渔人传说

可不管如何，等这些员工家人品尝到这些牛肉的滋味，纷纷都大声称赞。同一时间，很多员工的家人都感叹，庄海洋这位牧场主，想不赚钱都难。
做为牧场最具价值的产品，肉牛的价格高低，很大程度上决定牧场的收益高低。能养出如此高品质的牛肉，牧场只需稳定发展下去，每年收益必然不低。
真正的好东西永远不愁卖，就拿小鬼子的和牛来说，一直都处于供不应求的境地。虽然海洋牧场养殖的肉牛，暂时还没打出名气，可这也是早晚的事。
只要第二批出栏的肉牛，也能保持这样的品质，那么市场便会认可海洋牧场出产的肉牛品牌影响力。相应的，牧场出售的牛肉价格也会持续走高。
根据庄海洋的计划，他打算先把牧场的品牌影响力在纽西莱树立起来。而后借助在纽西莱形成的品牌影响力，慢慢扩展到其它国家，让海洋牧场扬名世界。
在庄海洋的设想中，海洋牧场未来出售的任何一样产品，都必须是精品。海洋出品，必属精品。果蔬如此，羊肉如此，牛肉如此，后面的奇异果也是如此。
外加目前正在不断繁殖的生蚝，还有正在扩建中的葡萄园。只要能做到这一点，那么海洋牧场未来出售的任何一样东西，都将成为市场追捧的新宠。
凭借牧场形成的影响力，庄海洋也许可以吞并距离相对较近的牧场，将自己的私人牧场面积继续扩大。即便不扩大，凭借这座牧场，其实也大有可为。
如果庄海洋有什么系统傍身，那么今晚他肯定会收获无数的赞美声。品尝到牛肉美味的员工家眷，也对他如此大方的表现，给予了真诚的感谢跟感恩。
而这恰恰也是庄海洋也需要的，牧场所在的小镇人员本身就不多。先把基本盘护住，让员工跟他们的家眷，支持牧场跟自己，再慢慢获得小镇居民认可跟好感。
那怕做不到谁都喜欢，可只要争取到绝大多数的小镇居民认可。他这位华国来的年青富豪，也会成为小镇居民欢迎跟爱戴的对象，不至于受到排挤跟抵触。
等到第二天吃过早餐，杰努克跟威尔都开始忙碌起来。叫上几名牧场的员工，来回与机场跟牧场之间，将受邀而来的采购商，还有特意带来的主厨接到牧场。
根据庄海洋的安排，抵达的采购商先参加牧场，中午由他做主请客，让这些采购商品尝牧场的牛肉。那些主厨有兴趣，也可以借厨房，亲自动手烹制牛肉。
对这些跟牧场都建立关系的采购商而言，他们自然清楚庄海洋才是牧场的拥有者。甚至于，根据杰努克还有威尔透露的情况，庄海洋在华国也有几座岛屿。
这样的年青富豪，那怕这些采购商有头有脸，也不敢轻视庄海洋的存在。尤其凭借合作受益的采购商，对待庄海洋的态度，更是显得极其客气。
看到陆续加入参观的采购队伍，有跟庄海洋熟悉的采购商，也笑着道：“庄先生，你今天到底邀请了多少人啊？就一百来头牛，你不怕不够卖吗？”
面对这样的询问，庄海洋也笑着道：“乌卡先生，这也是没办法的事。这次受邀过来的客人，都是之前来过牧场，并希望跟牧场建立合作关系的客户。
至于这批出售的商品牛，我希望能照顾到每位客户。如果可能的话，我会尽量确保每位过来的客户，都能采购到一头牛。后面要不要合作，就看你们的了。”
“啊！你打算整牛出售吗？”
“是的！以你们的消息渠道，应该已经知道，我送检的牛肉，品质已经达到特优级。这个等级的牛肉，相信整个纽西莱也找不到几家吧？
这种特优级的牛肉，你们经营的餐厅，只怕更多都是从国外进口。价格多高，相信不用我说，你们比我更清楚。同样是特优级，味道肯定也有差距。
我对自己养殖出来的牛肉有信心，却也需要接受市场以及顾客的检验。只是我的牧场没有屠宰场，所以我只能选择整牛出售。如何定价，就看你们的操作了。”
说完这番话，看到有些沉默的采购商，庄海洋又开口道：“当然，不管能不能达成合作，又或者不认可我的销售模式，我们还依然可以是朋友。
等中午，我会邀请诸位免费品尝一下，牧场养殖出来的牛肉滋味。即便是牛的内脏，经过一番烹制之后，依然可以变成一道美味。这一点，我很确信！”
