奶爸的异界餐厅
时间:2023-05-25 来源: 作者:轻语江湖
牛肉入口,柔软中带着一丝韧性,并不是入口即化的那种程度,肉香在咀嚼中伴着卤香徐徐绽放,在红油的催化之下,爆发出了令味蕾疯狂的美味。
“这个味道!”哈瑞士的眼睛顿时一亮,这个味道实在是太有冲击力了,各种辛香料并非毫无用处的叠加,每一种都在绽放着奇特的芳香,让这一口肉的滋味变得极具层次感。
馥郁的芳香在口腔中爆发,令人迷醉其中。
“刺啦!”
一声脆响,哈瑞士身上的那件棉麻长衫竟是绽裂开来。
“这道菜竟然已经达到了令师父衣衫绽裂的程度!”契布曼有些惊讶的看着哈瑞士裂开的衣服,他跟着师父许多年,只见过两三次这样的状况。
“这道菜,真的有如此神奇的魔力吗?”契布曼有些期待的拿起了筷子,夹起一块牛头皮,然后喂到嘴里。
软糯的牛头皮,丝毫没有牛皮的坚韧,牙齿轻易地便将其咬开,最是难以入味的牛头皮,经过长时间的卤煮之后,依旧融入了浓郁的辛香,饱满的胶原蛋白让他的口感带着几分粘性,但浸透的卤香恰到好处的中和它的黏腻感,带来了非常美妙的口感。
而包裹其外的红油,则赋予了牛头皮香辣的滋味!
“原来是这样的味道!”契布曼的眼睛随之亮起,这牛头皮的味道完全超乎了他的想象,层次感丰富的美妙滋味,让他明白了先前那些繁复的过程,和每一种辛香料都有其独到的作用。
“我觉得昨天的比赛有点不公平。”哈瑞士看着麦格,一脸认真道。
“嗯?”麦格看着他,难道是想耍赖?
“这明明就是应该5:0的局啊!我的十八少女裙在味道上明明就是疯狂碾压的好吗!毫无可比性!3:1简直是对夫妻肺片的亵渎!”哈瑞士情绪有些激动道。
“额……”麦格一时间倒是不知道该如何接话,微笑着道:“好了,这道菜我就讲解到这里,餐厅有一切所需的食材和厨具,你们可以自行进行练习,有任何不懂的地方都可以问我。”
哈瑞士点点头,然后目光落到了契布曼身上,笑着道:“慢慢啊,要不我们同时做一份夫妻肺片,看看谁的做的更好?”
“弟子愚钝,不敢与师父比较。”契布曼摇头。
“没关系,我也知道你笨,学东西慢,不然怎么会挑你呢。”哈瑞士笑呵呵道:“这不影响我发挥。”
“我……”契布曼还是有点犹豫。
“不用担心,让太师父来指点指点你。”麦格笑吟吟的看着契布曼,然后向着他伸出了自己的中指。
奶爸的异界餐厅 第一千五百零三章 第一!绝对不意气用事!
“我有一根金手指,那里不会点哪里!”
麦格故作高深的念出了一段颇为羞耻的咒语,然后在契布曼的眉心轻轻一点。
手指与眉心接触的时间只有不到一秒的时间。
麦格退后一步。
而契布曼则是闭上了眼睛。
契布曼觉得脑海中突然涌入了一股神秘的力量,先前麦格操作的每一个步骤,讲的每一段话开始在他的脑海中不断浮现,一些之前没有弄明白的东西,竟是纷纷迎刃而解,变得轻松易懂,过了好一会才缓缓睁开了眼睛,似乎一切已经了然于胸。
“记住了吗?”麦格笑着问道。
“嗯,都记住了。”契布曼点头,看着麦格的目光有些诧异和敬佩,他实在没有办法理解为什么麦格用手指轻轻点了一下他的眉心,他竟然就把这道菜领悟透彻了,就像是已经亲自做过许多遍一般。
“真的都记住了?”哈瑞士有些怀疑的看着契布曼,自己这个大徒弟什么都好,就是学什么都慢,不光是起步慢,跑起来也慢,唯一值得称道的,也就只有稳了。
“是的师父。”契布曼再次点头。
哈瑞士知道契布曼向来不会撒谎,不由的有些狐疑的看了一眼麦格的手指,这难道真是什么金手指?点一点就学会了?不过作为师父的,这种时候自然不能弱了气势,笑着道:“行吧,既然这样,那咱们师徒今天就来一场厨艺对决,以夫妻肺片作为对决项目,我师父作为裁判,看看谁做的夫妻肺片更好吃。”
“是。”契布曼恭敬点头,没有再拒绝。
“既然如此,那就由我来担任这场同门相杀,师徒反目的对决裁判!”
