终极神厨系统万石黄萌萌
时间:2023-05-22 来源: 作者:封侯书生
首先最主要的当然就是面条,在万石水平不低的白案功底下,一根根比头发丝粗不了多少的手擀面相继被切了出来,直接堆满了四个大陶罐。
之后,他就开始切其它配菜了,主要就是姜末、蒜末、葱花、香菜、酸菜等,另外就是肉臊需要用到的肉末。
至于油盐酱醋等调料,到时候直接加在碗里就好。
而辣椒油的话,在七八成热的花生油里倒入辣椒面,让它翻滚几圈便做出来了,喷香四溢。
芝麻酱则有系统奖励的一年份芝麻酱,因此不需要万石额外费心。
高汤则从做一品豆腐时,就不曾断过火,期间加了几次水和各种骨头、鸡鸭,因此也都是现成的。
值得一提的是,万客来以前虽然没有香菜,但这次菜园大丰收,却是有香菜出产的,所以万客来从今往后又多了一种重要的调料。
该准备的食材准备完了,万石随即开始炒肉臊。
这个肉臊和面的臊子是一样的用处,切好的肉末到锅里后,陆续翻炒,香味出来了,肉臊也渐渐熟了,盛出备用就好。
一切准备就绪,差不多也就到营业时间了,这时,万婉抱着男孩子和女孩子进入了万客来,嚷嚷着肚子饿了,今天要先吃早饭,然后再帮忙。
万石于是便先为她煮了一把手擀面。
在等着面熟的时候,万石拿过一个大碗,在里头加入了盐、香油、酱油、醋、豆瓣酱、辣椒油、葱花、香菜、蒜末、姜末、胡椒粉、花椒粉、芝麻酱、高汤、酸菜末等近二十种调料,然后就等着面熟了。
等手擀面快熟了,万石快速扔了两根小白菜到煮面桶里,又等了几秒,就连着面条和小白菜一起捞出,放在了放好调料的碗里。
再在上头撒上一大勺肉臊,一碗担担面便做好了。
万石忍不住吸了口气,只觉香气扑鼻,简直不要太诱人!
“老哥,你要是也饿了,你就先吃”万婉在旁边吞了口唾沫,口不对心的建议道。
“还是你自己吃吧,等忙完了我再吃。”万石哪里看不出这个小馋猫就是在客气客气,于是把面递给了她:“快吃吧,记得拌匀一点,不然调料化不开。”
万婉接过面碗,顿时眉开眼笑,拌了几下面后,便开始吃了起来。
这一尝,便一发不可收拾了,只觉这担担面好吃的不要不要的,芳香四溢,辣度合适,面条劲道,配料丰富,就连汤汁都好喝的不要不要的。
一碗面吃完,万婉的肚子便不饿了,擦了擦嘴,满意的笑道:“老哥做的担担面真好吃,就是跟我们学校那家有点不一样,我们学校那家的担担面里汤超多的,我最爱喝那个汤了。”
万石莞尔一笑:“汤很多那绝壁不是传统的担担面做法。”
“为什么”
“你想啊,过去的担担面是担着担子上街卖,一副担子能挑多少东西
要是每个客人来吃面,都来上一大碗面加一大碗汤,那怕是挑的那点重量只够挑汤水了,那还挣什么钱
所以为了让客人吃饱,也为了尽量多放点东西,正宗的担担面都只有很少的汤汁,反而是面和各种调料比较多。
而且说是汤汁,其实就是酱油、高汤这些液体的混合物,说白了就是调味料,齁咸齁咸的,要是一大碗喝下去,还不要了人命啊”
“这么说的话,是我们学校那家的担担面做的不正宗喽”
“其实怎么说呢,在这个大融合的时代,他那里的担担面也说不上正宗不正宗,只要东西好吃,就是正宗。
只不过他这个汤那么多,其实已经不属于担担面的范畴了,完全可以叫个别的什么面。”
“好吧,还是老哥知道的多,小妹甘拜下风。”
“渍渍,拽文是吧”
“嘿嘿。”
第430章 故乡美食(18)
万婉吃完担担面后不久,万客来的营业时间也就到了。
于是万石他们又一次忙了起来。
客人们随即进入,开始点餐。
得知今天的早餐是担担面,不少爱吃辣的客人高兴的不行,于是居然有人大早上就去万国富超市买酒的,看样子是要面条就酒,越喝越有。
“万老板,我的个天,总算又轮到我们点餐了。
快给我来一份吃的,管它什么都好,这几天我快饿死了。”万石正忙着呢,一道熟悉的声音在他耳边响起。
“高檬的声音”
抬头一看,果然,只见高檬和顾盼盼这两个大美女正互相搀扶着站在他面前。
只是二女的脸色都不太好看,面黄肌瘦的,似乎是……饿久了,仿佛不互相搀扶着站着,二女都要随时倒下似得。
自从赵雪的粉丝前几天开始排队点单后,万石就没再见过高檬和顾盼盼了,估摸着她们这几天没机会来万客来吃饭,其它地方的东西又吃不中,所以应该是饿得够呛。
他连忙将手中无尘筷子上刚捞起来的面条、放进万婉递过来的放好调料的面碗里,然后拿了双筷子一起递给了高檬。