对不少餐厅而言，他们只在意牛身上，最适合用来做牛排的部位。剩余的牛肉脏跟其它部位的牛肉，他们自然是不喜欢的。这就意味着，整牛采购会形成浪费。
可在庄海洋看来，他还真没那么心思，把一头牛宰杀出来，按照每个部位的不同定价。做为一名华国人，庄海洋始终觉得，牛身上除了毛跟肠内的东西不能吃，啥不能吃呢？
牛头可以做菜熬汤，牛骨也可以熬汤，牛杂什么的炖萝卜一样好吃到爆。论美食，拥有几千年美食文化的华国，确实甩开这些老外一大截。
而中午，除了提供牛排之外，庄海洋也精心准备了几道，在这些老外看来很恐怖的菜。当然，这些菜都是牛身上能吃的。要是吃不惯，那也没办法。
事实上，之前庄海洋也有考虑过，凭借牧场种植跟养殖出来的产品优势，直接投资一家高档餐厅。可最后，他还是打消了这个念头，觉得这样做太耗费精力。
再者说，他虽然不太懂商业操作，却也知道合作共赢的道理。真自己开一家餐厅，生意或许不用担心。问题是，这样做的后果，等于抢了本土高档餐厅的饭碗。
现在只负责销售牧场的产品，反倒会令这些餐厅帮助自己打响牧场品牌。因为牧场的知名度越高，他们经营牧场出产的食材，就能受到更多食客的喜爱。
而这，便可称之为合作共赢！





渔人传说 第四零八章 传扬美食文化
对受邀而来的采购商而言，他们既然愿意接受邀请，还特意乘座飞机来牧场，就足以说明他们希望跟牧场合作，并且希望采购到牧场养殖出的肉牛。
那怕得知庄海洋打算以整牛销售的方式选择经销商，所有来的采购商都没离开。面对再次变得更有规划性跟优美的牧场，很多采购商都觉得，这牧场真的越来越好。
看到新开辟的种植园，这些采购商在庄海洋的邀请下，也品尝了牧场种植出的果蔬滋味。如同市场反馈的情况一样，这些果蔬的味道，确实非常的有滋味。
单从种植员工每天从事的工作来看，似乎跟其它种植园没什么区别。可偏偏就是这种相同的种植模式，却种植出与其它种植园与众不同的食材。
参观完奇异果园还有奇异莓跟葡萄园，这些采购商也能看到，牧场可销售的产品种类也越来越多。甚至于，庄海洋也有告知，今年牧场也将从事渔业捕捞。
得知这个消息，很多采购商都好奇道：“庄先生，你的牧场发展形式良好，为何还在从事渔业捕捞呢？据我所知，你应该不用靠这个补贴牧场亏损吧？”
了解牧场情况的采购商都知道，在庄海洋购买牧场之前，这座牧场真正收益最大的，一直都是牧场的捕渔船。可这种做法，在很多人看来显得有些不务正业。
一个搞牧场养殖跟种植的，为何要跟搞渔业的抢工作呢？
面对这些询问，庄海洋却笑着道：“于我而言，牧场是副业，捕渔才是我的主业。当初我选择购买这座牧场，最根本的原因，便是它面朝大海，并拥有捕渔资格。
事实上，我的第一桶金，便是从大海中获取的。而我的牧场，之所以取名为海洋牧场，便也是缘于我对大海的喜爱。至少我知道，纽西莱周边的渔业资源很丰富的。”
“是的！只是海鲜产品，对我们而言，可供选择的对象有很多。”
“这个倒无妨！实际上，我已经预定了一艘远洋捕渔船。如果打捞的渔获，无法在纽西莱销售出去，依然可以运回我的祖国出售，相信收益也会很不错的。”
听完庄海洋所说的话，这些采购商也觉得有点道理。可他们根本不知道，即便是远海捕渔，庄海洋走的也是精品路线。他打捞的海鲜，相信依旧会是抢手货。
当庄海洋有意带着这些采购商，来到长满生蚝的沙滩时，不少采购商也很惊讶的道：“庄先生，这些生蚝是养殖的还是？”
“这种地方，如何养殖呢？这是纯正的生蚝，真正的天然生蚝。事实上，这些生蚝跟南岛知名的马尔蚝是一个品种。只不过，我暂时也没想对外出售。”
看着生长在礁石上，密密麻麻的生蚝，很多采购商都羡慕的道：“如果这些生蚝品质不错，相信也会给牧场带来不菲的收益。庄先生，你真幸运！”
