至尊农女:妖孽王爷赖上门
时间:2023-05-24 来源: 作者:夏七七
这墨冥辰虽然性格讨人厌,可棋艺当真不错,是他最近这一群棋友里面最好的。
先前在烨火教和一起回京的路上,墨冥辰常跟他对弈,可自神医谷分别之后,他们已经许久没有切磋了,现在听墨冥辰提起,他还真有几分手痒。
“两盘自是不够的,小婿一定陪外公下到尽兴。”
“……”秦月瑶看着自家跟个孩子一样好哄的外公,又看了看笑得狡诈的墨冥辰,叹了口气,也不再理会他们,专心看比赛去了。
红烧狮子头比的是刀工,这会儿到了两个顶尖的大厨手里,除了刀工,也比起手速来了。
桑璟舒的刀工极好,秦月瑶当初受他指导不少,眼下他已将那一块肉切片切丁,都快切成肉末了。
旁边的刘雪松也没有落后,这切丁的速度两人不相上下。
秦月瑶瞧着倒也不急,到了他们俩这水平,一道菜比下来,不会有太大的悬殊,输赢就在毫厘之间,这大概也是刘雪松说邹阳青与韩永璋当年的比赛有争议的原因。
两人一盘肉就切了小半个时辰,在场的不止是评委,就连看客也没谁觉得无聊,直勾勾地盯着两人刀下的案板,仿佛那上面能开出花来一般。
等得两道菜出菜装盘,端进后厨换了传菜的小厮后,才又呈送到了几个评委面前。
评委里有两个厨师和越老夫人这个老饕在,评形评色评香都说的十分专业,让秦月瑶有些惊讶的是,品尝味道的时候,逍遥王墨冥轩的点评居然没有如鸿胪寺卿那般说得含糊其辞,竟是好几句都说在了点子上。
从前只觉得那墨冥轩最擅长的是植树造人,却不想在这吃食上,也有长
处可取。
这第一轮的南菜比试,桑璟舒以一票之差获胜。
听到这结果,秦月瑶和站在后厨门口看了半天的君修远都松了口气。
可这一票之差也太少了些,因着只比两轮,所以比赛最后的输赢,是要以两轮的得票总数来算的。
“桑大厨不愧是南派名厨,这做南菜的手艺,老夫自愧不如。”刘雪松听到这结果,抬手擦了擦额间的汗,心中却无多大起伏。
比的是南菜,桑璟舒只比他多了一票而已,这结果对他来说并不算坏。
“在下许久未做这道菜,手艺有些生疏了,刘大厨这句自愧不如,还是留到下一场再说不迟。”桑璟舒接了流苏递过来的棉帕擦了擦手,淡声说罢,转身去取第二轮的食材了。
(本章完)
至尊农女:妖孽王爷赖上门 第598章 你给我小心些!
“我师傅刚刚说什么?”秦月瑶看着带了流苏往外面小院去的桑璟舒,愣了几秒才回过神来。
那般轻描淡写的一句话,配上带着几分轻蔑的神情,却如一把利剑一般扎在刘雪松心头,瞧瞧把刘大厨气得脸比比赛前都白了几分。
她跟桑璟舒也相处有些时日了,即便是当初在浮香岛比赛,第一次在赛场上见面,这个人也是温温和和的。
他长得白净清秀,平日总在厨房里絮絮叨叨,在秦月瑶眼里,这人就跟唐僧一个型的,今日还是第一次见他这般锋芒尽显。
眼下见桑璟舒端着盆子的身影,落在秦月瑶眼里时,整个人都镀上了一层光芒!
这分明才是从前的淮阳名厨该有的模样和气势嘛!
