重生似水青春

    申大鹏之前和孙大炮唐魏他们来过这家吃过一次，味道也不错，顾客也非常多，很多人要吃到这家火锅都要排队呢。

    走进去一打量，虽然没有昔日顾客排队的现象，但是几十桌火锅桌子，也基本上坐满了，看起来生意还不错，起码比刚才那家要好很多。

    “这家还不错！”李泽宇瞧了一眼热闹的场景，不禁满意的点点头。

    很快有热情的服务员上前引着申大鹏他们落座，又是重新点菜上锅，一碟碟的肉和菜倒进锅里一通烂煮，几个人又是忙不迭的捞菜开吃起来。

    “大脑袋，光吃不说话啥意思”孙大炮喝了一杯啤酒后，看向一边的李泽宇。

    “唔唔，味道还不错，真不错！”

    李泽宇正嚼着一块涮羊肉，一边吃着一边含混不清的赞道。

    “呵呵，那就算来对了，大脑袋，今晚可要吃好喝好，来，咱们喝一杯！”

    孙大炮这小子吃饭不忘喝酒，没有酒，就像少了一样味道似的，顺势给申大鹏和李泽宇一人倒了一杯啤酒后，又端起了自己的酒杯。

    “好，咱们兄弟几人又在京城相聚，当然要好好喝一顿了！”李泽宇痛快的端起酒杯，盯着申大鹏，“鹏哥，来一个！”

    申大鹏微微一笑点点头，端起酒杯，几个人一碰，同时喝了起来。

    “够劲！”

    李泽宇一口气喝完一杯酒，放下酒杯打了一个嗝，擦了一下嘴唇，无意的瞧了一下大厅里的热闹景象。

    “鹏哥，你不是说时期火锅店生意不行么看看这家，人家生意不是挺好的么”

    申大鹏知道李泽宇暗示的是什么，他淡淡一笑，夹了一块肉丸一边吃着，一边用筷子指了指店里。




第1280章 创造卖点
    李泽宇看看申大鹏手里的筷子，又转头瞧了一眼店里，眼里露出一丝疑惑。

    “鹏哥，你想说什么”

    看着李泽宇一副不明所以的样子，申大鹏这才放下筷子开口说道：“大脑袋，你看到的只是表象，你看看，这么大的店铺，在京城这样的地方，一年需要多少租金”

    “你不是说现在**时期，京城好多地方的房租都降了吗”

    申大鹏刚说了一句，李泽宇就插嘴说道。

    申大鹏不置可否的一笑，敲了敲桌子，“这话没错，有些地方的房租确实降了，但是你要明白一点，这里是京城，可不是咱们的青树县，虽然房租比**之前降了一些，但是幅度并不是很大，同样的一间门面，租金跟青树县比起来，还是要高出很多。”

    李泽宇听到这里倒吸了一口气，随即微微一笑。

    “还有……”

    申大鹏指着穿梭在饭桌间忙碌上菜的那些服务员，“员工的工资也是一笔不小的开支。每个服务员一个月的工资少说也得上千元，咱们青树县餐馆的服务员一个月工资多少四五百元够多了吧”

    旁边的孙大炮点点头，“差不多，就这个水平。照这样说来，这个火锅店十几个服务员，一个月的工资开销都上万元了，大脑袋，再加上房租，你要在京城开火锅店，确实得好好考虑一下。”

    申大鹏的话不无道理，小荷塘火锅有调料秘方，味道鲜美，可以吸引顾客来没错，但是做生意都要讲成本。

    如果不考虑实际情况，连最起码的预算都没有，盲目的开店，到时候很可能不但挣不了钱，反而还会赔钱。

    有句话说得好，不打无准备的仗。

    李泽宇有干劲是好事，但是这种欠考虑的只知道盲目向前冲的做法，申大鹏确实不看好。

    就连孙大炮这样平时很少用脑，只知道打打杀杀的人在听了申大鹏的话后，都赞同的点点头，转而有些顾虑的瞧向李泽宇。

    李泽宇夹起一块鱼骨头有滋有味的吃着，就好像没有听到申大鹏和孙大炮的话一样，嘴角掠起一丝淡淡的笑容。

    看着李泽宇不为所动的样子，申大鹏不由得笑道：“大脑袋，看你这样子，好像根本不在乎这些”

    “呵呵，鹏哥说的这些开销很正常，该掏还得掏，不过我想，只要火锅味道好，有卖点，能吸引更多的顾客的话，这些都不是问题。”

    都不是问题

    申大鹏一愣，不由得皱起了眉头。

    李泽宇的想法没错，小荷塘火锅在青树县能火爆起来，在京城也一定能打出一片天地，这些本没有什么问题。

    但是现在问题是，全国都处于**的恐怖笼罩下，京城和广深那边尤其严重，很多地方小区和学校封闭，人们哪怕呆在家里，也不愿意出门。

    像李泽宇说的那样，吸引更多的顾客，怎么吸引

    “大脑袋，你这是铁定了心啊！”