“第一!绝对不意气用事!第二!绝对不漏判任何一件坏事!第三!绝对裁判的公正漂亮!裁判麦格,前来进见!这场对决由我来做裁判!”麦格手一抬,可惜走马灯没有跑起来,只好有点尴尬的收回了手,向后退了两步,将场地让给哈瑞士师徒,“对决,开始!”
“师父果然专业!”哈瑞士和契布曼都有些侧目,不过听到对决开始之后,便正式开始进入烹饪模式。
第一步,先从食材准备开始,从有着上百种香料盒中选择的选择卤料所需的香料,这便十分考验先前的听讲是否认真,以及对这些香料有多少了解。
哈瑞士看着香料盒,陷入了沉思,刚刚眼睛明明记住了的,但现在却有些回想不起来麦格是从哪一个盒子里拿的香料,认真思索了一会,挑选出几样例如八角这类特征明显的香料,剩下的只能靠嗅觉来细细甄别了。
而反观另一边,契布曼在香料盒中随意抓着各种香料,逐一丢入锅中,手法娴熟,动作写意,似乎成竹在胸。
“真的假的?”哈瑞士回头一看,契布曼已经结束了选料的步骤,开始准备牛肉和牛杂了。
犹豫了一会,哈瑞士探着脑袋准备偷偷瞄一眼。
“偷看警告!”麦格严肃的声音响起。
“嘿嘿,我就是看看这小子是不是瞎胡闹。”哈瑞士缩回脑袋,讪讪笑道。
麦格面无表情,不过目光却在盯着契布曼,他也想知道这金手指的效用究竟如何,是不是真的那里不会点哪里。
哈瑞士凭借着嗅觉挑选香料,速度虽然稍慢一些,但却也精准的选出了每一种所需的香料,只是等他选好的时候,契布曼已经把肉下卤锅开始卤煮了。
“嗨,这一次起步倒是一点都不慢了,还快的有些惊人啊。”哈瑞士有些诧异,愈发好奇刚刚麦格给契布曼点的是什么,竟然还有这等神妙的功效。
“还是说,师父背着徒弟偷偷给徒弟的徒弟补课了?”哈瑞士的心里升起了另一个想法,但又很快被他排除,他们没有作案时间。
“没想到还有对上慢慢都需要认真的一天。”哈瑞士叹了口气,脸上也是露出了几分认真之色,仔细回想了一遍先前麦格的操作过程,开始按部就班的进行烹饪。
麦格就站在一旁安静的看着,观察着两人做菜的细节,但没有出声提点和纠正。
看得出来,经过他指点的契布曼,细节做的十分到位,对于夫妻肺片这道菜的理解显然已经颇为深刻。
而哈瑞士凭借着出神入化的刀工,还有数十年的厨师经验,同样展现出了强大的领悟力和执行力,细节无懈可击,只是因为毕竟只是看了一遍麦格操作和讲解,在一些步骤上会有所停顿。
“慢慢啊,把你的笔记给我瞧一眼。”哈瑞士冲着契布曼说道,脸不红心不跳的解释道:“我不是忘了哈,我只是稍微确认一下,这是作为一个厨师最基本的认真的态度,你要好好学着点。”
“是,师父。”契布曼一脸受教的将笔记本交到了哈瑞士的手里。
麦格嘴角扯了扯,信了你的邪,糟老头,坏得很。
“这红油要先加这个……再加这个……”哈瑞士认真的翻阅着契布曼做的笔记本,而另一边契布曼已经将熬制好的红油倒入大碗中备用。
大约半小时后,哈瑞士将熬制好的红油浇在切成薄片摆好的牛肉和牛杂上,一份红汪汪的夫妻肺片便完成了。
而另一边,契布曼已经提前了几分钟完成。
哈瑞士看了一眼契布曼做的夫妻肺片,样式与他的基本无差别,毕竟是他一手带大的徒弟,一股蛮牛般的劲头,磨砺了近二十年的刀工,比他也只差了一线。
“怎么有点紧张呢?不应该啊。”哈瑞士微微挑眉,感觉自己心脏有点开始加速。
输给麦格也就算了,毕竟人外有人,天外有天嘛,但要是输给自己一手带大的徒弟,那种感觉可就有点微妙了。
“烹饪结束,现在进入试吃评判环节。”麦格打了个响指,示意两位选手将各自做好的夫妻肺片端上前来。