“给,你快吃吧,记得拌一拌。”
高檬说了声‘谢谢’,便狼吞虎咽吃了起来。
而且她居然也不过去桌子那儿坐了,而是直接当着万石的面就开吃,也不知道是真的饿得不行,还是故意在万石面前用苦肉计,好让万石看看她被饿的惨象。
不过万石倒是觉得两个可能应该都有,高檬饿得不行是肯定的,但也未必没有故意在他面前露出可怜姿态,让他改改万客来排队规矩的目的。
虽然看出来了,万石目前却没有办法,客人那么多,万客来又只有这么大,有客人轮不到点单机会是无法避免的。
好在既然高檬和顾盼盼又一次来吃饭了,便说明赵雪的远道而来的粉丝快招待的差不多了,等他们一走,就又是老熟客的天下了。
但当万石又想到了程丽和刘晓以及昨天晚上在万客来直播的两个6级主播,万石又觉得高檬和顾盼盼或许还有罪受。
一旦她们这四个女主播的粉丝也慕名前来的话,到时候人数怕是依旧不少,那么高檬、顾盼盼她们的处境……依旧不好过啊!
更别提还有听雨直播官方的头儿私底下的建议,说不定将来还有更多主播过来呢。
想到这儿,万石饶是一直有些强迫症,不愿意改规矩,也觉得有些为难,更觉得高檬她们有些可怜。
毕竟高檬她们是万客来生意不好时的顾客,最开始的很多系统任务都是靠她们完成的,现在万客来发展好了,她们却反而经常饱一顿饿一顿,也实在是可怜。
“看来是该物色一两个帮忙的厨师了,可是该去哪儿找人呢
一般的内行人见到万客来的新鲜食材后,会不会给万客来和我带来麻烦”
虽然在想着问题,但双手却没有停止,万石跟着又快速弄好了一碗担担面,递给了高檬身后的顾盼盼。
顾盼盼接过面碗,也是快速吃了起来,嘴里包的面条直接把两腮都撑得鼓起来了。
再看高檬,好家伙,一碗面已经被她吃了一大半了,眼看着就要没了。
真是神速啊!
这几天她不会一直没吃饭,就等着来万客来吃饭吧
“等早餐忙完了我问问爷爷吧,看看他有没有值得信任又不会出去乱嚼舌根的厨师。”心里叹了口气,万石再次暗道。
想罢,万石便又开始认真煮面了。
因为担担面的面条已经提前弄好,所以现在他们只需要把面煮好,再把调料调好,然后装在一个碗里就好,所以做担担面比做面时用到的人要更少。
万石就专门煮面就好,而万婉则依旧是负责用一个个小勺子舀调料到碗里,反倒是爷爷万有福闲下来了。
于是万有福便直接有一搭没一搭的择菜去了,轻松的都哼起红歌来了。
高檬、顾盼盼以及很多才轮上排队机会的老熟客们、有不少都饿了好几顿甚至好几天了,吃担担面时完全就跟猪八戒吃人参果一样,根本没时间去仔细品尝,但黄萌萌、朱宝、嘟嘟、赵雪、程丽、刘晓她们几个却是每顿必到,所以要显得从容多了,可以坐下来慢慢吃。
“嘶,这个面有点辣,感觉比红油抄手还要辣一些,不过它这个里头的各种配料比红油抄手还要多一些,我感觉比红油抄手还要好吃耶。”轻轻咬断了一截面条,朱宝缓缓品尝着嘴里的担担面,最后评价道。
“是的,手擀面本来就筋道,加上万客来的面粉质量好,所以更加q弹,面香也重。
再加上里头这么多的调料和臊子,搅拌之后,风味确实更浓。
不愧是闻名全国的担担面,搞得我都想去蜀地旅旅游,见识下当地风物了。”黄萌萌也是尝了一口,然后喝了一口自带的矿泉水,冲淡了一些辣味,这才接话道。
嘟嘟这会儿却是没空和她们说话的,因为嘟嘟正挑着面条给她的直播间里的粉丝们看,正和粉丝们互动着。
但嘟嘟明显不会花费太多时间在给粉丝们看食物上,尤其是特别好吃的食物。
只挑着筋道透亮的面条在镜头前停了十秒,嘟嘟便低头吃起了面条,发现这担担面也非常美味后,她就完全没心思搭理粉丝们了。
关键她吃就吃吧,吸面条的声音还贼大,直接惹得粉丝们不满了。
嘟嘟你变了,你再也不是以前那个认为粉丝第一,美食第二的嘟嘟了——呜呜呜呜。
吃就吃吧,你还吸得那么大声,是故意馋我们吗——嘟嘟你好坏。
嘟嘟你真是学坏了啊,虽然你是一个美食主播,职业就是分享好吃的,然后吃给我们看,可是万客来的美食实在是太诱人了,我感觉看了你的直播后,我更饿,也更郁闷了,真想抵制你的行为——三个男人。
一碗担担面就要150元,是老板疯了还是这个世界疯了——猪年大吉。
强烈要求嘟嘟爆三围尺寸,用来平息众怒——西北独狼。
这个提议好,我在线等嘟嘟爆一爆——sat啊!
