星际第一女神:御厨驾到
时间:2023-05-26 来源: 作者:阑珊留醉
“石建轮还有副社长。”凤花玥原本喜气洋洋的脸上一垮,顿时蒙上了一片阴云。
没想到这第一场就对上了他们雪松大学的美食社副社长凤菲香。
虽然外界常传言雪松大学的美食社社长和副社长两人坐到这个位置全掺了水分,但是她们确确实实是真的有点水平的,至少比一般普通的美食爱好者水平强的多了,而且凤菲香也是美食协会中其中一位长老的弟子,不然就光凭着她凤家人的身份怕还是没那么容易力排众议,坐上美食社副社长的位置。
还有那个石建轮,同样也是他们雪松大学的,但是自从三年前美食社换了社长副社长之后,他就离开了美食社了。
现在三年过后,他的真实水平她不知道,但从第一轮海选的惊艳表现,和满分十分的获得无一不证明着这位石建轮学长的确是位出色的美食师。
再者三年前就听说美食社石建轮是一位继社长之后能和杜世钊并列的天才人物,当时二人还被称为“美食社双雄”,他的厨艺在当时就已经十分出彩了,更遑论三年后的今天。
还有那个柳雪丽,柳雪丽对于凤花玥来说她并不是很清楚,但是她的双胞胎姐姐柳雪贞她知道啊。
柳雪贞也是同杜世钊石建轮一般的人物,在三年前曾因为社长换人事件一起离开了美食社,这一次再度归来的让人惊艳的人中就有她一个。
而柳雪丽作为柳雪贞的妹妹,想必也是不差的。
凤花玥一张脸上带着着急,她虽说得师傅喜欢,是师傅的徒弟们中最有天赋的那一个,但是自接触美食以来到底时间还短,而且跟在师傅身边学习时间也不长,论起美食手艺,她自觉还真没可能比过柳雪贞。
这么一想,凤花玥心里就有点慌了,这样的对手,对手这般配置,她们小队想赢,好像有点难啊。
“杰哥——”一看到傅安杰下来,凤花玥就没忍住的喊了一声。
但是一对上傅安杰那也不怎么好的脸色,她当下就把话咽了回去。
傅安杰看了她一眼,绷着一张脸道,“我们先听听五五对抗赛的规则再说。”
“哦。”凤花玥憋闷的应了一声,转头朝着屏幕看去。
正巧甜妞也再次出声了,“现在抽签已完成,各小队的对手也已经新鲜出炉了。我们马上开始三校美食交流赛第二轮比赛,首先,我宣布一下比赛规则。”
“比赛规则如下,五五对抗赛双方按照其中靠前一方的序号进行比赛。每轮比赛时间为三小时,下午我们将进行三场比赛,即序号为一的小队vs序号为四十八的小队;序号为二的小队vs序号为九十三的小队;序号为三的小队vs序号为三十五的小队。
请这六支小队的成员做好准备,下午将按照顺序轮番进行比赛,比赛题目由评委老师亲自出,我这里就先不做说明了。
我还是说一下积分赛制的获取情况吧。
积分赛制即小队与小队之间的竞争,还有小队内部的竞争。
每一个小队中都有十个积分,评委们将按照小队成员的表现给各自成员打分,也就是说每一个小队中的成员也是竞争对手,你能获取十分中的几分,那就靠你自己的表现了。
当然,你所在的小队若是赢了另一只小队,那胜利者小队之中的成员每人各加一分。
除此之外,每位美食评委都有一分额外附加分,他们有权给他们认定的最喜欢的参赛学员送出这宝贵的一分”
积分赛制规则一出,原本还处的其乐融融的小队成员们一下脸色就僵了,踏马的既是队友,又是对手的,这要怎么搞啊!
