天秀从绝地求生开始

    选手们干的热火朝天。

    整一个赛场上空弥漫着阵阵的香气。

    就在这时，王袖不烤了。

    原本很仔细的翻转着烤鹅的王袖，从麻袋中取出一支巨大的荷叶，接着他将烤鹅往荷叶中一裹。

    那油脂直接在荷叶上爆开了。

    王袖不慌不忙的取出大量黄泥，将灼热的荷叶和烤鹅一起封上，最后将两者一起丢进了炭火中。

    “秀哥，你疯了吗你要是想做叫花鹅，就应该一开始就去做”

    “对，你烧烤到一半再用荷叶去包裹，再用黄泥一起封装，这样做到底是为了做什么！”

    “我真的看不下去了，我已经忍了一个小时了，秀哥大伙都不想看你失败，大伙真的受不了了！”

    “谁能告诉我，今天看到的是不是假的，我怎么感觉秀哥没有了往常的灵气！”

    王袖操作时，其他选手也注意过来了。看到王袖的烤鹅已经塞进了荷叶里，很多人长长的松了一口气。

    因为王袖犯了一个致命的错误，半途封装，和一开始封装本来就不同。

    半途封装容易造成食物的窜味，就算你封得再好也避免不了。

    新手果然是新手，一个主播怎么可能转型来当厨师。

    泥团放进炭火里以后，王袖又往炭火内加了很多的炭。

    接着，王袖站在一旁调整火焰，一直将炭火维持在一个温度内。

    时间又过去了半个小时。

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第257章 老北京惊奇烤鸭
    裁判们对视一眼，并没有动口。

    食物靠品。

    品，则是要观察色、香、味、奇四个点。

    色，菜色。

    香，香气。

    味，味觉。

    奇，则是令人眼前一亮的创意。

    李富贵的这道菜，色、香、奇都可以打上高分，能够判断对方真实成绩的只有味了。

    而味就需要裁判们去品尝，每个人味觉各不相同，得出来的成绩必定不同。

    何金磊稍微拍了拍手，工作人员便将四双精致的筷子，以及四只小碗递了上来。

    乳白色的象牙筷，价格相当昂贵。

    何金磊、苏晶妹、崔纽，三个裁判各自起了一双筷子。

    相互间点了点头，准备尝试。

    而，梁幼森只是哼了一句，并没有拿筷。

    那瓷盘边缘油腻腻的肥肉，让他感觉恶心。

    他只是看了一眼，脑海中就有一股冲动在翻滚，就算对方摆盘摆得再好看又能怎样那种油腻让他从脑子里开始排斥，更不要说去尝试着品尝。

    “你们吃吧，我不吃，也就不打分了！”梁老先生说道。

    ……

    食盘被工作人员推倒裁判们面前。

    靠近何金磊时，何金磊抓起筷子，在巨大的食盘中夹起了一小块鹅肉。

    将鹅肉放进小碗中，再夹起食盘中的白果，继续放进小碗。

    稍后，食盘被推向了另外的两个裁判。

    何金磊，夹起碗中的那块鹅肉，放在眼前仔细端详了一番。

    这是鹅背上的一块肉，上面的油脂已经彻底化开。

    肉质外表金黄，光洁靓丽，看着十分可口。

    唯一有些不妥的就是上面的酱汁放得有些多。

    夹起这块肉，塞进嘴里，轻轻嚼动……

    这瞬间，一股鲜美包裹了整个脑袋。

    脆、香、肥而不腻，这酱料中居然还有一股淡淡的甜蜜，难道说他放了糖

    不，绝对不是白糖，没有那种精加工的感觉，而是非常原始的那种。

    “是甘蔗汁！”

    品尝出来的瞬间，何金磊感觉爽爆了！

    所有的感觉在大脑中汇聚，形成两个字——好吃！

    吃完这一块肉，何金磊再夹了一颗白果。

    白果即银杏果。

    这种果实一般是用来炖煮的。

    因为，只有高压高火才能将其彻底炖烂，好让里面的毒性降低。

    否则乱吃白果可能会造成食物中毒，轻者头晕腹泻，重者死亡。

    而煮烂后的白果，人吃后不仅不会造成中毒现象，还能在一定程度上滋补身体。但是同样的，白果依然不能多吃，一顿之中，每个人最多能够承受的是四五个。

    夹起白果，塞进口中。

    上下的牙齿，尝试着咬合一下。

    啪！

    白果居然爆开了！

    那股美味的在嘴巴里炸开。

    这结果，何金磊根本没有想到。

    “应该是水煮烂之后，再进行油炸！”

    “不，或者说不是油炸，而是将水煮烂后的白果塞进了鹅肚子里面，利用高温烘烤后，鹅肚子内部流出来的脂肪，对白果的表面进行油炸。”

    “这样油炸之后，白果表面松脆无比，而其内部又十分柔弱。”

    “所以，当牙齿轻轻一个磕碰，那果实便会瞬间炸开。”

    “这选手一次又一次出人意料，他可以啊！”

    ……

    享受美味之后，何金磊转过头来。

    身旁。

    苏金妹闭着眼，使劲地嚼动着口中的美食。

    而崔纽则一直盯着面前的食盘。

    低头一看，原来他的小碗已经空了。所以，他在思考要不要继续吃上一块。

    果然…大家的结果是一样的。

    好一会，崔纽才睁开双眼，看向苏金妹，再看向何金磊。

    几个人同时开口说道:“恭喜你，通过了！”

