江岳江小悠

    而且，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以“明前茶，贵如金”。而雨前茶相对来说，采摘的时候生长速度快，产量就很大了。因此，也有说法是，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。

    不过，这之中却也有着一定的意外，在贵州高原地区，在海拔1800米高的“中国高山生态有机茶之乡”纳雍。那里的气温在明前与谷雨前这段时间差不多，高海拔无虫害也不打农药，有机无污染，所以产出的明前茶与雨前茶品质都非常不错，既鲜又嫩，也是传说中的贡茶，自嘉茶绿茶就是采用的贵州纳雍绿茶。

    这些知识都很是冷门，没有对茶叶钻研很深的人是不可能知道的。江岳之所以明白一些，也是由于大碗茶是小山村的第一张名片，所以，他对于茶叶文化自然也就狠狠得下了一番的苦工。对于雨前茶，明前茶这样的茶中妙品，自然也很是特意了解了一番。

    江岳家中的大碗茶，都是江母刘兰花亲自在清明前的时候特意去采摘的。刘兰花是小山村之中手艺最为地道的采茶人，炒茶人。每年那个时候，刘兰花就会很积极的去山上掐尖儿采上一些大碗茶，等到回来的时候在亲自得翻炒。，经历过多种工序而制成的。不然的话，即使江岳拥有茶叶等级提升药剂，没有上品的茶叶，极品的大碗茶也是出不来的。

    “哈哈，熟能生巧罢了，算不得什么真本事。”

    听到江岳的疑惑，儒雅中年人爽朗得笑了一声，然后低下头更加认真得看起了桌子上的大碗茶。只留下江岳一个人，抱着对方那一句折能生巧，在默默得发着呆。

    熟能生巧，说的简单，能够精确的判断出茶叶是不是明前茶，这之中所需要的眼力，技术含量，可是一点儿都不比江岳之前的判断人参的年份要来的简单。可以说，没有一定的天分，即使你再怎么研究，最后也是蹉跎时光，没有丁点儿的办法。

    不过，江岳虽然心里面很是好奇，但既然人家都已经这么说了，他自然也不会不识趣的继续追问下去了。因此，他也只是把这个疑惑埋在了心中，又开始淡淡得发起了呆。

    “嗯，称得上是上好的茶叶。茶叶讲究的是墨绿，凝绿，淡绿。小哥你的茶叶虽然颜色看起里很是普通，但是其中的韵味儿，可是不简单的啊。”

    过了一会儿，中年人饱含深意得看了江岳一眼，很是悠然得感叹了一句。

    “嘿嘿，您过奖了。”

    这一下会儿，中年人看茶叶的时候，时不时得就会说一下自己的看法，以及对江岳大碗茶的见解。其言语，素来都很是认真，严谨，鞭辟入里。往往只不过是很随意的一句话，就能把大碗茶的主要特点都给点出来。

    刚开始，江岳还很是疑惑了一会儿，可是到现在，他已经有些见怪不怪了。

    “年轻人，能不能给我泡上一杯茶叶啊。”

    中年人笑着开口，很是儒雅的脸上洋溢着和睦的笑容。

    “当然可以了，您等着。”

    江岳很是爽朗的笑了一声，很是随意得从旁边拿起了烧水的电热壶，然后把里面刚烧开的水，往早已经放了茶叶的粗瓷大碗里面一浇，两碗地地道道的茶水就直接给泡好了。

    “您品一下。”

    江岳把沏好的茶轻轻往前一推，做出了请的姿势。




第260章 大碗茶的韵味儿
    “这是泡茶”

    正在这时候，一声无比诧异的声音响起，惊愕，混乱。江岳一看，却是那名儒雅中年人旁边一位国字脸的中年人。

    “对啊，这就是泡茶啊。”

    江岳很是干脆的点了一下头。各种茶有各种茶的泡茶，有繁复复杂的，有古韵十足的。对于大碗茶来说，就属于那种很是随意简单的。渴了的时候，很是随意得泡上一碗大碗茶，痛痛快快得喝上一碗，清凉解渴，倒也是快意十足。