从外观上来看,两份夫妻肺片几乎看不出丝毫的差别,精妙的刀工让每一片肉的厚度都十分统一,在盘子中旋转摆开,犹如一朵盛开的花朵。
让麦格有点诧异的是契布曼的刀工,看起来有些木讷的一个人,刀工却无比的精妙动人,比起哈瑞士也只是差了些许,整体水平应该在他之上。
“我来尝尝。”麦格拿起一双筷子,先从哈瑞士那一盘中夹起一块牛肉。
奶爸的异界餐厅 第一千五百零四章 我其实一点都不擅长当老师
轻薄的牛肉外包裹着一层晶莹的红油,随着靠近,红油的香辣味道徐徐飘来。
观其色,红亮有光泽,闻其味,香辣而不刺鼻,外观与香味已经基本达成夫妻肺片的基本要求。
然后将其喂入口中。
牛肉软烂化渣,轻轻一咬便在嘴里化开,麻辣鲜香在口中绽放,与牛肉的香味交错,倒也当得起美味二字。
不过麦格的眉头却是微微皱起,思索了一会,又夹起了一块牛肚喂到嘴里。
牛肚倒也还算爽脆,但咀嚼之后却有些许部分不太好咀嚼下咽。
麦格若有所思,大概判断出了问题所在。
哈瑞士有些紧张的看着麦格,期待着他的点评。
不过麦格放下筷子,并没有直接点评,而是用漱口水仔细的漱了口,换了一双干净的筷子,同样夹起一块牛肉。
从外观上来看,与哈瑞士所做的并无太大区别,但红油的香味却要醇厚几分。
将牛肉喂到嘴里,牙齿轻轻嚼开,细嫩的口感给人爽利的感觉,而牛肉本身的肉香与卤味和红油的香辣交错混杂,在口腔中爆发,带来了令人惊喜的口感与美妙的滋味。
麦格点点头,这才是正确的味道,细嫩而非软烂,看似差不多,但入口的口感与滋味却截然不同,而决定这一切的则是火候的掌控。
而红油的香味也要比哈瑞士的更为醇厚香浓一些,辣椒与各种香料的滋味被完全熬入红油之中。
接着麦格又夹起了一块牛肚喂到嘴里,脆爽弹牙的口感,带来了齿间上的美妙享受,脆嫩化渣,没有出现嚼不烂的情况。
高下立分。
“哈瑞士的夫妻肺片,刀工已然做到极致,烹饪的步骤与过程也并无过错,只是因为对香料和食材不够熟悉,对烹饪的方式有些陌生,导致了烹饪过程的不连贯,影响到了夫妻肺片的最终成品。
牛肉过于软烂,入口即化,无法享受咀嚼牛肉带来的浓郁肉香。牛肚有些过老,口感脆而不嫩,同时出现了一部分无法嚼烂的情况,极大的影响了牛肚的口感与滋味。
第一次烹饪夫妻肺片,能够做到这种程度实属优秀。”麦格看着哈瑞士微笑着说道。
“师父过奖,过奖。”哈瑞士谦虚的笑了笑,表情渐渐得意,火候掌控上出了少许问题倒也在他的预料之内,毕竟是第一次,对于这样的烹饪方式和食材都不够了解,能够将其尽量完整的复刻一遍,的确很不错了。
麦格接着看着契布曼道:“不过,相比之下,契布曼的这一份夫妻肺片,则已经达到了颇具水准的级别,不论是红油的熬制,还是牛肉和牛杂的卤制,都展现出了他对这道菜的理解。而且在火候的掌控上,更是完美的把握住了节奏。
细嫩化渣的牛肉,爽脆q弹的牛肚,无不将夫妻肺片的精髓和美味呈现。
第一次便能做出这种程度的夫妻肺片,足以被称为天才!”
哈瑞士脸上的笑容渐渐凝固,突然感觉有些不太妙。
优秀与天才之间,隔着一条鸿沟。
他从未想过有一天这两个词会被用在他和契布曼的身上,而且优秀的那个是他,而天才是契布曼!
“所以,这一场夫妻肺片初尝试的对决,我选择的是契布曼做的这份夫妻肺片。”麦格抬手指向了契布曼。
“不会吧……”哈瑞士的表情一垮,这样的事情竟然真的发生了。
要知道契布曼学东西的确是很慢的,每次他教他一道新菜,他至少需要一个月的时间才能学会。
可今天竟然只看了一遍麦格演示和解说就学会了,这简直一点都不契布曼!
