随身带着两亩地

没多会儿的功夫，宁家大院里就是一阵鸡飞狗叫，不对，应该用鸡飞兔跳来形容才贴切。
要不是胡晓晴他们手疾眼快，将有着愈演愈烈趋势的两个小调皮蛋给抓住，估计就得被溜到院外面云了。
可就是这样，在撵鸡追兔的期间，多多与囡囡还是难免被惹急了的小牲口们给弄伤了。
好在，宁家大院里的牲口有个共同的特性，就是对自己主人带回来的陌生人，都很温和。
要不是被逼急了，有些慌不择路，估计两个小家伙的手上，连那点擦伤之类的小伤都不会有。
不过，两个小家伙到是挺硬气，虽然受了点伤，但是一个都没哭，乌溜溜的眼珠子真转，天知道在动什么歪脑筋。
只是，多多与囡囡是硬气了，可做为父母的胡晓晴他们可没那么硬气，一个个心急慌乱地就要找消炎药。
最后还是给刘英给没好气地喝止住了，然后拿来了宁致远在家里常备的急救包，将里面的小玻璃瓶拿了出来。
“妈，这是什么药啊，没……没问题吧。”虽然明知道这样问不好，可关心则乱的胡晓晴还是问了。
而一旁的吴苑怡虽然忍着没说话，可看那眼神也知道对自己婆婆拿出来的这瓶来历不明的药膏很是担心。
也难怪，当初宁致远做这药膏时，光顾着实用了，根本就没想过弄得漂亮些，随便找了个小玻璃瓶就装了。
别说胡晓晴和吴苑怡这两个当妈的担心，要不是之前亲身体会过这药的好处，刘英哪敢用在自己的心肝宝贝们身上。
“臭丫头，难道就你这个当妈的心痛多多和囡囡吗，放心，这药虽然是圆子自制的，但人家用得可是秘方。”
“这药啊，你妈我前两天切菜一不留神切伤了手时就用过，那效果，可比什么云南白药强得太多了。”
刘英说着还怕自己的女儿与儿媳妇不相信，当即就自己上回受伤的左手伸出来，指了指其中一根手指的背部。
还别说，如果不是特意指明，不光是刘英的老伴胡志强看不出自己媳妇的这根手指上受过伤。就连胡晓晴、吴苑怡和他们的男人，也是一样。
看着那只留下了一道极细白痕的指背，四个小辈面面相觑了一下后，实在不敢相信这是前两天才受的伤。
而刘英在以身做为样本之后，也不管四个小辈怎么想得，生怕耽误治疗的她，直接拉过两个心肝宝贝疙瘩，就将药膏抹了上去。
“囡囡，怎么样，疼不疼啊？”虽然有了自家老妈做证，但心里依旧还是担心的胡晓晴，心痛地看着自己家的宝贝女儿，问道。
“妈妈，一点都不痛，婆婆抹了这膏膏后，凉凉的好舒服呢。”坐在自家奶奶腿上的囡囡，忽闪着乌溜溜的大眼睛，说道。
“多多，你呢，也不痛吗？”眼瞅着小丫头这样的回答，暗松了一口气的吴苑怡也不由问起了自己的儿子。
“妈，不痛，跟囡囡说得一样，凉凉的好舒服。”仿佛小大人一样，拿着棉签正给自己手臂上抹着药膏的多多，摇头说道。
而一旁的胡志强则趁机弄了点药膏放到自己的鼻前闻了闻，然后有些惊讶地说道：“闻着有些象平时用的云南白药。”
“老头子，你也是这么想啊，我当初也是。圆子说了，他这个配方跟云南白药同出一脉。”
“不过，因为某味药材比较罕见，而且保存的时间也不长，所以没办法大量制作，但效果绝对没话说。”
一边飞快地给两个孩子把药膏给均匀地涂抹好，刘英一边还不忘给手中的药膏做做宣传。
