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重生之我要上头条

时间:2023-05-27  来源:  作者:一梦一界

    这家麻辣烫店,就是俗遇麻辣烫,也是第十六家分店,而隔壁的烧烤店,就是俗遇麻辣烫,同样也是第十六家分店。

    俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的发展,是越来越快了,这两家分店,都是在今天才开业的。

    之前,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店是三天左右,开一家分店,但现在已经往两天一家新分店的速度扩张着,并且还有往一天一家分店的趋势,甚至是一天两家分店,以后说不定一天就会有三家分店开张,扩张速度是会越来越快的。

    因为,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的生意太好了,利润非常可观的,一家分店很快就可以收回前期的所有投资,并且可以在短时间做到盈利,而利润足以满足下一家分店的投资所需。

    这一来,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的扩张速度,就会如滚雪球一般,越来越快。

    发展到后期,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店有可能平均一天,就有十家分店开业,这也不是不可能的,主要是利润太可观了,以利润来扩张,就足以保持一种很夸张的速度。

    所以,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店才可以在这么短的时间里,就拥有十六家分店。

    除了一开始的投资以外,苏昱他们就没有再额外投入资金,完全依靠分店的利润来维持扩张,但依旧是十分惊人,完全不需要外界融资。

    俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的经营,让所有的连锁餐饮品牌都非常羡慕,都非常想要复制这种发展方式。

    毕竟,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店在连锁餐饮品牌中,规模还不算大,只有十几家分店,只能算是小型的连锁品牌而已,其经营范围也只是限于沈州市,还没有发展到其他城市。

    可俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店,每开一家分店,其生意都是爆满的,每一天都是非常红火,这就是其他餐饮品牌很难做到的。

    所以,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的经营情况,以及扩张速度,的确是让很多餐饮品牌都非常羡慕,但却是没有办法复制的,因为没有俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店所拥有的优势。

    俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店最大的优势,就是拥有仙芝菇粉,可以让普通的食材变得美味无比,这就是最强大的核心竞争力。

    而这种核心竞争力,是独一无二的,除了俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店以外,其他餐饮品牌根本无法获得这种优势,永远都无法复制这种核心竞争力。

    因为,苏昱除了会给俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店提供仙芝菇粉以外,就不会再给其他餐饮品牌提供仙芝菇粉,这也会成为俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店最强大,以及最独一无二的优势。

    俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫的第十六家分店同时开业,并且还就在于隔壁,连装修风格都是一样的。

    事实上,俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫,也的确可以当作同一家店的,除了店名和装修一样以外,连老板都是同一个,苏昱都是大老板,区别的是俗遇烧烤店的合伙人是夜雪,而俗遇麻辣烫的合伙人则是顾念真而已,其他都是一样的。

    甚至,苏昱都有考虑让俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店合并,以同一个品牌对外推广和扩张




第八百三十三章 疯狂的扩张
    苏昱今天来新开的分店,也不是为了视察而来的。

    他只是今天晚上刚好有空,又听说俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店又新开了一家分店,便约夏瑶一起来这里吃点东西了。

    因为,苏昱平时也极少有时间和夏瑶见面的,也就只有电话联系,见面机会是非常少的。

    乘此机会,他和夏瑶见个面,吃点东西也好。

    尽管,这两家分店是今天新开张,但生意已经是爆满了,不单单是每个位置都坐满了人,外面还有很多人在排队的。

    这种情况,同时出现在俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的分店上。

    怪不得,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店开在一起,可以完全不用担心会出现竞争,会有抢客人的情况,客人都已经多到坐不下,又怎么可能会需要抢客人,都巴不得对方可以多容纳一些客人,这样压力才不会那么大。

    而且,对于消费者来说,两家分店开在一起,也是挺方便的。

    哪家有位置,就吃哪家,反正都是一样美味的,多一个选择,总是好事来的,也的确是比以前花了更少的时间在排队上。

    据说,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的最高纪录,都是有人连续吃了三十天的麻辣烫,或者是连续三十天的烧烤,这可是一个疯狂的纪录,也间接说明了这里的麻辣烫和烧烤,到底有多好吃,才可以让人连续吃三十天。

    要不是这里的位置难拿到,很多人都懒得天天排队。

    不然的话,这连续吃三十天的纪录,可是会出现很多例,而不是只有那少数几个例子。

    而且,很多人是来回在俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店消费,这种情况就更多了,而这可是没有统计进去的。