    “这这是斗茶大赛啊，你应该清楚茶文化的吧，泡茶最重要的就是对茶叶的尊敬，只有真正的尊敬一种茶叶，才能够泡的出好的茶水来。你这样随便得泡，即使是再好的茶叶，也不会出味吧！”

    老邢愤怒得皱着眉头，恨铁不成钢得开口。老林的性子他是知道的，属于那种不撞南墙不回头，只要做出了决定，就绝对不会改变的那种类型。

    既然老林都已经坚持要提名这南陵市的茶叶了，那么就一定会在清茶刊上面提名，到时候，就真的大局已定了。但是老林那么看重的茶叶，竟然这样随意得来泡，哪怕一丁点儿的尊重都没有，着实让他很是生气。

    作为清茶刊的首席专门评定茶叶的期刊邀请人，他和老林都同样拥有着高超的眼光。虽然他对南陵市不怎么看的上眼，但是方才在看到江岳拿出的茶叶的时候，他也是看出了其中的不同凡响之处。

    有的茶叶属于那种外表上就很靓丽，基本上第一眼就能看出来其不凡之处。而江岳的大碗茶，虽然外表上看起来很普通，但是却格外得内敛，属于那种有些沉默的好茶。

    老邢也见识过那么多的好茶叶了，基本的判定眼光还是有的。在他看来，大碗茶，和岩岭毛峰相比也不遑多让，虽然距离金牌茶叶还是有着一定的差距，但一个银牌茶叶的奖励，还是能够评的上的。如果说真的清茶刊把大碗茶给评上去，也不算是太过走眼。但是这一切的前提是建立在不出意外的情况下。

    茶叶的评选，不仅靠的是实力，也有一定的运气成分。就比如说这最为残酷的初选，就很有可能发生一些未知的意外情况。江岳这般随意的泡茶，简直就是在给意外情况继续增加难度，简直是愚不可及。

    “额抱歉，可能有些随意了，您可以先尝一下。”

    面对着国字脸中年人这般的严厉话语，江岳也只是微微的皱了一下眉头，然后很快的继续开口说道。来者既是客，更何况对方也真的是在为自己着想，只不过是两者的理念不同罢了。

    “你”

    听到江岳这般自信的话语，老邢又是易一怒，刚准备继续发火，旁边的老林却是拉了他一下，笑着开口。

    “老邢啊，你可以先尝一下这茶汤，真的很不错，入味儿，回甘，挺有意思的。”

    “挺有意思的”

    被老林这么一拉，老邢顿时愣了一下，然后看着不知道什么时候已经悄悄拿起了粗瓷大碗喝了一口满脸享受味道的老林，顿时有些思想抛锚了，也就是所谓的发呆。

    作为自己这么多年的老友，老邢对于老林的性格，和对茶叶的挑剔可是相当清楚的。可以说，不是那种很有味道的茶叶，老林是很难下口的，也就是嘴巴刁。

    在这样的情况下，一向很是刁钻的老林既然说一种茶叶很有意思，这就已经是很高的评价了。

    但问题是任何一种茶叶，都是需要精心的去沏的。一遍过茶，两遍入味儿。圈里面的人甚至这样去评价泡茶的严苛性。这么随随便便泡出来的茶叶，能有什么味道啊。老邢觉得自己简直百思不得其解了

    然而，看着老林那有些期许享受的目光，再看了一下，面前那年轻人无比自信的眼神，老林也是尝试性地把另外一个大瓷碗给端了起来。

    “嗯，茶汤还不错。”

    第一眼看过去，老邢微微地诧异了一下，但是高超的职业素养，却依旧让他给出了一个公允的评价。对于一个期刊的职业评价师来说，不被自己的情绪所影响是最基础的事情，老邢虽然心中有着些许的意见，但是最基本的判断，他却是不屑于去有失偏颇的，那样实在是太丢份儿了。

    茶汤主要看的是色泽，透明度，一般来说好的茶叶泡的茶澄澈清明，里面茶叶也很是完整，不会出现破损什么的。这小子的大碗茶，很明显是一种绿茶。此刻，在这碗底下面，漂浮着一些碧绿苍翠的茶叶，茶叶舒展着，近乎可以看清楚里面的脉络，很是美丽。

