农女的悠闲生活

    “得嘞！”赵师傅心里可乐了，平日里都是少爷恁他们，今儿个还是第一次看到少爷被一个小丫头耍的这么惨。看来啊这宁姑娘还真是少爷的克星呢。

    “哦，有热闹看了，看林大少爷给人打下手。”季凡在后面起哄，一副唯恐天下不乱的样子。

    这里也只有季凡敢这样损林珏了，其他人，给他个胆都不敢，毕竟自己的命运都捏在这个少年的手里。但今儿个的事情，大家都感到新鲜啊，这样的事情着实难得，因此一个个都是偷偷的捂嘴偷笑，紧紧的跟在他们的后面，要不是碍着林珏的面子，估计都得笑出猪叫声了。

    赵师傅带着宁珞去了福满楼的后厨，林珏面色黑色，也嘚吧嘚吧的进来了。

    看到林珏进去后，宁珞吩咐其他人说，你们都忙你们的吧，我这里有林公子一个帮忙就够了。

    “你别得寸进尺。”林珏冷着一张俊脸，不过长得好看的男人，那脸即使是冷着的，也好看到不行。

    宁珞可不管，谁让你得罪我来着。她本来就是个小女人，可记仇的很。上午她怎样被他羞辱出门的，这会要是不不报回来，她就不是宁珞了。

    她这个人就是爱憎分明，你敬我一尺，我敬你一丈。若是你欺负我，她当然也会以眼还眼以牙还牙。

    宁珞先将案板上的刀，按照大小尺寸，一个个排好，尖刀，剔骨刀，切菜刀，和切肉道，大刀，小刀，这里的刀具还是蛮齐全的，各种她需要的调味料基本都有。

    辣椒也是他们临时包佛脚，不知道从哪里搞来了些干辣子，还有新鲜的辣椒，基本上符合她的要求。

    反正等会她做沸腾鱼片需要大量的干辣椒，新鲜的辣椒需要用盐巴稍微腌制一下，放入鱼肉中，可以用来提鲜。

    等林珏来了之后，宁珞便走到他面前，伸出胳膊。

    林珏靠的他很近，身上有种淡淡的香味，那种味道他前面就闻到过，这会却更好闻了些，不过他不喜欢和人靠的如此接近，直接反应就是一把将宁珞的胳膊反剪在身后，“你到底想干嘛”

    宁珞对林珏这个不解风情的古代直男，一脸的无语，不由挣扎着胳膊，怒道“林大公子我让你帮我系围裙，不是让你指导我武术的。”

    说话时，她用眼睛看了看墙上挂着的大围裙，一脸的委屈模样。

    “噗！”外面围观的人，顿时笑喷了。

    林珏也松开了手，面无表情道“你那嘴巴长着不会说话吗，我怎么知道你跑我面前是要干什么”

    “动作快点，别废话，时间紧，任务重。”见他还愣着，宁珞恨不得将满手的水直接ia他脸上了。

    林珏比宁珞高出大半个头，系围裙的动作倒蛮快的。

    系好围裙宁珞继续吩咐道“将这里的辣椒全部用剪刀剪成方块，等会我要用。”

    林珏看着竹篮里红红绿绿的辣椒，一脸的懵逼。旁边有人想要上前帮助他，却被宁珞的目光给瞪了回去。

    别说，宁珞人虽然小，做起事情来，却很有气场。

    就连做了一辈子菜的赵师傅，对宁珞的各种行为都是赞赏有加，做事十分有条理，丝毫不乱。

    “怎么弄,我不会。”俗话说，隔行如隔山。林珏平日里只会做管理，营销，具体的这些杂碎事情，却是一窍不通。

    虽说洗菜，切菜是个粗活，可若是没有经验的人做，下手时，也会有种无所适从的感觉。

    “将辣椒先去蒂，洗干净后用剪刀剪开，剪开时尽量避开辣椒水免得沾上手，否则会很辣。做的时候，可以放水里将辣椒剪开，去籽。”

    “另外再给我剥几个大蒜，生姜，等会备用。”

