉思汗烤肉的餐厅。基本都要五点以后才开始营业。
这个点。他们根本就找不到地方t恤吃成吉思汗烤肉。
这一发现让李泽晗是相当郁闷。
在调整好了情绪后，李泽晗将这一发现告知给了金泰熙他们。
金泰熙他们虽然觉得有些遗憾，但也没有多说什么。
反正也不是什么大事，午餐不能吃到，那就改为晚餐的时候再去吃。
现在先选一些其他的料理来代替就行。
李泽晗在询问了下金泰熙三人的想法，就拿出手机开始搜索其他的用餐地点。
在这个问题上面花了多大概八分钟的时间，四人选定了午餐要吃的料理。
那就是札幌这边非常有名的汤咖喱。
然后等李泽晗选定了用餐的餐厅后，四人就离开了酒店，打车前往他们选定的餐厅。





李教授的首尔悠闲生活 第一千四百三十九章
因为距离也并不是那么的远，所以李泽晗他们很快就抵达了选择好来解决午餐问题的餐厅。
餐厅方面，李泽晗他们选择的是札幌这边比较有名，名为picante的咖喱店。
“都过了饭点还由那么多人，看来这家店应该挺不错。”来到位置上坐下后，李孝利一边打量着店里的环境，一边说道。
“我还是第一次吃这汤咖喱，还真是挺期待的。”李泽晗轻笑着说道。
“这点咱们都一样，都是第一次来尝试这汤咖喱。”李孝利收回了视线说道。
“咱们需不需要点些喝的？”李尚顺对着三人问道。
“我无所谓。”李孝利耸耸肩说道。
“我们也没问题。”李泽晗看了金泰熙一眼后，开口说道。
“北海道这边的牛奶好像挺出名，我想点来喝喝看。”李尚顺翻了下菜单，很快就发现了饮品那页。
虽然看不懂日文，但好在还有英文注解和图片可以看。
“偶吧你想喝什么就点什么，不用那么顾及我们的意见。”李孝利带着笑意说道。
李尚顺尴尬的摸了摸鼻子，然后就开始询问三人要点的饮品。
在选择好了饮品后，点单的任务还是要交给会日文的金泰熙来负责点单。
汤咖喱的发源，主要来自札幌市一些标榜“药膳料理”的咖喱餐厅。
1975年，当地有餐店初次提供汤羹状的汤咖喱食品，首度为咖喱饭的风格加入了崭新的“汤”元素。
其后陆续出现各种以“斯里兰卡咖喱”、“印度咖喱”做招牌的汤咖喱食店。
直至1993年，札幌名店“ magic spice ”创业，正式使用“汤咖喱”这个名字，“汤咖喱”才开始成为当时公认的类似风格的咖喱的泛称。然而这时候汤咖喱仍未有正规的概念。
而到了1990年代中期，大量汤咖喱专卖店涌现，业界开始了解汤咖喱与一般咖喱之间的分别。
在2000年代开始，以札幌中央区为中心北海道地区掀起了汤咖喱的热潮，经过媒体的报道后，它迅速成为北海道的新著名产物，名气席卷整个日本。
其实，汤咖喱不是想像中的咖喱汤，与一般的日式咖喱也有所分别。
汤咖喱并没有使用到面粉，因此其质感并不像其他咖喱般浓稠，由于稀得像汤，可直接喝，味道比起日式咖喱的汤汁淡口，所以称为汤咖喱。
一般日式咖喱偏浓稠，直接拌饭进食，而汤咖喱则多数将酱汁与米饭分开盛载。
因此相对而言，汤咖喱比较贴近东南亚及印度的咖喱风格。
而且汤咖喱在烹调中加入很多时令蔬菜，令到咖喱中有菜味，使到入口更加清爽可口。
而揉合了异国风味的汤咖哩，于2000年起风靡日本，成功带领当地饮食潮流，成为极受欢迎的新型日式料理。
汤咖喱的盛行，在北海道以致全日本都成为了一种热潮，可是由于汤咖喱的概念尚有模糊的地方，一些餐厅将制作成汤羹状的“欧风咖喱”均称为“汤咖喱”，往往会造成区分上的困难。
虽然在札幌一带有不少汤咖喱专卖店，可是这些餐厅所制作的汤咖喱风格品种多样，业界根本不存在汤咖喱的共识定义。