    孙大炮不屑的摇摇头，“还是听鹏哥劝吧，现在这个时候，出行的人少的可怜，你这火锅店要是开起来，是要赔钱的。”

    李泽宇这时吃完最后一口肉，意犹未尽的舔了舔舌头，然后擦了一下嘴，这才朝着申大鹏和孙大炮看去。

    “鹏哥，炮哥，我李泽宇从来不打无准备的仗，这次来京城，我可是有很充足的准备的。”

    申大鹏眼睛微微一眯，不相信的看向李泽宇，有点失笑起来，“大脑袋，看你这架势，也像是有准备的，那你说说，到底怎么个充足的准备”

    李泽宇呵呵一笑道：“现在不是**么我就是要抓住**这个机会，在小荷塘火锅上创造新的卖点！”

    有新的想法

    申大鹏微微点头，示意李泽宇继续说下去。

    “小荷塘火锅走的是传统火锅的路线，讲究的是味美营养对吧”李泽宇看向申大鹏，“前段时间小姨不是在研究中药饮品吗我受到了一些启发，觉得在火锅上也可以试验一下。”

    “啥大脑袋，你要给火锅里放药中药那，那不是要苦死人行了行了，赶紧拉倒吧，你这创意，也够奇葩的。”

    孙大炮一听李泽宇这想法，眼睛一瞪，顺势摆了摆手，一副厌弃的样子，“要是弄出这么个火锅，三天内，绝对不会有一个顾客登门！”

    “炮哥，你听我说完，现在的人讲究养生，讲求健康，我这一则是为了吸引眼球，二则是迎合目前人们追求健康的理念……”

    “别跟我说这些，我孙大炮还不懂这些吃火锅就为的尝尝那种特有的麻辣和三鲜味，如果倒入苦苦的中药，那成了什么你给我说说，那成了什么”

    李泽宇话还没有说完，就被孙大炮不耐烦的打断了，看着孙大炮一副厌弃的样子，李泽宇只能苦笑了几下，不置可否的摇了摇头。

    对面申大鹏的态度则和孙大炮不同，听到李泽宇说起这个创意，眼前倒是一亮，脑子里迅速转动起来。

    之前他和小姨商量生产药饮，为的就是宣传公司，同时为了抵抗大家的抵抗力。

    李泽宇现在别出心裁，想出这个主意，还真是不容易，让人耳目一新。

    “大炮子，别说话，先听听大脑袋具体怎么个搞法……”

    申大鹏笑着看向李泽宇，“火锅和中药搞到一起，确实有点新鲜，不过就像大炮子说的，这中药味道……”

    “呵呵，这个我早就想到了，中医可是咱们国家的文化瑰宝，有他几千年的灿烂文化，从我国古代开始就……”

    李泽宇开始娓娓道来。

    “妈呀，你这是要讲课了可拉倒吧，赶紧说说你想怎么搞就行了。”

    李泽宇刚起了个头，孙大炮又是不耐烦的叫嚷起来。

    “大脑袋，这些我都懂，要不然也不会开发药饮产品了，你就直接说，这个中药和火锅怎么融合……”

    申大鹏也是不禁皱起了眉头。

    这李泽宇，给他一点颜色，估计都能开染坊了。

    “好，我是这么想的，这不是正值**呢，可以将增强人体抵抗力的几味中药合理调配做成小型中药包，当然了，在量上可以适当酌减，要不然就不是火锅，而成了熬制的药汤了。”



第1281章 未雨绸缪
    申大鹏点点头，“说的没错，毕竟是火锅，大家是来吃饭的，而不是喝药来的。”

    “咱们小荷塘火锅是麻辣和三鲜味，将这些小型的中药包放入火锅底料里，不仅不会冲抵原来火锅的本味，而且，在吃完火锅后，再喝上那么几口锅汤，驱寒保暖，调节阴阳，增强抵抗力，何乐而不为”

    李泽宇侃侃而谈，说到这里更是来劲了，“吃火锅不但可以给人的味觉带来享受，还能这些保健功能，你们说，是不是可以吸引人们前来消费”

    “听你这么一说，还倒像那么回事”

    孙大炮倒吸了一口气，随即扯住了李泽宇的胳膊，“大脑袋，那你赶紧开分店，摆一桌让咱们几个先尝尝，给你把把关，我要看看这个中药火锅到底是个啥味。”

    “没问题，等到开业那一天，第一个就要请炮哥尝尝鲜，把把关，提提意见”

    李泽宇笑着拍了拍孙大炮的肩膀，兴奋的说道。

    “这个想法不错，但是需要注意的方面还得注意，像中药包滋补药材的调配比例什么的，都需要让专业的人来做。”

    申大鹏很赞同李泽宇这个创意，这样一来的话，估计能吸引一大批的顾客。

    不过他不忘提醒李泽宇在有些细节方面需要注意一些。

    “放心吧，王雨莹不是替小姨找了个老中医研究调配药饮的单子么，我顺便给说了一下，帮助弄一下这个中药包”

