味香

    被叫做二哥是个个矮体胖的，名字叫做冯庄实的，摸着头憨憨一笑:“三妹，你若是再往前凑，若是被孟家小子看到了，多没脸面的，还不得让旁人以为你嫁不出去，眼巴巴的过来




第278章 不赖
    浓眉大眼，鼻梁高挺，长得是绝对不差，整个人瞧着也是十分实在，却又不像旁人透了憨厚，反而是略带了些读书人的斯文秀气。

    总之，瞧着不赖。

    冯梨花的脸不由得又红了红。

    但瞧着孟维生和那个孩童和那年轻姑娘说笑时，冯梨花转头问了冯庄实:“二哥，这孟大哥还有弟弟妹妹”

    方才还是姓孟的，这会儿就成了孟大哥。

    饶是冯庄实略愚笨了些，这会儿也明白了冯梨花此时的心思，咧着嘴直笑:“咋样，三妹是瞧着孟家小子不赖”

    “哪里有，二哥莫要打趣我了。”冯梨花往地上啐了一口，颇有些羞赧之感，连忙转了话题道:“二哥，那两个人可是孟大哥的弟弟妹妹不成瞧着他们十分熟络呢。”

    “不晓得。”冯庄实摇了摇头:“估摸着是这边月满楼，或者是沈记里头的人吧，孟家小子上头只有一个已出嫁的姐姐，再无旁的兄弟姐妹了。”

    “哦。”冯梨花应了一声，目光在那三个人身上又打了一个转，轻轻的咬了咬嘴唇。

    冯庄实瞧着日头渐渐升高，便开了口:“三妹，咱们还是快些回去吧，若是待会儿迟了吃晌饭，爹娘指定问咱们哪里去了，你也晓得，二哥我最不会编瞎话，一问准打锅，到时候若是让爹娘知晓我带了你偷偷过来瞧孟家小子的话，指定要被爹娘好生说道一通。”

    “知道啦。”冯梨花颇有些不耐烦的回了一句，目光恋恋不舍的从孟维生的身上移了开来，转移到自个儿的脚尖上。

    脚上的鞋子，因为走路走的远，又走的急，染上了不少的尘土，这会儿瞧着脏兮兮的十分难看。

    冯梨花下意识的将鞋藏在了衣裙底下，连越发的红了，颇有些烦躁的冲冯庄实喊道:“成了成了，回吧。”

    说罢之后，甩了袖子便往回家的方向走。

    冯庄实在后头快步跟上。

    晚上沈福海来接上了沈香苗与沈文韬，顺道拐到了药铺子那。

    这会儿，杜仲大夫在了药铺子里头。

    瞧见沈香苗等人过来，杜仲大夫起了身:“听水生说起来这个事了，那咱们便走吧。”

    说罢伸手招呼了沈文武:“你随我一同去吧，晚上的话跟着你爹和大哥回去睡一晚上，明日晌午前到药铺子里便好。”

    沈文武平常都是吃住在药铺子里头的，虽说不忙的时候，杜仲大夫便让沈文武回家瞧瞧爹娘。

    可清水镇里头，虽说有两个药铺子不假，但医术却是以杜忠大夫为佳，每家头疼脑热的都习惯来找他，加上这个药铺子里卖的药材货真价实，价格更是公道合理，因而杜仲大夫和这药铺子里头平时都十分忙碌，鲜少有空闲的时候。因而沈文武平日里回家的次数并不多。

    虽说既是做了这份活便要懂得吃苦，懂得隐忍，只是在杜仲大夫眼里头，沈文武到底还是一个孩童，觉得他难免会想家，想念爹娘和兄弟姐妹，便趁着这个机会，让沈文武回家里呆上一晚上加半天的。

    “谢谢师父。”

    “谢谢杜大夫。”

    沈文武、沈文韬兄弟俩异口同声的，发觉之后又相视一笑。

    “那咱们这会儿便走吧”沈香苗顺手帮着杜仲大夫提起一旁的药箱子。

    “成。”杜仲大夫点头，转身张口喊了两声“水生。”