    而且，这茶汤看起来也很是清明，闻起来的时候，有一种淡淡的清香，就好像是那种初春的时候，柳枝上发的嫩芽，闻起来很是清新。

    端起茶水，试探着喝了一口，微微有一些的苦涩。老邢仔细用舌尖儿探了一下，认认真真，没有丝毫的模糊，他也看了出来，这茶叶真的是有着一些不同凡响之处，最起码，没有他所想象的那么简单。

    微微的苦涩，但是又泛着茶叶独有的清香。舌尖儿只不过是探了一下，老邢就做出了一个初步的判断。茶叶的苦涩也是分着种类的，劣质茶叶的苦涩有些尖锐，基本上不会回甘。而像是那些好的茶叶，就连苦涩，也只是它那独特味道的一种。醇厚，清纯。

    而从这一碗茶汤里面，老邢就品出来了那种上好茶叶的影子。

    心里面一慎重，老邢品茶的时候就更加的认真了，大碗茶里面那独有的韵味儿，他也终究是品了出来。首先，是那种淡淡的苦涩，接下来只不过是回味了一下，一阵同样浅浅的甘甜就涌上了心头，这份甘甜是如此的滋润，美丽，就好像是初春的青草，给人以清新的感觉。

    舒爽，滋润，就这样，老邢慢慢地开始品起了这茶水。而且，不知道为何，在不知不觉间，他的心中竟然涌现出了一种痛快的感觉，喝起这茶水来也是很是舒爽，本来是小口的品咂，到后来却是大口地饮，直到最后，便直接开始拿起碗直接畅快的喝了起来，只不过是喝上了几口，一大碗的茶汤便直接没有了。

    “怎么样，还不错吧。”

    等到老邢不知不觉间把茶水给直接喝完的时候，旁边儿不知什么时候已经把碗给放下的林峰茂促狭地笑了起来。平日里，那无比温和的笑容，也是看起来很是狡诈。

    老脸一红，看着被自己喝的只剩一个碗底儿的茶汤，纵使是老邢，心中也有些不好意思了起来。谁让自己之前的话给说的那么满，到现在没法圆了不过，也不知道是错觉还是怎么着，随着茶叶直接进肚，他的心中也是涌现出了一个想法。那就是这茶叶或许真的是应该这么喝的，大碗的畅饮。如古代的茅庐边儿支起一个招牌，给过路的行人一大碗清凉的茶水，倒也是惬意美丽极了。

    抬起头，故意得四处看着，老邢直接开始故意装起了傻，不理故意调侃他的林峰茂，完全装傻充愣了起来。

    “呵呵，你这个老邢啊，就是嘴硬！”

    看着老邢那充耳不闻的模样，那名儒雅的中年人笑骂了一声，摇了摇头，看起来很是无奈。

    “对了小哥，你这茶叶叫做什么啊”

    意犹未尽得把茶碗放下，老林有些好奇地开口。而这个时候，旁边装傻充愣的老邢也是竖起了耳朵。他现在对于大碗茶也是有了一个初步的认识，知道自己之前的想法有些错误。因此，这个时候听到老邢这般的询问，心中也是上起了心，这样气快豪爽，如大刀阔斧般豪壮的茶叶，究竟叫什么呢

    “哦，这个是大碗茶。”

    江岳笑了一下，露出一排洁白的牙齿，笑得无比自然惬意。

    “大碗茶”

    听到这个名字，老林愣了一下，然后在心中默默地啄磨了一会儿，喃喃着开口。

    “大碗茶大碗茶粗瓷大碗盛回甘无穷的茶叶，还真的是如其名啊。”

    而旁边的老邢听到这名字之后，也是仔细地沉思了起来。他觉得，面前的茶叶对他造成的冲击，着实是有些大了。

    “谢谢了，我也觉得大碗茶的名字会很好听的，而且，我觉得以后会有更多的人这样觉得。”

    江岳挑了一下眉，云淡风轻的开口说道，似乎说了一件再为普通不过的话语一般。但是如果真的有人听完整了这一句话，就会明白，这里面蕴含的自信乃至于猖狂，可是一点儿都不谦逊啊。

