男神投喂指南
时间:2023-05-25 来源: 作者:恍若晨曦
“要我说,她那些材料,当真是用不
第554章
“有薄荷的香味儿,味道很独特。”顾长峰有些惊艳,“我没想到你竟然会加薄荷。”
“炙烤后,因为烤鸡的热度,薄荷的清凉感已经没有,但是它本身微微的苦辣感还在,能够让烤鸡有独特的味道。”
“不错。”顾长峰点头。
大家虽然都是烤的鸡鸭。
但因为各自调味以及配比上面的不同,都呈现出了不同的风味。
“这里面是土豆泥”罗佳琳切开花辞月的烤鸡,发现烤鸡的腹中有一半土豆泥。
土豆泥上面是空着的,鸡腹被花辞月处理得很干净,一点儿内脏都没有保留。
切开时,鸡的汤汁带着鸡油,正好全都淌入了土豆泥中,眼睁睁的看着香浓的鸡汁深入土豆泥中。
原本蛋黄的土豆泥,逐渐染上了一些焦糖色。
罗佳琳对于这样的巧思很是惊喜。
花辞月解释道:“我是想到了鸡汁土豆泥,虽然是很常见的一道小食,平时我们在料理时可能很少会想到它。但是今天条件受限,恰巧还被我找到了土豆,我就想到了鸡汁土豆泥。”
“正好有烤鸡这样合适的搭配,炙烤的时候,鸡汁和鸡的油脂会被烤出来,切开的时候,鸡汁会流出,难免浪费,干脆便让它们渗入土豆泥中。这样一来,鸡汁没有浪费,又能搭配出一道小食。”
“我只把土豆泥填了一半,是为了给上方留下空间,方便鸡汁一点点的滴落。”花辞月解释道。
“土豆泥绵密细软,还带着果木炙烤的香味儿,加上你放的香料,并不仅仅是鸡汁土豆泥那么简单。”罗佳琳点头,“你这点子很棒。”
评委一个个评下去,到了叶绯旁边的霍家容。
霍家容只烤了只鸭子。
单单看着,似乎平平无奇。
就跟平时在餐厅里看到的差不多。
鸭皮被烤的焦脆,呈很是诱.人好看的焦褐色,还带着油光。
霍家容将鸭子取下,放入盘中。
叶华松先是拿刀在鸭皮上平拍一下,鸭皮的焦脆感立即表现了出来。
叶华松这才切开。
刀刚刚碰到鸭皮,就能听到脆裂的声音。
“这一点儿不输京城烤鸭。”叶华松说道。
“其实这样炙烤,与挂炉相近,还多了果木香。”霍家容说道。
“烤鸭中还有东西。”叶华松切开来一看。
鸭腹中被霍家容填了一段段葱。
从已经被烤软,散发着葱香味儿,却没有生葱的呛烈味道。
“这是我采到的苏子叶。”霍家容说,“可以用来卷烤鸭吃,我的建议是烤鸭配上葱段,一起卷着吃。”
叶华松点头,切下一片鸭肉,又放如一段焦软的从,一起用苏子叶包裹住。
“苏子叶口感特别,吃起来还有它特有的香味儿,正好解了鸭肉的腻。”叶华松突然一顿,惊喜道,“葱段中心兜住了一些烤鸭的汁水,刚刚一咬,汁水立即从葱段中爆了出来。”
“虽然汤汁有些烫,但是好在还有苏子叶做缓冲。”叶华松说道,“我本身是喜欢热食的人。”
“尤其是在这深秋的夜里,有些寒凉,突然吃这么热气腾腾的料理,十分舒适,整个人都暖起来了。”叶华松赞道。
“苏子叶爽脆,鸭肉软嫩,葱被烤的绵软,但鸭皮又酥脆,口感层叠的极好。”
而后,五位评委就来到了叶绯面前。
“我做的是叫花鸡,又因地制宜的改了一下。”叶绯解释道。
叫花鸡裹在最外面的那一层泥土已经被烤的又黑又坚硬。
叶绯拿刀用力敲了几下。
泥土便裂开来,露出了里面包裹严密的箬竹叶。
将箬竹叶一层层的剥开。
被裹在最中间的鸡带着淡淡的焦黄色,并未像直接放在烤架上靠那样,呈现出焦褐色。
也没有烤焦
第555章:大姐,我忍你很久了
“正好苹果在经过加热烹制后,酸味儿会被激发出来。就算是甜苹果,也会变酸。我想试试利用这酸味儿,起到一个解腻的作用。正好没有柠檬,就用苹果的酸来代替。”叶绯解释。