如果宁致远这时在场，估计会在佩服胡志强的嗅觉很灵敏之余，同样也会有些哭笑不得。
这种用云南白药混合灵泉后调制出来的药膏，虽然真象刘英所说得那样好用，但宁致远可真没想过对外推广。
毕竟，云南白药对外伤确实有一定的效果，但是，这种药膏里真正起到治疗效果地却是灵泉。
真要是推广开了，到时候有心人一检测，虽然不至于担心灵泉的存在会曝光，但药膏的真相到时候可就得穿帮了。
不过，就在这个时候，随着饭菜的香气顺着窗口飘了出来，院中所有人的注意力都被吸引了过去。
就连原本还想继续玩闹得多多与囡囡两个小家伙，也被这股子香气给勾得顾不上调皮，两双乌溜溜的眼睛，冲着厨房的方向直看。





随身带着两亩地 第237章 吃好喝好
要说在场的众人，不管是有着一位副局的侯耀华一家，还是两个子女与儿女女婿工作都不错的刘英一家。
平时里虽然谈不上顿顿山珍海味，但也都在平均线之上。可被这随风而来的香味迎面这么一扑，却都是忍不住口水狂涌。
候卫国到还好，毕竟身为农业局的副局长，每次下去视察都少不了享受一下，各种山珍野味。
只是惊讶于自己儿子的这个小弟兄，居然有着这么一手不错的厨艺，就眼下在鼻前缭绕的香味，开个饭店肯定火。
而刘英的儿子女儿家里虽然收入和生活水平要比一般家庭好上不少，但厨艺毕竟有限，自认为烧不出这么香的味道。
一时之间，这两家子大大小小的眼神，都不约而同地盯在了不远处正顺着烟囱往外早烟的厨房看得有些呆了。
反到是同样第一次来的胡志强，虽然也觉得这扑鼻而来的饭菜香味十分的诱人，但注重养身的他到是并没太放在心上。
而是对这桌上摆着的那些，含有丰富营养，对人体也颇有滋补作用的瓜果，以及炒好的坚果很是感兴趣。
自从退休之后，感觉自己的身体远不如以前的胡志强，可是翻了很多养生方面的典籍，甚至连武术、宗教方面的典籍也看了不少。
水果对人体的好处自然不必多说，而桌上的松子、核桃、杏仁、楱子等之类的国产坚果，站在中医的角度上来说，可都是滋补的好东西。
而开心果、夏威夷果、鲍鱼果这些进口的坚果，在现代的医学和营养学上也证实了，富含人体所需的各种营养元素。
至于聚在一边的李嘉婷和克丽斯汀娜与爱丽克斯，以前多少都品尝过某人的手艺，所以，虽然也被空气中的诱人香气给勾的口水涟涟，却并不意外。
而侯耀华与孙海涛两个家伙，虽然才是所有人中吃过宁致远手艺最多的人，但眼下的表现却最是不堪。
一个拿着一个葫芦，凑到厨房的门口，一边张望，一边还不忘往嘴里倒着葡萄酿，来安抚已经快要暴动的胃肠。
至于喝了太多的水会不会胀肚子，这两个吃货到是一点也不担心，这葡萄酿除了味道好滋补人之外，最大的好处就是易吸收。
按照侯耀华与孙海涛往常的经验，别说手上的葫芦本来就不大，就是一次性灌上几葫芦，要不了多一会儿能吸收掉。
而多余的水份也会经由某个器官很快地排泄出去，根本不用担心会太占自己的胃部空间，妨碍后面的胡吃海塞。
虽然在来时的路上，宁致远并没有准备葡萄酿，但在自家大院里，却是放了不少装着葡萄酿的葫芦。
可惜，除了在场的几个女性同胞，还有两个小家伙之外，包括候卫国在内的几个男性，对这种特别的饮料并不怎么感兴趣。
