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我的美好时代王文斌徐薇.

时间:2023-05-22  来源:  作者:方圆

    “要不去找个心理医生给他治一治吧,她的确已经病的不轻了。”

    “找心理医生给她治也得她自己愿意接受啊,如果我强行把她带到心理医生那或者是骗她过去你觉得她会怎么想我可能就真的跟我反目了,最关键的原因是她自己根本就没有意识到她有了心理阴影。”徐薇道。

    “其实,不说她,就说我自己,文斌,跟你在一起的时候我也多多少少会有些负罪感,觉得自己在背叛他。当然,我知道这根本就站不住脚,但是心里总是会冒出这种感觉来,我想她也如此,只不过比我强烈罢了。”徐薇望着王文斌说着。

    王文斌张嘴,想说什么,但是最终没说了。徐薇远比他聪明成熟,他能说的徐薇肯定是清楚的,而他也没有在徐薇面前说她前夫坏话的打算,所以选择了沉默。他知道,徐薇是个成熟理智的女人,经历过的事情比他多得多,自己能想到的徐薇肯定能想到,徐薇对待这件事一定有她自己的想法自己的顾虑和打算,最关键的是徐薇打算了的事情他也改变不了,所以王文斌选择沉默,他只能等着徐薇自己去抉择。

    “安妮呢安妮没事吧。”王文斌问着安妮,其实他很想念安妮。

    “有个事情我说出来你不要生气。”徐薇犹豫了一下之后还是说了。

    “什么事”

    “梦佳这些天一直都在告诉安妮你不是她的爸爸,她给她看了她爸爸的照片,告诉安妮,你只是一个骗子。虽然她没有当着我的面告诉安妮这些,但是我偷偷听到过。安妮也拿着她爸爸的照片跑来问过我,我只能告诉她你不是骗子,而是一个很爱很爱她的好叔叔,我没办法骗她照片里的人不是她爸爸,因为,那的确是她的亲生父亲。文斌,对不起,你别生气。”徐薇带着歉意对王文斌说着。

    听到这,王文斌心里有些绞痛,但是嘴上还是无所谓地道:“我有什么好生气的,她说的本来就是事实,而且我也的确是骗子,这句话没假,我的确一直都在欺骗孩子。其实我无所谓,只要安妮没受到打击就好。”

    嘴上说着无所谓,但是笑容却很勉强很难看,而这一切徐薇都看在眼里。




第429章 难言的默契
    吃完东西之后徐薇便离开了,王文斌也没有挽留,两个人心里都有着一种默契,一种难言的默契。

    徐薇离开之后,王文斌独自看着徐薇送的那尊关二爷抽着烟发呆,此时已经到了两点了,不过店里还有很多客人在,要是在烧烤店,这个时候已经基本没有人了,王文斌仔细的揣摩着,或者这就是烧烤店与小吃店的不同,因为小吃这个东西不一定是要当饭吃的。

    正在王文斌发呆的时候,厨师长老刘一边用毛巾擦着汗一边走了过来,打断了王文斌的发呆。

    “斌子,我跟你说,厨房里面的材料可能不足了,你最好想办法再去弄点来。”老刘对王文斌说道,老刘是个实在人,他也不太会弄那些弯弯绕绕,虽然王文斌是老板,而且看这个样子老板是越做越大了,但是他还是一样的叫王文斌斌子,而且语气也绝没有任何谄媚的意思在,以前是怎么对王文斌说话的,现在也还是怎么对王文斌说话。只不过,王文斌让他当这个厨师长,他就尽心尽力地当厨师长,把整个厨房里的事都给管的仅仅有条的。

    “这么快就没材料了还能做多少”王文斌有些吃惊,第一天食材要进多少他心里没数,只能预估,不过有了烧烤店开业时的经验,这次他是按照他心目中预计的情况算的食材,还稍微加了一点,但是却不敢加太多,因为他要求食材新鲜,而且很多食材也必须当天用,第二天用味道就不多了,很多东西都会浪费。

    “暂时肯定是够的,而且也肯定可以用到晚上,不过我刚刚抽空稍微盘点了一下,据我的估计,按照今天中午和现在这个情况来估计,食材肯定不可能支持到晚上打烊,就像烤串店开业那天一样,可能会大早就打烊,今天开业,开业就提前打烊,给人的感觉不好,其次自己心里也不舒服,兆头不好。所以,我觉得你还是应该给这些供货商打个电话,让他们再送些来,起码得按照昨天给的单子再加四分之一到三分之一的量,我的观点就是,宁愿稍微浪费一点,也绝不能再出现烤串店那边开业时提前打烊的情况。最关键的是什么,有些客人喜欢的东西你一大早就估清了,今天还开业,坐这吃的顾客心里会怎么想肯定每个好印象是不是”老刘一边抽着王文斌给递的烟一边对王文斌说着。