“果然像是副会长说的一样啊。”华商帝都学院美食社的成员们齐齐感慨了一声。
“看来美食协会确实是个严厉不放水的,这么一来就有意思了”
夏蝉衣唇边也噙上了一抹笑意,按照他们小队内部矛盾不可调和的状态来看,这样的规则一定,怕是要更糟糕了。不过非常有趣——
坐在夏蝉衣旁边的柳娇蛾一脸怔楞不安,原本以为的抱上了一条金大腿的现在却成了最大的对手了,这
她这会儿有些犹豫了,到底要不要继续抱大腿了。
相比她这情绪小波动,凤花玥那边是彻底的一口气喘不上来了。
原本以为对手已经很难搞了,现在又让他们搞一下内部竞争,一想到排行榜第一的夏蝉衣她就没忍住脸色难看,刚才因为有一个夏蝉衣心中有那么点小庆幸,但是现在,呵呵
内部竞争的积分可比外部竞争的一个小积分可操作范围大多了,若是夏蝉衣表现的好,那可是能将分到他们都上的积分全拿走了的。
凤花玥这么一想,连外部竞争,小队对抗都顾不上了,面色一肃的决定先搞好内部竞争,起码不能让夏蝉衣那么得意,将她的分数得了去才好。
她身边的傅安杰脸色难看,眼神闪烁,似也是这么打算的。
唯独林绍远的神色略有不同,紧张过后就是沉思。
夏蝉衣微眯着眸子在他们身上一一扫过,心中虽然有些无奈,但是没办法。这五人小组中若是四人不齐心惦记着要将她拽下来的,那确实是有点麻烦了。
不过相比起内部竞争,若是她现在有说话的余地的话肯定建议他们还不如搞搞外部竞争,至少赢了还能得一分。而内部竞争的话,她不论是被分配到什么工作那肯定都是胜利的一方,得分最高的一方的。
其他优秀天才她不敢保证,但是比起凤花玥傅安杰之流,她觉得自己若是真认真起来,就没他们什么事儿了。
就在这个人心绪打算不一下,布鲁的声音响彻了全场。
“现在,我们马上进行三校美食交流大赛第二轮比赛,请一号小队和四十八号小队的十位成员前往步行街的露天展台——”
全场声音瞬间一静,随着布鲁的声音望去,布置全新的步行街展露在了大屏幕之上。
在那白色大理石铺成的高台上,早上原本属于评委席所在地现在改为了两个大型出台。
而评委席已经挪到了下方去了,两者正好调换了一下位置。而那原本搭建成的一个个厨台此时已经全部拆卸完成。
依照工作人员所说,他们要将观众席挪到那条步行街上去。
只是下午匆忙,拆卸工作来不及,没来得及换场地。
对此,得到了消息的观众们一阵欢呼雀跃,能看到现场版的他们自然不愿意在各种幽蓝屏幕看视频直播了。
。
第426章 五个人五项职责
“来了来,一号小队和第四十八号小队的人来了。”
只见幽蓝屏幕扩大,将步行街白色大理石铺成的高台上的情况完完全全,十分高清的展示在了众人面前。
夏蝉衣也随之朝着屏幕上看去,就见十个人或是郑重其事,或是漫不经心,或是满脸紧张的的走上台去,然后分别走向了高台上的两个厨台的方向。
左侧一方是一号小队,凤榆芝、温柔、傅微桐、倪涛还有杜世钊皆已经站到了厨台前。
隔着屏幕,夏蝉衣还能看到站在厨台前温柔那张挂着甜蜜腼腆的笑意下那压抑着的紧张感。
她微微挑动了一下眉毛,就算是温柔是小说中最大的最有能耐的女配,但是这一次是她第一次在现实中真真正正的站在了高台,接受万千瞩目的时刻,确实做不到淡然泰然。
除此之外,平时开朗带着笑意的傅微桐此时也紧抿着嘴角,看上去笑的不太自然,显然也是紧张的。
还有凤榆芝、杜世钊和倪涛,三张都是熟面孔,凤榆芝和杜世钊暂且不提,两人都是名人,经过前两天的第一轮海选比赛之后,在场的几乎没有人不认识他们的。
反观倪涛这个乾冬大学美食社里的小鲜肉,也就是当初他们在来乾冬大学第一天,陪着武强星一起过来给他们介绍学院情况的那个小年轻。
夏蝉衣原以为他只是雪松大学美食社的普通社员,但是经过第一轮海选比赛,他以995分的成绩混迹在众多优秀选手中,虽然没有满分十分显眼,但是却也非常亮眼。
这就不得不让夏蝉衣侧目几分了,果然能进入美食社的都不是一般人。
乾冬大学的美食社也有点厉害了!
她还记得那美食社之中如倪涛一般的小鲜肉还有不少,不知道有没有跟他一样厉害,或者超越他的
夏蝉衣思绪微微扩散,随后敛起,转而去看一号小队的对手队。
高台的右侧一方第四十八号小队看上去也不简单。
他们的五人成员分别是佟采青、林梦涵、沈澜泊、江览云、林鳞。
佟采青和沈澜泊夏蝉衣自当是认识的,那个林梦涵也有几面之缘,正是之前撞车时候遇上的同凤花玥一起的那个脸色苍白,身体不好的傲气小姐。
据说是林绍远的妹妹,美食天赋也十分不错,上一轮得了995分,也算的上是上等成绩了。
至于江览云和林鳞两个算的上是完全的陌生面孔了,夏蝉衣完全不认识他们。
“江览云是雪松大学美食系五年级的学生,上一轮海选得分85分,还有林鳞是乾冬大学美食系一年级的学生,山一轮海选得分9分。”柳娇蛾带着点娇娇软软的声音小心翼翼的在耳边响起。
