我的美好时代王文斌徐薇.
时间:2023-05-22 来源: 作者:方圆
王文斌把招聘启事全部贴出去之后,就在店里面等着送烧烤架和桌椅的过来,在这过程当中,王文斌又把自己的手机翻了出来,找了很久找到了那个号码,拨了过去。
“喂,是斌子吗”对面传来一个男人爽朗的声音。
“是我,刘哥,现在在哪发财啊”
“发财你就别说了,我都快愁死了。那条街的事你知道吗”
“什么事你是说不能摆摊这事吗”王文斌故意问着。
“是啊,你知道啊哎,真是不给人活路,好不容易赚了点钱结果不让摆了,我就不明白了,我们摆摊的到底得罪谁了你说是不是”
“你现在还在上海吗现在在干嘛”
“不在上海能去哪啊家里上有老下有小的,两孩子都在上学,回去种田能负担的起吗我不像你啊,一人吃饱全家不饿。”
“你现在在干嘛”王文斌想了想问道。
“还能干嘛我年纪这么大了,进厂别人不要,我又没别的技术,去哪都没人要,就算要的工资也不高,养不活一家人。我只会干这个,再说了,摆摊的家伙事也是花钱买的,不能白买了。我现在在南村这边摆摊。”
“还是卖炒饭炒粉炒面生意怎么样”
“别提了,我都快愁死了,也就那边生意的三分之一都不到,我算了一下,按照这个生意我们两口子一个月赚不到三千块。准备做完这个月回老家去了,三千块你想想看,我还得吃还得住,一分钱不剩。别说我了,兄弟,你呢在干嘛”这个刘哥也是个直性子的人,有什么说什么的,没心机,老实人一枚,两口子都是。
“这样吧,刘哥,有没有时间有时间的话兄弟中午请你喝顿酒,你中午反正也不出摊,带上嫂子,中午就到我们这条街上来,以前的xxx你知道吗到这里来,兄弟请你喝顿酒,好好聊聊。”王文斌笑着说着。
王文斌这边刚挂断电话,送厨房用具的就来了,随后,送桌椅的也来了,一下子店里面就热闹了起来。
就在王文斌忙着安排这些工人做事的时候,店门口忽然就来了两个学生模样的年轻人在门口东张西望着,但是又不敢进来。
王文斌看了一眼,在安排好工人之后便走了出去,望着这两个小姑娘,问道:“你们有什么事吗”
“你好,请问这里是招聘吗”
“对,你们是来应聘的学生是吧进来吧。”王文斌点点头,然后就在店里面对两个学生进行了一个简单的询问。
王文斌逐一的进行着考核,他的要求还是那几点,首先要考核一下这些学生家里是不是真的贫困,他的先决条件之一就是有没有领取过助学金,基本上领取了助学金的就可以说明这个学生家庭是真的贫困,其二是通过一些问题和其它一些细微的语言习惯去考察这个人是不是吃苦耐闹、守规矩的。
就在快中午的时候,王文斌对付完最后一批前来应聘的学生之后,店里来了一对中年夫妇,四十来岁的样子,一看就是农村人。
“刘哥,嫂子,来了啊,走走走,吃饭去,我可是等了你好久了。”王文斌见到中年夫妇来了,连忙说着。
“斌子啊,你这是”老刘见到王文斌站在这个店里面很是疑惑。
“先去吃饭,咱们边喝边说,你看怎么样”王文斌不由分说就拉着老刘夫妇去了旁边不远处的一家饭店,点了一桌子菜,菜还没上就给整了一瓶白酒两个人就开始喝了起来。
“刘哥,咱们俩兄弟摊挨着摊干了这么多年了,你们两口子也没少帮我的忙,我也就有话直说不绕弯子了。我们都是靠这点手艺生活的,不让摆摊了之后我也没处混,找了一圈之后我觉得我还是只能在这个地方混下去。我呢从朋友那借了五十万盘下了这家店,准备继续做烧烤生意,不让我摆摊了我就只能开店做了。今天把刘哥你叫过来其实就是希望刘哥能过来帮我。”王文斌开门见山说着。
“帮你什么意思”
“你刘哥炒饭在这条街是金字招牌,这条街摆摊卖炒饭的十来家,你刘哥的手艺是最好的,竞争这么激烈的情况下,你们两口子每个月最少都是赚一万多,他们的每个月也就四五千,这就说明问题了。我呢,就是希望刘哥能来帮我把这家店给撑起来。如果,你刘哥另外找到活计过的好,我斌子今天绝对不打这个电话给你,可刘哥你自己跟我说,你在那边混不下去了,所以兄弟我才给你打电话。”