反而到是觉得大妞沏出来的野山茶很不错，虽然是山上的野茶，但泡开之后，也出乎意料的好。
不管是茶叶的形状还是茶香与茶汤的色泽，落在候卫国这样的爱茶之人眼里，却已经是上品。
其香，馨香悠远。其色，碧绿明澄。其形，根根如剑。其味，甘醇清爽。比之一般的所谓好茶，强得可不是一星半点。
而空气中的香气，在厨房里的宁致远有条不紊地忙碌之下，也是越来越浓郁，越来越勾人。
再加上这大早上地就赶着车过来，进山的时候又玩了一会儿，这会儿大家更是觉得饥饿难挡。
虽然明知道这个时候多吃多喝，一会儿正餐的时候肯定得少吃少喝，但包括候卫国在内，几乎所有人的都把手伸上了桌上的瓜果和坚果上，来安抚已经开始躁动的肠胃。
好在，宁致远之前也就算好了，接完人后给自己留下来准备午饭的时间不会长，所以，就没有搞炖煮类比较费时间的菜式。
除了田螺塞肉和铁板烤鱼花了些时间之外，其它的荤菜、素菜，以及半荤半素的菜，不是油炸就是爆炒。
终于，在时间指向中午十二点的时候，在厨房里帮忙的赵秀珍这才总算是有了空，走出厨房张罗着大家把桌子清理出来。
早已经被空气是越来浓郁勾人的菜香给勾得即欢喜又郁闷的众人，顿时一起动手，三下五除二就把两张桌子给清了出来。
这边桌子一弄好，厨房那边的大妞与来帮忙的李香兰，就一碗碗的开始往外端菜。
在李家洼待得久了，宁致远也被这边朴实的作风给影响，装菜的容器根本没有碟子盘子，一律的大陶碗或者大瓷碗。
虽然这玩意儿用来装菜肯定不如精美的瓷器来得好看，但却胜在实在，而且与李家洼这边的乡土气息很搭。
因为人多，再加上乡下的一些习惯，以年龄最大的胡志强为首的大老爷们占了主桌，而刘英她们这帮女同胞则占了另一桌。
至于多多与囡囡，则是被他们的母亲给抱在怀里，可就算是这样，两张村里摆酒时才用到的大圆桌，依旧坐得满满当当。
考虑到有两桌人，所以，这菜吗，自然都是双份。
四个自行卤制、咸制的冷筋，四个素炒的时令蔬菜，再加上两鱼、两虾、一黄鳝、一田螺。
十四道菜，再加上一道河蚌炖咸肉和一道清炖老母鸡，一红一清两道老汤色，总共十六道菜。
再加上准备好的果盘与这次聚餐的核心，清蒸螃蟹，正好凑足了十八这个在乡下非常吉利的数字。
当然，一个小时的功夫自然是不可能把河蚌炖咸肉与老母鸡汤给炖好的，好在，宁致远早上起床后就已经把这两道汤给炖上了。
接人时这一来一回将近三个小时的功夫，足以将这两道汤给炖的入味、炖得透鲜，同时也炖得惹人垂涎了。
就在大妞她们开始往外上菜时，宁致远还不忘冲着两个死党吼了一嗓子，让他们把屋子里的酒水端出去。
虽然被扑面而来的香味给勾的不想动，但眼瞅着在场的所有人当中，除了多多与囡囡也就自己两人最小辈。
就连大妞都在一直帮着忙，于是，只得恋恋不舍地离开院子，飞快地窜进堂屋里，将柜面上的几个葫芦给拿了出来。
这一次的葫芦全是青皮葫芦，葫芦面儿上，也不知道是烧的还是烙的，分别注着葡萄酿与冰炎酒的名字。
焦灰色的字迹颇有几分飘逸的笔风，印在葫芦上不但不会让人觉得碍眼，反到是让整只葫芦平添了些工艺品的艺术感。
