在不正常的地球开餐厅的日子

而今早起床看着自己面前的油茶发呆的张桐像极了那些早餐没办法吃的很油腻，一吃多了就会噎住的中年老男人一样。
“你怎么了？”江华问着张桐：“怎么有黑眼圈，昨晚没睡好？”
“啊？哈，还可以吧。”张桐打了个哈哈。
而坐在张桐对面的江爱军眯着眼问着张桐：“小张啊，我们家的床你睡的不习惯？”
“没有，没有。不是这事。可能是因为坐火车太累了，所以没休息好吧。”张桐昨晚是真的没睡好，但是他不是因为认床的原因，也不是因为火车太累了。真正让张桐没睡好，甚至早上没有胃口吃饭的原因只有一个。
那就是昨天晚上偷听了江华一家的谈话让他没有办法入睡啊。
说起来江华也是个傻妞，可能是因为平时把智力全都用在了处理案子上了，所以在面对自己的父母时她就完全放下了防备。简单来说就是在父母面前有一种智商下线的感觉。
这倒是不奇怪，因为父母是大多数人最信任的人。在父母面前大多数人都会表现出真我的一面，那些明明在职场上社会上八面玲珑的人，回到家后却总会和父母有各种小摩擦。仿佛那个在外面接人待物完美的不可挑剔的人是一个替身一样。
江华也是一样，傻乎乎的露了馅，把她和张桐正在同居的事情给泄露了出来。
这可不好，江爱军和王茜当时就紧张了起来。先不说江爱军了，就算是王茜属于比较支持张桐和江华在一起的，但是她也无法接受女儿和张桐这么快就同居在一起了。
所以当天晚上她非常不高兴的对着江华说道：“傻女！你怎么这么蠢啊！”
“什么啊，我怎么就蠢了？！我当年高考六百二十分呢，智商是接受过国家检验的！”江华不服气。
“你还不蠢啊！？你认识张桐才多久，你就和他同居在一起去了。你年纪大了，按说我们不该管你了。但是你知不知道，你这样很吃亏的。女孩子不是男孩子，同居一起吃亏的都是女孩子。”王茜对江华的不争气很恼怒。
“看起来我看走了眼，没想到张桐也不是那么老实的一个人。”
听着王茜这么说，江爱军也面色铁黑：“我就说了，淮海男人靠不住。又小气、又不老实，哼！”天下地域黑共一担，豫南独占五斗，东北一斗，淮海一斗，余下三斗天下共分之。
“哎呀，你们真是的。你们想到哪里去了！”江华的智商好在临时开机了：“就算是我和他同居，那也只是单纯的室友关系。没有你们想的那么复杂！”
王茜、江爱军：“嗯？！”
江华仔细说：“你们不知道，张桐一直住在店面上面的那个房子里。淮海现在三合一改造，他就是临时搬来我这里住住。本来他只要三合一改造好了就可以搬回去的。不过他有个朋友，不，我觉得叫亲兄弟都可以的王学文……”
江华把张桐为什么搬进来，然后还有他对王学文的事情都说了出来。
“所以，现在张桐虽然住在我的房子里。但我们是分房睡的，单纯的室友关系。最多算是我没收他房租，他负责洗衣买菜做饭打扫卫生。顺便收发快递，换个灯泡修个空调，搬下柜子，清扫一下抽油烟机和热水器什么的。你们放心，不结婚，我可不许他胡来！”江华把张桐在家的主要工作给说了出来。
江爱军一听：原来如此啊。这样的话到还行，比请个佣人要便宜很多。不不不，自己不能这么想，不管怎么说张桐也算是江华的男朋友啊。
王茜则点了点头：“这样啊，那到可以。”两人虽然同住一个屋檐下。但是王茜并不担心女儿的安全问题，因为只要女儿不愿意，张桐能翻得上天去？自己还是很清楚自己女儿的武力的。从小就比男孩子会打架，从小学打到高中就没吃过亏。自后异能觉醒后更是没有在这方面失败过。
两个人以室友的方式相处一段时间倒也可以，因为只有这样的磨合一下才能知道两人合不合适。
所以作为女孩的父母方，其实有的时候王茜和江爱军真的很矛盾。一方面他们希望女儿尽快找到个合适的，但是又怕女儿吃亏。这就是麻杆打狼两头怕。
“不过你刚刚说的，张桐帮着那个叫王学文的朋友，我倒觉得他人不错。”江爱军因为张桐和王学文的事情而对张桐有所改观了。他还是比较在乎男人是不是重情重义的，当然这种重情重义不是说泛滥的对谁都重情重义的那种，那种人可不好。