    “你说的对,这样,老刘,麻烦你去厨房估个量,毕竟有些食材畅销有些没那么畅销,所以消耗程度不一样,你给我大致估个采购的量,我去联系他们下午再给送一批来。”王文斌点了点头说着。

    “行,我这就去,。”老刘是个说干就干的人,说完就立即去了。

    拿着老刘给预估的量王文斌一个一个给供货商打电话,结果很多供货商却表示现在这个点没办法送货,很多家要么是司机下班了,要么车没空,这个王文斌能理解,他们做这一行的基本上都是早上上午工作,下午是休息,自己这是特殊情况,最后想了想,王文斌与这些供货商都联系好,然后自己拿着车钥匙开着自己的面包车开始一个一个供货商那里去跑,自己去把这些食材给拉回来。

    当然,因为有了两家店,所以整个食材的需求量提高了很多,除了之前的三家供货斌又找了两家供货斌自己亲自去提货了。当然,两家店的供货商是一样的,都是每天一车拉过来,但是是按照两个订单来单独计算的,因为王文斌需要对两个单进行单独的核算。

    王文斌一直跑到下午五点才把所有新增的采购的东西给拉回来,然后叫了老刘,老刘从厨房叫了几个厨师过去把东西给卸了下来。

    王文斌直接来到前台,把前台主管给叫了过来。王文斌对这家店实行的管理办法与那时候他在烧烤店的管理模式一样,同样是厨房有个主事的厨师长,就是老刘。前台这边安排了一个主管,管理所有前台的事。整个店里就只有三方面的事,厨房、前台和采购,采购这一块王文斌自己负责,其余的事他都分给了这两个人。

    与之前烤串店只有几个服务员和几张桌子不同,这家店要比烤串店大了好几倍,光服务员都是烧烤店的三倍,而且客流量大了很多,这个主管的人选就很重要了,要安排、要管理、还需要与顾客沟通处理一些应急的特殊的情况,所以这个前台主管王文斌是自己从别人店里挖过来的,这个女人三十岁左右,挺年轻的,之前在一个饭店当服务员,也不是服务员,算是那个饭店的前台主管吧,反正饭店不大,老板让他帮忙管理着那个店的事,王文斌是去那个店吃了几次饭觉得这个女人很不错,能说会道,普通话标准,气质样貌都还不错,一次因为一个服务员把菜汤撒到了王文斌身上这个女人过来解释道歉所以王文斌对她印象深刻,开这个店的时候王文斌琢磨着需要一个能说会道的女人就想到了她,然后特意再次跑到那去吃饭,然后把她叫在那聊着。

    这个女人在那家饭店老板给她的工资是五千块的工资加一点点奖金提成,加起来一个月可能六千块左右。要知道,一般的服务员工资最多也就三千多,她能拿到六千肯定不是服务员,一个一般的饭店都能给她这么高的工资说明她个人能力是很不错的。最后王文斌给了她六千的基本工资,外加整个店百分之五的分红,这个女人立即就辞掉了那边的工作到这来了。

    通过这些天对这个女人的观察,王文斌非常满意,这个女人各方面的能力非常的强,是个很出色的大堂经理级别的女人,通过这些天的了解王文斌也才知道,这个女人高中毕业,学习成绩很不错,但是因为高考那年父亲去世,没钱上学了所以就跟着亲戚到了上海当服务员,也是因为个人能力吧,从最开始一千多一个月干到了最后一个月拿六千多。



第430章 清闲的老板
    这个女人叫杨红,王文斌对他非常满意,因为她有着很多年在餐饮行业工作的经验,而且也一直干的是管理性质的工作,对餐饮前台这一块非常熟悉,得心应手,很多管理办法和举措令王文斌大为赞赏。而且形象气质好,能说会道,情商也比较高,今天处理几起顾客的不满都处理的非常的好。最关键的是她把整个前台所有的工作都整理的仅仅有条,要知道,前台事情很多很杂,更何况王文斌这里为了节约一些成本不仅有专职的服务员还有好几个兼职的学生,这里面很难管理,但是这个女人处理的非常好。也就是因为这个女人超常的能力,所以王文斌才能悠闲地坐在那抽烟喝茶。