    水生从后院里头探了头过来:“师父，饭马上就好，您再略等上片刻就好。”

    瞧着这个模样，沈香苗便猜了出来



第280章 决心
    “这样一来，离苏先生家中也近，若是先生晚上不退热的话，来请杜大夫也快一些，这样一来，所有人也都心安。”

    “只是如此这般，到是辛苦杜大夫了，等下我便回家好好做一顿大餐来，算做补偿。”

    沈香苗笑嘻嘻的提议道。

    这样的确是兼顾所有的法子。

    众人心里头自然也都同意。

    杜仲大夫也是点了点头:“如此甚好，便照香苗说的办吧。”

    而姚氏那边，也是十分赞许的看了沈香苗一眼。

    能让大夫多呆在这里一会儿，自然是最好不过，晚上大夫住在河西村，离的也近，就如同沈香苗说的那般，晚上若是高热不退或者再起了高热的，去请大夫也是方便。

    事既是说定，众人便分头行动。

    沈福海顺道将沈香苗载回了家，随后便带了沈文韬、沈文武两兄弟去药铺子里拿药。

    到了自个儿家，吕氏帮着将竹篓子、箩筐等东西收拾下来，便喊沈香苗去喝完热汤暖暖身子。

    沈香苗便将这事和吕氏说了一说。

    “三叔这会儿肯定路过家门口时和家里说上一声，三婶估摸着也在家等着呢，只是我寻思着三婶家里头不一定备许多菜和肉啥的，不如从咱们家把这些菜和肉都拿了过去。”

    沈香苗提议道。

    而且她也答应了水生大哥要管杜仲大夫吃饭的，这又是菜又是肉的，也是要些银钱的，不能让三叔一家出了这东西，而且家里头做卤味的，菜蔬肉类样样俱全，沈香苗便想着从家里头直接拿。

    吕氏晓得沈香苗的意思，便连连点头:“嗯，这样也合适。”

    随后，吕氏便和沈香苗一同拾掇了肉和菜的都放到一个小竹篓子里去，想着稍等后拿着也方便。

    竹篓虽说小，却也装了大半满，瞧着东西不算少。

    吕氏心疼沈香苗正是长身体的时候，便说道:“要不我送你过去吧，这东西怪沉的，压得肩膀疼。”

    “这瞧着满，但是不实，都是在篓子里蓬着呢，拎着却是不重的。”沈香苗伸手单手便拎了起来:“娘还是在家照看铁蛋吧，等下睡觉前记得喊他泡个热水脚。”

    如今天冷，极其容易出毛病，除了平日里饮食要格外注意，多加锻炼以外，泡脚这最基础的养身之法是绝对不能少的。

    “放心吧。”吕氏笑着点头。

    而正在温书习字的铁蛋，放下笔抬了头问道:“姐姐这么晚还要出去”

    天又黑又冷的，这会儿却还要去三叔家再去做菜来，着实是辛苦，铁蛋心里头顿时心疼不已。

    “嗯，只是去做一顿饭，姐姐忙完了便回来，你在家好好读书，等下早些上床睡觉。”沈香苗叮嘱道。

    “嗯。”铁蛋应了一声，重重的点了点头。

    沈香苗便背着竹篓出了门，吕氏送了一截后才返回来。

    回来时，瞧见铁蛋正坐在书桌前，也不看书，更不习字，只呆愣愣的瞧着门口那棉帘子在风的吹动下，一晃一晃的动。

    “这是怎么了”吕氏给铁蛋递了一个暖手的小手炉来:“可是手冷，快些暖暖手吧。”