契布曼连忙摇头道:“在下愚钝,多亏太师父指点,才能如此快的理解和领悟夫妻肺片,更不敢说赢了师父。”
“我也来尝尝吧。”哈瑞士还是有些不服气,拿起筷子先夹了一块自己做的牛肉,正如麦格所说的,牛肉过于软烂,口感几乎没有,丧失了牛肉原有的滋味。
“这糟糕的口感。”哈瑞士皱眉,火候的问题的确很严重,完全丧失了他本该有的滋味。
他接着夹起一块契布曼做的牛肉喂到嘴里。
细嫩的口感,配合着香辣的红油,卤香伴着肉香越嚼越香,带来了咀嚼和美味的双重快感。
“我怀疑你一直在演我。”良久之后,哈瑞士默默放下了筷子,神情有些复杂的看着契布曼。
契布曼汗颜,一时间不知道该如何接话。
哈瑞士接着长吁了一口气,有些庆幸道:“还好刚刚冷静了一下,没有再赌上一个师父。”
“这两份夫妻肺片相比,我做的这一份的确是完全被碾压了,差距不仅仅是在细节的把控,还有对这道菜的理解。”哈瑞士坦然道,不过还是有些好奇的看着麦格,“师父,你是如何做到让这颗榆木脑袋开窍的?这可是我努力调教了二十多年都没有能够做到的事情。”
“你看。”麦格缓缓竖起了自己的中指,“这就是传说中的金手指,那里不会点哪里。”
哈瑞士看着麦格竖起的中指,虽然感觉哪里好像有点不对劲,不过在浓郁的好奇心作祟下,还是忍不住请求道:“那你也给我点点呗。”
“也好,就让为师来指点指点你。”麦格点头,神情肃然的向着哈瑞士的眉心伸出了中指。
“啊~~”
“闭嘴!不要发出这种奇怪的声音。”
“嗯~~”
麦格收回手指,向后退了两步。
而哈瑞士则依旧闭着眼睛,眉毛微挑,表情有些精彩。
脑海中关于夫妻肺片的杂乱信息仿佛被这一指指引了方向,快速整理成为他能够轻易接受的信息,一些之前没有想明白的问题也都迎刃而解。
“这……这也太神奇了吧!”过了大约三分钟,哈瑞士睁开眼睛,一脸惊叹的看着麦格,“还真是哪里不会点哪里,一点啥都会啊!师父,您可真是一个当老师的天才。”
“不过是雕虫小技而已,我其实一点都不擅长当老师。”麦格摇摇头,一脸谦虚道。爱
奶爸的异界餐厅 第一千五百零五章 难道是他?!
茶室中,班纳特掀开茶壶的盖子,往里边夹了一点茶叶,盖上盖子,继续烹煮着。
“老板,今天西城赌坊那边有两个兽人打起来,死了一个,剩下那个被兄弟们控制起来了,该怎么处理?”一个虎背熊腰的大汉从外边快步走进门来,看着班纳特压低了几分声音道。
“杀人偿命嘛,老规矩,后院挖个坑,埋了。”班纳特不疾不徐的往火炉中加了两块炭,声音平淡道。
“是。”那位大汉答道,转身便向着门口走去。
“等等。”班纳特突然出声,看着有些疑惑的转过身来的大汉道:“最近做事手脚干净些。”
“好嘞。”大汉应道,快步离去。
“我也越来越胆小了吗?”班纳特有些自嘲的笑了笑,脑海中又浮现起早上麦格说的话,同样的事要是在十年前,他能让麦格出不了这扇门。
不过麦格的身份比较特殊,不仅只是女儿是两位大魔法师的徒弟,以他现在在混乱之城如日中天的名气,要是出了点什么事,他都会很麻烦。
当然,这不代表他就得忍着。
他刚刚写了几封信发出去,过些天便会有一些人从不同的地方到来,有些事情由他们出手会比较简单。
一个厨师而已,也敢在他面前说那些不知死活的大话,如果不给他一点教训,日后在混乱之城他的威信可就没那么好用了。
班纳特侧头看了一眼窗外浓浓的夜色,嘴角微微翘起,这会他的人应该已经在给那位老太太一些教训,他对瑞娜的不上道很不满意,所以她必须为自己的行为付出一些代价。
三道黑影借着夜色靠近了宿舍,三人在夜色中互相对了一下目光,其中一人向着楼上一指,三人便顺着楼梯来到了宿舍门外其中一人伸手去敲门,另外两人则抓紧了手中的麻绳和木棍。
“砰砰砰!”
