味香

第393章 矫情
    “大伯和大伯娘不是一般人，这对付不一般的人，还就得用鬼灵精的法子呢。”沈香苗笑道。

    吕氏抿嘴笑了笑，道:“那成，那我便将竹篓搁在这儿，把里头那瓜果干条儿的都拿了出来，再添置些东西进去。”

    大房虽说被沈顺通和杨氏说道了一通，即便心不甘情不愿的，也得按照规矩一家出些东西来，但指定会拿些萝卜白菜啥的便想着换了一顿大餐来吃。

    刚好，借这个机会到时候也好好臊一下他们。

    “娘还说我是鬼灵精，娘现如今也是这般了呢。”沈香苗咯咯直笑。

    被自己家闺女这般打趣，吕氏脸微微一红，轻咳了一声吼，接着将那竹篓收拾妥当，随后看面醒的差不多了，便开始擀饺子皮包饺子。

    母女俩手脚麻利，一个擀皮一个包，一个个昂首挺胸的“小白鹅”便端端正正的站立在了“锅排”上。

    而屋子里头，此时也是十分热闹。

    铁蛋拿了毛笔，蘸饱了墨汁，屏气凝神的在沈文韬和沈文武压着的红纸上，一个字一个字，十分认真的写了起来。

    “瑞-雪-翩-翩-丰-收-景……”沈文武瞧着铁蛋的字，一个字一个字的念道。

    沈文韬瞪眼听着沈文武念得清楚，颇为惊奇:“文武现如今在药铺子里当学徒，这字认得是越发多了呢。”

    “每日在药铺子里头，除了同大夫出诊学习些医术以外，其他的时间里，大夫都叮嘱我要多习字，多认药材，这些时日里算是识了不少字呢。”沈文武摸了摸后脑勺，呵呵笑道。

    “那文武哥读读这下联”铁蛋笑道，提笔写了下联。

    “犬蹄朵朵报新春。”沈文武读了出来，随后便笑了:“今年是狗年，这句倒是应景呢。”

    “也是我瞧了书上写的，拿来借用了罢了，哪里就能自个儿写出这么好的对子呢。”铁蛋咯咯直笑。

    “不怕，往后你多读上几年书，便也就能了。”沈文武笑道。

    沈文韬瞧着这两个人在这说对子的事儿，脸上的笑容顿时淡了许多，手中捏着下联红纸的一角，微微的叹了口气。

    “哥，你这是咋了，瞧着好像不太高兴”沈文武瞧见沈文韬一副情绪低落的模样，问道。

    铁蛋也察觉出来沈文韬的兴致不高，也急忙追问:“文韬哥是不是有什么烦心事儿，不如说出来看我们能不能帮上什么忙。”

    “倒也算不上什么烦心事。”沈文韬有些难为情的搔了搔头皮，道:“只是瞧着你们现如今都认得这么多字，读过这么多书，也算是小有所成，倒是我每日里除了做吃食，招呼客人以外，旁的倒是什么也不会，显得有些……”

    铁蛋是正儿八经的读学堂，往后若是有出息，中秀才，考举人，便是能出仕为官的。

    而文武呢，现如今学的医术，往后有所成便是成为人人敬仰、尊重的大夫。

    可以说两个人所做的事儿瞧起来颇为体面，倒是自个儿显得颇为市侩，有点上不得台面似的。

    这句话沈文韬没说出口，沈文武倒是明白了，铁蛋年岁小，略思索了一番，也知晓了点大概，随即便笑了起来:“文韬哥这



第394章 添乱
    铁蛋每日在学堂里头，学的字自然是不少，而且像他这个年纪学的东西也是由易到难，徐循渐进的，最是适合沈文韬来学了。

    “这自然是再好不过了。”沈文韬乐得拍起来巴掌:“只是这样一来的话，倒是辛苦铁蛋每天上了学堂回来，温书练字之余，还得教了我。”

    “都说是教学相长的，在教文韬哥的时候，我势必也能从中学到不少的东西呢，也算是对我一大帮助呢。”铁蛋笑道。

    “是这么回事。”沈文武点头，也没忘记提醒道:“咱们光顾着说话了，这对联到这会儿才写了一副，若是再不赶紧的话，怕是要耽误贴春联了呢。”

