向往之美食供应商

    “终于不再是凉拌皮蛋彭了吗”

    “哈哈哈”

    彭彭哦了一声，就从筐子里挑选了贝类食材，蛏子、鲍鱼、象拔蚌、花蛤、扇贝种类还挺多，数量，也还挺多的。

    比方说鲍鱼，就还是有七八个的。

    扇贝也有七八个。

    蛏子和花蛤就更多了，因为更便宜。

    至于象拔蚌，就还只有一个，但是个头也大，够做一盘菜的了。

    凌睿拿着刷子，轻轻刷着帝王蟹，看着旁边的一个柜子，各种调料香料什么的，倒是齐全，果然，不愧是吃海鲜的地方。

    海鲜摊的老板看着凌睿刷帝王蟹，就知道凌睿还算是个熟手了，“年轻人会做菜啊你女朋友一定很开心。”

    “哈哈，还好啦。”安歌不好意思的道，“是挺开心的。”

    “哈哈哈”众人则是笑着。

    凌睿也是笑着点头，刷完帝王蟹的外壳后，拿过一个小盆，从旁边的柜子里拿了一瓶料酒和一瓶白酒，“彭彭，之前和你说过，每一种食材，差不多都是有生命的，而临死前的处理，其实会影响食材的口感与味道。”

    彭彭一边刷着贝类，一边点头，“嗯，所以要让它们没有痛苦的死去，要慷慨赴死。”

    凌睿点点头，“所以教你一招，用酒，可以让它们喝醉。”

    “螃蟹真的能醉”黄渤笑了起来，问道。

    “能。”凌睿点点头，“螃蟹醉的时候，可能都会忘记自己是横着走路的。”

    “一会儿试试”黄渤来了兴致。

    凌睿想了想，点点头，“好。”

    随即，拿了两个大碗，分别倒上白酒，将两只帝王蟹分别放进去，又拿盘子盖住了碗，随后，凌睿就开始切起了姜蒜辣椒，看着彭彭洗好的花蛤和蛏子，“那我就先炒这几个花蛤和蛏子了。”

    “可以。”黄渤刷着几只澳龙，食材什么的，还是要洗干净的，不洗干净，也不敢下口。

    而凌睿，则是开了火，热锅，待锅热之后，下油，而后，姜蒜辣椒爆香。

    顿时，现场就香味四起。

    “怎么，大厨出手，连这姜蒜辣椒的香味，都不同以往呢”黄渤笑着，将所有澳龙都刷好，“要不要我处理这几个龙虾”

    “也好。”凌睿点点头。

    黄渤笑着，拿过菜刀，用刀柄，敲晕澳龙，而后将澳龙的身体一刀两段，切开虾壳，将中段至尾部分成八块，又将虾头切成十二块，放在了一边，又处理起下一只虾来。

    “渤哥也很熟练啊。”凌睿开口，“果然，不愧是有青海贵妇之称，处理起海鲜来，很是熟练啊。”

    “哈哈，那是，怎么也是苦过来的人啊。”黄渤笑着，看着凌睿往锅里倒了花蛤和蛏子，也就专注了自己的活儿。

    凌睿左手拿着锅，上下掂锅，使食材受热均匀，而不论是蛏子还是花蛤，本都新鲜，又因着受热，一个个的打开了壳子，香味顿时溢散出来。

    “噢哟，这个现炒海鲜的味道啊，最是诱人了”黄渤哈哈大笑。

    凌睿也是笑着，一边掂锅，一边拿着勺子翻炒，而后倒了些酱油、料酒等调料，继续大火翻炒，爆炒出香味。

    现场众人也都蠢蠢欲动。

    不知为何，看凌睿很简单的烹饪方式，竟惹得在场众人都馋的很。

    一旁，严敏也就差抹口水了，他现在对向往的生活节目组，可是变得羡慕嫉妒恨了，要知道，他们做真人秀的，就数向往的生活最惬意了。

    一直以来，极限挑战和奔跑吧兄弟，就是打擂台的，节目组摄影师背个相机，后面跟着跑的可别太累。

    但是向往的生活就不同了，哪儿有那么大工作量啊，没有那么大工作量，偏偏还有个大厨还能犒劳节目组

    不一会儿，炒花蛤和蛏子出锅，装盘，凌睿便将这一盘贝类，递给了严敏。

    严敏心花怒放，接过，“香的很香的很”

    “算是给严导你们加个餐了，多的没有，只能聊表心意了。”凌睿笑着，“算是谢谢严导松口，让我们中午有了这么多的食材。”

    “哈哈，好说”