    宁珞吩咐完，便洗了一些豆芽菜放在那里沥干，等会垫锅底用的。




104章 献技
    沸腾鱼讲究的就是那个热度，以及鱼肉的鲜，嫩，香，鱼肉要嫩必须要勾芡。勾芡的法子很简单，她先抓了些生粉在碗里，然后放了些水勾兑成芡汁。等会放鱼的时候将芡汁倒入鱼肉中，直接烫就可以了。

    接下来就是做底料，鱼的味道好不好，底料很重要，味道下重了，口感就很重。下轻了，鱼肉的味道就很淡，因此需要不咸不淡，味道适中才行。

    做沸腾鱼除了底料，辣椒，油是最主要的，油必须要多，而且油温要高，不然就达不到所需要的温度，那鱼肉的鲜嫩便是无法体现了。

    却不想，在这偌大的厨房，只找到半桶油。就在宁珞将小半桶油都倒入锅中时，赵师傅看到了，想要制止已经来不及了。这可是林珏好不容易才搞到的一点油，平日里他们像当宝贝一般的对待，却不想这丫头一来直接干掉了一大半。

    做沸腾鱼还有一点，鱼肉必须要新鲜，宁珞看了下，这鱼刚杀最多不过半个小时，奇怪的是，宁珞这次回到厨房，她的眼睛似乎和以前又有些不同，她竟然能看出这些食材的新鲜程度。

    以前她只能凭借自己的眼睛和手感，现在却像是眼睛上装了一把尺子一般，竟然能看清哪些食材的新鲜程度，以及过期或者腐坏的时间。

    像这条鱼她看出这鱼的宰杀时间，还有保鲜期，还有半个时辰，她要在半个时辰内使用，菜品的口感可以保持到最佳状态。

    虽然没人告诉她，但她能凭借自己的直觉十分清晰的感觉得到。

    好在其他食材都算新鲜的，只有少量的食材不新鲜，根据这个提示，她一一挑了出来。

    接着就是用各种刀具开始片鱼了。鱼肚肉，鱼背脊上的肉，都需用用不同的刀具来切割，切割完后还不能破坏整个鱼的形状，这才能显示出做菜者的刀工和手艺。

    刀工曾是她刻苦练习了三四年，然后又在后厨磨炼了五六年才有了如今的成就，这会片鱼在她来说，不过是做菜前的小热身。

    宁珞手下功夫不减，那边已经开始在布置了，因为她做好底料，立刻要上桌的，鱼肉一定要现下现吃，才能吃出沸腾的感觉来。

    “麻烦师傅上大火，另外再给我准备一炉炭火，外加一个这么大的小铁锅，等会要用。”宁珞一边说，一边比划着。看到林珏他到现在还在和那几只青红辣椒在做斗争，便不为难他了。

    她还是自己来吧，其他的事情，便让福满楼的人帮下忙。

    “赶紧的去找炉子，还有小铁锅，都听宁姑娘吩咐。”赵师傅见宁珞那一手片鱼的手艺，不得不甘拜下风了。她的动作真是又快又好看，关键是她片完鱼后，那条鱼还是完整的。头归头，身子归身子，若不是挨近些仔细看，根本看不出那鱼的肉是分解过的。

    大家都不知道她葫芦里卖的什么药，总之看她做菜，倒是有几分赏心悦目。

    其他人也算是见识到了，何为人外有人，天外有天。

    只见锅里不停的冒着青烟，看火候到了，宁珞将整整一大盆的干辣子全部放入锅中熬，只见大锅上一片红，厨房里顿时散发出辛辣之味。

    林珏已经被这味道呛的连续打了好几个喷嚏，再也顾不得形象，仓皇逃出后厨。宁珞却像是没事人一般，直接将葱姜蒜，八角，花椒等调味料放进去一起熬煮。

    宁珞将林珏弄好的辣椒，拿过来用盐稍微腌制了下，然后在里面加了点酸料，等会这辣椒就带一点酸鲜的味道，放入菜中做佐料也是可以提鲜的。

    大约五分钟后，哪些辣椒的颜色成功变成了黑红色，锅里的温度也达到了最高，底料的香味全部散发出来了。

    “东西准备好了没，准备上菜。”宁珞让人将她熬好的底料连油一起放到了小锅中，继续在那炉子上熬着，保持热度。

    “啊，这样就好了”