    其实王文斌心里已经想好了,如果将来需要给这个店弄个店长,那么这个女人一定是第一人选,要论能力,这个女人的能力其实远在小郭之上,虽然小郭也很不错,但是他们是两个性格的人,这个女人应酬接洽那一块的能力比小郭强太多了。王文斌有时候想着都偷着乐,这个女人是块宝,竟然被他给捡到了,只不过这个女人自己没怎么发觉罢了,这一点只有当老板的人才能体会的到。

    王文斌把杨红给叫了过来,两人找了个空桌坐下。

    “老板,就开业的情况来说,今天店里的情况非常好,不出意外店里以后生意会比较好,老板,恭喜你,这要发大财了。”杨红笑着对王文斌说着。

    “你也要恭喜你自己,别忘了,你还有百分之五的分红。我发大财了,你也肯定能发笔小财。”王文斌笑着道。

    “那是,跟着老板你飞黄腾达。”

    “店里下午客流量情况如何”王文斌看着此时还有着四五桌客人问着。

    “还行,本来按照你的安排下午两点半到五点半这是三个小时的休息时间,但是实际情况是这三个小时一直都有客人在,虽然不是很多,但是一直都有着四五桌在。”

    “嗯,是,这是我没有估计到的。”

    “今天才开业,等到以后彻底做起来稳定了之后,估计这个时间段的客流不会低于十桌,所以想要休息是不可能了。店里休息和吃饭的时间可能要重新安排一下了。”杨红说着。

    “嗯,这个你来安排一下吧,上午咱们不营业,十一点开始营业,下午这个时间段安排大家轮流休息,再加上轮休和早晚班制度,尽量的让大家的工作时间控制在**个小时左右,如果人手缺的话可以适当的再招两个人。”

    “好,我去安排。另外老板,我提个意见。”杨红点头后说。

    “嗯,你说。”

    “我的建议是把咱们店里那几张大桌子给撤了,那种十人座的大桌子不仅没用而且很占地方,通过今天的情况来看,来我们这里吃东西的最多的也就五六个人,你想想看,人多一起聚餐也不会选择来吃小吃,来这吃的大都是两个人的情侣或者三四个人的朋友,所以,我认为我们应该把那几张大桌子给全部撤了,换上几个小的圆桌,那种小圆桌一样可以坐上四五个人,而且完全不占地方。这五六张大桌子几乎占了店里三分之一的面积了,如果是换上小桌子的话起码可以摆上十张,这样中午晚上高峰期就不需要排队叫号了。如果真的有超过十个人的客人来我们也可以用方桌拼桌,完全不影响。”杨红向王文斌建议。

    王文斌看了看,思考了一下,然后点头道:“这个是我一开始没考虑周到,你说的很对,的确我们这里好像是没有大桌的客人。”

    “也不是没有,但是很少,对于我们来说不划算。”

    “嗯,行,这个事情我这两天去弄好,把这几张大桌子给撤了。”王文斌点头。

    王文斌就坐在那与杨红聊着天,不得不说,杨红的确是个很有能力的人,关于店里提了很多的意见,大多数的意见都很有针对性,王文斌也大部分都采纳了。

    因为厨房里面有个尽职尽责的老刘在,外面有个非常有能力的杨红在,王文斌这个老板当得终于是舒心了,这个店远比烧烤店大了好几倍,但是王文斌却一点都没有焦头烂额的感觉,反而觉得非常的清闲轻松。

    店里的高峰期在晚上七点就开始了,王文斌依旧坐在拿喝茶抽烟,感觉店里一切都井井有条他也就出了店里,走了几分钟来到了烧烤店,这些天全部精力都放在了小吃店,对烧烤店几乎也就没怎么管了。再来烧烤店看的时候烧烤店里面也正是一片繁忙的情形,而且一切都有条不紊的进行着。

    王文斌直接进了厨房,站在正在努力烤着烧烤的小郭身边询问着小郭店里的情况,小郭一边不停地烤着一边向王文斌汇报着店里的情况。

    小郭一边烤着一边向王文斌汇报,偶尔厨房里其它人有个什么情况,他还得去处理,然后前台遇到了什么情况,他又得一边烤着一边去了解情况,东西在上面烤着,人跑出去处理问题,处理一半又赶紧跑回来接着烤,翻了个边又继续跑出去解决问题。别看一个小店,每天需要处理的各种问题一样都不会少。

    王文斌一直在烧烤店里面站着,小郭忙不过来的时候他也就撸起袖子接过小郭的烧烤架烤着,一直到了晚上十一点左右厨房里面的压力终于是少了一些。王文斌把小郭给叫了出去,因为烧烤店太小了,也没地方坐,直接把小郭叫到了店外面。