第306章 老刘夫妇
“我是这么想的,我这也是小本经营,咱们厨房里面就我们两个,我主要弄烧烤,刘哥你主要帮我弄炒饭类的。”王文斌把自己的想法说了出来。
王文斌为什么一定要把这个老刘给拉过来就像他说的,这个老刘的炒饭手艺在这条街那是最顶尖的,有一大批学生是他的忠实“粉丝”,学生嘛,最喜欢吃的就是这类东西,其中炒饭类的是排第一。而自己要把店做起来这口味是排在第一的,对于这点王文斌追究很高。对于自己烧烤的手艺他非常的自信,可是炒饭类的他完全是外行,他不能因为一个炒饭把这家店的口碑给砸了,所以他第一个想到的就是老刘。正好,给老刘打电话老刘也跟他一样,不能摆摊了陷入了困境。
和老刘两口子一边吃一边喝一边聊,这两口子是农村来的,人非常的好,很直爽,实在人,没有心眼。也不跟王文斌打马虎眼,最后王文斌给老刘开了价,一个月五千的基本工资,另外,每个月的利润给百分之十给老刘分红,分红这点这是王文斌自己要求的。而老刘则只替了一个要求,他来帮王文斌做事没关系,但是他老婆也得来。最后王文斌答应了,他想着厨房里面就他和来刘两个人也不行,他估计还要管着其它的事,厨房里还需要一个帮厨的,于是就给了老刘老婆三千块一个月的工资。最后谈妥了,老刘五千,老刘老婆三千,然后这个店每个月的利润给百分之十给老刘两口子。
王文斌看中这两口子一定把他们叫来,第一是看中了老刘的手艺,第二是看中这两口子为人老实没心眼,而且做事也非常的勤奋,以前他们关系也非常的好。
经过一天面试学生,王文斌按照计划最终只是要了今天这么多应聘的学生中的三个,两个女孩子一个男孩子,其余的十来个王文斌都没要,但是却把他们的手机号码留下来了,说是万一以后有需要了再联系他们。其实能主动来要求兼职的学生家里的条件都不算太好,而且也都有着一颗想要自己赚钱的心。王文斌选的这三个学生都是来自偏远山区的孩子,家庭条件是真的非常艰苦,而且,这三个孩子一看就是能吃苦耐劳还非常懂事听话也很老实的孩子。
王文斌只要三个是早就计算好的,学生嘛,都是兼职,不可能每时每刻都有时间,他的要求不高,得保证每天下午六点到晚上十二点半这个时间段店里面有两个人就行了,一个负责点菜上菜,另外一个负责结账酒水等,另外一个作为轮班,让这些孩子每隔两天可以休息一天,休息的时间根据他们自己学习的安排来自主安排。王文斌给的工资是一千五一个月,同时给了他们店里分红,他拿出店里每个月利润的百分之二给大家做分红奖金。别看这百分之二,对于一个学生来说就不低了。而对于这些学生来说,白天不耽误他们学生,也就是下午放学之后才上班,完全不耽误学习,另外地点就在学校旁边,走路几分钟就到了。另外上两天还可以休息一天,而且就兼职来说,这工资也不低了,他们当然非常的高兴。并且,王文斌说了,上班的时候,店里是包晚餐和夜宵的,对于这些学生来说,自然是好事。
其实按照王文斌的性格来说,包括给老刘夫妇和这些学生,他都想给更高的工资,但是目前店里究竟会是个什么情况他心里都没说,他不敢给的太高,只能尽量的把人工工资给压低,这个店赚不赚钱他心里完全没底,他的压力很大,所以他暂时只能是拼命地把开支压的最低。他定下的分红策略就是这个意思,如果店里面赚钱,这个分红就能把大家的工资给补起来,而且他认为分红的策略能够更好的提高大家工作的积极性。
把学生和老刘的事全部弄好之后,王文斌全身乏力,头晕脑胀,主要是昨天晚上几乎没睡,今天早上一大早就起来忙活了,一刻都没停,中午又陪老刘喝了不少酒,此刻是又困又乏,想着等下广告印刷公司的人过来,王文斌就只能呆在这等着,没一下,就趴在桌子上睡着了。
王文斌也不知道自己睡了多久,反正是被手机铃声给吵醒的。一醒来一抬头就见到了有个人坐在自己对面笑着望着自己,这个人正是徐薇,这让王文斌很是惊讶。