    “那就赶紧的吧。”沈文韬赶紧抹平了红纸，让铁蛋提笔赶紧来写。

    安静下来之后，这对联倒是写的也快，不多会儿的功夫便写了好几副。

    沈文韬瞧着剩下的也不多了，便去找吕氏要了毛刷和浆糊来，喊沈文武帮着看着些，开始贴起了春联。

    等沈香苗和吕氏这边的饺子包好，收拾干净，这院落里各个门上，也贴上了崭新的春联。

    红纸黑墨，颜色鲜艳，字写的又是十分端正，看起来既喜庆又舒服。

    “我就说吧，铁蛋写出来的对联不差呢。”沈香苗洗了手，瞧着门上那端端正正的字，笑着夸奖道。

    “是呢，我们也觉得好的很。”沈文韬和沈文武俩兄弟，将一个横批贴了上去之后，连连点头，表示对沈香苗的话十分赞同。

    俩兄弟在这忙活了一阵子了，吕氏和沈香苗也心疼他们两个，拿了炸江条、麻花、麻叶啥的出来招呼他们两个:“赶紧歇一歇，下来吃些东西。”

    “嗯，赶紧下来，剩下没多少了，我来贴就成。”沈香苗没解围裙，挽起了袖子来，去拿那浆糊的毛刷。

    “没剩几个了，二伯娘和香苗姐就别沾手了，还是我们俩兄弟来吧。”沈文韬将那浆糊拿的远远的，笑道。

    沈文武也在一旁帮腔道:“是呢，别沾手了，二伯娘和香苗姐不如这会儿开始准备年夜饭吧，我可是眼巴巴的等着吃香苗姐做的菜呢。”

    “成，便听你们的。”沈香苗瞧着兄弟两个坚持，便笑着应了下来:“晚上的菜准备的足足的，保准让你们好好解了馋去。”

    沈文韬和沈文武俩兄弟一听，顿时乐了起来，连连称好。

    “那，能点菜不”沈文武开口问道。

    沈文武久在镇上，虽说平日里时常也能吃得到沈香苗所做的卤味和吃食什么的，可吃的时日长了，即便这卤味美味无比，却总也觉得单调，一想到从前沈香苗做的那些个美味佳肴，便馋的直流口水。

    好容易等到丰盛无比的年夜饭来，沈文武自然是不能错过这个机会。

    “你呀，香苗姐张罗一大桌子菜，就够辛苦了，你还跟着添乱不成”沈文韬拍了一下沈文武的脑门。

    这么一大桌子菜，这做什么菜，怎么搭配，想必几日前沈香苗心中早就有了数的，这会儿忽的多添个菜，那势必比较麻烦。

    而且这边菜都是成双成对，不能成单数，多一个菜势必得再多凑一道才成呢。

    经沈文韬这么一提醒，沈文武顿时知晓了其中的不便，不好意思的摸了摸鼻子，道:“倒是我冒失了。”

    “倒是也无妨，不过就是多道



第395章 做菜
    卤味拼盘，卤猪肝、肘子、猪头肉等切成薄薄的片，摆在同一个盘子里，一旁放在一个蘸料小碟，美观又美味，也适合当下酒菜。

    山楂山药，一道孩子们喜欢吃的甜食，算是改良版的山药泥。寻常通常做的一般是蓝莓山药泥，眼下没有蓝莓，便打算用了酸甜可口的山楂酱来做，红色的山楂酱和白白的山药泥，颜色更显鲜亮，滋味也是更加酸甜可口。

    这样一来，便是有了荤素搭配的十道凉菜了。

    接下来是热菜。

    酱油闷鸡翅，把鸡翅从整鸡上卸下来，剩下的留着平日里炖鸡肉或者炖汤，清洗赶紧后，两面开上几道口放了生抽、盐等腌制入味，随后放锅内煎的两面金黄，倒水和老抽焖熟后收汁便好。