    听到这话时，李富贵并没有多大的反应。

    结果和他猜测的差不多，过是一定能过的，因为这只是开始，往后的竞争将会越来越残酷。

    让他有些不能理解的是，刚刚号称让对方满意就能给100万的裁判，居然连正眼都没有瞧过他做的菜。

    那对方的评判标准到底是什么

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第258章 终于轮到秀哥了！
    王袖的直播间中，水友们一个个屏住了呼吸。

    看美食节目，有一点不好，那就是容易看饿。

    特别是遇到美味而又令人惊奇的食物。

    屏幕前面的水友们却又无法吃到时，那种难受还真不是人能忍的。

    “老头，快吃啊！”

    “赶紧吃了，吃了秀哥上！”

    “会说话的，多发一点弹幕，别让我们的秀哥冷场！”

    “课代表呢，赶紧起来吹几个彩虹屁压压惊，我感觉这一场秀哥要凉了！”

    弹幕发放时，王袖也一直盯着对面。

    视野中，梁老先生好奇地打量着袁荣。

    “这是”梁老先生问。

    厨师袁荣，年纪25岁，京都人。

    京都厨艺界的精英，善于在食物原有的基础上做出改进！

    他自信地走到梁老先生旁，抓起刀叉，将烤鸭轻轻一划，分成了四份。

    他将四份鸭肉放在各个小碗中，再推到每个裁判面前。

    “这是我创作的结果。”

    袁荣说道:“我的烤鸭和一般的烤鸭不同，在烧烤之前，我用钢针把烤鸭的所有肌腱打碎了。”

    “没有肌腱相连，烤鸭的肉质会变得非常松散，腌制时，酱料也能更容易地渗透进去。”

    “而这一切都是昨天做好的。”

    “实在难以想象的话，你们可以想象一下猪排的做法。做猪排时，需要动手敲打五花肉，将肌肉全部打烂，只有这样，做出来的猪排才够有味道。”

    袁荣非常自信。

    毕竟，昨天他选择了鸭子。

    鸭子相比鹅来说，体型更小。

    而他只用五分钟便完成了杀生、拔毛等工序。

    剩余的十分钟，袁荣使用钢针顺着鸭肉表面的毛孔插进去，然后将所有的肌肉全部搅烂。

    这么复杂而又耐心的工序被他完成了，他岂能不骄傲

    袁荣直直地盯着裁判，就差一句，快来吃吧。

    “哦，原来是这样！”

    梁老先生将到手的肉，又放了回去了。

    惊奇的秘密已经知道了，他觉得自己也就没有必要去试吃了。

    袁荣面色有些难堪。

    他已经把烤鸭分成了四份，就是指望裁判能够一人吃下一小碗，然后因为肚子不饿，淘汰所有的其他选手。

    这也是他的策略之一。

    现在裁判们一个个都不去吃，袁荣有些不悦。

    他忍不住发问道:“裁判，你们为什么不吃”

    “大家动动口啊，味道肯定和别人的不一样！”

    梁幼森老先生转过头。

    其余裁判各自抓起筷子尝试了一小口。

    袁荣一直盯着裁判们的脸，希望出现惊人的一幕。

    他等得很焦急，只是裁判们好像并没有想象中的那么满意。

    半分钟后，裁判苏晶妹率先开口。

    “肉质虽软，酱料也已经彻底汇入鸭肉中，只不过鸭子最美味的部位鸭皮被破坏了。”

    “因为内部的脂肪粒彻底和肌肉混合，在高温的烘烤下，脂肪粒将肌肉炸得太熟。”

    “太熟会导致外面较软，内部较硬，所以这烤鸭尝起来，更像是裹着一层鸭皮的猪油渣！”

    这话一说完，袁荣直接变色。

    裁判的嘴实在太刁了。

    这道菜，他在家里尝试着做过。

    家族里面的长辈们一个个都表示赞同，现在却被98届的厨王一贬到底！

    这个结果，他无法接受。

    “何先生，您呢”

    “说说您的看法啊！”

    袁荣祈求时，何金磊只是淡漠地看了他一眼，随口说道:“你被淘汰了。”

    一瞬间，袁荣泄气了。

    他把最后的希望放在了最后一个裁判崔纽身上。

    “崔先生，您呢，说说您的看法！”

    崔纽，崔先生。

    人称料理界的博士，对各种食物有着自己独特的看法。

    他夹起了一口鸭肉，在嘴中嚼动了几下，最后吐了出来。

    “若是用化学反应来形容你这道菜，只能说催化剂加得有些过火了！”

    “挑断鸭肉中的肌腱确实是好方法，只是肌纤维混乱之后，你的鸭肉



第259章 切肉要用竹刀！
    “终于轮到秀哥了！课代表、班长、学习委员们起立，一定要给我吹，好好的吹！”

    “请楼上的放心，本人吹牛课课代表，没有什么是嘴炮打不到的，如果还有，那就再来一炮！”

    “兄弟们，秀哥还没有开始表演呢，你们就想发弹幕笑死我吗”

    “大家别逗了，我的花呗已经有人继承了。”

    直播间中，水友们其实不关心王袖比赛的结果。

    现在这状况有点差，他们看来王袖必输！

    王袖的鹅是烤到一半进行封装的，而且鹅肉肚子里还有一堆的鹅软石。

    将鹅软石塞进肚子里，再用透明的细线封装起来，接着又用荷叶将鹅裹在里面用烂泥封装，最后放在了炭火中烘烤。