“事实上，我一直都是这样觉得。当初购买牧场时，斯库先生便带我看过。只是他管理的不是很好，而且不时会过来采挖一些食用，最终未能扩大生蚝的繁殖规模。
相反对我而言，我更擅长海洋类生物的培育跟养殖。在我租赁的岛屿上，同样有一座比这规模还大的生蚝岛。那岛上的生蚝，品质在我看来不比这个差多少。”
“真的吗？那下次有机会，或许在生蚝产品方面，我们也可以进行合作。”
“会有机会的！只是诸位都知道，我的祖国也是一个食品消费大国。对很多顾客而言，真正好的东西，他们都会愿意品尝的。所以，我必须优先考虑本国顾客。
正如我牧场养殖的这些东西，如果我愿意做为出国产品的话，相信也不愁没有市场。可是我信奉合作共赢的道理，也愿意跟诸位一起，把牧场的产业经营好。”
从庄海洋说出的这些话里，不难听出一番敲打之意。如果这些采购商，真觉得离开他们，牧场的东西便销售不出去，那肯定是个笑话。
等跟陈家合作的餐厅开进来，牧场养殖出的牛羊，庄海洋都会每月定量供应国内餐厅一些。这也意味着，这些老外出不起价，庄海洋便会抛开他们自己销售。
走马观花般参观完牧场，接到杰努克打来的电话，庄海洋也示意道：“诸位，午餐时间已到，我们还是先回去享用午餐，而后再商讨一下商品牛的合作。”
对于这样的邀请，这些采购商自然不会拒绝。抵达庄海洋所居住的别墅门前，看到已然简单布置的用餐现场，这些老外也没客气，纷纷找位置落坐。
而庄海洋也吩咐工作人员，把红酒还有一些餐前点心端了出来。看到庄海洋准备的高档红酒，不少采购商也觉得，庄海洋在这方面表现的还是很大方。
当然，这也不排除，庄海洋对自身生活标准要求比较高！
领着采购商带来的主厨，指着保鲜柜里的牛排，庄海洋也笑着道：“各位都是餐厅的主厨，对于牛排的好坏跟烹制，相信比我更专业。
接下来，你们可以任选三块不同部位的牛排烹制，可以自己品尝，也可以请别人品尝。至于我的话，也会诸位准备了一些特殊的菜品，希望不会令你们失望。”
“庄先生，我们能看看，你准备的菜品吗？”
“当然可以！只是希望你们看过后，不会影响食欲就好。你们做为专业的厨师，应该知道任何一种食材，只要处理得当，都会成为一道美食。对吗？”
“是的！看来庄先生，也是一位美食家啊！”
“美食家不敢当！只是很多时候，我比较喜欢自己动手烹制一些菜。之前我跟你们餐厅采购负责人说的话，相信你们都听说了。在你们看来，购买整只牛有可能形成浪费。
可在我看来，每种食材都可以通过不同的烹制方式，制作成食客所喜爱的食物。诸位应该知道，华国美食的文化传承很久远。而有关牛的吃法，自然也是多种多样。”
带着这些如同好奇宝宝的厨师，庄海洋指着一盘切出来，如同果冻般的食材道：“在我看来，一头牛身上，除了牛的毛，还有那些排泄物不能吃，其它的都可以食用。
眼前这道菜，便是用牛的皮制作成的美食。当然，每个人口味还有品味都不一样，这道菜我个人很喜欢。诸位若是有兴趣，也可以尝一下，这边也有准备的蘸料。”
牛皮冻，一种在国内很受喜爱的菜，在国外似乎很少看到。得知这种切成片，如同果冻般的食物，竟然是用牛皮制作出来的，很多厨师都觉得不可思议。
只是看到庄海洋，很自然叉起一片牛皮冻，蘸了一点辣椒酱便吃起来。不少厨师，也跃跃欲试般用叉子，学着庄海洋的方式，开始品尝这种有些奇特的美食。
相比普通的食客，厨师接受奇怪美食的胆量更大一些。这种看上去，有点黑暗料理般的食物，他们虽然觉得有些畏惧，却也不妨碍他们大胆品尝一下。
尝过之后，很多厨师都评价道：“很有质地感！那些颗粒，很q弹，而且味道也很不错。庄先生，你确定，这是用牛皮制作出来的吗？”
“这是自然！若是各位有兴趣，我不介意把这道菜的制作工序告知诸位。有一点我必须强调的是，我并非专业的厨师。这道菜味道好，更多也是因为食材的原因。”