虽然十二点就开始收拾桌面，可等最后两道汤菜也被端上桌，众人都坐下后，却已经快十二点半了。
不过，看着满桌子的菜肴，在场的所有人没一个觉得白等了这么长的时间，甚至，要不是碍着礼节，估计这会儿早开动了。
等宁致远端着最后一大碗，不对，确切地说应该是一大盆的清炖母鸡汤放到主桌上后，有些惊讶地说道：
“咦？胡叔叔，院长妈妈，刘姨，你们这是怎么了，怎么还不开动，在这里干看着，不会肚子都不饿，没胃口吧？”
“这孩子，你这个当主人的没来，我们这些客人怎么能开动，说出去还不让人笑掉大牙啦。”坐在另一桌的刘英，笑着说道。
“说得没错，哪有客人们先吃着，却把你这个当主人的晾在一边的。至于肚子都不饿，那更是扯谈。”
说到这里，胡志强看了看不远处正在自家母亲怀里张牙舞爪想抓东西吃的宝贝孙子与孙女，也就绝了长篇大论的念头。
“好啦，大家早就等不急了，你这个当主人的，还不赶紧把酒杯端起来说点什么，好让大家别只能看菜流口水了。”
听着胡志强的话，宁致远连忙一拍额头，满是歉意地端起面前的酒杯，站起身，说道：“对对对，我的错，我的错。”
“来来来，今天大家能赏脸在我这方小院子里齐聚一堂，就是缘份，我也不会说什么，大家接下来务必要吃好、喝好啊！”
虽然这番话说得很是质朴，但在场的众人却听得非常舒服，纷纷端起酒杯一同站起身，接着就是一阵碰杯声。
与喝葡萄酿的那一桌不同，这边清一色都是冰炎酒的男同胞们，在一杯酒下肚之下，这脸顿时全都红了。
早在之前就喝过这冰炎酒的侯耀华、孙海涛，以及沾儿子光的候卫国到还好，可头一回喝这酒的胡志强、胡彦斌和王志文三人，这乐子就大了。
那种入口甘冽冰凉，进入胃部之后却在瞬间就转化为澎湃烈焰的口感，让三人的脸腾的一下就红了的同时，一层细汗也立时在额头上浮现出来。
即使是之前在倒酒时，做为小辈的侯耀华与孙海涛已经提醒过这酒的口感比较特殊，一冷一热两极分化。
可谁让胡志强他们一开始根本没怎么当回事儿，眼下亲口品尝到之后，这才发觉自己真是过于轻视了。
不过，在初期的苦笑与感慨之后，感受到体内暖洋洋感觉的三人，忍不住同时哈了一口气出来，就觉得那叫一个舒坦。
“胡叔叔，胡大哥，王大哥，感觉还好吧？”看着三人明显猝不及防的表现，狠狠瞪了两个死党一眼的宁致远，连忙关心道。
“好！很好！太好了！”一口酒气吐出之后，丝毫没有感觉到酒劲上头的胡志强，反而有种精神大振的感觉。
在看到侯耀华与孙海涛两人正一脸无辜地看着宁致远时，连忙笑道：“圆子，这事跟猴子和桃子可没关系。”
“刚刚他们可是提醒我和你两个大哥这酒比较特殊了，是我们没当回事，结果，差点出了丑。”
“是啊是啊，圆子，这事儿与小候小孙没关系。”一旁的胡彦斌与王志文，也不约而同地附和道。
而坐在仅次于主位上的候卫国，则一边笑看着双方的交谈，只是在眼神扫过自己儿子的时候，心中不由一叹。
“这小子，看来是被小宁给吃得死死得啊。不过也好，小宁运气这么旺，关系近点才能多沾些光。”




随身带着两亩地 第238章 童养媳？