“这个味道搭配的真的很奇妙,尤其是鸡肉竟然又软又滑,反而有点儿像是在吃鸡蛋干跟鱼豆腐的结合,但是又肉汁丰富,每一口都爆汁。”
“迷迭香的味道并没有很重,没有盖过其他香料的味道,胡椒的辣味儿在鸡肉最里面一层,最为明显。”罗佳琳吃的双唇都沾上了一层油光,“这鸡肉太嫩了,口感太好,不知不觉就会吃很多啊。”
这只鸡不大,五个评委每人多吃那么几口,不知不觉,一只鸡竟然被他们给分完了。
等国文博想要再吃一口,一伸手,结果发现自己摸到的只剩下鸡架了。
国文博:“……”
“哈哈哈哈,我觉得对叶绯这道料理的点评,咱们可以不用说了。行动证明一切嘛。”罗威尔笑着说道。
“你说的是。”国文博点头。
五位评委这么一直尝过来,哪怕每位选手只吃一口,这么多选手的料理加起来,也吃了不少了。
可叶绯的愣是让他们还有胃口把这只鸡都吃光了。
这已经很能说明了。
于是,五人来到了最后的付家旭的面前。
付家旭没精打采的,对于结果早有预料,此时已经一点儿斗志都没有了。
“我看,你似乎已经不抱什么希望了”国文博看见付家旭的反应,微微挑了下眉。
付家旭沉着脸说:“我沿途并没有发现香料,所以只加了盐来烤。味道肯定差一些。”
“如果火候掌握的够好,就算是只有原本的味道,也能成为一道出色的料理。”叶华松说道,“当然,这样的前提,是厨师自己初心还没有改变。”
“你在料理的时候,已经觉得自己要输了。你的心态已经发生了改变,对料理的态度很消极。在这样的情况下,你无法专心的对待你的料理。做出的东西,又怎么可能好吃”叶华松摇摇头,“付家旭,在料理这条路上,如果你还想要继续走下去,那你还有很长的路需要慢慢走了。”
叶华松说着,自己切下一块羊肉。
“羔羊的肥肉并不多,膻味儿相比之下也不大,这是一件对你很有利的事情。尤其是在你缺少香料的情况下,这食材已经帮了你很大的忙。”
可以说,能做的,这条羊腿都已经做了。
“如果叶绯能够借给我香料,我的料理肯定比现在好。”付家旭终究还是忍不住说道。
叶华松淡淡看了他一眼,便又低下头准备尝羊肉。
众人以为叶华松不会接付家旭的话。
谁知过了会儿,叶华松说:“是你自己没找到材料,反倒怪别人吗别人帮了你,是你运气好而已,当然,也能证明你人缘好。可不帮你,也与人无尤。”
付家旭脸黑沉沉的。
叶华松这时候已经没什么胃口尝付家旭的羊肉了。
付家旭拉着个脸,叫人看了都倒胃口,谁还有心情尝他的料理
叶华松作为评委,不得不尝了一口。
“羊肉的火候不均。”叶华松说道,“这里烤的过老,已经有些干,还发黑了。”
“应该是你觉得在这一场比赛中,已经没有什么指望了,所以就不好好照看羊肉的火候。”叶华松冷声说道。
“你这样的态度,已经不是一名合格的厨师应该有的。”叶华松失望的摇头。
“用你的心情影响到你的料理,因为涉及到成绩,觉得成绩会不好,就不去认真做。你在乎的只是你的成绩,你的得失。你有没有为你的食客考虑过”
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第556章:乱认女儿
“人家好心借给选手材料,你说她装。人家不借,你又说她坏。什么话都你说了。”这女孩子也是刚。
不过,也实在是没忍住。
“你要是只是偶尔的说说,我也就不说什么了,毕竟我也不愿意给自己找个麻烦。可是我在这儿坐了六个小时,你就说了六个小时叶绯的坏话,我耳朵都听出茧了。”
“我就想好好看个比赛,你就不能安静安静真要说坏话,跟你老公手机私聊去,干嘛影响别人啊!”
“你谁啊你!”徐慧珍泼辣的高喊,“我说叶绯,关你什么事儿啊,我又没骂你!你多管什么闲事儿!”