没等他们敲响门,三声闷响已经响起,三位灰神殿成员将被打晕的三个黑衣人拖走,很快消失在夜色中。
“野猫打架?”过了一会,宿舍门打开了一条缝,卡琳丝有些疑惑的左右看了看,嘀咕了一声,又重新关上了门。
……
西城赌场,一道身影趴伏在屋顶上,看着一群赌场人员在后院挖了一个大坑,把两个兽人丢了进去,其中一个已经死去,还有一个还在挣扎蹬腿,只是嘴巴被堵住,手脚也被捆着,只能发出几声呜咽。
“叫什么叫,欠钱还钱,杀人偿命,这是咱们赌场的规矩,你赢的那些钱,兄弟们会帮你好好花的。”先前在班纳特那里的那位壮汉狞笑着说道,引得众人也是跟着一阵哄笑。
“埋了,手脚干净些。”那大汉掂量着手里满满的钱袋,笑着道:“今晚大爷请客,好酒美人一个都不会少。”
“好嘞!”众人一脸兴奋的应道,铲土的动作都变得麻利了许多。
将土回填,往上边随意丢了两颗石头,众人便结伴离去。
趴伏在屋顶的那道黑影等了一会,轻巧的落到院子里,不知从何处弄到了一根竹子,先用木棍在地上戳了个孔,然后将空心竹筒插入地下,然后也很快消失在院子中。
……
“大爷,进来玩嘛,咱们院子里最近新来了几位魅魔小姐姐,什么把戏都会,保管把您伺候的舒舒服服。”
城南一家挂着红色灯笼的妓院门口,一位老妈子带着几个打扮妖艳的魅魔招揽着来往的男人。
“货,今天有吗?”一个头发稀疏,长相猥琐的恶魔步履轻浮的凑上前,压低了声音道。
老妈子看了一眼他鼓囊囊的钱袋,立马换上了娇俏的笑脸,一边揽着他的手往楼里走去,一边笑吟吟道:“当然有,您要什么货,咱们这都有。”
“最新的也有?”那恶魔追问道。
“当然有,这混乱之城,没有哪家能有咱们家那么齐全的了。”老妈子笑吟吟道,伸手从深深的沟壑中摸出了一包白色粉末,直接递到了那恶魔的手里,“您瞧瞧这成色,出了这个院子,您从哪里能弄到。”
“一号已经进入敌人内部,确认存在违禁魔药交易,请求支援!”
稍远处的一颗大树后,一个年轻人手里握着一个海螺,压低了声音道。
一张无形的大网已经悄然张开,只是网里的鱼还不自知。
忙碌的晚上营业时间结束,瑞娜没有和麦格他们一起吃夜宵便匆匆赶回了宿舍,敲开门,见母亲毫发无损的站在那里,悬着的一颗心才重新落了下来。
“母亲,你饿了吗?要不要我给你做点吃的?”瑞娜关上门,微笑着看着卡琳丝说道。
“我不饿,一会该睡觉了,还吃什么东西。”卡琳丝笑着摇头,有些心疼的看着瑞娜,“忙了一天,肯定累坏了吧,赶紧洗洗睡吧。”
“一点都不累,那我先去洗澡了。”瑞娜笑着摇头,拿了睡衣进了浴室。
泡在浴缸里,瑞娜回想着今天麦格说的那些话,心里暖暖的,对于那个秃头男人的恐惧感也是消除了不少。
这里毕竟不是贫民窟,他应该不敢做什么。
……
第二天一早,班纳特被一阵急促的敲门声吵醒。
“老……老板,我们的赌坊和妓院昨晚全被抄了!”一位中年管事冲进门来,一脸惊惧的看着班纳特说道。
“什么?!”班纳特一下子从床上蹦了起来,瞪眼道:“你说什么?”
“您的赌坊和妓院,昨晚都被灰神殿给抄了,人全给抓了,消息都没来得及送出来,这可怎么是好。”那管事带着几分哭腔道,满面愁容。
“怎会这样?”班纳特皱眉,从床上下来,赤着脚在房间里踱步,突然停下脚步,看着那管事道:“有没有打听到什么消息?”
“没有,灰神殿那边的线人也没有给我们回复,派去探口风的人都没有回来。”管事摇头,灰神殿一旦出手,他们哪里是对手。
“难道是他?!”班纳特的脑海中一下子想到了麦格的警告,而这一切就发生在他警告之后。
奶爸的异界餐厅 第一千五百零六章 饿龙咆哮!
班纳特的手脚有些冰凉,虽然置身于温暖的房间中,后背却已经被冷汗打湿。
他起于草莽之间,在混乱之城地下世界的地位就是靠着这一家家的赌坊和妓院撑起来的,可就在一夜之间,尽数被灰神殿查封,而且抓走了所有人。
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