在不正常的地球开餐厅的日子

但在很多国家设计的一些方便面是完全无法直接用开水泡开的。开水或许可以把面泡软，但面条还是生的，必须要用锅子煮才能熟。
这对于很多中国年轻人来说简直就是异端邪说一般的存在。老子的时间这么宝贵，还要在lol里超神呢，还有时间去煮面？！不可能的！虽然说这位准备超神的朋友可能已经送了二十五个人头了。完全是靠着四个神队友在救厂。说不定他去煮个泡面，他的队友就能取得胜利了。如果他是泡泡面的话，那么胜负还是五五开之数。
开水泡面+火腿肠+卤蛋，这是很多中国年轻人的标配夜宵，更是经久不衰的网吧套餐。多少人曾经一声声的呼喊着网管，让他们送来温暖的泡面支持着自己午夜的奋斗开团开荒超神。
但实际上，在中国之外的很多国家将方便面其实并不是定义为泡面，而是一种速食面条。简单来说，在一些国家方便面的地位和中国的挂面是一样的，是一种很正经的主食。而且配备了调料包，让不会做饭的人也能简单烹调。
在欧美，方便面除了煮之外，最多的方式是微波。在方便面的袋子上会告诉客人需要加多少水，微波多少时间自己才会好吃。
而在东南亚，他们出产的方便面几乎全都是需要烹煮的。虽然这被很多中国年轻人当初异端邪说，但这种方式却更加接近于泡面的祖先——广式伊府面。
也许有人会觉得，花那么多力气煮泡面，为什么不煮一碗正经的面条呢？这就是傲慢与偏见在作怪了，方便面为什么就不能是正经面条呢？毕竟这种更加接近于伊府面的方便面，其面条口味有另一种筋道和口感。
在口感上甚至比很多挂面要来的好的多。要知道全世界的方便面口感并不是都和康帅傅方便面一样软爬爬的。康帅傅和统一也代表不了全世界的方便面。不能一直拿红烧牛肉面和老坛酸菜面去衡量全世界。毕竟这世界总是比网吧的货架大很多的。
就像是老张拿出来的百胜厨方便面，这种方便面的面条几乎和伊府面没有什么差别。甚至可以认为这就是一种更细一点，制作方法做过一些调整的广式伊府面。伊府面是一定要煮的，不煮是完全熟不了的。这就是带着一大包调味料的伊府面。
如果去过广东地区，尤其是广州的话，那么相信喜欢面条的人都会吃过伊府面。实际上伊府面起源于中原地区，后来经过流传达到全国各地。不过现在中国吃伊府面最多的地区还是广东，所以渐渐的伊府面成为了广州的特色之一。
这种面条可以做的美食可太多了，三鲜伊面、什锦伊面、豪华点还可以龙虾伊面。而苏浙地区有一道传统美食叫做两面黄，其就是用伊府面做原材料。只不过两面黄做法太麻烦复杂，现在很多饭店不做了。甚至有一种逐渐失传的感觉。
而像百胜厨的咖喱面，如果抛弃不使用咖喱料包的话，也是可以当成伊府面来做，做一个海鲜伊面的。
不过张桐也没有打算放弃使用料包，他准备做一份炒泡面和一份咖喱鱼丸汤。刚好他自己也饿了，两包方便面解决一下，也算是自己的夜宵。
煮这种方便面最好的办法就是冷水下锅，水开之后面散开就可以起锅了。如果是要直接吃煮面，那就水开后直接下调味料，下完调味料煮三十秒就可以出锅。这样煮出来的面口感偏筋道，有韧性，内芯有点硬。如果喜欢吃软面，可以稍微多煮一会儿。
不过张桐要做的是炒面。所以只需要将面煮散，并不需要完全煮熟，不然的话就会太软了失去韧性。