    “辛苦吧”王文斌笑着问着。

    “还好,习惯了就好,其实每天忙的也就只有晚上这几个小时,中午其实还好。”小郭一边用毛巾擦着汗一边说着。

    “这样吧,小郭,你呢厨房里面再招个人,以后你也就在厨房里面高峰期完全忙不过来的时候去搭把手,你的主要工作就是放在管理上,也就是说你以后也就是专职当好这个店长。你放心,我之前答应你的薪资不变,不会因为再招了个人就把你之前厨房那份工资给扣了,那份工资就变成你店长的工资,分红还是一样的。你以后要清楚你自己的主职工作是店长,就是要管理好这个店,要把这个店越做越好,不能出任何问题,明白吗”

    “行。”小郭听到这咧开嘴笑着。



第431章 忽然出现的女孩
    就在王文斌与小郭聊天的时候,忽然盯着远处,然后直接朝那个方向走了几步看着。

    小郭有些惊讶王文斌的动作,也跟了过去张望着,但是没发现什么特殊的情况,好奇地问着王文斌:“老板,怎么了”

    “没怎么,我好像看到了一个熟人,但是没看太清楚,一下子就不见了,或许是我看错了。大致情况就是这样,以后我每天都会过来盘一下账,这个要看我的时间,要么是当天晚上打烊之后,要么是第二天上午。另外,你也知道,现在采购完全是安排送货了,规矩还是一样,你每天晚上把店里所要采购的数目发到我手机上,第二天上午他们送货来清点,清点之后你签字,你自己留一份,给他们一份,每天我来盘点的时候你把你签字的采购单交给我我再签字,我给他们结账以及店里每个月清点的时候就已你我签字的签收单为准。”王文斌接着对小郭说着,说完之后道:“我有点事就先走了,有什么情况给我打电话。”

    王文斌说完就往他刚刚看的方向跑了出去。

    王文斌沿着自己看着的方向一边跑一边找着,最后跑出了后街,在那个他“熟悉”的老位置看到了那辆熟悉的保时捷。

    而这个时候,王文斌正好看到一个女孩拉开车门坐上了车,这个女孩不是别人,正是张欣怡。

    王文斌前面在与小郭站在门口谈事情的时候偶尔抬头就看到了不远处站在一个女人,非常像张欣怡,可是只是一下子这个女孩就不见了,王文斌模棱两可,但是还是相信自己的眼睛便往这个方向追了过来。他记得以前张欣怡开那辆跑车瞒着自己的时候就每次都喜欢把车停在这个位置,人都有种固定的思维,加之前面张欣怡消失的就是这个方向,所以他就直接找到这来了,果然在这看到了正准备上车开车离开的张欣怡。

    张欣怡自从那天王文斌从她家离开之后她就彻底的搬出了自己家,从那之后就再也没有回去过,虽然她爸妈来她这找过很多次。她对于自己父母对自己以及对王文斌的态度非常的不满,而且伤心。她心里也对王文斌有着深深的愧疚,她自己也意识到,与王文斌在一起给王文斌带来了伤害,她也感受到了王文斌对她的“厌恶”,所以自从那天晚上实在忍不住给王文斌发了条信息没有得到王文斌的回应之后她在再也没有找过王文斌了,没找过并不代表不想,她只是强迫着自己不去联系王文斌,强迫自己忘了王文斌,但是强迫不是那么容易的。

    今天晚上一个人呆在家里,她深深地感受到了孤独,特别是在心里时时刻刻念着王文斌的时候。她开着车出来逛着,但是不知不觉的就把车开到了这,停在这犹豫,最后还是自己给自己安慰,她只是远远地偷偷地在店子外面看一下王文斌,不进去,也不让王文斌发现。可是,刚走到那,还没到店子就看到了王文斌和小郭站在门口聊事情,她便躲在七八米远的一处电线杆后面看着王文斌发呆,忽然她就感觉到王文斌发现了她,她连忙躲了,然后跑着回到了车上。



第432章 被发现了
    就在她系上安全带准备发动车子开走的时候,副驾驶的门忽然就打开了,她吓了一跳,因为她根本就还没来得及锁车门,而车子的自动锁车功能也因为车子还没发动而也没有启动。张欣怡连忙转脸看着,结果就看到了王文斌一屁股坐了进来,而且关上了车门。

    看到王文斌进来,张欣怡紧张的说不出话来,非常的惊讶。
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