男神投喂指南

    正是因为轴，所以在工作上才格外认真。

    所以就算轴了点儿，也没人跟他一般见识，都不跟他生气。

    没想到，这会儿他又轴起来了。

    也不看看对象是谁！

    被阿姨一提醒，小王总算是知道厉害了，这次啊点点头：“是我想差了。”

    阿姨这才松了一口气，忙跟叶绯解释：“少夫人，小王就这脾气，轴的很，容易钻牛角尖儿，你别跟他一般见识。”

    叶绯笑着摇摇头，没打算做什么。

    这是三老爷子家的人。

    她不至于为了这点儿小事儿，就非要三老爷子对这厨师做什么。

    既然这厨师一直在这儿工作，显然三老爷子对他也是挺满意的。

    因为她，把厨师辞了，还得麻烦三老爷子重新找。

    “阿姨，你给我介绍一下这边都怎么归置的吧。调味品放在哪儿，食材又都有哪些。”叶绯说道。

    “哎，好。”阿姨赶紧说了。

    平时也会给小王打下手，所以这些，阿姨也都清楚。

    食材也都是小王平时写下来，着人送来的。

    一块儿收拾，阿姨对于有什么食材，都很清楚。

    小王心里还别扭着，叶绯也不搭理他。

    阿姨也不管他，只要他不说话就行。

    阿姨就陪着叶绯，给她介绍。

    叶绯看了眼家中食材，又问了厨师今晚打算准备一些什么菜。

    免得做的跟厨师有重复。

    倒不是说料理会一模一样。

    就好比厨师要**肉料理，她也做。

    厨师要做豆腐料理，她也做。

    虽然口味不同，但同样的食材在餐桌上出现的重复太多，也不好。

    问清楚后，叶绯便打算做酸梅排骨，黄金虾仁，再加一道素菜名为乾隆白菜。

    是很地道的传统京味儿料理。

    可惜家里没有紫苏。

    不然在酸梅排骨中再加点儿紫苏，味道会更好。

    家中有新鲜的西梅，还有三老爷子给小陌准备的零食里，也有梅饼。

    叶绯尝过，梅饼酸酸甜甜，但酸味更重。

    正好，可以跟西梅中和一下，西梅太甜。

    叶绯将西梅熬煮出西梅酱，又加入了被切成细碎的梅饼加入到西梅酱中。

    将肋排先炸过，将排骨表面炸的金黄焦脆。

    肋排上偶尔还带着点点的肥肉，叶绯并没有去掉，正好肥肉的部分也被炸的更加香脆。




第855章 又轴起来了
    
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    但，长平能够放弃前期的利益，只一心培养。

    这样的底气，也就是长平这样的集团了。

    真不是随随便便什么公司就敢这么做的。

    也就是长平这样的雄厚实力，才有这样的底气。

    “我之前看了你比赛时候的剪辑，当时看着我就忍不住流口水。”赵定理笑道，“当时就想着，要是有机会能够尝一下就好了。”

    “没想到，你竟然就是咱们赵家的人，这可真是缘分了。”赵定理喜滋滋的说道，“今天可要好好尝一下了。”

    “那我先去看一下家里有什么食材，我再琢磨琢磨，给三太爷爷和四叔做什么料理。”叶绯笑着说道。

    “好好好。”三老爷子忙点头，让家里的阿姨带着叶绯去厨房看一下。

    叶绯跟阿姨进来的时候，在厨房里正准备晚餐的厨师就很不高兴。

    他虽然只在这儿负责三老爷子的餐食，可也是正经的专业厨师。

    曾经也是五星级酒店的住处。

    毕竟，来照顾三老爷子饮食的人，也不能随随便便，自然也要有自己的优秀之处。

    可叶绯三两句话，就要来做三两道菜。

    好像他做的就比不过叶绯的似的。

    厨师便忍不住说：“少夫人，厨房油烟大，您今天是客，进厨房来做饭，不合适啊。”

    “没什么，我只做两三道，给三太爷爷和四叔尝尝。”叶绯说道。

    “少夫人，你这是觉得我做的不好吗”厨师皱眉。

    这叶绯才初初登门，就来踩他，也太看不起人了。

    “怎么说，我也是专业厨师，我觉得，晚餐由我来准备就够了。”厨师说道。

    厨师觉得，要是三老爷子吃了，觉得有他没他没什么不同，不用他了怎么办

    而且，叶绯一个业余的，来干涉他专业厨师的厨房。

    太不像话。

    叶绯愣了一下，笑道：“我也是专业的厨师。”

    “你放心，我不是来砸你饭碗的，只是作为小辈，想当做礼物，给长辈尝个鲜，并不妨碍你什么。”叶绯虽然没冷脸，但说的话，摆明了是看出了厨师在想些什么。

    阿姨看到，便立即说：“小王，你这是干什么呢”

    “少夫人来做客，就是寻常露两手，并不会影响到你什么。”阿姨说道。

    原先阿姨也想不到小王的心思，主要是觉得，这是在人家主人家，小王还敢对主人家的亲人甩脸色不满，这很令人费解。

    但是在听到叶绯点名了小王的心思后，阿姨也明白了。

    阿姨心中默默摇头，这小王也是傻了。

    “而且，少夫人在厨艺大赛中很是有名，难道还做不好几道料理吗”阿姨提醒道。

    小王脸上显是不屑的样子。

    觉得那厨艺大赛，参加的都是些什么人啊！

    都是些没什么名气的厨师。

    像他这样在知名的酒店餐厅当主厨的，一个都没有。

    现在入了前十的，除了叶绯，其他都是学生！

    这得多业余

    叶绯在几个学生里显得厉害，有什么了不起的

    真要是出来全社会的进行比赛，叶绯哪还有什么风头可出

    阿姨皱皱眉，忙把小王拉到一边，小声说：“小王，你别忘了，你是给谁工作的！你现在，实在得罪主人家！”