只有真的手足兄弟才值得重情重义的去对待，就像是自己的那些战友一样，那都是真正过了命的交情。张桐和王学文两人虽然算不上过命之交，但说一声异姓兄弟还是担得起的。
王学文对张桐不赖，张桐回报他也是应当的。
江华算是不知不觉的给张桐在自己父亲那边加了一分。
“而且张桐这人也算是有点担当的吧。本来这事我不想和你们讲的，我怕你们担心。但是今天聊到这，我还是说了吧。”于是江华把那天遇见万长青的事情给说了。
并且还特别提了一下张桐当时没有逃跑，他和王学文帮忙分散了下万长青的注意力，然后自己才顺利抓住万长青的事情。
“这样啊。”江爱军听到江华说的这些，他陷入了思考：“那华华，你考虑到以后你想要怎样的另一半吗？”
在楼下的张桐觉得自己的心脏就是在坐过山车啊。他算是体会到了今天和他打牌的那些大叔们的心跳感了，这人生就是大起大落啊。
这边自己的心才刚放下，现在又要揪起来。
而那边江华在想了想后说道：“嗯，怎么说呢？我觉得吧，我真要有另一半的话，估计就不能要那种很强势的男人。因为我本身就很强势，要是另一半也很强势，那必然要完蛋的。虽然这么说好像有点贪心，但是我想要一个有家庭责任担当但是又能当家庭妇男的男人。我不在乎他赚不赚得到，有多少社会地位，这都不太重要。”
“很多女生可能会找一个自己欣赏或者崇拜的男性搞对象。但是我好像不太一样，虽然这么说很奇怪，但是相比于让我去崇拜某个男性然后爱上他，我其实更喜欢男性崇拜我，然后和我在一起呢。”江华挠了挠头，她也不知道自己所说的这一切是对还是不对。
不过她表达的意思很明确了，那就是如果真的和她在一起，那家庭关系必然是和传统男主外女主内的彻底对调过来。江华需要一个女主外男主内的关系。
“我可以赚钱养家，养活丈夫。刚好最近弄了点小钱，应该够花销。主要是在这个社会中，一般男性能接受这样的关系对调吗？他要心里能过得去这一关，然后还要能承受得住社会上的风言风语。肯定会有人说他是吃闲饭吃软饭靠老婆的。其实我觉得女人可以靠老公，那男人靠老婆也没什么，关键是能不能接受相妻教子的生活。”江华把自己的想法给彻底说了出来。
江爱军和王茜对视了一眼都没有说话。自己的女儿争强好胜，从小就是这样。她以后的婚姻生活必然是要形成一个女强男弱的格局的，不然是没法长久，江华也不会开心的。而问题在于，张桐作为一个男性，他能接受自己成为弱的那一方吗？
王茜想了想说道：“华华，我知道你的性格。你好胜，如果你的另一半做的很优秀，那你会为他高兴，但同时也会想要做的比他更优秀。虽然是无意识的，但你在很多时候都会想要压人一头。谈恋爱和结婚不一样，男人谈恋爱的时候可以百般迁就你，但是结了婚就会觉得自己过的特别委屈，这种情况很常见。所以啊，张桐既然来了双庆。我想着要不然抽时间探一探他的口风吧。”
在楼下的张桐听着这些，注定他今晚是要失眠了！
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在不正常的地球开餐厅的日子 第508章 翁婿谈吃
张桐的心里现在就像住着一只小奶猫一样，在他的心里面闹玩闹，弄的他上下左右浑身都不舒服。
因为自己昨晚不小心听见了江华他们一家的私人对话，所以从今早开始他就感觉好像王茜和江爱军他们说的每一句话都是对自己的试探一样。
所以吃个早饭他都吃得很不安生。而且还有一点，那就是双庆的早饭口味有点太重了。不管是小面还是油茶，这些东西对于张桐来说太不适合当早饭，反而更像正餐
因为张桐比较习惯早饭吃得相对清淡一点。在淮海，张桐早饭吃的口味最重的时候，也仅仅就是生煎包子配上葱油面而已。
和双庆这种一大早就重油重辣的早饭相比。淮海的早饭可是太清淡了。
因为江华有一年多快两年没有回家。所以江爱军和王茜给她准备的都是她爱吃的重庆本地的特色。