    按照分店的火爆程度来看,基本上,只需要一两个月的时间,就足以收回前期的所有投资,最多三四个月的时间,其利润就足以增加一家新分店。

    没错,一家分店只需要三四个月的时间,就可以开多一家分店。

    俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的扩张速度,就是来自于分店的高利润支撑的,凭着自身的利润就足以满足快速扩张,而不需要外界的资金投入。

    这还是因为开分店需要时间,选址、装修都是需要时间的,而不是有钱了,就可以马上增加一家分店。

    不然的话,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的扩张速度,会比现在更快,而不是两三天增加一家分店。

    其实,三四个月都算是比较谨慎的说法了,实际上,以俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的利润率,根本都用不到三四个月。

    按照现在的发展模式,以及利润率,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的扩张,在未来的一段时间里,都会以翻倍的速度增长着。

    现在是16家,下个月就有可能是32家,再下个月就是64家,之后就会是128家,再是256家,然后是512家,很快也会扩张至一千家以上,会以翻倍的速度扩张起来。

    俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的扩张模式,都是先集中发展沈州市这个大本营,在沈州市的分店偏向于饱和时,再扩张至附近的几个城市,最后再蔓延至全国的主要城市,最后对全国的大小城市都做到覆盖。

    夜雪和顾念真的意思都是很一致的,在沈州市的分店没有增加至五十家之前,是各自五十家分店,都不会考虑到其他城市开分店。

    不过,五十家分店,对于俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫,应该都会容易完成的,或许在这一两个月里,就可以完成了。

    这意味着俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫,很快就要考虑其他城市。

    事实上,夜雪和顾念真现在除了在沈州市



第八百三十四章 同样的高标准
    俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的生意,火爆到让人难以置信。

    如果第一家旗舰店火爆,那还很正常,但每一家分店的生意都这么火爆,就有些过于夸张了。

    开一家火一家,每一家分店都是天天爆满,这种情况的确是很夸张。

    不过,苏昱却是认为这是非常正常,分店的生意跟旗舰店的生意一样好,也不是什么难以想象的。

    主要是分店跟旗舰店,除了面积和装修以外,其余都是一样的,特别是味道这一块,更不会出现旗舰店就比分店要好吃。

    顾念真和夜雪都很清楚,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店之所以那么受欢迎,不是因为品牌,也不是因为装修档次,而是因为美味,只有美味才是最吸引消费者的。

    所以,无论是对旗舰店,还是对后面的分店,顾念真和夜雪对食材和做法,都是有严格标准的。

    顾念真和夜雪都不会因为是分店,就降低了这些标准,还是会按照旗舰店一样的标准来执行,绝不会偷工减料,是强烈要求所有的分店,在食材和味道方面,都要跟旗舰店保持一致,而不会出现两种食材,两种味道的。

    在旗舰店可以吃到的美味,在任何一家分店都可以吃到,这是夜雪和顾念真定下的要求,每一家分店都是严格按照标准执行的,偷工减料这种情况是不会发生的。

    因此,对于消费者来说,在旗舰店吃,还是在分店吃都是一样的,除了位置和装修不一样以外,其余都是一样的,不会出现不同的情况。

    正因如此,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店才可以做到每一家新分店,都一样火爆。

    如果俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店,对旗舰店和分店,采取不同的标准,那所有的消费者都会去旗舰店,而不会去分店消费了,那根本就扩张不下去了。

    但顾念真和夜雪严格规定了标准,让分店和旗舰店都执行一样的标准,让消费者在旗舰店和分店消费,都可以得到一样的体验,不会有明显的区别,才可以让消费者选择在分店消费,这样才是长期发展和扩张的基础。