    红烧肉，一贯的传统做法，选的五花肉肥肉相间，块儿切的大小适宜，肉质更是软烂适宜，且保留了些劲道感，吃起来有大快朵颐的畅快感，又不会觉得过于腻。

    蒜香排骨，选的精肋排，剁成小段，焯水后加了料酒、生抽、老抽以及随身厨房中的耗油、白砂糖、胡椒粉、葱花姜片等腌制后，放油锅中炸熟炸香，随后放入炒香了蒜末和干辣椒的锅中翻炒均匀最后撒上白芝麻便好。出锅后，蒜香四溢，色泽金黄，令人垂涎欲滴。

    麻婆豆腐，这是沈香苗的拿手好菜，烧出来的豆腐整齐不破，色泽鲜亮，滋味更是集香、辣、色、烫、麻于一体，而且烧麻婆豆腐用的是自家磨的卤水豆腐，豆腐劲道无比，别有一番风味。

    椒盐蘑菇，炸过后的蘑菇撒上一层细细的椒盐，是从前沈香苗交给张春山几道菜肴的其中之一，现如今沈香苗手艺精进，滋味十分美味。

    小炒猪肝，用的是鲜猪肝，在沈香苗的手中却是彻底去除了腥味，用蒜苗来炒，清香可口。

    山药萝卜炒木耳，算是在这冬季的北方里，十分难得的几样素炒菜之一，脆山药切片，红萝卜切片，泡发木耳撕开，几样几样菜蔬在锅中翻滚片刻后便能盛盘而出，白色、黑色、红色交相辉映，好看之余，清香四溢。

    孔雀开屏鱼，算是整桌上的压轴大菜，因为其造型十分像开屏的孔雀而得名，有富贵祥和之意，意头极好，是家宴的常备菜。一般在当代中选用武昌鱼或鲈鱼的做法极多，但在这里这两种鱼都十分少见，沈香苗便选了个头适中的鲤鱼来做。鲤鱼去头去尾，备用，鱼身切片但不要切断，切好后整条鱼摆在盘中，圈成扇形，将头尾放在中央处摆成孔雀造型，随后抹上盐、料酒，撒上蒜末、葱末、辣椒末等，浇上用豆豉、生抽、盐、白砂糖与料酒调制的蒸鱼汁均匀的浇上去，上锅蒸熟后，浇上烧好的油，营养美味且品相极佳的孔雀开屏鱼便做好了。

    金汤里脊片，算是一道改良菜，由金汤肥牛改良而来，因为此时牛肉稀缺，几乎没有，便用了里脊肉来代替，同样切成薄薄的片，汆烫片刻便熟，鲜嫩可口。而金针菇，因为考虑到不太好嚼，变换成了个头更大，滋味更鲜美的白玉菇来代替。

    上汤白菜，寻常中常见的其实是上汤娃娃菜，此时娃娃菜并不常见，便选用了鲜嫩的白菜心来做。热锅凉油爆香葱、蒜、皮蛋、蘑菇，随后放入炖好的骨头汤，一盏茶的功夫后放入白菜菜心，待白菜熟透后开盖加盐调味即可。

    如此，便是十道凉菜，八道热菜，外加两道汤菜，荤素皆有，时下的各种菜蔬和肉类也基本用全，二十道菜也是丰盛无比，算是一桌成功的家宴。

     



第396章 说瞎话不带脸红
    徐氏瞧见这样，气的跺脚:“来都来了，也不说喊咱们一声，这老三也忒没良心了吧，爹娘也是的，这事儿也不管管，让老三这般没规矩。”

    若是没有沈顺通与杨氏的允许，沈福海怕是也不能这般做，这分明也是老两口点了头的。

    沈福田阴沉了脸，也不吭声，只大步往沈香苗家里头走。

    沈顺通和杨氏是先到的，被沈香苗、吕氏等人迎着坐在了桌边，笑着聊起了天儿。

    瞧着那边桌上摆的满登登的各式菜肴，再扯了扯身上吕氏给自个儿新做的棉衣，脚上是张氏给自个儿做的缎面新鞋，杨氏这脸上的皱纹都笑成了一朵牡丹花一般，整个人更是合不拢嘴。