虽然如此，汤咖喱的制作方式与其他地区的汤状咖喱相比，还是有其独特之处。
例如，汤咖喱并没有使用到面粉，因此其质感并不像其他咖喱般浓稠。
汤咖喱的汤汁使用大量的水或汤，以鸡骨、牛骨或猪骨加上各种蔬菜熬制汤底，再加上各种香料制作而成。
由于汤咖喱普遍惯性使用香料，因此被认为是受到西式汤羹及拉面的制法所影响。
至于汤汁的浓淡度水平，则视乎个别食店的风格而有所不同，与少用水分的北印度咖喱相比之下，日本汤咖喱的食用质感比较丰富。
另外，汤咖喱的一大特色就是其多种类的食材搭配。
与汤咖喱配搭食用的食材种类极多。
例如以胡萝卜、南瓜、马铃薯、青椒、秋葵与及各种菇类为配菜，又可配合鸡肉、猪肉或羊肉等肉类。
汤底方面，汤咖喱很多时候都会加入海鲜类的材料，例如扇贝、虾、鱿鱼等，制成海鲜汤咖喱。
亦有以猪骨及鸡骨等为汤底，并加入番茄为材料所制成的肉汁汤咖喱。
除此以外，各家餐店后来又陆续研制出来芹菜汤，西红柿汤，药膳汤等比较少见的多样汤底。
在大部分汤咖喱专卖店里享用汤咖喱时，都不单单是汤底，还有里面的食材、辣度和米饭的量等都可以根据个人喜好而自由让顾客选择的。
这么多的选择搭配，实在是让李泽晗他们相当的纠结。
商讨了好一会，才做出了决定。
李孝利夫妇的选择非常的一致。
都选择了什锦海鲜鲜虾汤咖喱。
跟泰式的冬荫功汤有异曲同工之妙。
虾味特浓的鲜虾汤底，配以丰富的海鲜包括大虾、八爪鱼、鱿鱼、带子、青口、鱼块等，会带来很开胃的感觉，尤其适合下饭，酸中带甜，很好入口好，值得推荐，正适合李孝利夫妇这样不嗜肉者的喜好。
李泽晗和金泰熙则分别选择了鸡腿还有羊肉为主食，来搭配一些他们选择的蔬菜。
在口味方面，四人都选择了微辣。
米饭则是选择了跟汤咖喱相配的特色米饭。
份量都选择了小份，毕竟他们有观察过其他桌客人所点的米饭。
就算是小份的米饭，那份量也不少。
在他们都有心留些胃空间来品尝其他食物的情况下，选择小份米饭绝对是一个正确的选择。
“咱们现在应该先来讨论一下待会的行程。”李孝利对着李泽晗三人说道。
“咱们首先要做的，自然是到酒店去办理入住手续，将咱们的行李整理好。”李泽晗手指轻点着桌面说道。
“还要换一身很暖和的衣服。”金泰熙接口说道。
北海道这边的室外气温要比他们预想的还要冷一些。
他们现在穿着的衣服，保暖效果还不是那么的到位，需要换一身保暖效果更好的衣服。
不然晚上气温更低的时候，可是相当的受罪。
“这些确实是非常的有必要。”李孝利深以为然的点了点头说道。
别看她平时大多数的时候都表现的非常彪悍，一副天不怕地不怕的样子。
但实际上害怕的东西还真的挺多。
而怕冷这点，正是她的弱点之一。
而且天冷的时候，如果穿的不厚暖和，她特别容易流鼻涕，这点实在是太破坏她的形象。
“札幌这边的商铺和百货店都比较早关门，所以咱们如果是去购物的话，怒那你和泰熙恐怕是没法尽兴。”李泽晗撑着下巴说道。
“那你有什么好的推荐没？”李孝利闻言，眉头微皱着问道。
“我觉得咱们可以去看一看这札幌的夜景。”李泽晗将自己的想法给说了出来。
“札幌的夜景很美？”李孝利饶有兴趣的问道。
“在2015年的时候，由日本夜景观光协会主持召开的夜景峰会2015上，选出了長崎、札幌、神戸的夜景作为日本新三大夜景，所以我觉得应该还不错。”李泽晗将自己了解到的信息给说了出来。
“如果是这样的话，那就有去看一看的价值。”李孝利的兴趣被李泽晗的话给完全勾了起来。
“我对夜景也挺感兴趣，想当初去香港的时候，那里的夜景就给我留下了相当深刻的印象。”李尚顺带着几分感慨的说道。
