泼辣小厨娘

    突然，一道菜停在了她的心里。

    “我选择白菜！”

    “白菜！！！”

    这个选择，不但让光头大叔三人吃了一惊，连金慧敏都愣了愣，他完全不明白马天瑶选白菜的目的是什么。

    “天瑶，你你你……你选白菜干什么啊”

    光头大叔急的满头大汗，马天瑶耸了耸肩，笑道。

    “呵呵，就为了让他懵逼啊，你瞧，多好玩。”

    “好玩这这这……”

    凌云也摇了摇头，不过随后叹了口气对光头大叔说道。

    “唉，没办法，对方都是大乱炖的材料，基本上和我们的材料都一样，我们除了选油，其他的拿过来用处都不大，可惜，油让对方先选了。”

    在所有人错愕的目光中，马天瑶用食用油和金慧敏换了三棵大白菜。

    金慧敏那边的几个队员此刻都疯了，年纪比较大的队员摸了摸发白的头发朝其他人嘀咕道。

    “她这是什么套路啊拿我们白菜想干什么”

    另外几个厨师队员也纷纷附和。

    “是啊，我实在想不出来我们的白菜对她会有什么用……”

    聊着聊着，所有队员的目光都看向了金慧敏，都想看金慧敏怎么想。

    结果金慧敏叹了口气，并没提这茬，直接朝所有人命令道。

    “都打起精神，好好做完今天最后一道菜，那么……我们开始吧……”

    所有厨师应了一声，再不敢胡乱猜测。

    而马天瑶这边，也已经停止了讨论，所有人的目光都严肃起来，看向了马天瑶，这个经常喜欢创造奇迹的女人。

    马天瑶再次检查了一遍桌上的材料和调味品，肃然开口。

    “今天我们再做一道国宴上的特色菜——开水白菜！”

    “开水白菜”

    “这也是国宴特色菜




第七百三十三章 三朵雪莲花
    这场比赛已经到了最关键的时刻，输了，一切免谈，赢了，则标志着华夏厨师的厨艺以及华夏中餐将进入一个标志性时代。

    直播间的弹幕一条一条，已经如同白雪覆盖。

    “为马老板加油！”

    “华夏必胜！”

    “一定会赢的！！！”

    ……

    时间一分一秒过去，马天瑶的几锅‘大乱炖’开始调整成文火，四个人站在原地一动不动，所有人都盯着蓝灿灿的火苗发呆。

    时间彷佛凝固，不知道过了多久，就听马天瑶突然小声说了一句。

    “差不多了，大叔，你和冯磊负责把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉，分别加适量清水调成粥状待用。”

    “好！”

    马天瑶接下来用筛子把所有汤渣、浮油隔尽，把清汤倒入另一锅中，烧开，放入猪肉蓉搅匀，转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉。

    然后把汤再烧开，把鸡肉蓉分2次，按猪肉蓉的同样处理；最后把清汤彻底隔渣、去油，待汤色清新、明澈如水，下盐调味，留着备用。

    最后把汤分成两锅，择好至嫩的白菜芯，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用清水漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。

    将菜心垫在六角蓝釉白底瓷碗的碗底，烧开另一锅高汤后，奇迹终于出现了！

    这时候各个媒体的镜头都对准了马天瑶垫在瓷碗碗底的白菜芯，想看看她到底能做出什么不一样的东西。

    就在这时，忽见马天瑶用另一锅高汤轻轻的淋如碗中，随着滚烫的高汤淋如，六角蓝釉白底瓷碗中的白菜芯忽的竟然张开了。

    宛如盛开的花朵，上面青绿泛黄，下面洁白无瑕，漂浮在淡黄色的六角蓝釉白底瓷碗中。

    到此，光头大叔、凌云三人才明白之前马天瑶为什么要用剪刀修剪白菜芯。

    此刻的白菜芯张开后，因为被修剪过，竟然奇迹般的变成了雪莲花的形状。

    每一片花瓣层叠分明，在清澈的水中随波荡漾，犹如一块一块无暇的翡翠，又似亭亭的舞女的舞裙。微风吹过，叶子轻轻摇摆。

    洁白晶莹，柔静多姿。

    然后是第二杯！

    清澈的高汤淋下，在镜头的特写面前，杯中‘枯萎’的白菜芯宛如久旱逢甘霖的花朵，快速的蠕动绽放，把六角瓷杯撑满……

    再是第三杯……

    这时候，场上鸦雀无声，所有人都在目不转睛的盯着大屏幕，全都看的呆了……

    就连正在摆盘的金慧敏也看傻了……

    他看着大屏幕上的三杯‘雪莲’，喃喃自语……

    “马天瑶太神奇了，华夏太神奇了，中餐……太神奇了……我……不如她啊……”