炒方便面是许多东南亚餐厅都会提供的一种主食，国内目前也有一些餐厅推出类似的菜，但很多国内的餐厅并没有使用东南亚出产的方便面而是直接使用国内超市随处可见的油炸鸡蛋面之类的面条。
使用这种面条的好处就是价格便宜，一大袋十五个面饼只要十二块钱。坏处了这种油炸鸡蛋面并不耐煮，更加不耐炒，一炒就会全部散碎。吃起来没有什么口感，所以国内很多餐厅的炒泡面吃起来怪怪的。
而使用原产地的进口泡面的最大问题就是价格太贵，毕竟一包百胜厨方便面在淘宝的价格就超过十五块钱。按照一般餐厅食材成本只能占据总价格百分之二十五的准则来算的话，一包正经的炒泡面要卖六十块才有钱赚。而六十块吃一碗炒泡面？这怕是会被人骂交智商税。君不见多少泡面小食堂倒闭了。
不过他们倒闭也算是活该，毕竟很多泡面小食堂甚至根本不会做泡面，更不要说对各种泡面做深加工了。他们只是很单纯的把面煮熟就端给客人吃，有的店甚至连泡面都不会煮，煮出来的面要么太绵软要么太硬。煮泡面大概是最不需要手艺但又相当需要手艺的一种厨艺了。
煮散的泡面直接出锅，控干水分。张桐另外起一锅热水，放入少量蟹味菇三颗鱼丸。接着用一个小锅烧开水，放入两颗鸡蛋，大火煮一分钟后，转小火煮一分钟，之后直接关火焖煮鸡蛋。
而在这期间张桐也没有停下，一口厚底铸铁锅被烧的火热，下油。油温拉至六成热，蒜末下锅呛出香味，早已切成细丝的红肠丝下锅爆炒，炒至微微卷曲表面略有米其林三星厨师最爱的焦褐色。控干水分的面条下锅，滋啦一声，热锅碰到略带凉水的面条发出了动人悦耳的音效。
就如同3a大作中令人感觉愉快的打击感一样，张桐的每一次翻炒颠锅都发出火热的铁锅与冷冷的面条之间的碰撞之声。在滋滋声中，原本冰凉的面条逐渐被热情如火的铁锅的真情给打动，开始接受铁锅传递给她的热情。
于是原本白白嫩嫩的面条开始被染上健康的小麦褐色。而张桐看准时机，趁着铁锅和面条打得火热两人都不注意的时间快速在他们之间撒入蒜粉、罗勒叶、少量姜黄粉、大量咖喱粉、而张桐的秘籍则是在撒上少量的孜然粉。
因为咖喱本身就是一种包容性很强的调味方式，少量的孜然粉的介入不仅能提升咖喱的香味，同时还能为咖喱增加些许异域风情。就仿佛唱着“你是风儿我是啥”的香妃娘娘嫁入紫禁城把乾隆爷迷的神魂颠倒一样。那就是因为香妃娘娘身上那浓郁的异域奇香啊！
当张桐趁着铁锅和面条都不注意的时间呢内完成所有的调味之后，也是大功告成的时刻。哪怕铁锅和面条依依不舍难舍难分，面条哭着喊着不愿和铁锅分离，甚至死死的粘在铁锅的底部，但依旧被张桐狠心的剥离出来，而这部分不愿意分离的面条则会成为另一种很多人喜欢的美食——炒面里的锅巴。
而这个时候，煮着蟹味菇和鱼丸的汤也好了。张桐将方便面里自带的两大包咖喱粉直接倒入汤中，原本清澈的蟹味菇鱼丸汤瞬间变成浓郁橙黄的咖喱蟹味菇鱼丸汤。当然，还不能忘记在旁边焖煮的鸡蛋。
敲开鸡蛋，蛋白和蛋黄呈现出并无完全凝固的流体状态，这就是从液态往固态转换的变态阶段。将变态的两个鸡蛋分别打入两个白瓷大碗之中，然后在往装着变态鸡蛋的碗里倒入煮好的咖喱蟹味菇鱼丸汤，一份变态蛋咖喱蟹味菇鱼丸汤就做好了。
“来尝尝吧。”张桐把两份做好的炒面和汤分别放在了自己和少年的面前。
原本脸和臭臭的少年在问道了炒面和咖喱汤的香味之后，他忍不住吞咽了一下口水，张桐都可以看见他喉头的滑动。
