神厨宝妈种田忙

神厨宝妈种田忙 第一百一十五章：笑脸土豆饼
刺啦……
七成热的油温与林锦绣放入锅中的小饼产生了反应，大量的油泡翻滚，刷地一下子，香味扩散开来。
这香味不同于其他桌上的香味，从林锦绣油锅中传出去的香味极其有侵略感。
甭说你旁边有鱼有肉，全都在土豆与热油的香气中甘拜下风。
这又是个什么情况？
一下子场上的视线又都被林锦绣所抢了去。
明明那小姑娘从最开始动作就一直不紧不慢，认真仔细，连手持筷子将小饼下锅油炸的动作都无比轻柔，但是锅里的香味却是与她的气质动作完全不符。
“好香啊……”
“我明明早上已经吃过饭了，怎么还是这么饿？”
一直在看林锦绣做饭的宁儿看着旁边人口水都快流出来了，顿时一种优越感从内心升起。
哼！我可是在家里就吃过林姐姐做的土豆饼的，羡慕吧！
我都羡慕我自己！
林锦绣早在用自己与玉米做烧饼时就已经知道自己空间中的食材香味可怕，有时候稍微试着做上一道菜，整个房间里就会飘荡一整天的香味。
不说林锦绣做饭原本速度就不够快，另一方面，她也是刻意在比赛进入高潮之后，才将自己这杀手锏一般的香气释放了出来，顺利让自己成为了全场的主导。
“哇，真是难得，我们的林掌柜终于有了动作！”那说书人见林锦绣终于做出了吸引眼球的事情，忙不迭地跑了过来，问她，“我们见她的锅中居然是……居然是……”
那说书人努力地想从林锦绣的锅里看清楚她正在做的是什么东西，好不容易待油花散尽，金色的土豆饼从锅中浮现了出来，被林锦绣一抄子抄在旁边开始晾油。
“是笑脸！”那说书人看到了林锦绣的成品，惊讶道，“林掌柜居然将自己的土豆做成了一个又一个笑脸！”
这个时代的人并没有看过像这样的做菜方式，在林锦绣面前的小木架上，一个又一个笑脸土豆饼看着场外的观众，更是吸引了很多小孩子与小姑娘的目光。
“娘，我想吃那个，那个好好看！”
“果然是林姑娘做出来的东西，每一样都是那么奇特啊！”
看到围观的群众喜欢她的饼，林锦绣盈盈地笑着。
看到林锦绣的成品，崔诩笑笑，转过身回到了自己的长桌前。
他将已经备好的菜拿了出来，开始自己手底下的活计。
林锦绣看了看自己的第一批小饼已经炸好，便探着头想看崔诩是怎么做菜的。
一看崔诩得备菜，林锦绣就知道他要做的是什么？
酸辣土豆丝。
非常典型的一道家常小菜，几乎家家都会，朴实无华。
只见那搭在灶上的铁锅在崔诩的手里似乎轻若无物，他手里拿着一柄半米长的炒勺，一勺宽油加入锅中。
崔诩手拿锅，顺势一倾，热油均匀滑过整个锅面，随后又倒出。
这是在做什么？
崔诩的动作十分麻利干脆，没有任何赘余，看着就很专业。
那说书人也来到了崔诩的身边：“崔掌柜也是终于开始炒自己的菜了啊，来我们看看崔掌柜的情况如何！”
“起锅烧油！下菜，翻炒……”
虽然是场上进度最慢的一个，但是崔诩不慌不忙，手中的辅料翻炒入锅，碰撞到油花之后爆出香味，再放入土豆丝翻炒均匀，加入各种调味料，就盛进了盘中。
……没了。
那说书人也懵了，崔诩炒菜的步骤这么简单，看上去没有一点多余的雕琢。
菜也是下锅几步便装盘，最后还做作地摆上了一个萝卜花当做装饰。
你是在敷衍呢！
说书人虚着眼看崔诩。
林锦绣蹙眉看他的步骤，好像与自己做的没有区别啊。
但是在看到他做出来的那一盘土豆丝时林锦绣更加疑惑了。
做菜手法看着简单粗暴，但是做出来的菜可不能用简单粗暴来形容。
为什么人家炒出来的土豆丝就能保持着清脆而半透明的样貌，与红色绿色的辣椒交相呼应，卖相出了奇的好看？
怎么连土豆丝都有别人家的啊！