王文斌顾不了惊讶,先接了电话,电话是装修公司的人打过来的,问王文斌店的具体位置,王文斌告知了具体位置之后挂断了电话。
然后连忙问着徐薇:“你怎么来了”
“今天周六,我也没什么事,安妮被梦佳带出去玩去了,你这开店了我过来看一看。”
“你来了多久了怎么不叫我”
“你看你累的,赚钱是要赚,但是也不能太辛苦了,把自己累垮了就得不偿失了。”徐薇心疼着王文斌。
“没有,没有累,只是大中午的有点困,中午又陪人喝了点酒。喝点什么只有水这里,暂时还没别的东西。”王文斌看了一下后尴尬地笑着。
“你休息下吧,别管我。这就是你盘下来的店感觉在这条街来说还不错,算是比较大了。”徐薇再次站了起来看了圈。
“嗯,这条街主要的对象就是学生,大部分也都是以做餐饮小吃为主,学生对于餐饮小吃的消费力强,但是消费的档次并不高,主要是以低端消费为主,所以这里的门店都是很小的,很大原因是节约成本,门店也没有必要。这家店在这条街的确算是比较大的了,除了几个饭店之外这是最大的。”王文斌介绍着。
“我刚刚坐在这观察了一下,你在这里开店是个正确的选择。当然,对于餐饮这一块我不是很了解,不过我对你有信心,你了解这个市场,熟悉消费者,并且这里人流量多,只要你把定位做好,适合市场和消费者,成功应该是水到渠成的。”徐薇看了眼外面后分析者。
第307章 开业
“不管怎么说,既然决定做了,就一定尽自己最大的努力做好,结果怎么样只能听天由命了。”王文斌笑着。
“不要给自己太大的压力,成功了是最好,即使失败了也没什么,你还年轻,有句话叫做失败乃成功之母,失败了当做集聚经验也是赚的。人生的账我们需要从长远来算,不能只算当下。”徐薇微笑着说着,接着又问着王文斌:“文斌,需要我做点什么吗”
“真的不要,徐姐,你能支持我就是最大的帮助了。说实话,我从接下这个店到现在其实心里一直都没底,因为这个店的成本实在是太高了,而且投资很大,钱也全部是从朋友那借的。你也知道我的情况,我本身就还欠了一屁股的债。我压力很大,很怕自己会亏了,一旦亏了,可能我这一辈子都再也爬不起来了,我自己过得苦一点倒是无所谓,主要是怕借朋友的钱还不上让朋友也跟着遭受损失。所以这两天以来我压力很大,不过今天听你这么一说我心里一下子就踏实了许多。”王文斌发自内心地道。
“怕什么放开手脚去做,咱们是不是朋友有天大的事情不也还有我们这些朋友在身后支持你吗天塌不下来的,你要相信你自己的能力。文斌,我知道你的性格,不到万不得已绝对不会跟我开口的。我也知道,你开了这么一家店不可能不缺钱,看你睡觉的时候都愁眉苦脸的样子我就知道,我来的时候办了一张卡,里面有十万块,密码是六个零,你到时候自己拿出来把钱转出来吧。不够你再跟我说。”徐薇也不管王文斌同意不同意,直接拿出一张卡递给王文斌,接着说道:“我知道你的性格,我要是直接给你钱或者说打你卡里你肯定不会要的,所以我直接带了张卡过来。”
“我……谢谢你,徐姐。”王文斌看着徐薇放在自己面前的银行卡,心里十分十分的感动,是的,他缺钱,自己卡里那四万多在昨天买了东西和今天去广告印刷公司付了钱之后就所剩无几了,而后面还有很多要用钱的地方他根本就没钱付了,他还正在想着这些事。
“谢我干什么我能帮你的也就只有钱了,对于餐饮这一块我完全不懂,是个外行,也帮不上其它的忙。以后缺钱了直接跟我说,别太要强了,大家是朋友,互相帮助是应该的,别什么事都想着自己一个人扛,古话说得好,一个好汉还需要三个来帮,是不是别让自己活的太苦太累了,你看看你现在的样子,眼眶全是黑眼圈。”徐薇看着王文斌的样子再次心疼的不行。
“没事,就是没睡好而已。”王文斌对着徐薇傻笑着,心里非常的温暖甜蜜。
“看你笑的那傻样。”徐薇也忍不住笑着,随即觉得自己和王文斌此刻有些太过于甜蜜,有些不太妥,站了起来,转过脸转移话题问着王文斌:“准备什么时候开业”
“后天吧,暂时定在了后天开业。”