站在评委席前面的丹阳公主显然也是这么想的,这会儿都已经不知不觉走到了灶台后的栏杆边,隔着十来步远看着外面的人,仿佛在欣赏一幅天成的美景。
可惜了这美景才欣赏了几秒,就被顺风飘来的臭味打断了。
九转大肠虽然美味,可这猪大肠终究是腌臜的东西,虽说备菜的小厮们先前已经将肠子都打理干净了,可也免不了还有“余香”。
这也是两个大厨要到大厅外的小院里套肠的原因,虽说隔得远了,可院里的风一送,不止是丹阳公主,并着坐在最前面的几个评委里都有人蹙眉掩鼻了。
“两位大厨打理食材还需得一些功夫,下官先让人焚香祛味吧。”鸿胪寺卿眼看身旁的逍遥王抬袖拂面,神色不悦,忙唤了拓跋弘,让他叫人先在厅中焚香。
“这评菜讲究色香味,现在若是焚香,不免影响稍后的判断。”越老夫人唤住了领命要去叫人点香的拓跋弘,侧头看到墨冥轩捂着口鼻,神色不郁,大方的取了身上的香囊递过去,“王爷若是觉得不适,哀家的香囊借你一用。”
这九转大肠是北派的名菜,从前的御膳房里,除了韩永璋外,孙铭做这道菜也拿手。
因着食材的原因,这道菜从未出现在宫宴上,旁人便也不知道,这道菜原是敬武帝最喜欢的。
越老夫人不止吃过这道菜,还曾去御膳房看孙铭做过。
如今再见到有人做这道菜,虽说那气味让她有些不适,却也硬是认了下来,并没有如墨冥轩这般反应夸张。
旁边两个当评委的大厨也都神色如常,只是在认真看外面院里两人套肠。
“多谢越娘娘挂心了,本王只是觉得这厅中有些闷热,擦擦汗而已。”墨冥轩愣了一下,抬了捂着鼻子的手,顺势在额上擦了一下,便又放回了膝上,强挤了一丝笑看向身旁的鸿胪寺卿,“越娘娘说得对,我们是来评菜的,焚香会影响判断,宁大人若是觉得不适,就自己去外面透透
气吧。”
鸿胪寺卿本是见逍遥王做出这般反应,只怕那气味惹了贵人们不悦,才开口说要点香,却不想倒头来好心办错事不说,还被逍遥王这般说,却也没办法替自己辩解,只能讪笑着解释了两句,默不作声看比赛去了。
这九转大肠需得先取三根清洗干净的猪大肠层层套在一起,然后入水煮,再入油锅煎炸,最后才烧制。
因着去菜是猪大肠,所以需得下料狠,用料全方可得味。
桑璟舒清洗的大肠的时候特意用了醋来去味,将肠子套好之后,如锅加冷水慢慢加热,他也没急着下料,只等煮了一炷香的功夫,才又换水再煮,这次锅里加了姜、葱和花椒,用此来去处腥臊气。
流苏一直在旁边帮忙烧火,等得灶上水开,又马上撤柴减火,然后守在锅边,按着桑璟舒的吩咐,发现肠子鼓包,就用削尖的细竹签扎孔放气。
流苏做这些的时候,桑璟舒并未守在灶前,只是拿了把小刀,蹲在院里不知在做什么。
等得锅里的大肠煮熟后,他才进来将肠子切成小段,然后用刚刚进来时手里捏着的一把细竹签将成段的大肠固定住,才入七成热的油锅里炸成金红。
刘雪松煮肠的时候也过了两便水,他先前动作比桑璟舒快,此刻已经先一步炸肠子了。
只是没有竹签的固定,那一锅金红的大肠瞧着就比桑璟舒的散乱。
两边现在都在忙着炒糖色,刘雪松也没注意到桑璟舒这边的动静,可厅中的评委和看客们将两人的举动都看得一清二楚。
秦月瑶刚看桑璟舒削竹签的时候还不知他是何用意,等得见他用竹签来做固定,心里不由得赞叹了一声。