眼见着林锦绣望眼欲穿的样子，崔诩接着炒自己的第二盘土豆丝，顺便道：
“林掌柜，看出什么门道了吗？”
林锦绣见他揶揄自己，哼了一声，转头揭开了自己灶上另一个锅的锅盖。
这个锅中煮的居然是红色的浓稠酱汁。
仔细辨别着可以闻见西红柿的气味，但是西红柿是如何熬成这样的酱汁的？
林锦绣将锅中的自制番茄酱用勺子舀出放在了小碗里，连小碗一起放在了装土豆饼的大盘子中。
这时她的土豆饼才彻底完成！
“时，间，到！”
就在这时，说书人的声音传来：“请所有的选手都停下自己的动作！”
林锦绣将手中的盘子往桌上一放，背着手站在了原地，活像一个考场上已经打了结束铃的学生。
“我们的第一轮家常菜的比赛已经结束了，下面进入评审时间！”
那说书人将自己的手指向了清河楼的门口：“接下来，为了公平起见，我们的评委们将会随机抽号，被抽到的选手上台！”
只听那说书人一声预告，三位评委中的陆青峰小胖子站了起来，将手从旁边的盒子里伸了进去。
“二号！”小胖子大声念着号码。
二号选手就站在林锦绣的身边，听到自己的号码之后便带着菜上了高台。
他做的菜看起来的样子是豆腐与鱼炖在一起的汤煲，看起来清爽而有食欲。
“对鱼的处理很用心，一个刺都没有留下，豆腐也细嫩有味，着实不错。”那小胖子一边夸赞着一边摇头，也不知道他到底喜不喜欢他的菜。
“但是。”小胖子话锋一转，“鱼与豆腐都处理的很好，你是不是没有在汤上下功夫？”
林锦绣仔细听着，却没有听懂。
什么叫在汤上下功夫？
而那二号厨师与林锦绣有着一样的疑问。
汤上下功夫？
他只是将鱼与豆腐都放进了汤煲中一起炖。
“这个汤，不够入味。”小胖子将碗里最后的一点汤喝进口中，砸吧砸吧嘴，眉头却皱在一起，“汤的味道太淡……”
小胖子的眼睛看向了那人：“鱼处理之后还剩下的淡淡腥味全都被汤吸收掉了，完全破坏了汤的滋味。”
“血合没有清理干净。”他身旁的肖主厨补充道。
楼掌柜也在点头，却一个字也没有说，只是将手里的汤碗放在了桌子上。
那二号厨师就站在他们的桌前，什么话也说不出来，只能灰溜溜地感谢过大厨们就回到了自己的长桌前。
真的是好严格啊……林锦绣看着那二号一下子泄了气的样子，暗暗感叹着。
若是他们对每个人的评价都是这样的话，那自己岂不是危险了。
“十号！”那小胖子又念到。
呀，居然第二个就是崔掌柜，林锦绣转身看崔诩。
只见崔诩慢悠悠地从自己的桌上拿起菜端上去，放在了三位评审的眼前。
“请用。”他道。
肖主厨与楼掌柜都对他笑笑，崔诩也回敬笑意，看来他们是认识。
“居然第二个就是你，拿来。”那小胖子对崔诩说话一点也不客气，一把夺走他手中的土豆丝盘子就塞了一筷子进自己的嘴里。
“喂。”崔诩手中的盘子被抢走，“你别吃独食啊。”
“那当然不会。”小胖子吃了满嘴的土豆丝，说话都不利索了，一边嚼一边将手里剩下的土豆丝放在肖主厨他们面前。
林锦绣目瞪口呆，这两个人这么熟吗？
“果然还是熟悉的味道啊！”那小胖子努力将口中的土豆丝咽了下去，脸上漫起幸福的滋味来，开始伸手揉自己脸上的肉，加上他眼睛眯着，看着还有点可爱。
“不过。”楼掌柜接着说，“现在还是没有新想法吗”
崔诩迟疑了一下，点了点头。
“小崔啊，你对食材过于较真了，反而忽略了别的。”楼掌柜站起来拍了拍崔诩的肩膀。
崔诩谢过楼掌柜，微微蹙眉。
待崔诩从台上走下来，正看到林锦绣的筷子上夹了一块鱼。
而她隔壁的二号掌柜正小心翼翼的看着林锦绣：“林掌柜，小心点不要掉地上了！”
这是什么诡异的场景？