    铁蛋将暖手的小手炉接了过来，一边在手里头摩挲，一边抬了头，十分认真的说道:“娘，我往后一定好好读书，出人头地，让姐姐和娘都过上好日子，不必像



第281章 鸡蛋炒肉片
    沈香苗嘴角微微扬起，笑道:“所以寻思着，就做芹菜豆干、木须肉、椒盐蘑菇、小炒猪肝、皮蛋豆腐、家里头的卤味、酥鱼配上一道菜，刚好六道菜，再烧上一道鱼丸汤，主食的话，便吃捞面条吧，配上家里头炒好的肉酱，到也合适，三婶你说呢。”

    张氏听着沈香苗说的这些菜名，有听过的，也有没听过的，知道这是沈香苗要做些好菜出来，挂了劲儿来做的，笑的合不拢嘴。

    而且这顿饭是请杜仲大夫，这个自个儿家孩子的师父来吃的，杜大夫若是吃的高兴，指定也会对沈文武更加好。

    张氏自然是沈香苗说什么便是什么，笑道:“这做菜的事，香苗你在行，你说做什么，咱便做什么，要我帮忙做什么，你尽管开口就是。”

    “那三婶便和面擀面条吧，面条不要太宽，和面时加点鸡蛋和盐进去，面条吃起来也劲道。”既是到了这个份上，沈香苗自然也不讲究客套，让张氏去做擀面条。

    “嗯。”张氏一听这个便咧嘴笑了起来:“这个法子，前些日子你娘也提过，说是加了鸡蛋和盐进去，面条更加好吃呢，不过我到是还不曾试过。”

    “这个法子我之前教给我娘了，我娘试过，到是不差的。”沈香苗略扬了眉道:“依今晚的苗条量来看，估摸着就是一个鸡蛋，一小撮盐便好。”

    “成，那我去试试看。”张氏说罢，到一旁去找鸡蛋，拿了面盆，面粉出来，开始和面。

    沈香苗也就开始做菜。

    卤味和酥鱼的拼盘到是不必说，选了几样平日里水生大哥时常选购的卤味，荤的切了薄片摆盘，素的或切了断或切了条，配上一些花生米，熬得烂烂的酥鱼，摆了满满一大盘。

    椒盐蘑菇自不必说，按照往常的做法做好撒上椒盐便是。

    接着便是皮蛋豆腐。

    皮蛋豆腐原本就是凉菜，就算因着天气的缘故放的时间略长，让菜再冷一些到是也无妨，因而沈香苗便先做了这道菜。

    皮蛋是农家自个儿做的新鲜皮蛋，鸭蛋裹了加了各种料的石灰泥状东西，再沾了一层细细的锯末，放置一段时间而成。剥开了壳是鲜亮的灰黑色，泛了淡淡青，蛋清上还有纹路清晰的雪花纹，而且由于这时的做法纯天然无公害，与现代社会那种批量做出来的工业型皮蛋不同，此时的皮蛋闻不到那种刺鼻的、类似于氨气一般的味道，而是带了些淡淡的清香。

    豆腐自然也是农家所做的豆腐，只是与平日里用来做照烧豆腐的，口感筋道的老豆腐不同，皮蛋豆腐里的豆腐，要用的是水豆腐，如此才能保证入口爽滑，鲜嫩可口。

    将嫩滑的水豆腐切成半寸厚打大片，放在长方形盘子中，错落铺上一层，皮蛋切了碎丁，在水豆腐中央撒上一长溜，再将豆腐底部洒上一圈，接下来，则是浇上调制好的汤汁。

    而这汤汁，也是皮蛋豆腐是否好吃的秘诀所在。

    皮蛋口感香浓，但滋味偏淡，单吃会觉得十分腻，因而需要醋来解腻，生抽和盐来调味，这三者的比例更是要把握精准，再加入剁好的蒜末与香菜，淋上少许的香油，便也就做好了浇制的汤汁。

    这汤汁自然也是可以做成辣味的，只用加入少许辣椒油便好，但考虑到平日里水生平日里来买卤味时，时常拒绝了她赠送的辣椒油，沈香苗便猜想杜仲大夫兴许是不爱吃辣的，便也就没有放辣椒油进去，只将方才做好的不辣的汤汁均匀浇在了皮蛋与豆腐的上头。