    申大鹏指着李泽宇微微一笑，“还真有你小子的，既然你都准备好了，看来我这个担心有些多余，中药滋补火锅，这个概念一推出，估计咱们的小荷塘火锅又要火一把吧”

    “那是必须的，起码比现在这家要火爆许多吧，我估计啊，到时候别说吃饭的人坐的满满当当的，光是排队等候吃饭的人都要排一条街了”

    李泽宇脸上洋溢着兴奋之色，说到高兴处，转身看向林晓晓，“到时候你还念什么大学啊，天天只管数钱就行了。”

    “数钱我还怕到时候数钱数的手抽筋呢。”

    林晓晓撇了撇嘴小声说着，不过却掩饰不住脸上的幸福之色。

    “唉，真是一家欢喜一家愁啊。”孙大炮看看李泽宇，又看看林晓晓，不由得故意叹了一口气。

    “有人数钱都怕手抽筋，我倒是想数，可是钱在哪里”

    孙大炮摊开双手，摆出一副无可奈何的样子，顿时引得众人哈哈大笑起来。

    “大炮子，只要你有赚钱的这个决心，跟着鹏哥，还怕亏了你不成”李泽宇笑过之后，指了指申大鹏对孙大炮说道。

    “话是这么说，可是这钱挣得也太慢了，哪里像你，每天数钱数的手都能抽筋”孙大炮还是一副委屈的样子。

    “行了，钱是慢慢挣的，大脑袋虽然挣钱多，但是做生意不比打工，都是有风险的，万一这个中药火锅得不到认可，那就不是每天数钱那么简单了。”

    听着申大鹏这话，孙大炮想了想，不由得点了点头。

    “确实还是这样，咱可不愿意冒那个风险，还是跟着鹏哥安安生生为好，起码心里踏实不是”

    “你能这样想就不错了，大脑袋，玩笑归玩笑，你要在京城开分店创新，我基本没什么异议，中药药包这块一定要把控好，多跟那个老中医联系联系，别到时候滋补不成，反而有损健康，那时候就得不偿失了。”

    李泽宇点点头，“放心吧鹏哥，这事我比你上心，三天两头跟那边联系着呢。”

    “那就好，还有一点，我还是那句话，火锅食材一定要新鲜”

    申大鹏知道，做餐饮这行，一定要让顾客吃到新鲜美味的食材，食材方面一旦有问题，那就等于搬起石头砸自己的脚。

    “像咱们刚才去的那一家，大炮子说的确实没错，个别蔬菜确实不太新鲜了，所以客人没有这家多。”申大鹏说着指了指大厅。

    李泽宇微微一笑，喝了一口酒后说道“鹏哥，小荷塘火锅一直秉承这个原则，哪怕汤的味道一般，食材方面一定要新鲜，让顾客吃的放心满意。”

    “还有，我来之前，已经电话联系了京城郊区附近几家种植蔬菜的农户，到时候分店开起来，可以从他们那里第一时间订购新鲜蔬菜，或者从他们手里包地自己种植各样绿色菜品。”

    申大鹏不禁一愣，“你小子真是未雨绸缪，看来是有备而来啊”

    “这是必须的。”李泽宇微微一笑，“我算了一笔账，从菜农手里直接订购或者咱们自己种植，蔬菜的价格都要比市场价低好多，蔬菜新鲜，而且成本还降了不少呢。”

    “大脑袋，你这脑袋真没有白长这么大，够精明”

    这时，连孙大炮也不由得朝着李泽宇竖起了大拇指。

    “你小子这是夸我呢还是损我呢”

    李泽宇哭笑不得，摸了摸自己的脑袋。

    “要说损人，那要看对谁”孙大炮不禁晃了晃脑袋，“之前那个中年经理，肯定要大损特损，你呢，咱们是弟兄，我能损自己的好哥们么”

    “哈哈”

    李泽宇顿时笑了起来，亲热的拍了拍孙大炮的肩膀，真是好哥们，这话我爱听要不然你等会再损损这家的老板，没准还能免单呢。”

    “这”孙大炮一愣。

    “大脑袋，怎么又来了”申大鹏苦笑了一下，“这玩笑可不敢再开了，你刚才说的这个，倒是很不错，节约了成本，还保证了新鲜和绿色环保，现在人们就好这一口。”

    “是的，现在基本上没什么问题，我这次来，最重要的就是找合适的店面，这店面开的位置不好，对生意也是有着很大的影响。”

    李泽宇说到这里，眉头轻皱了起来。

    京城虽然是一线城市，人口众多，但是开火锅店，选址也是非常重要的，不是随便挑个地方就能开的，还要考虑人流量，店面租金，消费水平情况等等。

    “这个也没有什么，哪里人多给哪里开就是，像这条美食街，也可以开不是”申大鹏平静的说道，“你只要把握好两点就行，要找人气火爆的商圈地带踩点找店铺，另外，店面租金还要合适，要在可承受的范围内，要是高的离谱，那就有些划不来。”