“泡面还可以这么做吗？”这颠覆的少年的认知。
“看起来你还是社会阅历太浅。这种社会阅历放在小说里只能当个小喽啰的。”张桐笑了一声：“吃。”
咖喱炒面入口，面条筋道，和少年曾经吃过的所有泡面都不同。虽然说他其实也没吃过啥泡面，基本上都是老坛酸菜和康帅傅之类的。
面条筋道，红肠丝柔嫩带着肉香，混合着咖喱与姜黄粉的香味，唔！还有一丝来自神秘西域的奇香，没错，那是香妃的气味。
再来口咖喱汤，百胜厨自带的调料包咖喱偏向于椰香浓郁的口味，所以煮出来的汤有一种奇特的满足感。明明汤里只有一些细碎的蟹味菇和三颗很平凡的鱼丸，哦还有一颗变态蛋。但却出奇的好吃。
这完全不是少年想象中泡面应该有的味道啊！这么好吃的泡面，自己可是太喜欢吃了。虽然说看不到火山爆发听不到仙乐飘飘，但是以后吃不到这样的泡面该怎么办啊？！
少年突然感觉生活还是很美好的啊。至少人间还有一碗泡面不可辜负。
票数：求票！





在不正常的地球开餐厅的日子 第五章 江华的建议
江华是真的很忙，成为蜂巢城的特侦局副局长看上去挺风光的，但是要做的事情可是太多太多了。毕竟局面初创，很多工作都要从无到有的搭建起来。
好在最头疼的行政建设不需要她管，黄刚是正局长，行政结构主要就是由他来解决。江华需要做的大多是实事，行政的事情太鸡毛蒜皮了，江华是真的做不来。
但是除了主管实际事物之外，江华也是需要做一些其他兼职的。正如过年的时候林晓和她所说的一样，江华是真的需要兼职做一个老师了。
当然这个老师不需要上文化课，需要的是以经验教导学生们如何训练使用异能。而且江华已经被安排为蜂巢第一中学的异能训练处主任。虽然这是一个兼职，但也是意义重大呢。
因为现在上面发了一个通知，说是想把异能开发成一种生产力。不过这可不容易，要把大家凝成一股绳呢。但是现在人的想法可是很多的，可没办法和大家讲什么奉献精神，如果没有好处只有奉献，那在这个时代可是行不通的。
现在这个时代只有最三流的组织才会一个劲的给员工画饼许诺，但从来不给实际好处。而这种组织最后的下场都挺不好的。毕竟就连中东某个不可描述的组织都知道要给自己旗下的员工发枪发钱发老婆。
“麻烦呢。”江华关上了花名册，她有些头疼的按了下自己的太阳穴。蜂巢一中现在的学生不多，只有一千人左右。分散到各个年级后，每个年纪也只有几百人而已。但这些孩子可都是有异能能力的。
“甲乙丙丁的能量峰值排序太麻烦了。在学校里还是简单一点，用lv等级排序吧。”江华喃喃自语道。
之前国家给异能觉醒者和归乡者进行能量等级排序，进行能量强度的划分用来方便管理。原本在制定等级制度的时候，有年轻的组织内成员提出用英语字母表示等级强度。比如从f-级开始，然后一步步的向上升，一直到ssr的等级。
这位年轻的成员提出的意见遭遇了上级老领导的严重批评：“不要一天到晚沉迷手游氪金！和我那个不成器的孙子一样，天天就知道氪氪氪，我这点工资都快被他给败光了。而且我们是中国，就算是制定等级划分也需要有中国特色。要有我们独特的鲜明的特征，不能崇洋媚外。”
于是在这种思想的指导下，公务组织内部开始一场等级划分大讨论。一开始有人提议用十二生肖来进行排序。老鼠是最强的，猪是最弱的。这让很多属猪的不服气了：“凭什么老子的属相是最弱的啊！”