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第282章 过分
    还剩下的最后一道菜，便是小炒猪肝了。

    猪肝性温，味甘、苦，营养十分丰富，有补肝、明目、养血等功效，可以说是一道十分养生的菜肴，而且由于这个时代猪几乎都是各家自个儿养的，吃的是山菜麸皮，十分绿色健康，猪肝中便不会存在前世中重金属超标等现象，吃起来也更加放心。

    猪肝是新鲜的猪肝，切了薄薄的片后，拿淀粉、料酒腌制上一盏茶的工夫，随后将猪肝片清洗干净，去除掉上头的血水，如此一来，炒出来的猪肝片不会表面黏腻，而是十分清爽，口感也更加好。

    做小炒猪肝，大部分的人第一反应都是大火炒，但如果一开始便是大火炒的话，反而容易外皮过于焦脆，影响口感，因而刚开始炒时，务必要小火翻炒，而且放的油也要比平常多一些，翻炒至变色，这样猪肝才能由外到内的熟透，且不失鲜嫩，随后放入姜、蒜、干辣椒段后，再大火爆香。

    随后先后加盐、料酒、醋、老抽以及蒜苗段，翻炒均匀后便可出锅。

    瞧起来红、绿、棕色，颜色上交相呼应，而气味上更是浓香扑鼻，令人垂涎欲滴。

    这几样菜都做好只好，沈香苗便将前几道做好的菜放到了笼上。

    天气冷，菜极其容易凉，而凉了之后口感自然大打折扣，吃起来也容易肚子难受，将这些菜都放入底下是热水的笼上，灶台里头燃起微微的小火，这样一来，菜也能持续保温。

    将这些菜放进去之后，便剩下了最后一道鱼丸汤了。

    鱼丸用的是冻鱼丸。

    鱼丸天天做也是费尽，尤其是这样的大冬天里，沈香苗每次做鱼丸便做了许多，放在随身厨房的储物间里冷冻起来，用着的时候便从里头取一些出来，这样也方便些。

    冻鱼丸虽然因为冷冻之后不如鲜鱼丸吃起来鲜美，口感也不如鲜的爽弹，但鱼丸，尤其是包心的鱼丸，滋味鲜美，这对于寻常人来说，已经是不可多得的美味。

    热锅下少许油，将鲜嫩的白菜菜心和鲜蘑菇放入锅中，加适量的盐翻炒片刻后，倒入清水开始炖煮，烧开后，放入鱼丸煮上片刻之后，加了香菜便可出锅。

    无需过多的调味料，要的就是白菜、蘑菇与鱼丸三者都具备的鲜香和清淡口味，这样暖暖且清淡的汤入口，顺滑舒坦，喝了一碗之后，便要忍不住去喝第二碗了。

    菜和汤都已做好，那边张氏的擀面条也做好了。

    粗细均匀的面条，正被张氏抖落之后，洒上了一层细细的棒子面粉。

    棒子面粉比着白面更散也更加缺乏黏性，撒上棒子面的面条，相互之间也更不容易粘连，抖落均匀后，整齐的排在锅排（方言，我们这叫锅排，圆圆的，平时放饺子，面条用。）上。

    沈香苗则是将家里头吕氏炒的肉酱搁锅里热了一热，同样放在笼屉上温着，防止凉了。

    弄完这些，沈香苗到灶房门口，向外头张望了一番。

    外头看不着半分的亮光，那些人，看模样还不曾回来的样子。

    “三婶，暂且先这么着吧，先别煮面条了，等他们到了，再烧火煮面，索性其他菜也都做好了，到时候单煮面条也快。”沈香苗说道。

    张氏正在一旁洗手，听沈香苗的话后点了点头，道:“也好。”

    随后顺手将湿漉漉的手搁在围裙上擦了一擦。

    话音刚落，院子里便有了动静，牛“哞哞”的叫声，和沈福海的喊话声便响了起来。

    “人回