    “少夫人还能天天来给老爷子做菜吗不过就是今天高兴，露两手，又不会抢了你什么。你以后该怎么工作，还怎么工作！”阿姨说道。

    “难道，你还想惹了少夫人生气，一会儿出去就让老爷子解雇你你觉得，老爷子和先生，是会向着少夫人，还是你”

    阿姨摇摇头：“我都不知道，你在不乐意个什么！”

    这有什么好不乐意的！

    小王这人，平时就轴。

    不过因为手艺不错，做事也兢兢业业。

    正是因为轴，所以在工作上才格外认真。

    所以就算轴了点儿，也没人跟他一般见识，都不跟他生气。

    没想到，这会儿他又轴起来了。

    也不看看对象是谁！

    被阿姨一提醒，小王总算是知道厉害了，这次啊点点头：“是我想差了。”

    阿姨这才松了一口气，忙跟叶绯解释：“少夫人，小王就这脾气，轴的很，容易钻牛角尖儿，你别跟他一般见识。”

    叶绯笑着摇摇头，没打算做什么。

    这是三老爷子家的人。

    她不至于为了这点儿小事儿，就非要三老爷子对这厨师做什么。

    既然这厨师一直在这儿工作，显然三老爷子对他也是挺满意的。

    因为她，把厨师辞了，还得麻烦三老爷子重新找。

    “阿姨，你给我介绍一下这边都怎么归置的吧。调味品放在哪儿，食材又都有哪些。”叶绯说道。

    “哎，好。”阿姨赶紧说了。

    平时也会给小王打下手，所以这些，阿姨也都清楚。

    食材也都是小王平时写下来，着人送来的。

    一块儿收拾，阿姨对于有什么食材，都很清楚。

    小王心里还别扭着，叶绯也不搭理他。

    阿姨也不管他，只要他不说话就行。

    阿姨就陪着叶绯，给她介绍。

    叶绯看了眼家中食材，又问了厨师今晚打算准备一些什么菜。

    免得做的跟厨师有重复。

    倒不是说料理会一模一样。

    就好比厨师要**肉料理，她也做。

    厨师要做豆腐料理，她也做。

    虽然口味不同，但同样的食材在餐桌上出现的重复太多，也不好。

    问清楚后，叶绯便打算做酸梅排骨，黄金虾仁，再加一道素菜名为乾隆白菜。

    是很地道的传统京味儿料理。

    可惜家里没有紫苏。

    不然在酸梅排骨中再加点儿紫苏，味道会更好。

    家中有新鲜的西梅，还有三老爷子给小陌准备的零食里，也有梅饼。

    叶绯尝过，梅饼酸酸甜甜，但酸味更重。

    正好，可以跟西梅中和一下，西梅太甜。

    叶绯将西梅熬煮出西梅酱，又加入了被切成细碎的梅饼加入到西梅酱中。

    将肋排先炸过，将排骨表面炸的金黄焦脆。

    肋排上偶尔还带着点点的肥肉，叶绯并没有去掉，正好肥肉的部分也被炸的更加香脆。



第856章 老爷子也是真不客气
    
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    而后再加入酸梅酱如锅中小火熬煮收汁，加入点儿辣椒粉，盐，少许酱油，很简单的就出锅了。

    另外的黄金虾仁，正好三老爷子家中有新鲜的虾。

    叶绯便跟阿姨一起，将虾剥壳，头尾都去掉，虾背滑开后，将虾线去掉。

    将虾仁表面的水分都用厨房纸吸收干净后，加入盐、黄酒，白胡椒粉、山西老陈醋，把虾仁腌制10来分钟后，加入生粉。

    将裹好生粉的虾仁放入油锅进行炸制。

    而后捞出后，等油锅重新烧热，再进行复炸。

    之后，叶绯就将油锅都收拾干净，把锅清理好后，才又重新加了一点儿油，加入被碾碎的咸蛋黄炒匀，再加入虾仁，将咸蛋黄密密的包裹在虾仁上。

    又是一道菜，黄金虾仁，也便好了。

    厨师小王也在旁边准备他负责的料理。

    但也有余暇来抽空看看叶绯这边的工作。

    小王发现，叶绯每道料理其实都很简单，很家常。

    日常不需要专业的厨师，就算是普通人跟着照做，也能做到。

    可是等出锅出成品后，又格外的香。

    香味儿又不似家常小菜了。

    很是神奇。

    小王就奇怪的看叶绯。

    明明工序就是这么些，看着也没甚特别。

    怎么从叶绯手里做出来，闻着味道就这么不一样呢。

    至于模样，倒也与餐厅酒店里的厨师做出的，没什么太大差别。

    自是比普通人好看的。

    小王皱皱眉，心说看着倒是挺好，闻着也香，可吃起来就未必了。

    叶绯压根儿就没看小王，更是无所谓他怎么想的。

    这时候，叶绯已经开始准备那道乾隆白菜了。

    这道小菜就更加简单。

    将白菜的菜叶部分撕成一小片一小片的，菜帮便搁置不用了。

    而后，便用芝麻酱、蜂蜜、糖、盐、芝麻油、镇江香醋、老抽混合在一起拌匀。