属老虎的也不高兴了：“我是百兽之王，还排在第三呢。”
属龙的冷笑一声：“我还是神兽呢，还是中国的民族象征才排在第五，我都没说啥，你们有什么资格开口。”
于是准备用十二生肖进行等级排序的事情不了了之。
之后又有人提出用山海经里的神兽进行排名。
“比如说巨猿啊，金翅鸟，大鹏鸟，还有鲲啊。你们看呐，鲲都可以分很多等级呢。从腐鲲、巨鲲、仙鲲，最强的?鲲和虚鲲……”
“别说了，小心律师函……”
因为害怕律师函警告，这份等级排名也被放弃了。
最后制定出了用甲乙丙丁上中下的方式来排序等级的方式。这倒是很有中国特色了，不过太笼统，而且之前等级分类也太过随意不够精确。而且也没有为之后可能会出现更强的异能觉醒者或者归乡者做好预留的准备。要是有人强度突破了甲上的等级，那怎么办呢？
实际上在特侦部门工作这么久，而且还是一线工作。江华觉得异能觉醒者和归乡者的等级强度早就应该改制了。不能因为单纯的为了保持中国传统而就这么简单的分级了。
“还是用数字等级划分简单易懂。每一个等级划分出一个标准。能量峰值进行新的划分。并且将能量峰值强度和个人能力分开。对所有人进行一个更加细致的划分。”江华在电脑面前敲打着自己的报告，她早就有推动能量等级强度改革的想法了。只是之前所处的位置让她一直没有办法直接对中央上交提案，现在位置有了，那么江华就想要做点事情。
“能量峰值进行重新划分，以中科院研制出的新能量探测器为标准，将正常成年人（一般成年人，不太锻炼的身体标准）的能量峰值标准制定为10到30。而异能觉醒者lv1的能量峰值波动设定在30-300。在这个能量等级的异能觉醒者和归乡者被认为是微弱能力者。以最多的强化系异能者为参照，lv1级的异能强化者强度大约是在力量方面可以深蹲起三倍到五倍之间体重的重量（不少于两百公斤不大于五百公斤），可以举起二倍到三倍之间体重的重量（不少于一百公斤，不大于三百公斤）。没有经过锻炼强化却有相当于一般经过长期专业训练的强壮成年人的力量。”
“lv2等级的异能觉醒者与归乡者能量峰值则在300-1000，这个强度被认为是弱能力者。依旧以强化力量系能力者为标准。在这个强度的能量下，力量强化者可以深蹲起不小于五百公斤不大于一吨的力量，可以举起不小于三百公斤不大于五百公斤的重量。同时因为能量强化的缘故，这部分觉醒者（归乡者）的肌肉与骨骼也发生轻微的强化。虽然未经训练，但也拥有顶尖拳击手的抗击打能力。”
“lv3等级的异能觉醒者（归乡者）的能量峰值在1000-3000之间。这个强度可以被认为是一般能力者。在这个等级之中，能力强化者一般会出现力量性质上的改变。微弱能力者和弱能力者中出现强化系以外的其他能力者很少（少到可以忽略不计）。而在lv3的等级之中，能量性质发生了改变。虽然lv3能力者未必有前两个等级强化系者的力量，但却有其他的能力。比如说控制火焰、制造寒冰，发出强光术等。这一部分的能力者最大的变化就是可以将体内的能力释放到身体外部的世界进行对现实世界的干扰。而力量强护者使用能力的时候也会出现类似皮肤硬化骨骼变得极度坚硬等特点，就像是修炼了金钟罩铁布衫一样。”江华想了想，她害怕上了年纪的老领导听不懂，所以她又加了一句。