崔诩发现林锦绣居然是冲着自己来的。
“我能吃一口你的土豆丝吗？”林锦绣口中的鱼还没吃完，便亮着眼睛向崔诩发出了请求。
崔诩与那无奈的二号掌柜交换了一下眼神，给林锦绣盛了一小碟递过去。
“谢谢！”林锦绣终于是将口中的鱼咽了下去。
忙不迭地夹起一口土豆丝塞进嘴里，林锦绣只是稍微品味了一下，便两眼发亮。
这土豆丝居然比自己想象的还要好吃。
为什么他的土豆丝就能做到这样酸辣适中，清爽非常？
和自己比，完全就是王者对青铜的碾压啊！
这吃上一口绝对开胃，根本就停不下来啊！
明明看他方才的操作那么简单，为什么自己没办法在同样的步骤中做出同样的美味呢？
“感觉怎么样？”崔诩问林锦绣。
“好吃！”林锦绣完全不吝啬自己的赞美，“说真的，就凭借这道菜，要是你拿不到前三，我把我名字倒过来写！”
“你是在夸我的菜好吃吗？”崔诩稍微愣了一下。
崔诩的态度让林锦绣有些摸不着头脑：“当然啊，你的菜好吃我为什么不能夸？”
这下崔诩可就和林锦绣一起试图挥去头上的雾水了。
林锦绣内心道：“这人什么情况，夸他的菜好吃还不乐意？”




神厨宝妈种田忙 第一百一十六章：是敌是友？
崔诩内心道：“为什么林锦绣这样的人能对对手的菜如此大加赞赏？难道不应该是想方设法地压我，让我拿不到好名次吗？”
接下来，林锦绣就站在场中，点评一个，她就去要一点吃。
所有的选手满脸都是疑惑，不知道这小姑娘究竟想做什么。
不过只是稍微要一点吃食而已，他们也都没有拒绝。
而林锦绣可不是为了吃东西而要的，她的脑海中全都是刚才那些主厨对这道菜的评价。
她希望自己可以多吸收一些经验。
但是让林锦绣觉得奇怪的是，旺福与青盛斋做出来的东西并没有她曾经在他们店里吃到的那样好，也不知道是不是自己的错觉。
不过看着那两位彬彬有礼的笑脸，林锦绣也说不出类似于“没你们平日里做的好吃”这样的话。
又等了好一阵子，林锦绣才等到自己的号被抽到。
端着自己的土豆饼,林锦绣一脸恭敬的上了台。
那肖主厨一直在看着她，林锦绣报以甜甜的微笑。
肖主厨脸上的神情很是柔和，看着林锦绣的眼神里居然带着些欣慰与温柔：“我可是很久没见过女人来做厨师了。”
小胖子也嘿嘿地笑看她：“林掌柜，刚才你在底下可是吃了个舒服啊。”
听出这调侃并没有恶意，林锦绣只是将自己的笑脸土豆饼放在了她的面前：“请用！”
三人都拿起一个土豆饼送到了自己的口中。
酥脆的土豆饼皮在牙间炸开，肖主厨不断咀嚼着这土豆饼，慢慢地蹙起了眉头。
林锦绣看她的表情变得有些意味深长，有些紧张：“如果觉得有些腻还可以蘸这个酱吃！”
肖主厨将咬了一口的土豆饼，放在番茄酱上舀了一下。
“这是什么酱？”楼掌柜问道。
林锦绣甜甜一笑：“番茄酱，自己做的。”
楼掌柜恍然大悟般点了点头，将手中的那个土豆饼又放入口中细细咀嚼着。
林锦绣将双手背在身后，轻轻地绞着自己的手指，缓解紧张。
没想到这三个人蹙着眉头吃了半天也没有说出评价来，吃完了一个甚至拿起了另外一个。
这是怎么回事？
林锦绣十分疑惑。
在点评了那么多吃食的情况下，这三人还是第一次没有刚刚吃完就给出评价。
崔诩的视线也投在这边，在看到那小胖子陷入了难境之时，崔诩的眉头皱了起来。
“林掌柜啊，你这个土豆饼……”那小胖子欲言又止。
林锦绣像是被他们三个三堂会审一般：“有什么问题吗？”
“若是从专业厨师的角度来说……”肖主厨说道，“你的技巧像平常人在家里做饭一样大开大合，不注意细节，若是让我挑，每一个步骤我都能挑出错来。”
果然如此。林锦绣心里一动。