    一个多小时后，帝王蟹，澳龙，石斑鱼，象拔蚌，扇贝，鲍鱼

    满满的一桌菜，可谓丰盛至极。

    “果然是海鲜自助啊”黄渤哈哈大笑，“好久没有吃过这么丰盛的午餐了”

    “睿哥果然是睿哥”

    “小睿的手艺，那总不是盖的”王迅也夸道。

    “行了，都开吃吧。”凌睿开口，“大家就，先尝一尝吧。”

    “帝王蟹”

    “大龙虾”

    “鲍鱼”




550.但是没有一个能比得上你做的
    “这海鲜自助，整整花了咱们两个多小时才吃到”黄渤夹了一个鲍鱼，感叹，“所以，必须得好好品尝，嗯，这个味道太舒服了”

    “果然，龙虾还是大的好吃啊”彭彭开心的道。

    凌睿笑笑，夹了一块龙虾放在安歌碗里。

    “哎呀，如果不是下午还要录节目，现在就该配上啤酒了”黄渤笑着，“来一桶冰啤，那才叫一个爽呢”

    “是啊，是真的爽”王迅点点头，“可惜了”

    “嗯。”其他人也点点头，的确，这样的海鲜大餐，没有啤酒，没有饮料，那是可惜。

    节目组，自然也是全体开始吃盒饭，不然，哪儿有体力在这样的大热天，在三亚，背着个机器跑来跑去

    “还是睿哥手艺最厉害了”张艺兴感叹，“我以前吃的这些海鲜，可没有这么好味道的。”

    凌睿笑了笑，“那是因为你饿了。”

    “哦。”张艺兴随即傻笑一下，继续吃。

    “说废话的呢，都是不知道好坏的，都学学彭彭”

    “哈哈哈，彭彭这个吃的，我也是信了”

    “碗里是满的然后筷子夹的永远是外面盘子里的”

    “厉害厉害太机智了”

    众人见彭彭的动作，随即也都明了，不再废话，若是再废话，恐怕根本吃不了多少东西，下午，还得干活儿呢

    另一边

    “亏得有黄小厨在啊”孙红雷看着眼前的一桌子菜，“也亏得有妹妹在不然，咱们今天这海鲜自助是吃不上的”

    “哈哈，节目组倒是要买单咯，嗯，应该还挺贵的。”黄雷哈哈大笑，“禾老师，多吃点儿妹妹也多吃点儿”

    “嗯”

    “下午呢，咱们就去体验一下人文三亚然后呢，明天早上再做个sa，啧，美滋滋”黄雷想想，就觉得特别舒服。

    “黄老师，我觉得，以极挑节目组的性格，不会让你享受吧”禾炅提出质疑。

    “话虽如此，但是我梦还是得做啊万一成真了呢”黄雷哈哈大笑。

    众人随即也是哈哈大笑。

    酒足饭饱，众人很是满足。

    “忽然觉得，这是节目组最良心的一次饭了。”小猪摸着肚子，满足的开口，“真的”

    “这倒是真的”黄渤随即点点头，“但这也是咱们自己努力换来的呀不然你以为，能有”

    “所以呢，我更喜欢向往的生活，虽然节目组也挺难搞的，但是至少，不会卡你吃的。”彭彭开口道。

    “说白了你就是喜欢吃呗。”

    “对”

    “下午咱们的体验项目是人文三亚和免税畅买”黄渤开口，“也就是说，咱们燃情海岸组的，得分道扬镳了”

    “这谁让你们勾的体验项目不一样啊”王迅开口，“不过呢，我也是免税畅买，可以载你们一起去哦。”

    “哎，这个可以”安歌点点头，“必须买买买啊可是我勾了两个项目的，怎么办”

    众人

    “按照规则，就得都体验。”张艺兴叹口气，“我也勾了两个项目。”

    “哦我也是”彭彭举手。

    “你们啊，还是太年轻了”黄渤摇摇头，“节目组准备的东西，你以为这么好说话想什么呢”

    “咱们现在是5个人，100块钱”凌睿开口补刀，“你以为，去了免税店，你能买什么”

    “肯定又要完成任务啊。”张艺兴叹口气，“这样，我们5人组，可以分成两个小组吗算不算完成任务啊”

    “其实，应该也算的，毕竟我们是一个组。”黄渤看向严敏，就看到了后者点头。

    因为时间已经不早，现在快两点了，让嘉宾们下午去体验这两个项目，也是不太现实，只能分人手，反正，摄影师累就是了，说白了，都是苦力活儿啊。

    明星们，也不能太累，要是出点事儿，那可就步某台的后尘了。

    “那这样，艺兴，还有安歌，彭彭，你们是想去人文三亚呢，还是想去畅买”黄渤开口问着三个年轻人。

    “我还是想去买买买”安歌略有些不好意思的道。

    “嗨，没事儿。”