如果说牛皮冻，令这些厨师大涨见识，看到那些拼盘式的卤菜，很多厨师都觉得，华夏人真的太不可思议。牛头牛内脏，都被他们当成食物。
可大胆尝试过后，他们觉得这些菜的味道确实不错。只要胆量尝试一下，应该会受到一些特殊食客的喜爱。对有些食客而言，他们都抱有猎奇的心态。
这种普通人或许不敢尝试的菜品，这类食客却会乐意品尝。一旦尝过，相信这些抱着猎奇心态的食客，应该也会爱上这些特殊的菜品。
君不见，那些来华夏寻找美食的老外，刚来时觉得这不能吃，那不能吃。可真正吃过后，无不被华夏美食所征服。真正懂吃好吃的吃货，相信每个国家都不缺。
那怕最后一道牛腩炖萝卜，也让这些职业厨师真正明白，在华夏人眼中，牛身上或许真的除了毛跟排泄物，任何一样牛身上的东西都是能制作成美食的。
等到最后，这些厨师也都纷纷索要了一份，有关这些菜式的制作方法。已经有准备的庄海洋，自然也是人手一份，心中暗笑道：“我这也算是，推广了华夏美食吧！”
当这些厨师，开始取出放置在保鲜箱的牛排，看到这些牛排都呈现出精致的大理石肉纹，很多厨师都知道，这些牛肉品质确实不凡。
为了不浪费这么好的牛肉，他们自然纷纷拿出看家的本领。令门外那些采购商没想到的是，首先品尝到厨师手艺的不是他们，而是先前带厨师当小白鼠的庄海洋。
听到庄海洋称赞‘棒、好’之类的话，这些厨师也高兴的不行。对专业的厨师而言，食客对于他们的肯定，也是对他们最大的褒奖嘛！




渔人传说 第四零九章 钱途光明
食材好不好，唯有尝过才知道。对受邀而来的餐厅采购负责人而言，他们做为专业人士，在品鉴食材方面自然也有独道之处。至于检测报告，可信也不可信。
虽说如今的有钱人，越来越喜欢追求所谓的有机食品，也信任专业检测机构给食材做出的营养检测报告。问题是，如果食材有营养却难听，追捧的人必然不会多。
牛排，做为每家高档餐厅都必不可少的食材，自然要慎重一点选择。越高档的餐厅，对食材的选择跟要求就越苛刻。先亲身品尝，再考虑定不定购，也就显得很重要。
当他们带来的主厨，借用庄海洋准备的厨房，将一盘盘烹制好的牛排端上桌时。看到这些跟自己过来的主厨，采购负责人也笑问道：“这牛排，品质如何？”
“如果你希望参考我的建议，那么我只能告诉你，无论如何都不能放弃！”
这些主厨说的话，瞬间令采购负责人满脸惊讶，略显诧异的道：“哦，看来这些牛排真的很出色。那你觉得，这些牛排相比餐厅采购的进品顶级牛排，有什么区别？”
面对这样的询问，主厨也很直接的道：“除了牛排的品牌知名度略差之外，单从营养价值跟味道而言。餐厅目前进口的顶级牛排，只怕还要差上一些。”
“什么？这牛排，真的这么出色？”
“你尝一尝，就会知道，我并未过份夸大。”
被采购负责人带来的主厨，自然也是餐厅比较有话语权的厨师。这些厨师的建议，某种意义上也会影响到负责人的采购意见。而这，恰恰也是庄海洋所知道的。
先前他将烹制一些美食的制作方式，毫无保留告诉这些厨师，自然也是希望得到这些厨师的好感。做为一名正统的华夏人，庄海洋还是懂得先舍得之道嘛！
随着这些餐厅采购负责人，开始品尝主厨为他们烹制的牛排。大多都在三分至五分熟的牛排，切开之后依然能看到牛肉呈现出的粉嫩肉色。
肉色之上还附带的大理石纹路，也让这些采购负责人知道，这牛排的卖相很不错。蘸上主厨替其挑选的佐料，切下来的牛肉很快被送入口中。
当牙齿与牛肉发生碰撞时，蕴含在牛肉中的鲜美肉汁瞬间在口腔爆裂开来。一股肉鲜及甘甜的味道，瞬间给舌头带来极致的享受，以至身心似乎都获得升华一般。
对这些采购负责人而言，自问品尝过不少顶级的牛排，可真正品尝到海洋牧场的牛排滋味时，不少负责人还是情不自禁的道：“哦买嘎，这味道真的太棒了！”
类似这样的感叹声，很快在餐桌上响起。感受过这种滋味的采购负责人，第一反应就是无条件也要得到这种牛排的销售资格。这牛排，势必会大大提升餐厅的知名度。