九转大肠她也会做,可煮熟的大肠切断下锅油炸后,形就散了,等得之后烧制好,再摆盘也总是缺了些美感,她师傅这般小技巧,等得成菜时,单品相上来讲,就已经胜了刘雪松一筹。
这炒糖色也是一个难点,看似简单,却需得精准地掌握火候。
这一点桑璟舒自是无差,他开始时虽比刘雪松慢了一点,可最后两人是一起颠勺裹肠,淋上鸡油,装菜入盘,出锅成菜的。
早在两人炒糖色的时候,大厅里就已经香气四溢,先前那一点点迎风而来的不适气味早就被大家抛诸脑后,眼下只看两盘菜的品相,便已是高下立见。
流苏离得最近,一直看着桑璟舒做菜,面上的笑意越发难掩,此番出锅成菜,也不等小厮过来,端了桑璟舒的菜要往后厨去。
高盛铭一眼瞧见桑璟舒的那道菜,神色一沉,也端了托盘,在流苏走过来的时候,往流苏身旁迎了上去。
高盛铭本是想暗地里绊流苏一脚,绊不倒她,也好叫她手上一抖,毁了最
后的摆盘。
却不想,那满眼欢喜,脚步轻快的小姑娘却仿佛脚下也长了眼睛一般,她端着盘子微微一侧,也没绕开他伸出去的脚,而是直接狠狠一脚踩在了他的脚背上。
高盛铭也没想到,这瘦瘦小小的姑娘居然这般有力,那一脚踩在脚尖,只一瞬他就觉得自己脚趾都要被踩断了一般,忍不住痛呼了一声,端托盘的手也是一抖。
“哟,高大厨可小心些呀,这后头杂物多,你可别绊着了自己,毁了刘大厨的心血,几位评委都还没品评呢,可别又因着你一时冲动,叫刘大厨也弃赛了。”流苏挑眉斜觑了高盛铭一眼,随即欢快地往后厨去了。
“你给我小心些!”刘雪松脸色本已十分难看了,见着这般动静,皱眉狠狠瞪了还愣在一旁,痛得满眼含泪的高盛铭一眼,唤了一旁的小厮把菜端走。
(本章完)
至尊农女:妖孽王爷赖上门 第599章 真选流觞阁?
“师傅……”高盛铭看着小厮端菜往评委桌前去,忍了痛凑到刘雪松身边,低声唤了一句。
跟先前的红烧狮子头不同,这一次,只看菜色就已经能分辨两道菜分别出自谁的手了,到了这个紧要关头,若是再不想办法,他们可就要输了。
这一输,可不只是没了选席面的机会,他们师徒俩要连名声和家底都全部输掉了!
“闭嘴。”刘雪松还握着大勺的手用力到指节发白,冷声低喝道。
“可是……”高盛铭抿了抿唇,还想再说点什么,可见着他师傅那铁青的脸色,终是咬唇不言。
刘雪松不再理会高盛铭,甚至都没有理会评委们的点评,只是直勾勾地盯着桌上的两道菜。
他跟着韩永璋学厨多年,韩永璋对他极为看重,将毕生技艺都传授给了他。
比起钱财和名声,他更看重的是技艺。
那些令人称绝的本事对他来说是无价的宝贝,这也是他喜欢藏技不授的原因。
他一直觉得,邹阳青赢了他师傅,那是侥幸,后头还有许多宫中和御膳房里牵扯不清的关系。而高盛铭输给秦月瑶,那是高盛铭心性不定,沉不住气的缘故。
可就在今天,他居然因技艺不精,输给了桑璟舒。
这是他这一生里,第二次输了厨艺。
上次在淮阳城与邹阳青比试,他是输在了南菜上,那本就是邹阳青拿手的,他生疏的,后来回了晋州,他潜心研究南菜,邹阳青死后,他就一直想从桑璟舒这里把那一场输了的比赛讨回来。
却不想,今日终是如愿一赛,自己居然连北菜的比拼都输了!