倒是有一个看起来比较清淡的豆腐脑。不过这看似清淡的豆腐脑上面还飘着一层浓浓的辣油撒上六七种小菜，外加上一把花生，最后还要盖上一碗掺着豆豉辣椒的米粉肉。
“小张，怎么双庆的早点不合你的胃口吗？”因为昨晚江华对江爱军讲过，张桐和王学文之间的事情，所以江爱军今天对张桐的态度好了很多。
他还是很看重自己女儿男朋友是否是一个有情有义的人。也不要怪江爱军对张桐太过于苛刻。因为父亲对女儿的感情总是很复杂的。
一方面希望自己的女儿找个好人家嫁了，但一方面又会觉得谁都配不上自己家的女儿。这也是很多情侣将来想要成婚的时候会切实遇到的问题。
张桐觉得自己在丈母娘王茜那边应该没太大问题，但是如何过江华的老父亲江爱军这一关他是真的有点不太有底。
所以听见江爱军的问话之后，他马上说道：“有点太重口了。”
张桐觉得这个事还是实话实说。因为自己确实不太吃的习惯双庆的早饭。尤其是那驰名国内的小面，他吃的感觉太油太辣也太咸。当然相同必须要承认这是另外一种好吃的方式，如果不好吃的话，双庆川渝这边几千万人怎么会这么推崇这样的味道呢？只不过自己未必吃得习惯而已。
这种事情没有必要说什么假话，因为一眼就能够看得出来。张桐觉得自己吃着正宗的双庆小面，可能需要搭配一碗千里香馄饨。这才能比较好入口，不然的话吃了半碗就会觉得过于的口味重。
这种小事撒谎太容易被看出来，实话实说还比较诚实一点。
江爱军听了张桐的话，点了点头说道：“也对，你们淮海人吃饭据说做菜都要加糖，双庆的菜可能对你太辣了。”
“这个江叔叔。首先我还是得纠正一个小小的点啊，那就是淮海本地做菜是不吃糖的，淮海菜不是甜口的，而是偏向于酱油浓香咸鲜口。浓油赤酱是淮海菜的特色。”张桐觉得这个事儿必须要和江爱军解释一下，不然的话下次江爱军表示为了顺应他的口味拿了盘超级甜的甜口菜来，自己又是吃不下的。
江爱军听得很好奇：“淮海那边不是说吃的很甜的吗。浓油赤酱不是说的是山东菜吗？”
“其实江叔叔，淮海本地菜浓油赤酱，味道浓厚而且偏向于咸鲜浓香口。淮海最早是一个县位于松江府管辖。”
“淮海还没有开放成为口岸之前，主要的工作就是纺织养蚕以及各种农活。开放成口岸之后，很多淮海人依旧还只是做简单的力工，在码头做搬运之类的。所以淮海本地菜的口味吃的都很咸。”
“因为在那个时候，吃甜是一件很奢侈的事情，糖很贵。而且淮海也不是产糖区，所以淮海人吃的菜没有任何甜口。”
张桐说的这些话引起了江爱军的兴趣，因为江爱军本身也是一个很爱吃的饕客，要是自己不对吃感兴趣，他的火锅店也开不到这么大。
江爱军很好奇的问道：“那为什么我很多朋友去了淮海，都说淮海人吃东西特别甜，连炒青菜都要加三勺糖。光是听着我都觉得糖尿病要犯了。”
对此张桐还能说什么呢？只能说天下地狱黑共一担……
“江叔叔，实际上在苏浙地区真正吃着甜的都是苏州菜与无锡菜。苏州菜甜，无锡菜更甜。”
“淮海开放口岸上百年，很多无锡和苏州人迁移到淮海去居住。他们也把自己的口味带了进来。”
“无锡和苏州虽然自古不产糖，但是因为经济繁荣，所以当地人都喜欢吃糖。他们把当时还属于奢侈品的糖当成了一种普通的调味料。”
“也因为经济繁荣，所以很多无锡和苏州来淮海工作居住的民众他们的社会地位，比很多淮海本地人要来得更高。”
“因为社会地位高，所以他们的口味也变成一种流行和时尚。就算到了今天，淮海也有很多店家卖的是无锡口味的菜。明明叫酱鸭酱排骨，但是吃起来却非常非常的甜，典型的无锡做法。”
“也因为淮海是个移民城市，所以淮海本地吸收了来自苏浙地区各个方面不同的菜系。所以本帮菜集合了苏帮菜，杭帮菜，锡帮菜这些菜系。不过在口味上依旧是以浓油赤酱为主打。”
“譬如说淮海人喜欢红烧，喜酒糟醉这一类的菜式。就算是白斩鸡，淮海白斩鸡与广式白斩鸡都有所差别。虽然鸡肉是一样的，但是蘸料却有很大的差别。”