“毕竟那是被称为价值百万美元的夜景，自然是非同凡响。”李孝利当初是跟李尚顺一块去的香港。那里的夜景也给她留下了非常深刻的印象。
“我记得函馆那边的夜景貌似也得到过价值百万美元的夜景的称号过。”金泰熙开口说道。
“这札幌正是取代了函馆三大夜景之一的地位。”李泽晗点了点头说道。
“很好，这期待值因为这一点。又上升了几分。”李孝利拍了下手说道。
“既然大家都那么有兴趣，那么今晚咱们就去欣赏一下这札幌的夜景。”李泽晗拍板决定到。
金泰熙和李尚顺都是一脸期待，完全没有要反对的意思。
一会之后，李泽晗他们点的食物就一一送了上来。
四人的注意力就集中到了这午餐上面。
虽然是在冬天，但李泽晗他们在饱餐一顿之后，额头都出了细汗。
趁着身体还比较暖和，李泽晗他们去结了帐，打车踏上了返回酒店的归途。
回到酒店，四人向工作人员询问了下，确认了已经可以办理入住手续后，就不再耽搁时间，开始办理入住。
接着就在其他工作人员的带领下，来到了他们的房间。
看着相邻的两个房间，李泽晗他们都满意的点了点头。
接着他们就暂时分开进入了各自的房间，开始整理行李。
毕竟他们可是打算趁着时间还早的时候，到札幌这边知名的狸小路商店街去逛一逛。
所以为了争取更多的时间游玩，动作自然要快一些。
两人选择了分工合作。
整理行李的任务交由李泽晗来负责。
金泰熙则负责挑选待会要更换的衣服。
在分工过后，效率是增长了不少。
“衣服选好了。”几分钟后，金泰熙看着自己搭配好的衣服，满意的点了点头说道。
“我这边行李也整理的差不多了。”李泽晗一边继续整理着行李，一点说道。
“这是咱们带来的最厚的衣服，如果御寒效果还是不够的话，那咱们可就要考虑一下再去买一身。”金泰熙抚着脸，有些担心的说道。
“这个等待会出去后，看看情况再做决定。”李泽晗沉吟了一会说道。
反正他们也打算买多一个行李箱来装那些待会去给亲友的礼物。
就算各自买多一身衣物，也不用担心放不下的问题。
十几分钟后，李泽晗二人就做好了出行的准备。
接着就直接离开了房间，前去隔壁房间和李孝利夫妇汇合。
在确认了没有什么疏漏后，四人就离开了酒店，打车前往狸小路商店街。
早在明治初期，狸小路商店街的原址就已开始有少量的商店及食店经营。
由于狸小路周边有北海道的主要干线及运河，另一方面附近的薄野游廓又正在发展，狸小路乘此优势，亦得以兴盛起来。
1885年，札幌第一间观工场投入运作，并在狸小路原址开店，此时这商店街已经被称为“狸小路”了。
直至现在，狸小路有各种商品专门店、食肆以及土产专卖店陆续开张，因此亦成为了国外旅客深为喜爱的观光场所。
近年更有许多街头表演者开始集中在狸小路一带进行各种表演，尤其是音乐方面的表演。
1958年，狸小路各段街道的顶部开始设置天窗幕盖，直至1982年再进行改建，成为今日的模样。
目前一丁目至六丁目间大部分都装有新式天幕，七丁目则是从旧有幕盖加工改建。
到了2002年，狸小路再次进行大改修，在天幕的内部加置光纤线路与及无线局域网，建立先进的内联网设备，让狸小路的店铺都能透过接驳网络使用闭路电视以强化防盗系统。另外，在三丁目与四丁目之间的部分，因为与札幌的站前街道相交，因此设置了电动扶梯以便通往札幌地下街。
关于狸小路商店街的名字由来，一向都众说纷纭，当中有两个说法是较为广泛流传的：其一，有指狸小路本来就有狸猫出没；其二，每到晚上狸小路一带就会有很多流莺聚集招引客人，却又不敢过于明目张胆，她们畏缩古怪的行径令人联想到狸猫。