五个评委观菜尝菜,一番点评之后,便开始投票了。
这一次跟先前的红烧狮子头不同,票面呈一边倒的形势。
墨冥轩坐在右手第二位,眼瞧着左边的蔡章和卫淼,还有居中的越老夫人都投了桑璟舒一票,他抬眸看了一眼灶台前脸色十分难看的刘雪松和高盛铭二人,顿了一顿,才将手里的竹签放在了刘雪松的那道菜旁。
这第二轮的九转大肠,除了墨冥轩,其余四人全都投的桑璟舒。
丹阳公主在宣布比赛结果的时候,激动得声音都止不住地颤抖。
这才是桑璟舒原本应该有的荣誉,他还跟着邹阳青学厨的时候,邹阳青就曾赞他有天赋,肯用心,日后必有大成。
可他的那个日后,却因着她一时之气的任性,生生耽搁了七年。
桑璟舒这些年对她的误会的确叫她生气,可是她自己这七年对桑璟舒做的事情,早已比那个误会更恶劣多了!
她七年的围困,硬是将一个锋芒初现,前途无量的人逼成了那般心存死志,厌世无争的模样。
大厅里的人也都纷纷起身鼓掌道贺,鸿
胪寺卿急匆匆地谢过几位评委之后,也忙着往后厨去。
他们举办这次比赛,最初的目的可是为了让两家订下承接的席面,现在比赛有了结果,离关宴也没几日了,这事情还得赶紧办好才行!
鸿胪寺卿请了刘雪松师徒进后厨的时候,早就溜过来的秦月瑶正抱着流苏笑得欢畅。
她是真的高兴,要不是外头还有那么多人在,她都想欢呼尖叫了!
这阵仗,可比当初自己赢了国际大赛还叫人欢喜!
她师傅这场比赛赢得漂亮,不仅给他们争取了优先选择的机会,更关键的是,她的秦记酒楼保住了!!
虽说他们都有千金散尽还复来的豪气,可秦记酒楼毕竟是她的心血!她的宝贝!她的立身之本!
要是真被这么输出去,她非得抑郁成疾不可!
这年头又没有百忧解,也没有心理医生,想缓过来可不容易!
鸿胪寺卿见他们这后头一派庆祝之景,轻咳了一声,看向还箍着流苏不放手的秦月瑶:“秦掌柜,既然如今比赛结果已出,醉霄楼自然是要按了先前的约定,让秦记酒楼先选承办的席面了,不知秦掌柜和君掌柜是想选曲水台的席面,还是流觞阁的?”
君修远正在亲切友好地跟桑璟舒道贺,听了鸿胪寺卿的这话,侧头看向秦月瑶,示意她来选。
打算承办关宴最初,他们就已经商量过了,准备办曲水台上的官家宴席。
现在刘雪松输给了桑璟舒,这结果自然也是要让秦月瑶开口说出来,更能起到气死刘家师徒的效果!
秦月瑶松开了流苏,理了理衣摆,上前来朝鸿胪寺卿和刘雪松作了个礼,笑着开口:“我们已经商量过了,秦记酒楼这次想选流觞阁的席面,曲水台上的官家宴席,便劳烦刘大厨和高大厨了。”
“刘大厨,既然……”鸿胪寺卿点了点头,转头看向刘雪松,话说了一半才发现不对,愕然看向秦月瑶,“秦掌柜,流觞阁的可是平民宴席,你确定没选错?”
“我们不是说要选曲水台的吗?”君修远也怔住了,皱眉看向秦月瑶。
“回禀宁大人,秦记酒楼这次想承办的就是流觞阁的平民宴席,先前刘大厨也说了,他办过的宫宴无数,对官家宴席更有经验,曲水台上交给刘大厨更合适些。”秦月瑶转头示意君修远稍安勿躁,缓声对鸿胪寺卿说道。
鸿胪寺卿默了须臾,终还是点头应了,嘱咐了他们几句办宴事项后,就又出去恭送今次过来的大佛们去了。
这往外走的时候,鸿胪寺卿还不免在心里嘀咕,早说秦记酒楼要选流觞阁的宴席的话,他们还费尽比这一场做什么?