“就相当于武侠小说中的内力外放，乔峰可以打出十八条龙的降龙十八掌之类的。”嗯，这样老领导们应该可以看得懂了。
江华敲敲打打写了不少。
“lv4等级的觉醒者能量峰值在3000-5000，这是中等能力者……”
“lv5等级的觉醒者能量峰值在5000-10000，这是强能力者……”
“lv6等级的觉醒者能量峰值在10000-50000，这是超强能力者，如我（江华）和之前的万长青……”
而在lv6之上是否还需要设定等级？江华觉得超出了自己所认知的极限了。自己现在所见过的最强者就是自己了……嗯，这真不是自夸。反正从小到大一直到当警务人员，自己打架从来没输过。不管对手是幼儿园大班仗势欺人抢人棒棒糖的坏男生还是穷凶极恶的世界大盗，自己都是把他们打的服服帖帖的。
如果lv6之上还有强者话，那就继续往上加就好了。反正数字等级不怕数字不够用。要是需要的话加到lv999都可以。
江华自己根据经验制定了一套等级制度，并且还建议给所有人的能量标注上危险程度（就是战斗力）。这样如果有人作恶的话，特侦部门能第一时间知道自己面对的是什么强度的罪犯，应该出动什么样的配置去抓捕对方。
从前对全民进行非常完整的能力检查是很有些难度的。但是在蜂巢城的话，这一切变得可行了。
江华将邮件发了出去，她又拿起了花名册头疼。
“但蜂巢城里的刺头不少啊。这个叫林东的男生能力强度应该在lv4，能力是高能爆炸。可以凭空制造多种爆炸物，任何被他触摸的物体都可以被改变性质。他制造的爆炸物现有的爆炸物检查仪器是检查不出来的。而且还可以延时爆炸，定向爆炸，远距离遥控爆炸。有这能力去帮着开矿多好啊，连风炮都不用打了。但这孩子怎么就有轻度的反社会倾向和人格呢？”江华看着这个需要自己重点关注的名字就感觉非常头疼了。
“他不要开学第一天就把学校给炸了。”




在不正常的地球开餐厅的日子 第六章 餐厅防踩雷指南与反社会少年
“唔唔唔～很好吃。”脸臭臭的少年大口的吃着张桐的炒面，有些噎着了之后就喝了口咖喱汤。说真的，他真的没有想到泡面这种东西还能这么好吃。
和现在吃的方便面相比，自己之前好几年吃的各种帅傅的方便面都是乐色啊。
“你有这么饿吗？”张桐喝着咖喱汤的同时有些好奇的看着少年。虽然说这咖喱汤的味道还不错，但毕竟只是单纯的方便面自带料理包直接冲泡出来的，所以味道还是稍微有所欠缺。不过这种欠缺也就只有张桐这种老饕客可以尝的出来。
虽然说现代人，尤其是很多城市里享受精致生活的人都非常推崇做饭做菜的时候使用原汁原味的料理方式。尤其是炖汤之类的，自然是要真材实料炖出来才好吃。很多人都觉得自己能尝出真实炖汤的味道和料理包调味粉作出的汤的味道。
但实际上东洋在前几年有一个很有趣的实验，那就是以东洋人从小吃到大，东洋最常见的柴鱼汤做实验。一种是真实的柴鱼汤，一种是柴鱼汤粉冲泡出来的柴鱼汤。看看那些东洋人可以分辨出来哪个是真的汤，哪个是汤粉包做出来的。
柴鱼汤是日料中运用最多的一种底汤，几乎所有日料的汤料理中都会运用到柴鱼汤。包括柴鱼和大地鱼熬煮的汤底是很多拉面店的基本汤底，日式茶碗蒸中有的店家会使用自家熬的酱油做最后的调味，这种酱油就是用柴鱼汤和酱油以及一些其他料混合调制的。还有大阪街头最著名的小吃章鱼小丸子，其中面糊就是需要使用柴鱼汤来制作的，这样才有独特的鲜味。同样道理的还有以大阪命名的大阪烧，大阪烧的面糊也是使用柴鱼汤调和成的。