虽然这一趟来的客人当中，有候卫国这种副局级的，也算是个高官吧，但却并没有刻意把菜弄得多精致。
连装着两个汤的大钵子算在里面，十几个大碗将桌子上摆的满满当当，香气扑鼻诱人无比。
素菜方面自然没什么好说的，都是时令的蔬菜，配上一些山上野地里到处都是的野菜，红的、绿的、白的等等，煞是好看。
当然了，这些素菜的食材虽然都是从后院中，或者是田间地头里采摘下来的，但最后却都被空间出产的同类食材给李代桃僵了。所以，可不只是好看，味道方面也是鲜香爽口的很。
而荤菜方面可就有些讲究了，鱼上了两道，都是鳜鱼，一道是最适合小孩子口味的松鼠鳜鱼。
炸至金黄色，仿佛一团松鼠尾巴一样的鱼身，浇上绛红色的浓稠酱汁，酸甜鲜香的同时，鱼肉更是外酥里嫩。
最关键的是，这鳜鱼根本就没有小刺，全身上下都是民间所说的“蒜瓣”肉，小孩子吃了根本不怕会有被卡到的风险。
而另一道铁板烤鳜鱼，则是考虑到大人们的口味比较重，先烤后煎，然后再放到锅里与土豆条、年糕、青红椒。
还有芝麻、炒熟悉的黄豆与花生一起炖，出锅之前再放上葱花蒜泥姜末，用烧得冒烟的油辣子往上一浇。
吃到嘴里，鱼肉鲜嫩无比，味道麻辣浓香，再配上土豆条和、年糕的绵软，以及黄豆和花生的酥脆。
让这道并没用到铁板这个容器的铁板烤鳜鱼，让人吃了一口，即使被辣的直吸气，却也有种停不下嘴来。
除了鱼之外，虾也是两道，一道同样是照顾到小家伙和女性同胞的口味，宁致远特意借鉴了一下西式的作做。
将比中指还要长上一些的河虾，去头去壳，稍加腌制后，沾上面糊裹上面包屑，直接过油炸成金黄色。
至于沾料方面，除了一份是用空间里的番茄熬制而所的番茄酱外，宁致远还特意用从网上学来的手法做了道沙拉酱。
有了这两种沾酱做为搭配，外酥里嫩的黄金炸虾，别说多多与囡囡这两个小家伙吃得不亦乐乎，就连几个大老爷们也是赞不绝口，更别说爱丽克斯她们了。
而除了这道黄金炸虾之外，另一道虾菜，宁致远却是直接用老酒和各种调味料做成了炝汁儿，直接将一只只晶莹剔透、活蹦乱跳的河虾直接扔进去，做成了炝虾。
虽然宁致远已经考虑可能会有人对吃活虾比较抵触，有意让这虾子多炝了一会儿，可端上桌后，仍然有虾时不时地跳动一下。
好在，现场的众人对这种吃法并不反感，除了两个小家伙之外，就连克丽斯汀娜与爱丽克斯也吃了不少，更别说宁致远这边的大老爷们儿了。
而这一次的黄鳝，因为有了河蚌炖咸肉这道菜，宁致远也就没再用炖的手法，而是直接将鳝肉从骨架上剔了下来。
然后切成手指长短的丝儿，与青椒、红椒、洋葱以及其它的调味一起，走快火弄成了爆炒鳝丝。
而鳝丝又可以读成三丝，意思是这道菜用三种丝做成，而这里的青椒红椒只算一种，所以，确实是三丝没错。
这道菜虽然看着普通了一些，但鳝丝的嫩滑配上青红椒的辣，再加上洋葱特有的香味与甘甜。
不只是味道非常好，黄中带黑的鳝丝，青红色的椒丝，再加上嫩白色的洋葱丝，配搭在一起，也很好看。
而且，因为这道菜里的青红椒选用的并不是尖椒而是介入甜椒与辣椒之间的菜椒，所以并不是很辣，连小家伙都吃得很嗨。
至于田螺塞肉，这一回虽然没办法象上次那样从李三炮那边弄来野猪肉当配料，不过也没难道宁致远。