“你没搞错吧?真选流觞阁的?”君修远拢了将秦月瑶扯到身旁,闷声
问道。
“曲水台上都是官家参宴,的确有利于我们在京中打响名声,可秦记酒楼在这京城里也不缺名声,流觞阁里接待的除了京中百姓,还有各州来贺的文人墨客,如今咱们在晋州也有了酒楼,这名声更该往外传才是,高大厨,你说呢?”秦月瑶笑着说道,扬眉看向几步外神色阴郁的高盛铭。
(本章完)
至尊农女:妖孽王爷赖上门 第600章 不去晋州
“不过是一场比赛而已,你们别得意得太早了。”高盛铭站在刘雪松身后,咬牙冷声道。
胜败已成定局,他现在有苦说不出,却也不想在秦月瑶他们面前显露颓色,叫他们看笑话。
关宴之事,是他求了刘雪松帮忙要接的。
毕竟在宁州丢了那么大的脸,本是想着借关宴扬名,却不想他师傅非要跟桑璟舒比,还开出了那样的赌约,如今可好了,关宴还没开始,丢了脸面不算,连天下第一厨的名号和福照楼都要丢了。
他师傅一心只在与桑璟舒的比试上,他可不能坐以待毙,那福照楼是他倾注了多年的心血才有如今的名气和规模,怎么可能就这般轻易拱手让出去?
“不过是场比赛而已,输赢自有时,两位大厨也无需太放在心上,”秦月瑶也不再看高盛铭,只是对刘雪松笑道,“现在最重要的,还是请刘大厨和高大厨立下字据,好让我们去晋州接手福照楼。”
说罢,还转头叫流苏去找纸笔过来。
高盛铭见跟前的刘雪松一直默然不开口,他咬了咬牙,放缓了语气:“那不过是我师傅跟桑大厨的玩笑话罢了,今次比赛只是为了订下席面之事,这生意上的事情,咱们还是等关宴后再说吧。”
秦月瑶等人听他这话,皆是一愣。
没成想这高盛铭先前在沧澜城有那般不要脸的举动,今日更是刷新了不要脸的新高度,赛前才说的话,现在就想反悔狡辩了?
“高大厨这话本宫就不爱听了,刘大厨先前让本宫做见证,现在你说那只是玩笑话,难不成刘大厨先前是在拿本宫寻开心?”还没等秦月瑶开口,丹阳公主便已进门来,身后跟着的,还有今日正好来观赛的京兆府尹。
“本宫已经让府尹立了字据,盖了官印,只需得刘大厨签字画押便好。”丹阳公主扬了扬手,唤了侯在外面的小厮将写好的字据合着笔墨都拿了进来,摆在了刘雪松面前。
丹阳公主见刘雪松不动,又笑道:“两位大厨的赌约,本宫已经告知了诸位评委,这天下第一厨的名号,蔡总管会在这次御厨选拔之时昭告各州,到时候便也不用劳烦刘大厨亲临说明了。”
他们这场比赛,比得正是时候,京中马上就要举办御厨选拔了,这天下第一厨的名号一直都在韩永璋身上,韩永璋病逝之后,大齐还未有什么空前的厨艺大赛,所以这第一厨的名号就又成了韩永璋亲传弟子刘雪松的了。
也是因着这个,这些年北派厨子一直压着南派厨子,今次御厨选拔,各州皆有选送的厨师,在那个时候宣布此事,正好合适。
高盛铭心有不甘,却碍于丹阳公主和京兆府尹在此,也不好发作,只能眼睁睁看着一直静默不语的刘雪松
签字画押。
刘雪松立下了字据,搁笔后,也不再理会后厨里的众人,唤了高盛铭,转头就往外去。
等得后厨里只剩了秦月瑶他们,等在门口的两个孩子才喜滋滋地跑了进来,跟桑璟舒道了喜之后,云薇扑到了秦月瑶怀里:“娘亲,祖母请太姥爷和我们去游园喝茶,我功课都写完了,可以去吗?”