    赵师傅以为宁珞在开玩笑呢。

    “对，上吧，我跟你们一起过去。”随即便见她手里多了一个托盘，托盘上备着几样东西，一样就是她前面准备的豆芽菜，另外一样就是她切好的整条桂鱼。那鱼若不是嘴巴张着，眼睛朝上翻，别人一定以为这鱼还是活的。

    挨着鱼碗旁边还有一小碗颜色发白的水。

    “丫头，老赵我最后问你一句，你确定这样上没问题吗”赵师傅饶是做了许多年大厨，就这样简单上菜的，还是头一遭。心里那个不放心啊，要不是这人是孟天则点名推荐的，他真的不敢放手让她做菜。如今就像蹴鞠一般，球都拿到手了，就差那临门一脚，谁能放心。

    “赵师傅你放心吧，我做的鱼就是现放现吃的。”

    赵师傅嘴里应了声好，随即大手一挥，让旁边的两个伙计，一人端着上了木炭的炉子，另外一人端着熬好底料的大祸。

    果然当宁珞的大军过去后，大将军当场差点掀桌，倒是坐在那里的将军夫人神情淡定。

    先是看了看宁珞手里的东西，又看了看他们上到桌子上的器具，问道“这就是你们要上的菜这菜是谁做的，能说说为什么吗”

    将军夫人身量娇小，头上并无过多的装饰物，只着了一只玉簪，那簪子一看就非凡物，因为宁珞可以感觉到从哪簪子上透出的一点点灵气。只是她看过那簪子后，先是讶异了下，随即眉头微微皱了皱，然后将视线转开了去。

    盈盈向前一拜道“启禀夫人，小女宁珞是做这道沸腾鱼的厨子，我这道鱼名曰桂鱼戏水，福星临门。意喻为吃了此鱼之人，有好事临门，福运降临。”

    将军夫人听了之后，忙用帕子掩住小口，轻笑道“你这小丫头，嘴巴倒是会说，只是这菜的味道会不会犹如你说的那般好吃。”

    “赶紧的做菜，别什么好事临门，什么福星说的好听。这会说的好听，菜若是不好吃，我一定会将你直接扔出去，再也不许你做菜了。让老子等了大半天的，这会还磨磨唧唧的。”



105章 真的沸腾了
    大将军这会终于发大火了。前面要不是夫人在前，他早就将肚子里的话都说出来了。

    “请稍等，只能这油一热，咱们立刻上菜。”

    见宁珞说的有趣，将军夫人眼里不由带了几分期待。

    而林珏这会却在院子里没进去，倒是宁珞说的话他听得清楚无比，“逞能！”嘴里忍不住吐出一句。

    “怎么不进去一个人在这里干什么”没想到林珏一个人在这里，竟然被孟天则发现了。孟天则休息了一会，终是有些不放心便下来了。正好看到林珏一个人站在那里自言自语的，便走了过来。

    “这里风大，舒服的很。”

    这话一听就是言不由衷，孟天则不由看了他一眼道“怎么，怕了。”

    ““谁怕啊，反正搞砸了，我就找你，人是你介绍的。”

    “那你这是准备讹上我了那你的如意算盘算是打错了，我可不会帮你做生意。”孟天则说话时看着林珏，竟然发现他手指的异样，手指头一个个儿的，都红通通的，不由多问了句“你的手怎么了像是被烫到了，怎么不擦药膏。”