唯有待在厨房观看这一幕的庄海洋，很快听到身边的洪伟道：“嘿嘿，海洋，看这些洋鬼子的表情，想来我们的牛肉已经征服了他们的胃蕾。这下，能放心了吧？”
“老洪，从始至终，我就没担心过。事实上，如果这些洋鬼子给出的价格太低，我就不做他们的生意。这么美味的牛排，那怕拿到国内去销售，一样钱途光明。”
对于庄海洋展露出来的自信，洪伟也点头道：“嗯，这倒是实话。看来去年你打算在本岛筹建餐厅，应该就想到这一点了吧？有这么好的食材，想不赚钱都难啊！”
“当时真没想那么远！可我知道，如果这种牛肉是在国内养出来的，只怕一些有钱人还真不愿意花高价品尝。这年头，有些人始终觉得，国外的东西就是香啊！”
面对这样的吐槽，洪伟也只是笑笑不知如何回答。毕竟，那怕他不怎么关注有钱人的生活跟作派，却知道这种情况确实存在，很多有钱人都觉得国外东西好。
而网上更是有一些人，抱着‘宁选贵的，不选对的’的购买心态。即便很多东西，其实都是出口转内销。问题是，很多顾客偏偏就觉得，进口的东西质量更有保障。
等到每位采购负责人，都在不知不觉间消灭了三块不同部位的牛排时。看到再次变空的餐盘，看到待在旁边的厨师，也很直接的道：“再给我煎一块吧！”
“抱歉！每位客人，仅有三块牛排的名额。事实上，你们都已经吃完了。”
“啊！我吃了三块牛排吗？哦，这真是太可惜了，我觉得还没品尝到它的美妙滋味呢！”
好在这个时候，庄海洋也适时端出准备的其它牛肉食材。这次，他却让这些主厨，给这些餐厅负责人做介绍。而后，又给这些负责人推荐小份的卤牛肉面。
虽然份量都不多，可喝过牛肉面所用的汤，不少采购负责人也很直接的道：“庄，这汤也是用牛肉熬出来的吗？还有这牛肉，是怎么制作的？”
“这是用香料卤制出来的！整牛在屠宰切割过程中，必然会剩下一些无法制作成整块牛排的牛肉。还有一些部位的牛肉，也不适合切割成牛排进行煎制。
至于这汤，则是用牛骨配上一些特制的香料，经过六至八小时熬煮出来的。最重要的是，这种汤汁除了可以制作面食，还能做为调配料，而且常温能保存数天。”
随着庄海洋再复述了一遍，自己选择整牛销售，并未信口开河，而是每头牛都确实能制作成食物。很多采购负责人也知道，他们应该没太多的选择。
即便其中有些制作的菜式，他们也不太敢亲自动嘴品尝。可看到有尝过的人，都觉得味道不错，那么他们剩下的选择，想必就不会太多。
等到酒足饭饱，庄海洋也很直接的道：“鉴于这是首次尝试性销售，而且为表示牧场与诸位所在的餐厅合作的诚意。我决定，先选出五十头肉牛进行销售。
做为牧场主，我自然希望自己牧场养殖的肉牛，能卖出一个符合它质量的价格来。因此，每次两头整牛起拍，价格则以出价最高的餐厅获得。
这里总共有十五家餐厅，如果你觉得不保险，可以尝试先采购两头整牛做一下推广。若你觉得这些牛肉的品质确实很难得，那你可以多拍两组。
为确保彼此之间的合作能长久持续下去，我可以承诺一点。所有送至屠宰工厂的整牛，都会将其送检。如果送检牛肉品质有下降，你们可以选择退货或另选一头牛。”
两头商品牛一组拍卖，那就意味着首批出售的肉牛仅有二十五组。如果出不起价，那么很有可能一组都买不到。这种拍卖竞价，无疑会抬高商品牛的销售价格。
问题是，庄海洋最后给出的承诺，却能让餐厅不用担心，拍卖到的商品牛，屠宰之后肉质却有所下降。单单这个承诺，便足以看出庄海洋对牧场商品牛的品质自信。
经过一番商讨后，很多采购负责人也很直接的道：“庄先生，你们牧场准备出栏的商品牛，不是有一百五十头吗？为何只出售五十头呢？”
“原因很简单！我对自己养殖出来的牛肉品质很有信心，所以我必须有所保留。首批五十头商品牛投入市场，相信诸位的餐厅，应该也能销售一段时间。