自己毕竟是业余的嘛，前面还有那么多优秀的厨师作为先锋，当然就衬得她的吃食普通了。
小胖子问道，“林掌柜，你为什么要将土豆饼做成这个样子？”
林锦绣思考了一下回答道：“因为有趣。”
“我家里是做早餐店的，所以大家都是要开始一天新生活的人，我是想给大家一个有趣的开始。
我想让我的顾客在吃食上能够得到更多奇妙的享受。”林锦绣将两只手点在自己的脸上，笑得灿烂：“若是每个人早上都能看到一个笑脸，肯定会很开心吧。”
这个也是林锦绣的真实想法。
虽然笑脸土豆饼是家常菜菜谱里给的，林锦绣只不过是照做而已。
但是她还记得，小时候在吃到母亲做的类似的菜时，自己的新奇感。
在这个没有过多娱乐设施的时代，不光是为了赚更多的钱，林锦绣也希望她的顾客能在她的店里吃出好奇与快乐来。
那三位评审听过之后都沉默了，三个人交换了一下眼神，小胖子抬头看着林锦绣，连眼神都变了。
“虽然这一次从技术层面来讲我不能给你高分。”那小胖子微笑着。
“但是，你菜里的人情味，为客人考虑的想法，却是在场这么多厨师没有人能赶得上的。”
那小胖子指了指林锦绣桌子上那被她分成好几大碗的番茄酱，还有堆成了山的笑脸土豆饼，
“你是这里唯一一个真正做够了五十个人以上量的人。”那小胖子十分认真道。
“一个靠做菜来赚钱养家的厨师，能有这份心，实在是难能可贵，肖老师，我可算是理解您说的女人做厨师的好处了。”
肖主厨没理那小胖子，而是看向了林锦绣：“若是下次你也有机会一次性炸这么多的土豆饼的话，还是搭两个锅，最好能在油温不要过高的时候将所有的土豆饼都炸好。”
听到肖主厨这么说，林锦绣知道她是在提点自己，连忙鞠躬感谢道：“我知道了！谢谢您！”
“加油。”那楼掌柜也对她说。
在几句加油与鼓励之后，林锦绣走下了高台。
这算是过关了吗？林锦绣不知道。
分数应该是到最后才公布，但是这些大厨们愿意给林锦绣提点而不是仅仅挑她的缺点，让她着实感动。
方才林锦绣是最后一个上去点评的，在她下台之后，说书人走上了高台。
“我们的十位选手都点评完毕，待我们的三位评审商量之后再将分数公布！现在，观众们，接下来就是振奋人心的环节！”
他举起了自己手中的一个桶：“现在进行抽签环节，被抽中的五十名幸运儿将拿着手中的签进场试吃！”
这一下子观众都欢呼了起来。
崔诩一直看着这边，看林锦绣因为充斥着兴奋而通红的小脸，没忍住上前去捞了一个她的土豆饼，甚至都没打招呼。
林锦绣也不介意他吃：“怎么样？”
“炸得有些过了，外皮也不够酥。”崔诩又沾了一点番茄酱尝道，“酱也需要再加一点甜味，现在的有些太过于酸了。”
林锦绣暗暗记了下来，“谢啦！”
崔诩看她：“我挑你的毛病你也要谢我？”
“这叫指点。”林锦绣纠正他，“做事可不要不好意思承认自己比别人差，进步不了的。”
崔诩沉默了。
“崔掌柜。”两人话正说着，那青盛斋的苏掌柜与旺福的王掌柜走了过来，与崔诩打招呼。
林锦绣往后退了一步不打扰他们，反而是隔着长桌跟宁儿你来我往地做着鬼脸玩，还时不时与憋笑的怀彦青用眼神打架，忙碌的很。
崔诩不知道这两位来找他做什么，双手抱拳：“王掌柜，苏掌柜。”
“不知崔掌柜可否让我兄弟二人也尝一下您的土豆丝？”苏掌柜说话很礼貌，让崔诩有些不习惯。
他拿来了自己盘子递在了二人的手上：“请多指教。”
“不愧是崔掌柜，随便炒出来的东西都是如此精致。”那苏掌柜夸道。
这话让崔诩有些尴尬，虽然他做的菜看起来简单，那也是与他丰富的经验与扎实的基本功息息相关，按理说这姓苏的应该知道才对。