    一年到头，底下各家过得也都不差，一年比一年好，几个孙子孙女在一旁热热闹闹的，沈顺通也觉得心里头顺畅无比，捋了胡须呵呵直笑。

    边说边喝茶，一边吃起了零嘴吃食，其乐融融，热闹无比。

    沈福田和徐氏领着沈文松到门口时听到这传到外头的笑声，眉都皱了起来。

    尤其是徐氏，是个沉不住气的，心里头有气便往外撒的，一听到里头的动静便啐了一口，道:“听这笑的，怕是没咱们在他们高兴着那。”

    沈福田心烦意乱的，又想起先前沈顺通的那一通警告，再听着徐氏这会儿的抱怨，越发心烦:“话这么多作甚，赶紧进去吧，莫要迟了。”

    若是像八月十五一般迟了，最后连饭都吃不上，还被结结实实收拾了一通的话，那倒是得不偿失了呢。

    徐氏见状，只好拉着沈文松往里头走，到路上，也没忘记叮嘱沈文松一番。

    什么见到好吃的千万不要作假，先往自个儿碗里夹，夹满了再吃。一定要坐在沈顺通和杨氏跟前，这样才能吃到好吃的啦。一定要记得先吃肉，吃饱了肉再去吃那些零嘴……

    沈文松被说的有些不耐烦，连连摆手:“娘，你的这些话，耳朵都起茧子了。”

    “傻孩子，还不是想着让你多吃点，免得别人占足了便宜不是”徐氏道，见沈文松一副满不在乎的模样，扯了扯他的衣领:“方才我说的话，你都记得了不”

    “这些还用教文松这么聪明的孩子，自然知道该干些啥，还用了你来教不成”沈福田有些不耐烦，对徐氏说话也是十分不耐:“说话还这般大声的，生怕不被人听了去”

    这一通呵斥顿时让徐氏一惊。

    平日里，沈福田虽说也责备过她一二，可是但凡是指责旁人对不住他们家的时候，或是教导孩子如何才能占便宜不吃亏时，沈福田可是从未说过半个“不”字的，今儿个却是出奇的发了火的，真是奇怪了。

    徐氏十分狐疑的看了沈福田一眼。

    沈福田则是瞪了眼睛:“看我作甚，还不赶紧进去。”

    沈福田心烦，这会儿压根不想听徐氏说半句话，不等她回话，自顾自的便往里走了。

    徐氏在后头拖着竹篓拉了沈文松赶紧跟上。

    今儿个日头好，这会儿院子里正暖和呢，几个孩子在院子里头玩，大人也就没在屋子里头待着，在院子里说话。

    沈顺通瞧见那梁柱上的对联，笑了起来:“这对联是铁蛋写的吧，字写的真好。”

    铁蛋一听夸奖，难为情的摸了摸鼻子呵呵笑了起来。

    “自然是好的，听说学堂里的先生也时常夸奖铁蛋字写的好，书读的认真呢。”沈福海在一旁也夸赞道。

    “那便是好的，若是



第397章 鸡贼
    “这便是年夜饭你家出的东西”杨氏指了指院子里头那两个满登登的箩筐，喝道:“瞧瞧人老三家的，瞧瞧你们家的，你们是做老大的，这事儿做成这般，不嫌亏心”

    “这也不能光怨我们，平日里二弟妹一家让老三家得了多少好处，他们多出点应该的，倒是我们，平日里没人帮衬没人管的，日子过得苦，也只能这样了。”徐氏呛声道。

    一听这话，沈顺通顿时吹胡子瞪眼起来:“说这话也不嫌亏了良心也不瞧瞧平日里你们都做的什么事儿，还想着让旁人帮衬你今儿个吕氏和香苗能让你们一家三口进了家门，都算是给了你们莫大的面子了！”

    这话说的徐氏一阵的语塞，极其不满的嘟哝了两句:“说的跟我们愿意来似的。”

    “不愿意来”沈顺通当下就哼了一声，喝道:“那好，拿着你们的东西，滚出去，都滚！”

    沈顺通也是气急了，大手一挥，就要撵沈福田与徐氏走。

    沈福田瞪了徐氏一眼。