    说话间，孟天则便要找福满楼的人，却被林珏制止了。

    “我没事，倒是你，现在好好的跟我说说，刚才你和那丫头到底是怎么一回事。”林珏说话时，忙将一只手反剪在背后，另外一只手缩袖子里，不让他看到。

    平日里林珏对自己的手，保护的不要太好，竹节一般的手，骨骼分明，皮肤也很细腻，比一些女人的手都好看。像今儿个这样的情况倒是不多见。

    林珏怎么好意思说，他的手是自己弄辣椒的时候，不小心被辣到了。他就是想让自己清醒一下，故意不擦药膏的，却不想竟然被有心人看到了。

    林珏说话时，从旁边的花圃上团了一团雪，按在手上有些咬牙切齿的。这会他一想到那个“磨人的小妖精”，让自己去弄什么鬼辣椒，搞得他的手像在火中烧一般火辣辣的，恨不得这会就冲进去，将那丫头臭扁一顿。不过让他没想到的是，这丫头似乎有点真本事，这会还没有被将军丢出来，而且看这形势，事情进行的很是顺利。

    其他人没事做的都悄悄的在那边看着热闹，毕竟这样的新鲜事儿，很是少见。加上宁珞又如此大胆行事，这样的热闹，错了这个村，可就没这个店了。

    “这丫头是我才认识不久的一个小朋友，会做菜，有点意思，以后你就知道了。不过我劝你还是真心对待他，不要再说她是小骗自子之类的，这丫头可是记仇的很。”

    “看样子你给她的评价很高啊，倒是难得从你嘴里听到关于女子的话题。”

    孟天则脸上的神情依旧如故，看着他说“是吗，我自己怎么不知道不过你真的打算不进去了我倒是想看看热闹。”说完孟天则便不再管林珏心里怎么想的，步入内堂准备和大将军见一面，谈一些事情。

    两人正在外面说着话，却听到里面有人在说，“热了，这油锅开始冒烟了。”

    宁珞也看到了，于是先将豆芽菜下入沸锅中，接着将那碗芡汁整碗倒入切好的鱼肉碗中，等到那锅里的油再次冒泡，她便是不慌不忙的将整条鱼也倒入锅中。

    只见奇迹出现了，那原本平静无波的热锅里，突然翻起一片片白花花的鱼片来。

    那鱼片本来是直直的，遇到高油温后，一个个变得蜷曲起来，这样一动，果然就像是鱼儿戏水，开心嬉戏的样子。

    鱼片跳跃完毕，宁珞笑嘻嘻的拿着长筷，拿了两只干净的小碗，往哪小碗里各自夹了几块鱼肉，一些豆芽菜。

    “夫人请慢用，先吃鱼肉再吃菜。”鱼肉虽然好吃，但是吃多了，会有种油腻感。再加上鱼片是放在菜上面的，也能去一些油腻，吃完鱼肉再吃菜，那口感会很不一样。

    接着是大将军面前多了一只小碗，里面放着和将军夫人差不多的菜。

    看着碗里的鱼肉和菜，大将军不由又是狠狠瞪了宁珞一眼。“夫人，你不是不吃豆芽菜丫头你好大的胆。”

    “无妨，我且试试，看这丫头说的头头是道的，会否和别人不一样。”

    白瓷碗里，放着一片看着油光水亮，散发着淡淡香味的鱼肉，将军夫人突然有种食指大动的感觉。说实话，夫君今日也是好心，说带她来吃这里最好的酒楼吃饭，然后整顿饭吃下来，没有太多的惊喜。

    倒是这最后一道沸腾鱼，让她多了一些兴趣和胃口。

    “这样就能吃了逗我们玩呢。”大将军这会对宁珞是满慢的怀疑，要不是夫人在，他早命人将人抓了问罪了。

    “将军一吃便知道了”宁珞面对这样的大人物，却是面不改色。在她眼里看来，哪里是李二来，也不过两只眼睛一张嘴巴，他来这里也是客人，并不是有什么主角光环之类的。

    她只要用一颗真心对待食客，以他们的胃为出发点，那就什么问题都不是问题。所谓民以食为天，她就不信了，自己拿出好的美食，别人还能找她发难。

    “我来尝尝。”大概是从未遇到过如此有趣的做菜之法，加上这滚油一滚上来，就带着阵阵勾人的香味，将军夫人却被宁珞的话和行为举止，吊足了胃口。

    什么话也不多说了，直接吃就是了。

    “咦，这味道”