    这一点,从夏瑶就可以看出来了。

    作为一个资深的吃货,夏瑶喜欢各种美味,也可以品尝出其中的差别,如果分店的味道出于旗舰店的话,那她一定可以吃得出来。

    但夏瑶并没有觉得分店的味道,比不上旗舰店,这就说明分店跟旗舰店都是一样的,并没有差别。

    这一来,对于消费者来说,选择分店消费,那就很整出来。

    分店的面积和装修,虽然比不上旗舰店,但胜在数量多,分布到沈州市的不同地方,这可以让消费者选择最近的分店,而不用专门跑到很远的旗舰店,这就是最大的方便。

    只要味道一样,在分店吃,也是一样,而且还更方便一些,这也是分店为什么可以火爆的原因。

    所以,夜雪和顾念真在旗舰店和分店,采取一样的标准,还是非常正确的做法,如果采取不同的标准,那只会影响到扩张,对旗舰店来说,也不会有什么提升。

    俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的旗舰店,都是为了提高知名度而建设的。

    但旗舰店对比普通分店,也就只要在地段、面积和装修档次这些地方,与普通分店有所区别而已,其余都是一致的。

    旗舰店所在的路段,都会在繁华地段,面



第八百三十五章 食品安全标准
    对于食品安全,苏昱是非常重视的。

    食品问题,是可大可小,一点轻视都容不得,再重视都是不为过的。

    在决定发展餐饮行业后,苏昱就已经决心做好食品的安全问题,让旗下的所有餐饮店,都要严格执行高标准,绝不能偷工减料,更不能滥竽充数。

    哪怕执行这些高标准,会提高成本,他也会做下去的。

    苏昱不会为了提高利润,就降低食品的安全标准,哪怕所有的餐饮店都是得过且过,他也不会同流合污的。

    就算是所有的餐饮店,都是降低了标准,哪怕已经成为行业的共识,他也不会跟着一起做的。

    其他餐饮品牌怎么做,那是其他人的事情,但俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店就不行,只要是和苏昱有关的餐饮店,那就要严格按照高标准来执行,一点马虎都不能,他就是要彻底杜绝食品安全的问题。

    如果有人敢于在食品安全问题偷工减料,或者是滥竽充数的话,那结果只有一个,那就是马上走人,还会被追责。

    在其他问题上,苏昱会考虑人情化处理,但食品安全这种问题,决不会姑息任何人。

    别说是其他人,就算是作为合伙人的顾念真和夜雪,在这种事情乱来的话,他也不会同意的,如果不是按照他的要求来,那他们之间的合作关系,也就只能解散。

    哪怕俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的生意再好,利润再高,他也一样会退出,而不会继续合作。

    不过,夜雪和顾念真都是跟苏昱一样,都是非常重视食品安全,她们一样追求高标准高要求,而不会偷工减料,不会滥竽充数,更不会为了提高利润,就降低要求的。

    食品安全,这是他们三人的原则和底线,无论谁触碰这条底线,都是不可原谅的。

    俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店在食品安全这一块,就是要做到让消费者吃得放心,苏昱他们不能保证可以让消费者享受到最实惠的消费,但绝对会做到让消费者可以放心的吃,而不用担心卫生和健康问题。

    任何一家餐饮品牌,想要长期发展下去,食品安全都是最重要的,远比其他更为重要。

    可惜的是,很多餐饮店只看利润,而不考虑其他问题,食品安全最为重要的问题,微微都是被忽视,甚至是有意的忽视,根本得不到重视,很多人也是明知故犯,甚至成为行业的潜规则。

    对于这种情况,苏昱是非常痛恨的,这也是败坏整个行业的行为。

    只不过,他现在没有办法改变这种情况,没有办法去要求其他餐饮店,只能做好自己的餐饮店,其他餐饮品牌,他就管不了。

    不过,只要俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店严格执行高标准高要求,并且成功发展起来的话,也一样会倒逼行业的发展和改革的,让整个餐饮行业的食品安全都发生变化,从而追求更高的标准。

    在未来的餐饮行业中,不执行高标准高要求的餐饮店,都会被淘汰。

    只要俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店一直按着这种标准,并且扩张到一定程度,肯定是会对整个餐饮行业造成一定程度的影响。

    苏昱也是希望俗遇这个餐饮品牌,可以给餐饮行业树立一个最好的正面教材。

    这种事情,当然不是一人之力就可以完成的,但就算是绵薄之力也好,再小的改变也是好事,至少比一成不变和同流合污要好。

    就算不能改变整个餐饮行业,但可以做好自己,也是一件好事。

    苏昱现在不追求



第八百三十六章 舍命陪女人
    转眼间,母亲节来临了。

    上一个母亲节,给大家留下最深刻印象的,应该是群星的《真的爱你》。

    而今年的母亲节,让大家印象最深刻的,就是《听妈妈的话》,同样是群星的。

    因为,在这首歌出来后,截止到现在,随时随地都可以听到这首歌,已经是风靡全国的一首歌,短短的时间,传唱度已经是极高。

    很多人,都把《听妈妈的话》这首歌,当作是礼物送给了自己的妈妈。

    而且,很多学校的老师,特别是音乐老师都喜欢让学生听这首歌,让学生们学习这首歌的正能量,让他们知道父母的不容易。

    对于母亲来说,在母亲节这一天,她们最想收到的礼物,不是昂贵的礼物,也不是一首歌,而是子女的陪伴,家人的陪伴,才是最好的礼物。

    白令月也不会例外,她最想要的,同样是苏昱和苏京墨的陪伴。
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