江爱军听着张桐说了这么多，他忍不住点了点头。心想：这小子在讨论吃这方面倒是有一点想法。做的也是厨师的这一行，要是用心做，以后倒是能成个事。就是不知道他能不能满足华华的那种要求，做一个成功女人背后的男人。
江爱军很矛盾，他希望江华以后找的另一半能够听江华的话，但是他又不希望江华的另一半是一个酒囊饭袋的窝囊废，还是要有一点本事才行。
张桐这种倒还可以。王茜说了，明年过完年想去淮海那边开个分店把张桐招揽进来。这倒也是个办法，毕竟这个产业还是姓江的呀。
江爱军想了很多。所以这顿早饭除了江华母女两人吃的比较尽兴以外，江爱军和张桐其实都没吃什么。
吃完早饭休息一会儿，扯了会儿闲天，江爱军貌似突然起意的对张桐说道：“小张啊，我听说你做菜特别好，今天我有个不情之情，想请你露一手，不知行不行？”
对于这种要求，张桐有什么拒绝的可能吗？就在他准备点头答应的时候，江爱军家的门铃声响起。




在不正常的地球开餐厅的日子 第五百零九章 这手艺去淮海开店肯定发财（求票求订阅！）
门铃响起，来的还真不是别人，而是霍家叔侄。
开门的是江华，她非常礼貌的喊了声：“霍叔叔，诶，小正你也来了。”
霍正比江华小十岁，因为不爱读书很早就出去学徒当厨师去了。不过因为穿越的缘故，他其实多过了五年的时间，现在算起来比江华小五岁，过完年也是二十四岁了。两人相互之间也是认识的，因为霍正从前过年的时候也会跟着霍赢来江华家拜年。
“江华姐好。”霍正把手上拿着的水果递了过来。
“进来吧，进来吧。”江华把他们两人让到屋内。
“老霍，来了。”江爱军对着霍赢打了个招呼。
“老江，我和你说过很多次了，不能叫我老霍。听着就像是老货一样。”霍赢对老霍这个称呼不是很满意，听上去好像骂人一样。
“好吧，老赢。”江爱军改口。
“别，也别叫我老赢，这名字怪怪的。”霍赢也不喜欢被人叫自己老赢，这个叫法太容易延伸出其他名字了。什么老鹰，什么老淫……
“好吧，那我就说了。你一大早就带着小正来我这有什么事儿？”江爱军就干脆一点直接问了。
“我和你说过小正的事情。”
“呃，小正的事情我真的不是不帮忙。你也知道的，他做饭实在是阵仗太大了。做个爆浆鸡排都能吃的人仿佛火山爆发。虽然是很有噱头，但客人总担心他的菜有问题。所以我真的不敢雇佣他啊。”江爱军听到是霍正的事情，他有点为难。
按道理说以他和霍赢的关系，自己帮他解决一下侄子的工作问题不难，尤其是这个侄子是厨师，自己家又是开餐饮的。但霍正做的菜和一般人真的不一样啊，他的特效太多了，每次都是duangduang的，比霸王洗发水还要夸张。
“不，这次不是为了这个。我也知道你的难处，我就是看着江华回来了，所以我想要问一下江华。在淮海那边对于归乡者回乡自主创业有没有什么好的政策。”霍赢把目光投向了江华。
江华虽然知道霍正归乡者，但是她常年不在双庆，所以霍正到底是个什么样的情况，她其实并不清楚。
所以江华说道：“淮海还是非常欢迎归乡者回来创业的。因为蜂巢城市在淮海建设，以后那里会成为归乡者和异能觉醒者聚集的未来之都。就像是张桐吧，他也是归乡者，因为有厨艺的本事。所以归乡者办公室很快就帮他落实了他重新开店的需求。”江华如此说道。
“一切手续从简，只要能证明他的能力不会对食客产生害处，也不会做各种违法的事情，那就可以开业了。对了我都不知道，小正去的异界是哪儿？”
霍正本身个头只有一米六五，身材骨架在男性中是属于比较小的那种，而且比较面嫩。被江华这么一问，他有些不好意思的挠头，看上去就和个高中生大学生一样：“这个，我去的异界是一个厨艺为尊的世界。”
“所以，你在那边学了厨艺？”
“对。”
“正经的厨艺？”
“算正经厨艺……吧？”霍正不是很肯定。
“你在双庆不好开档口，所以想去政策更宽松的淮海开是吧？”江华已经知道了霍正霍赢两人来这的目的了。