……
嘟嘟在直播的时候,赵雪、程丽、刘晓、王丹和王青也没闲着,她们同样也在万客来直播吃担担面,被美的不要不要的。
更加相同的就是她们的粉丝了。
虽然她们的粉丝之间并不认识,都来自天南海北,但在面对美食时的反应,是一模一样的。
眼看着她们吃的那么爽,五个女主播的粉丝都是在线流口水,各种弹幕刷的飞起,打赏也是一直没停过,这个几百,哪个几十的,用群情汹涌来形容完全不为过。
唯一不同的就是她们的粉丝有多有少,所以弹幕也是有多有少。
但不管人多人少吧,大家对于她们的直播都很满意,对于万客来的美食也很是眼馋。
粉丝们的反应,自然也是让她们都很高兴的,尤其是昨天才来的王丹和王青,见到粉丝们反应这么热烈,她们越发坚定了要时常到万客来直播的想法。
在万客来做美食直播有搞头啊!
第431章 卖蜜计划
上午,九点。
营业时间结束后,万石他们刚吃完各自那份担担面,爷爷万有福便要出去溜弯了,万石却喊住了爷爷。
随即把自己想招聘厨师的事儿说了出来。
爷爷对于万石说出来的话却并不觉得吃惊,似乎早有预料:“招聘厨师倒也不是不可以,可是万客来的这些食材不太好交代啊。
外行人也就算了,可内行人一旦进了万客来的后厨,一眼就能看出万客来的食材不一般。
万一人家刨根问底,或是事情传出去了,对万客来可能会造成一些冲击。”
万石又何尝不知道这个道理,苦笑道:“可不招聘的话,以万客来的客流量,以后几天都吃不到一顿饭的人只会越来越多。
而且客人堆积多了的话,可能以后就不是几天轮着吃一顿了,搞不好得十几天才能轮到一顿。
万客来的规模终究还是太小了,招聘厨师终究是绕不过去的一道坎儿。”
万有福点了点头:“这倒也是,可是……你想招聘谁有人选吗”
“目前还没有,所以我想拜托爷爷能不能从你以前认识的厨师中,找找靠谱的人”
“这个……我需要回去多想想,一般人我信不过,而且我认识的厨师很多都在各大餐厅、酒店当主厨,人家也未必愿意屈尊到万客来这个小店来,总之……等有消息了我再告诉你吧。”
“好,多谢爷爷了。”
“应该的,不用客气。”
说完话,爷爷万有福便去遛弯了,万石转而看向了谭德龙。
“德龙,今天早上的蜂蜜生意怎么样”
今天早上万石就没帮着谭德龙去跟客人们推荐蜂蜜了,因为早上的时间比较紧迫,再加上客人们也都或多或少听说过万客来有个万老板的同学在卖蜂蜜,不需要万石额外介绍,就有感兴趣的客人会主动去试吃。
所以今天早上是谭德龙独自在门外招呼那些客人。
闻言,谭德龙笑道:“今天的生意依旧很好,不仅下单的人多,关注我的淘宝店铺的人更多。
而且昨天关注的那些人也有不少在今天下单的,我女朋友和我爸妈在老家打包都打包不过来了。”
万石笑着点头:“那就好啊,总算是帮你打开局面了。”
谭德龙感谢道:“都是多亏了你啊,要不是有万客来的招牌在这里立着,我就算白给人试吃蜂蜜,都没人愿意过来。”
万石谦虚道:“你太客气了,要是你家的蜂蜜质量不好,就算客人们冲着我的面子会买一些,也不会买这么多的,所以关键还是在你,我只是帮忙。”
谭德龙重重捏了下万石的肩膀,情绪显得十分激动:“不管怎么说吧,大恩不言谢,石头,你这次的情意我记住了,以后我谭德龙会回报你的。”
猜你喜欢