惹的夏蝉衣下意识转头,有些诧异的看了她一眼。
柳娇蛾则对着她腼腆的一笑,并没有多言,放佛自己什么都没干似的,转头又继续认真的看向了大屏幕。
夏蝉衣眉梢一挑,倒是个十分趋利避害的小姑娘,瞧着腼腆简单,但这心思怕是也不浅。
不过,她也并不讨厌就是了,每个人都有每个人的活发。
她耸了耸肩之后,转而分析起了这两个小队的情况。
从上一轮海选的情况看来,一号小队中有一个满分十分的杜世钊,两个995分的分别是傅微桐和倪涛,还有凤榆芝的85分和温柔的8分;
而四十八号小队之中没有满分十分的,但佟采青的实力不可小觑,她上一轮海选选拔是995分,还有林梦涵同样也是995分,再加上一个99分的沈澜泊和9分的林鳞,相较差一点的85分的江览云;
相比一号小队,这四十八号小队的整体水平稍微平均一点,但是总的情况,就上一轮比赛的得分来看,这两个小队的实力水平还是十分均衡的。
看来,这系统抽签也没有太过离谱啊,这样两个势均力敌的小队比赛可比一面倒的比赛好看多了。
夏蝉衣唇边噙着笑意,心中兴致满满。
与此同时,站在评委席上的首席评委于老在参赛学员站定之后,跟着站了起来。
于老一张鹤发童颜的脸上微皱,不耐烦讲过多的废话,直接直奔主题,“你们这一次的比赛没有主题,只比较团队协作能力,和个人风采水平。所要做的菜也是指定菜,因为时间限定为三个小时,我们这团队赛第一轮选定的是宴席菜中的家宴。
家宴分别为冷菜、热炒、甜菜、点心,每样各是一道指定菜。而你们这一场比试的指定菜分别是盐水河虾、溜肥肠、蜜汁黄桃、草莓松饼。
以上四道皆是星网上的公共食谱,作为美食中基础中的基础,想必你们都应当学过。而这一次的团队协作就是让你们将这四道制定菜按照分工分配,每人各司其职的制作出来,明白了吗”
“明白了。”高台上的十人齐齐喊了一声。
见着他们如此失识趣,于老原本带着点严肃的脸上也笑眯眯了起来。
“好,那就开始吧。”
于老的话说完,高台上的众人如夏蝉衣所料,并没有立刻开始动作,而是站着商讨。
小队中的五人全都是由抽签而来,相互之间并没有合作过,而且分工分配很重要,它是展示自己的一个重要机会,也是评委们打分的依据,自然不能疏忽分配。
毕竟谁都想要得到高分,想要安排到那能展示自己的那道工序分配上,若是有反对意见的那就需要扯皮、协调了。
所以,这工序分配就成了本次比赛中的另一个重要难点了,同样的也是考验他们重要考点,毕竟若是想成为一个真正的美食大师,酒店主厨,这些矛盾都是今后必然存在的。
所谓分工分配是指后厨中的做菜分工流水线,水台、砧板、打荷、副厨和主厨,正正好是五个人五项职责。
职责一:水台,负责各种食材的清洗,例如鱼类、禽类的宰杀、褪毛等等,可谓是五项职责之中最为简单的一个流程了,一般都是新来的学徒工是做这个的;
职责二:砧板,这个就稍微复杂一点了,这个负责熟悉原材料的掌握,而且需要熟练的刀工,将食材切成想要的样子。
若是所做的菜极好的刀工,那么这一道工序将会成为刀工好的那个人展现自己的最重要机会了,只要他能将这个机会抓住,并且表演精彩,那么高分是少不了的;
职责三:打荷,这道工序同样是重要的存在,它负责配合副厨完成的菜品烹制、进行菜品的预加工、添置料头、传递菜料、餐盘装饰、菜品装盘之类的精细活。
无论是菜品预加工,还是装饰摆盘,只要做好了也同样是展现自己的最佳位置,而且相较于砧板负责的刀工,这打荷显然轻松许多,不必扎实的基础工,只要心思灵巧,手艺灵巧就足够了。
职责四:副厨,副厨沾上一个厨字,自然就是重中之重的一个所在了。
副厨主要负责全面的烹饪技术,负责所有的菜品直接烹制烹调,将之做成成菜,需要掌控火候、调味调料等等,可以说最后菜品的味道就掌握在他的手中,同样是一个非常出彩,把握好了容易展示自己的机会。
职责五:主厨,主厨身为全部岗位中最核心的岗位,自然是不可或缺的存在了。他掌管着美食制作中的各种工序分配、指导,统筹规划。可以说是哪里缺漏补哪里,需要掌握全程所有菜品的食材特性,烹饪技巧和预防意外的发生。
当然,若是下方的四人衔接融洽,表现良好,不需要指导的,那么这位主厨就是最空闲的存在了。
所以选主厨有风险,他可以是在关键时候力挽狂澜的重要人物,也可以是全程安稳中游手好闲的富贵闲人,有没有表现机会全靠运气。哦,当然也靠他自己的本事,毕竟若真有意外发生,他要力挽狂澜总得要有点自己的本事才成不是。
第427章 凤榆芝搅屎棍
午后的暖阳,温度正好。
乾冬大学,白色步行街的高台之上两方小队经过一番热烈商讨之后,最终由第四十八号小队意见首先达成一致,率先开始做菜。
林梦涵为主厨,沈澜泊为副厨,林鳞为打荷,佟采青为砧板,最后江览云为水台。
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