“对，华华你说对了。”霍赢拍手说道：“就是这样，你能帮我在淮海那边问问归乡者开店的手续吗？小正就一个做菜的技能，不做菜现在只能干快递，快递累死累活也不算一个长远的活计啊。我想着要是能在淮海给他投资开个小餐馆，大排档也行啊！”
“这样啊。”江华刚准备答应，但是那边江爱军先开口了：“华华，你还是先让小正给你看看他的手艺到底是什么样的吧。然后你在说。”江爱军害怕宝贝女儿一口答应下来，后来发现霍正的事情帮不了，那就很尴尬了。
“刚好，小正做菜其实也挺好。今天小张也要做个菜，小张你不如也看看小正做的菜。华华说你在异界也是做厨艺的，你等会儿试试看小正的手艺能不能在淮海站住脚。”江爱军对着张桐和霍正说道。
行吧，张桐看了眼霍正，这年轻人看上去有点害羞腼腆的样子。在后厨这样的厨师很少，一般来说厨师都是一群比较马叉虫的群体，最多就是不表露出来的闷着。也不知道这位是不是闷着的。
不过既然是将来的岳父大人发话了，第一次见面的张桐不好驳他的面子，做就做吧。刚好就把午饭一起给做了好了。
因为快要过年的关系，所以江华家的冰箱里屯满了各种菜品，这些都是为了过年时准备的。鸡鸭牛羊猪肉都有，冰冻的海鲜也有不少。
张桐作为一个大厨，自然也会做川菜。川菜江湖四大天王：回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐。虽然都是很家常的菜，但是做的好吃却不容易。而且这四个菜也是川渝人常吃的菜色。这就像是湘菜里面剁椒鱼头大名鼎鼎，但是湘南人家里最常吃的还是辣椒炒肉。
张桐决定就做这四道菜，大巧不工返璞归真一直是张桐做菜的原则和做法。没有花里胡哨的调味和噱头，以扎实的基本功赢的口碑，这是张桐的诉求。
所以张桐从冰箱取出猪肉切丝虽然看上去很简单，但每一刀都下刀准确，切出来的粗细均匀，以此来保证肉丝等会炒出来的口感均匀。而在后厨之中有一个小口诀，那就是横切牛羊竖切猪。对待不同的肉类，要从不同的纹理方向切断，这才能保证肉质的口感软嫩。
江爱军看了眼张桐的刀工点了点头，没有花里胡哨的东西，仅仅是运刀如飞下刀无声切出来的肉丝粗细均匀这一点就秒杀一众厨师了。这明显是一个苦练基本功的人，不练基本功没有这份刀工。而在现在这个年代，很多人都没有办法静下心来练基本功了。因为现代社会餐饮竞争中很多时候噱头甚至比味道还要大，不然的话也不会有那么多的网红店了。
就连卖泡面都能开个馆子，开也就开吧，最起码要有点不一样的东西。就像是江爱军去港岛吃过那边茶餐厅的叻沙牛肉方便面，也吃过泰国那边的青芒果炒方便面和海鲜炒方便面，虽然都是用方便面，但是做出来的味道和方便面天差地别。就连澳门那边有家面馆专门使用出前一丁的方便面做生意，但人家用的汤头和炒料做的很出色啊，和看似快餐的方便面相得益彰。而让江爱军很不能理解的是，现在所谓的泡面小食堂，那就是完完全全的单纯的煮泡面啊。和自己用开水泡泡面没有任何差别，最多加个荷包蛋加片午餐肉，这样就要卖到三十多元。
吃这些方便面的人脑子被枪打过吗？江爱军真的很怀疑。他也不觉得这样的饭店能长久，而果不其然，这种网红店就像一阵风一样吹过神州大地，然后又消失无声。
也因为现在网络上各种半成品菜太多了，把餐饮入门的门槛拉到很低。甚至都不需要学做菜，一个连西红柿炒蛋都不会的新手只要会加热各种料理包和半成品菜就能开一家餐厅了。
这是个人人都在捞快钱的年代，学厨这种本来需要静下心来的事情也变得快节奏了起来。网红、爆款、逗音热门、快手热销，这些东西变成了很多餐厅的追求了。很多厨师厨艺不怎样，但使劲参加些综艺节目，居然也被打造成中国食神。江爱军怀疑这些人可能连三套鸭和整鱼脱骨都做不出来。
张桐处理食材的手法很高明，他做菜的时候表情也很认真。那是一种全神贯注的认真，他是在享受做菜的那种过程。享受那些原本平平无奇的食材在他手中华丽的蜕变过程。