从琼竹寺回来那一路,他们跟那位祖母亲近了不少,祖母刚刚说要带他们去一座好玩的院子里逛逛,她跟哥哥写了那么久的功课,现在可想去玩了!
秦月瑶抬头看了一眼后厨门口在跟姜长离说话的墨冥辰,点了点头:“去玩可以,但是不能胡闹,要听话些,知道吗?”
桑璟舒这比赛赢得漂亮,得好好庆祝一番,他们现在订下了流觞阁的宴席,有很多需要事情需要准备,而且手上还有张接手福照楼的字据,这么多事情要处理,她就是想陪他们一起去,跟越老夫人增进一下感情,也没办法抽身了。
等得送了姜长离和墨冥辰与越老夫人他们离去,秦月瑶回后厨时,却不见桑璟舒。
“桑大厨跟公主议事去了,让我们先回去,不必等他们。”君修远垂眸将桑璟舒留下的那张字据递给秦月瑶,“桑大厨说这东西教给你处理,若是要接手,咱们得越早让人去处理越好。”
迟则生变,他怕晚了高盛铭又在背后玩花样,只是……
君修远想了想,还是道:“福照楼进项颇多,可开在晋州州府,晋州可是逍遥王的封地,这酒楼真想接过来,还得费些功夫,我若去晋州,关宴之事,你一个人没问题吧?”
虽说刘雪松给得干脆,有这官府盖印的字据,可过去办交接不止是拿了房契地契就好了,酒楼里的管事和伙计,还有后厨的厨子们都得换过,对外还有许多要打点的地方,他不去是不行的。
可关宴在即,他若走了,就留秦月瑶一人应付了。
“席面已经定下来了,有拓跋大人看着,关宴之事应该也不会有太大的问题,只是些订菜单和采买的事情,我跟刘大厨和张大哥他们会打点好的。”秦月瑶拿过君修远手里的字据,看了一眼,随即道,“只是你这次也不用去晋州了,明日启程去一趟淮阳城,跟留香坊的掌柜谈谈咱们合开酒楼的事情吧。”
“不去晋州?”君修远挑了挑眉,眼中的疑惑一闪而过,随即笑了,“你也觉得这福照楼不能留在咱们手上?”
“这是刘雪松和高盛铭一手建起来的酒楼,又在逍遥王的封地,我们就是拿了房契地契,接手了酒楼,想来他们也有千百种方法让我们开不下去,这么棘手的东西捏在手上,到最后只能是拖累,倒不如转手卖了,咱们不就有开酒楼的本
钱了?”
先前跟宁州知州的生意黄了,淮阳城里也就留香坊的东家还惦记着跟他们合作。
可这要合作需要本钱,君修远和她本都觉得,以其花那么多钱去淮阳城开店,倒不如先花钱把京城里的生意做大。
如今有了福照楼在手,转手大赚一笔后,他们手上也就有了闲余,可以考虑这件事了。
“你既然还惦记着留香坊的合作之事,当初为何不用阿辰的钱?”君修远虽然也觉得应该卖了福照楼这字据,可听她说起去宁州,还是觉得有几分奇怪。
当初他们手上可是有墨冥辰送去的几千两银票,要跟留香坊合作,已是绰绰有余。
“他就那么点少得可怜的家当,我们又何必剥削?”秦月瑶挑了挑眉,与君修远和流苏一起往外去。
君修远笑着摇了摇头,想了想又道:“你让我明日就去淮阳城,莫非已经找到了买家?”
这才多久的功夫,她就已经找到接手福照楼的人了?
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