    “那我去人文三亚吧。”张艺兴开口，“睿哥陪嫂子去买好了”

    见此，凌睿只能点点头。

    “行，那我们就凌睿和安歌去买买买，咱们三个就都去人文三亚吧。”

    “好。”彭彭也点头应下，“那，钱怎么分”

    “咱们现在就一百块钱，两个小组，每组50吧。”凌睿开口。

    “你们的钱还没给”海鲜摊老板开口，“海鲜没有算你们的钱，加工费，你们自己做我也就没有算你们的钱了，可这锅瓦瓢盆啊，油盐酱醋啊，总是得给的一共10块”

    “一组5块钱”黄渤看向王迅，提议分摊中午的费用，说白了，就是节目组变着法的在挖他们手里的这个钱

    “我们才两个人，你们5个人呢”王迅反击，“怎么的你们也得占大头啊”

    “做饭是小睿做的”黄渤反击。

    刚才还其乐融融一起吃饭的人，瞬间为了几块钱，不可开交。

    “处理食材也是我和彭彭处理的。”黄渤继续道，“你除了咬了个象拔蚌，还干啥了”

    “而且是安歌让节目组放松规则的你俩光吃了”

    王迅

    罗志祥

    “这样算起来，我觉得中午的加工费还是都应该王迅老师和小猪哥付。”彭彭补刀，“毕竟，你们光是吃东西了。”

    “一组5块”小猪赶紧拍板，再不拍板，他们就得出10块了

    于是，两组分摊了费用，而后，凌睿和安歌跟着王迅他们前往免税店，而彭彭艺兴则是跟着黄渤去往人文三亚的体验地。

    “小睿啊，你这厨艺，我还是觉得惊艳。”王迅一边开着车，一边笑着对后排的凌睿道，“像是中午的这些菜，食材新鲜没有错，可我觉得，手艺才是最重要的。”

    凌睿笑着道，“惊艳就没错了，毕竟，我都给这么多人做过饭了。”

    “哈哈，小睿，迅哥的意思是，他觉得你做饭，超级超级好吃”小猪开口，“说实话，我也有一个疑问，疑惑了很久。”

    “什么”

    “咱们也都是艺人，那些个什么宫廷菜啊，明星菜啊，吃过的都不少，但是真的，没有一样能比得上你做的平民菜的，这是为什么”



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    听了罗志祥的问题，凌睿倒是一愣，说句实话，他现在厨艺升级到高级，而且经验值不断在积攒，虽然，靠积攒的经验值，还不知道什么时候能登堂入室，但他现在也不乐意用美食点来升级，他还是想把美食点存着。

    但他现在的高级厨艺，和普通厨师，顶级厨师相比，到底应该是一个什么样的水平，凌睿还是有一定的认知的，至少，他的厨艺和其他厨师相比，那必须是顶级的。

    不论，是从食材的处理，还是刀工，又或者是烹饪上来说，自他厨艺升级入高级那一刻，很多东西，就连带着一起多了许多感悟，能力，自然也就提升了上来。

    但是罗志祥说的没错，凌睿一直在做的，是平民菜，也就是家常菜，那些个宫廷菜什么的，凌睿想都没有想过。

    那些太高大上的菜，不够接地气，实在不适合节目中出现，不然，就成为了“向往的生活奢侈无比云云”，对观众们的价值观，是有冲击的。

    更何况，现在这个社会，年轻人们的价值观早就被各种鸡汤，各种提前消费的观念，各种小资式的生活，冲击的七零八碎。

    稍稍组织了一下语言，凌睿开口，“其实，在现代社会的发展下，食材的差别，的确越来越大。一道菜，从食材开始，就必须是厨师需要考虑的东西。”

    “作为一名厨师，必须考虑，这道菜，用这种食材，是否合适，口感如何是否新鲜能否做出自己想要的那种味道。”

    “现在大多数酒店，餐厅用的菜，其实都是大棚里种出来的。不是说大棚里的菜不好，至少，大棚菜能让我们在冬天，吃到反季节菜。”

    “但是，我还是很倾向于农家自己种的菜，没有用过农药的，天然有机，生长周期足够的，而不是农药满天飞，化肥催熟的那种。”

    “食材的选择上，很多酒店其实已经落了下乘，而且是一个很大的影响因素。”