“你那么大声干嘛显你声音大啊!”坐在徐慧珍和叶得彰另一边的人也忍不住开口,“我也忍你们很久了。好好的比赛,我连选手的话都听不清,就听你在旁边逼逼。”
而且这男的也是个软骨头。
老婆说什么他都觉得有道理,没有一点儿自己的主见,听着可真够恶心的。
“关你们什么事儿!”徐慧珍气急败坏的说,“叶绯她是我女儿,我爱怎么说就怎么说。我们自家管女儿,你们也要管”
“我闺女做的不好,我这个当妈.的还不能说说了你们管东管西的,可管不到我们家里来吧!”徐慧珍大声说道。
“你是叶绯的妈”那人之前在看比赛的时候,听徐慧珍说话,就有怀疑。
这会儿听到徐慧珍亲口说出来,更觉得匪夷所思:“哪有当妈.的这么看不上自己闺女的!”
“如果闺女真的不肖,你嫌弃我还能理解几分。可你去问问,谁不觉得叶绯优秀你这都能嫌弃,有你这么当妈.的吗”
“关你什么事!她到底怎么样,我不比你清楚”徐慧珍尖声道,“你一个外人,对着别人家的私事指手画脚,真是吃饱了撑的。”
“你有这闲工夫,管教你家儿女去!”徐慧珍看了眼对方,又恶毒的说,“是不是自己生不出来,看别人家管教女儿,眼红啊!”
“你这人……你这人……”对方被徐慧珍气的脸都涨红了,“你这人嘴怎么这么脏!”
“我怎么嘴脏了我骂你了我说脏话了”徐慧珍大手一招,“各位评评理,我什么都没说,他们就来对我管教女儿指手画脚,到底是谁不像话啊!”
“我冤不冤呐我我无辜不无辜呐我我对自己女儿念叨几句,怎么还碍着别人什么事儿了你们是不是听到我外地口音,欺负我啊还是欺负我年纪大啊”徐慧珍扯着嗓门,仿佛还带上了哭腔。
众人真怕她直接坐地上嚎啕大哭了。
“你们怎么这么欺负人啊b市人欺负人了啊!你们欺负我年纪大,在这儿不认识人,是不是”徐慧珍扯着嗓子喊。
那人脸一阵青一阵白,头皮发麻。
徐慧珍这会儿堵着路,后面的人也没法儿走。
就有人说:“行了行了,还是先走吧。”
没事儿招惹这泼妇干嘛呀。
那人也觉得丢脸,这人怎么这么泼妇!
叶得彰赶紧跟徐慧珍说:“别在这儿吵了,万一我们去的晚了,叶绯走了怎么办”
徐慧珍原本想要多骂几句的,犹觉得不过瘾,不把这两个多管闲事儿的骂哭,她都觉得不解恨。
可是,叶得彰的提醒也对。
在这儿浪费时间,去的晚了,叶绯再走了。
失去这次这个好机会,以后再想见叶绯,还得等下一场比赛。
那就得再多等一个星期。
多等一个星期倒是无所谓,但是他们就还得在酒店多住一个星期,多花一个星期的钱。
如果今天就能见到叶绯,顺利的话,他们今天应该就能直接搬进叶绯家里。
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第557章:就能见到叶绯了
“我们又不是跟她要钱,也没想占她便宜,就是担心她。她好歹跟我们联系一下,让我们知道她没事也行啊。”
“对不住,对不住啊。”
“原本她要是及时跟我们联系了,我们知道她的情况,也就不用大老远的来b市了。”
“对不住,对不住啊。”
“就是因为她什么都不跟我们说,我们才只能过来找她。就想当面跟她问清楚,她到底为什么,这么多年都不肯跟我们联系。”
“对不住,对不住啊。”
“我们到底有哪里做的不好,我们俩当父母的,到底有哪里让她不满意了,让她跟我们说清楚!”
“对不住,对不住啊。”
徐慧珍说的极具真情实感。
虽然先前泼妇了一场,但也只是那小范围的。
观众这么多,范围这么广。
也只有刚刚那一小波范围内的人有听到。
随着他们走远,这边儿的观众根本就不知道刚刚徐慧珍撒过泼。
反而是听她这么真情实感的说着,都觉得叶得彰和徐慧珍夫妻俩挺不容易的。
纷纷小声议论。
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