还有日式味增汤，其中最重要的材料除了味增之外就是柴鱼了。
柴鱼汤几乎是东洋的国民料理。应用范围比中国人常喝的骨汤鸡汤运用的还要广泛一些。几乎所有东洋人都认为自己可以很清楚的分辨出哪种汤是真实的柴鱼制作的，哪种是汤料粉冲泡的。
节目对数千名东洋人做了随机抽查实验，最后得出的结果是：在参与实验的几千东洋人中，能准确分辨出汤料粉和真柴鱼的东洋人只占实验人群的百分之一。剩下的百分之九十九的东洋人都明确的表示，汤料粉冲泡出来的汤更有质感，口感味道更好，更像‘真的’柴鱼汤。
其实在中国也是一样的，使用蟹黄膏（非真正的蟹黄，只是一种质感粘稠的调料）与仙贝素/粉（另一种调料）再加上小米一起熬粥，只要比例搭配得当就可以熬出一锅浓郁的蟹黄粥。吃起来蛮像那么一回事，在首都的海鲜大酒店里一份这样调味料调出来的蟹黄粥可以卖到一百八十元一锅，如果再加一点羊肉片做成蟹黄羊肉粥，那就更像那么一回事了。这会让一桌食客吃的津津有味，只有某个坐在角落的三流作者只能看破不说破的瑟瑟发抖。（注）
实际上现在很多人工加工食品的味道可能比纯天然的更好。毕竟现在食品价格真的很贵，就像很多人觉得一碗日式拉面三十多很贵。然而三十多的日式拉面基本上都是淘宝豚骨浓汤料包冲泡出来的假豚骨汤。真的要熬一锅豚骨汤，在使用柴鱼昆布等材料制作汤底的日式拉面，其在淮海热闹的街面上开店售卖的话价格不能低于八十元，不然就会赔本。
所以现在这个年代，大多数的日料店除非是能开到很大，把成本物料压制到很低。不然的话，就只能用汤料包来做料理。甚至连叉烧都不是自己做的，而是直接淘宝采购食品工厂生产出来的成品叉烧。连里面的卤蛋都是直接采购的成品。
只有这样才能把一碗日式豚骨叉烧面的售价压制在四十元之内。
同样的东西还有五十八元到八十八元一份的所谓整条（或半条）鳗鱼的鳗鱼饭，这一定是食品工厂的半成品鳗鱼。因为一条河鳗在菜市场购买的话，价格差不多要在六七十元。如果是新鲜鳗鱼现烤，餐厅要卖二百元以上才有钱赚。
所以几十元的鳗鱼饭真的不要再日料店吃，自己去超市买半成品鳗鱼和日式照烧汁，把鳗鱼放进微波炉里转一下加热，然后刷上照烧汁。然后铺在米饭上。一份日料店里售价五十八元六十八元的鳗鱼盖饭就做好了。并且味道和餐厅是一样的，因为这种鳗鱼饭在餐厅也是这样做的。
还有比如说便宜的披萨店卖的那种三十九元一份八寸披萨基本上都是冰冻的半成品披萨。还有现在越来越多的店里都会开始提供的各种油炸小食品，基本上也全是淘宝购买的半成品。这些东西在家中都可以自己制作，而且味道和餐厅相差不大。不想油炸的话这些半成品炸物可以直接丢进烤箱烤，烤出来味道也不错，和油炸有些许区别。
还有餐厅的各种点心，许多餐厅其实并没有专门的白案师傅。尤其是以住宿为主的所谓星级酒店，国人讲排场，喜欢把宴会开到四星级五星级酒店去。这些酒店本身就不以餐饮为主。尤其是白案师傅就更少，所以这些酒店的点心全是半成品。在那里点菜的话，可能会花六十八元的价格点到一笼思念牌速冻小笼包。