“这么快吗”
“不快不行,这里的租金太贵了,晚一天开业就要多亏一天的租金,承受不了,只能是先把店开起来再说,其它的事情等店开起来了之后再慢慢的磨合吧。”王文斌叹了口气。
正说着,一辆面包车停在了外面,王文斌看了眼,对徐薇道:“徐姐,你坐一下,广告公司的人来了。”
王文斌与广告公司的人在斌认真的样子她忽然觉得心里有种非常踏实的感觉。见到王文斌在忙着,她也没有打扰王文斌,没有打招呼独自离开了店里。
广告公司的人在确定好尺寸和款式之后就离开了,王文斌回到店里却没发现徐薇的人,找了一圈,最后看了眼外面,却没有见到徐薇的车,这才知道徐薇已经走了。
王文斌正准备给徐薇打电话,却见到三个学生已经来到了店里,王文斌看了看时间,已经是下午五点了,这正是他今天打电话通知了这几名学生来这里“报到”的时间。
“来,都坐这吧,那个……你叫什么名字你男孩子,你带两名女孩子去隔壁的小超市里面去买点饮料和零食吃吧,买来后咱们简单的开个会。”王文斌从身上掏出了两百块钱给了中间的那个男孩子。
第308章 做名气
三个勤工俭学的学生愣了愣,实在没想到老板这么好,三个人走了出去,几分钟之后,三个人提了一大袋子吃的过来,还给王文斌买了饮料,还有一包烟。
王文斌笑了笑,到底是贫困家庭来的孩子,挺懂事的,虽然把两百块花完了,但是买的都是一些便宜的零食,只是数量多,没有太贵的东西。
“吃吧,不要紧张,以后咱们就是一家人,我也比你们大不了几岁。咱们呢边吃边聊,放轻松一点,不要把我当成黄世仁了。”王文斌点了一根烟笑着对三个学生说着。
“首先呢,我还是把咱们店的规矩给你们说一下,这个很重要,无规矩不成方圆,每天工作时间是从下午六点到晚上的十二点,提前半个小时到店吃晚饭以及打扫一下店面,做一下准备工作。十二点之后,吃夜宵然后打扫店内卫生,然后下班。按照排班,基本上都是上两天休一天,也就是平均一周有两天半的休息时间,因为休息时间已经够多了,所以不允许请假,如果有急事,提前说,你们三个人之间进行调休,明白这个意思吗这个有没有问题”
“没有问题。”
“然后就是薪资问题,底薪一千五,每个月有百分之二的分红,也就是说店里面如果这个月赚了一万块钱,你们每个人就有两百块的奖金,赚了五万,那么你们每个人就有一千块的奖金。所以呢,大家要把店当成家,我们店里生意好了,大家的收入也就高了。每个月一号或者二号准时给大家结算上个月的工资。这个没问题吧”
就在王文斌给这三个学生聊的差不多的时候,外面又来了十多个学生,这些都是今天来店里应聘但是都没应聘上的学生,王文斌逐一打电话让他们五点半到这里来集合。
“来来来,都坐吧。”王文斌把他们也都叫下来坐下,然后看着十多个学生以及那个已经招聘到店里的三个学生,一起说道:“今天在应聘的时候我也都跟你们说了,店里有一周的发传单的工作,你们都是答应来做的。五十块钱一天的薪水,这个都说好的。”
“你们看看这里,这是店里印刷的传单。你们呢从今天开始上班,我从今天开始给你算工资,你们今天的工作就是去学校里面分发传单,要求是这样的,确保每个宿舍都要发一张,另外,看到这张劵没有我会每个人给你们一百张劵,这些劵你们给谁我不管,凭这张劵来这里吃饭的人可以打七折,而且,只要有人拿着你发的劵来到店里吃饭了,四个人及以下的你可以拿到十块钱,四个人到八个人的二十,八个人以上的三十块,明白意思了吗每张劵上面都有编号,你们记住自己劵的编号段,我这边也会登记,到时候结算就会按照劵上面的编号来进行登记。你们这么多的同学、朋友,都可以互相介绍,只要是店里回收的劵越多你们拿的钱也就越多。所有的分红第二天上午就给你们现金结算,这些规矩新店开张前一个月有效……”王文斌开始给这些学生介绍规矩。
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