在上回送香榧子给死党带回去的第二天，就上了镇里，找了家在十里八乡都很有口碑的肉铺，弄了一大块的鲜牛肉。
虽然这种牛肉自然是没办法与宁家那院的那十几头，完全是吃空间培育的牧草，以及喝着灵泉长大的黑牛相提并论。
不过，却胜在不注水，而且这牛虽然长得是慢了些，但不象猪这种杂食性的牲口，需要喂人工饲料。
再加上，这乡下养牛也没几个愿意花大价钱喂什么人工饲料，所以，这牛肉的品质，可比城里的那些注水肉强得太多了。
剁碎的牛肉与处理干净同样朵碎的田螺肉，和起到嫩化作用的蛋清一起搅打上劲，配上各种调味，味道自然没话说。
而这一点，都不用问甚至连看都不用看，光是看着不断在两张饭桌上连绵不断响起的吮吸声就能证明了。
而最后端上来的河蚌炖咸肉，以及清炖老母鸡汤，虽然还没人吃，但因为在盛这两道菜的下面加了一个小炭盆。
随着火力的炖煮和汤水的翻滚，那股子迥然不同，却又同样勾人的鲜香，却一直持续地发挥着自己的功效。
不停地将众人的胃口给勾得大开，从而直接就导致了，饭桌上的老老小小、男男女女，一个比一个的能吃。
再加上葡萄酿和冰炎酒佐餐，随着酒意一上来，两张饭桌上的气氛很快就热烈了起来。
只不过，虽然看着自己精心准备的这些菜肴很受欢迎，宁致远的心里自然是非常的开心。
可看到大家这么个吃法，想到还有一道核心菜肴没上的宁致远，连忙端起酒杯又站了起来。
“大家先停一停，呵呵……放心，我不是舍不得让大家吃，对于一个厨艺爱好者来说，没什么能比自己做得菜非常爱欢迎更开心的了。”
虽然不明白这位年轻的小“地主”，怎么会突然说了这么一句，但在场的老女老少们，还是不约而同地笑了起来。
“来来来，大家再饮一杯，顺便，身为地主，我不得不提醒大家一下，今天这次聚会关键的一道菜，可还没上呢。”
“大家可得控制一些自己的食量，别到时候吃得太撑，没了空余的地方给那道菜，那可就太可惜啦。”
眼瞅着大家又一同站起身，端着酒杯从从年长的胡志强开始，一个一个碰下去的宁致远，还不忘提醒了一句。
“哎呀！我怎么把那东西给忘了，我说圆子，那玩意儿你蒸上了没啊，别蒸过了，那可就不好吃了。”
率先反应过来的侯耀华，当下一拍自己的脑门，连手上的酒也顾不上喝，一脸担心地看着自己的死党。
“放心吧，猴子，我心里有数，这次的螃蟹比较大，不多蒸一会儿，反而容易吃伤了肠胃。”
一口将杯中的冰炎酒给干了的宁致远，感受着身前所有人担心的目光，连忙回了一个安心的眼神。
只不过，等这杯酒喝完之后，虽然明知道后面还有一道压轴菜还没上来，但众人吃菜的速度也并没慢上多少。
好在，清蒸螃蟹本来也不需要太久，等宁致远拿着酒杯，从最年长的胡志强开始，敬完主桌又去女同胞那桌转了一圈后，就在众目期盼中回到了厨房里。
而这时，都不用人说，正跟着赵秀珍她们一桌吃饭的大妞，连忙放下手中的筷子，连嘴都没来得及抹，就一溜小跑地跟了进去。
“妈，赵姨，大妞这是……”
看到这小丫头的运作，早就体会到大妞勤劳能干的赵秀珍与刘英，自然是一点也不意外，但胡晓晴和吴苑怡就不明白了。