    不过，这边儿的江岳却是一丁点儿都不觉得自己说这话有什么不妥之处。江岳确实很喜欢大碗茶这名字，贴切，自然，又有着一种似乎只有小山村，以及后面连绵不绝的伏牛山脉，才具备的独特的韵味儿。

    这种韵味儿，让江岳很喜欢，也很怀念自豪！



第261章 络绎不绝
    “小哥的茶叶着实是不错，那么我这一张票，就投给你了。”

    老林饱含深意地看了江岳一眼，笑呵呵地开口。

    “谢谢。”

    江岳微微地点了点头，却是并没有说些什么，在他看来只不过是一票罢了，本来就没有什么特别的。

    “哼！”

    看到江岳那副淡然的模样，老邢也是冷哼了一声，把自己的票给放在了前面投票的箱子里面。老林说的话，他自然是能够明白的。投票当然不仅是指这样的票了，更多的，应该是在清茶刊中，选择提名的那一票，只不过，那小子不太清楚罢了。

    转过身子，老邢和老林终于意犹未尽地从摊子那里慢慢地离开了。此刻的老邢，虽说心里面依旧不怎么认可大碗茶能够拿下金牌茶叶的名号，但却也没有当初那般的抵触了。毕竟再怎么说，他也是能够看得出来的，这大碗茶，比起那几样银牌茶叶，比如说岩岭毛峰什么的，也是不遑多让的。不知不觉间，它最起码已经有了与之竞争的资格。

    想到这里，他转过了身，对着旁边的老林没好气得道：“算你赌对了，只不过我觉得银牌茶叶已经可以了，金牌茶叶说实话大碗茶还没有到达那个层次。”

    这一次，老邢是真心实意的说的。金牌茶叶，之所以被评为金牌茶叶，就是因为它们拥有的独特的韵味儿，正是那种淡淡甚至朦朦胧胧的韵味儿，却足以打败那些质量上乘的银牌茶叶。

    “嗯的确是有些勉强啊。”

    老林低着头，喃喃地开口，黑框眼镜下面的眸子，看起来有些疑惑。

    “老林，你也别太自责，金牌茶叶这种东西，一向是凭借运气来的。你能够看出大碗茶是银牌茶叶，已经是想当不错了。”

    老邢叹了一口气，拍了拍自己这个多年老友的肩膀，温暖地安慰了起来。

    “老邢你说那位年轻人是不是在隐藏实力”

    、蓦然，老林抬起了头，目光闪烁而坚定，散发着灼灼地光辉。

    “隐藏实力老林你想多了吧，这是斗茶大赛，隐藏实力什么的似乎有些自大了吧，他就那么有自信能够通过初赛如果连初赛都通过不了，岂不是直接就自己砸在自己手中了。”

    看着老邢那灼灼发光的眸子，老邢皱了皱眉头，委婉地劝说。

    “别人或许没有自信，但是你真的觉得大碗茶那种新颖的沏茶方式，通不过预选赛”

    老林的眸子越发的光亮了，似乎深深地抓住了什么重点一般。

    “这个”

    听到这里，老邢也被噎了一下，心里面缓缓的啄磨起了大碗茶。他这个时候才想起了江岳沏时那随意地一到，虽然他觉得对茶叶不怎么尊重，但也很是明显地证明了大碗茶的方便与快捷。

    大碗茶就是那样泡的，不那样泡，体现不出它那种豪爽自然的特质。而这一点儿，正是它碾压其他茶叶的地方。要知道在这大厅里面，其他的参赛者，无不是认认真真颤颤兢兢地，沏起茶来也是相当地认真神圣，就是渴望着能够多吸引一些其他的客人。烧水用的茶具，杯子，大多数人都是自己带的，自家的专门迎客的杯子，珍贵无比。

    而正在这个时候，只有大碗茶很是随意的粗瓷大碗，直接开水浇，很是符合现在所谓的接地气的说法，还真的可能吸引一大票的人。

    “难道对方真的是在隐藏着实力”