    旁边一个队员小声疑惑道。

    “我们的多宝凤凰不一定输，她做的再漂亮也不过是白菜……”

    金慧敏颇有深意的看了这个队员一眼，暗暗叹了口气，他觉得，和这种连一点技巧性东西都看不出的人交流，简直都是浪费他的时间。

    也就是在此刻，他暗暗下了一个非常大胆的决定，也正是这个决定，让他以后的人生彻底变了样……

    马天瑶的三杯‘雪莲花’盛开在桌上，她一挥手，三个蓝色的杯盖盖上，然后长呼了口气。

    “好了，清理台面吧！”

    “好！”

    凌云三人各自点了点头，然后分别快速的清理起卫生来了。

    而金慧敏这边，叹完气之后，仍旧有条不紊的开始摆盘。

    十分钟后，两个队伍几乎同时举起了手，宣布世界厨神大赛最后一轮的比赛完成，现在，一切都已经盖棺定论。

    正所谓努力交给自己，胜负就交给天意！

    现在一切就只能等着评委定论了。

     



第七百三十四章 夸奖
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    金慧敏一愣，他身后有个队员恼怒的等着加拉瓦，强自纠正道。

    “多宝凤凰本来就是我们棒槌国的，和华夏没关系。”

    加拉瓦冷笑着哼了一声。

    “什么都是你们的，你学过历史没有无知无耻！”

    “你！”

    “闭嘴！”

    金慧敏突然暴喝了一句，吓的他身后的队员一愣，再不敢开口。接着金慧敏转过头看向加拉瓦。

    “尊敬的加拉瓦评委，我只是个厨师，今天是世界厨神大赛，我希望大家不聊政治，只谈厨艺。”

    “ok。”

    加拉瓦耸耸肩。金慧敏暗自松了口气，又接着介绍道。

    “这道菜我是将整鸡拆骨，然后剔除了内脏，给其内填充了牛肉、羊肉、猪肉、鸽肉、鱼肉，以及鲍鱼、海参等等，再加入高汤炮制，先蒸后炸再文火慢炖，所以这道多宝凤凰吃起来味道多而不杂、香而不腻，既有各类肉质的香味，又有各类海鲜的鲜美。”

    说完，金慧敏笑着朝三人点了点头，示意自己说完了，要杀要剐随便吧。

    要说这三个评委里面最熟悉华夏历史和美食的，那绝对莫过于井上平斋了，对于这道多宝凤凰他也最清楚，自然是第一个站出来评论。

    他用刀叉切开鸡肚子，里面的各类肉融合起来的香味立刻扑鼻而来。

    他先闻了闻，然后点点头，又拿起刀叉叉了一块肉尝了尝，随后又点了点头。

    这才开口说道。

    “外面的鸡肉经过油炸，外酥，里面的各种肉质经过蒸煮，里嫩。就这道菜来说，口感、肉质、技艺都算上乘。但……”

    说到这里，井上平斋的笑容略微有些不自然，他带有歉意的笑道。

    “呵呵，看到你这道菜，我突然想起了华夏的一句俗语……叫……没毛的凤凰不如鸡……抱歉抱歉，我没别的意思，纯属是觉得用到这里比较好玩。”

    听到这话，金慧敏一愣，旋即脸色涨红，显然，他也听过这话，再看自己做的多宝凤凰，越看越不如意。

    原本打算给鸡肉里填充各种昂贵的肉质，想要提高鸡的档次，从寓意上一飞冲天，野鸡变凤凰，没想到华夏的文化博大精深。

    除了野鸡变凤凰、丑小鸭变白天鹅之外，还有没毛的凤凰不如鸡这句话。

    自己的这只鸡光秃秃的，又起了个凤凰的名字，那可不就是没毛的凤凰吗

    此刻脸色红一阵白一阵，郁闷的想找个地缝钻进去，想要反驳，却又没话可说。

    井上平斋这话倒也不是纯碎为了奚落他，只不过此情此景刚好应和，他也就随口说出来了。

    对比他而言，络腮胡加拉瓦就没那么客气和含蓄了。

    随口尝了一下，直接就扔了刀叉指手画脚的批评起来了。

    “虽然你把这么多肉的味道融合的很好，但却也正好忽略了每种食材特有的口感和味道，你自己尝尝，鸡肚子里面的各种肉味道几乎都差不多，口感层次也不太分明，这完全浪费了大部分食材。”