那王掌柜吃了崔诩的土豆丝之后也是夸得天花乱坠，或许在旁人的眼中是真夸。
但是他们这夸让崔诩怎么听怎么难受，像是吃了苍蝇一般，赶紧草草把他们打发掉了。
林锦绣虽然一直在与宁儿玩耍，但背后的声音她听得一清二楚。
这苏掌柜与王掌柜是想巴结崔诩结果吃了闭门羹吗？
林锦绣本以为有什么不为人知的内幕，但是崔诩的语气越来越不耐烦，让她又有些疑惑。
这人到底是怎么回事？是好是坏？
对待陌生人时热情万分，得知了自己的名字却又如杀父仇人，这还没过几天呢居然又变了态度。
虽然没有像最开始时那般热情，但至少像个正常人一样，况且他还是个技术高超却还蛮谦虚的大厨。
想不通，还是别跟他有过多接触了，林锦绣耸耸肩。
“老乡们放我出去！”那说书人的声音再次从场中响起，他从人群中见费尽心思地钻了出来，头发和衣服都被挤乱了。
“抽到试吃签的老乡们做好准备，没抽到的也不要觉得遗憾，我们下一次还有机会！”
说到这儿他回头看了一眼三位评委，见他们纷纷对自己点头，便开口说：“既然我们的评委已经将分数总结完毕了，现在就进行大家最想要的试吃环节！选手们你们准备好了吗！”
“准备好了！”包括林锦绣在内的所有选手整齐划一地回应道。
“好！”眼见着选手们都精神百倍，那说书人宣布道，“试吃开始！”
林锦绣眼见着一波一波的客人从场外涌进来，就像是她曾在店里看到的那样，带着震动的脚步声，如同牦牛过境一般。
有些店的掌柜与主厨做的菜相对复杂，即使刚才休息的时间已经努力准备过了，但还是有些忙不过来。
这就是林锦绣的聪明之处。
她在明确知道需要有五十个人一起试吃的环节之后，当机立断选择了现在这样只需要炸的吃食，还提前做够了五十个人的量。
“姐姐！我想吃这个！”
就像是林锦绣所想的那样，几乎所有的小朋友都凑到了她的桌前，伸着自己的小手向林锦绣要吃的。
而他们拿着票的家长就跟在身后，也是满眼期待地看着林锦绣。
林锦绣将盘子放在了桌前，一堆小手就伸了上来，将盘子里的东西抓在自己的手里吃，林锦绣都来不及给他们一个一个装。




神厨宝妈种田忙 第一百一十七章：试吃环节
或许是因为林锦绣的吃食非常方便拿取，她的长桌是最快被人堆满的。
“姐姐，好好吃哦~”
林锦绣的小食完全地俘获了这些小朋友的心，每个人的脸上都是十分幸福的表情，连带着大人们也过来凑热闹，将林锦绣盘中的土豆饼一扫而空。
看着大家喜欢自己的吃食，林锦绣也十分欣慰，不亏她专心研究了好几天。
林锦绣将自己的小食分发得差不多之后，抽空看了一眼崔诩那边，正巧也看到崔诩在看她。
崔诩那里的人也非常多，他热情地吆喝着吸引了不少老乡的注意力。
可能是离得近的缘故吧，几乎每个在看他现场炒菜的人手里都拿着一个土豆饼，看着很好玩。
“小哥，你的这土豆丝和我们平常吃的居然不一样！”
林锦绣听见了老乡们感叹的声音，她也非常赞同这些老乡们的评价。
方才她自己将那菜吃进口中时，也觉得这土豆丝绝对不一般。
“啊，真的是太好吃了！我从来没吃过这么好吃的土豆丝！”
她抱着自己的胳膊看大家在隔壁吃得那么欢畅那么幸福，自己也被影响到了。
“不愧是我们的第一名与清河楼掌柜啊。”那说书人唯恐不乱地补充道，“你们两个凑在一起，马上就要成土豆双璧了！”
林锦绣向着其他的桌子看过去，人并没有在他们这里的多，倒是崔诩他们的菜因为很接地气所以得到了大多数人的喜欢。
是不是等清河楼开业之后再去吃一趟呢？林锦绣考虑。
林锦绣对于清河楼的意见并不在于清河楼本身，而是莫掌柜这个人。