    听了这话，金慧敏差点吐血三升，可他仍然没办法反驳，虽然加拉瓦说的有些强词夺理，但都是实话。

    乱炖这种招式虽然能把各种食材融合，是优点也是缺点，同样的，这样做也会遮盖每到食材自身的特色和口感。

    就食材本身而言，如果把多宝凤凰里的食材都拿出去单独做成菜，虽然每一道都比不上多宝凤凰，但综合下来绝对不输给多宝凤凰。

    说简单点就是，每个顶级大厨的做菜习惯，都会很谨慎的利用每一道食材，把每一道食材的作用发挥到最大化。

    而多宝凤凰恰恰和所有顶级大厨的这个习惯相反。

    拿里面的鲍鱼来举例，如



第七百三十六章 美女主持人约光头大叔吃饭
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    但井上平斋说的更对，这道菜井上平斋亲口承认过，他都没吃过，更做不出来，那就绝对说明，自己师父马天瑶的能力，远在所有厨师之上！

    世界厨神大赛，经过几天艰难的比拼，终于落下了帷幕。

    蒙地卡罗88层，现在剩下的就是庆祝和摄像了。

    马天瑶和凌云、光头大叔、冯磊四人站在红毯铺设的舞台上，捧着三斤多重的纯金冠军奖杯，对着四面八方、世界各国的摄像师露出最舒心、甜美的微笑。

    台下，还在响着经久不息、热烈而沸腾的掌声和呐喊，石小小此刻激动的都快疯了，她举起电脑，狠狠的砸在地上，然后扯着嗓子哭喊，但嘴角却咧着大笑。

    188号盘口已经封盘了，最后在马天瑶被金慧敏拿走了食用油后，盘口几分钟内就涌入了十八亿多美金投注。

    这些人都是之前观望的投机分子，他们拥有着巨额财富，虽然明知道金慧敏的胜率达到了百分之九十多，但不到最后的关键时刻，他们还是不会大意的去投注。

    而金慧敏抽选掉马天瑶的食用油，就是最后的关键时刻，这让他们把金慧敏的胜率提升到了几乎无限接近100！

    所以，他们在距离封盘最后一分钟，狂投十八亿多美金，将188号盘口总投注金额拉到了38亿多美金！！！

    而现在，用石小小的话说，对不起各位，你们的钱都是老娘我的啦，哈哈哈……

    相比蒙地卡罗88层，最高兴和激动的，应该还算是华夏人！

    为了观看世界厨神大赛的现场直播，他们这些人几乎每天都熬夜到半夜两三点，但每一晚都非常激动和高兴。

    因为没一夜，马天瑶参加的比赛都是晋级、晋级、再晋级！

    一直到今夜，她，这个连国人都不看好的年轻厨师，却奇迹般的站在了世界顶尖厨师的行列，拿下了世界厨神的称号！！！

    “哦！！！”

    “赢喽！！！”

    “华夏太牛了！！！”

    ……

    马天瑶四人被无数的媒体包围，接受着一个又一个的采访，不知道什么时候，人群才慢慢的开始退散。

    等天都快黑的时候，才有人反映过来，从比赛到现在，已经快一天了。

    马天瑶应付完最后一家媒体记者的采访后，拖着疲惫的脚步走到了一张桌子前面坐下，拿起水杯一饮而尽，脸色都发白了，惨兮兮的对凌云笑道。

    “呵呵……没想到被人采访也这么累啊……”

    凌云和她的情况也差不多，哭笑不得点头说。

    “是啊……我今天说的话可能比一年说的都多，我把‘为什么当厨师’说了四遍，把‘华夏八大菜系’说了十二遍，把‘华夏十大名菜’说了二十遍……嘴都蜕皮了……”

    冯磊扶着桌子颤巍巍的也坐了下来附和道。