食戟之我有万界食材
时间:2023-05-24 来源: 作者:打芒果
“赌约内容,谈不上辛苦。”四宫小次郎看向江明,道:“没意外的话,明天我就可以上班了吧我这次请假的时间不长。”
“当然可以,菜单我已经录入进去了,你明天想要做什么料理,一种料理做几份,和我说下,我去录入一下信息,以及购买明天的食材。”
四宫小次郎拿了纸币过来,食材,包括使用的餐具,佐料,全部都写的一清二楚。
这方面,四宫小次郎很专业,毕竟做主厨已经很多年。
“赤坂,你的也录入一下。”
赤坂条目探过来一个脑袋,看向电脑屏幕。
“老板,这是什么啊”
“这就是我们餐馆以后的菜单。”江明说道:“第二天的菜单,从今天开始,我们都是在前一天晚上录入好,包括我们要做的料理,料理的分数,都标明清楚。”
“这样既方便我们自己,又方便顾客。”
“晚上12点,信息就会全部同步,客人要是下载了我们餐厅的app,就可以看到第二天我们餐馆的料理情况。”
赤坂条目眼睛一亮。
“这看起来很方便啊。”
“是很方便,不然我为什么会花大价钱来购买这个系统,菜单录入进去之后,所需要食材和工具也会生成出来,我们就可以将这个,发送给食材供应商。”
“第二天早上,他们就会送食材过来。”
这个系统帮忙解决了很多事情,这样,江氏餐馆的厨师,就可以减少很多额外的工作,将更多的精力都放在料理上面。
“上班时间,我是这样定的。”
“早上7点到9点。”
“中午1点到2点。”
“晚上1八:30到21:30。”
“菜单上的菜品存量没有了,以及超过了开业时间,就不再接受新的顾客,前几天我们的菜品量,定保守一点,以后就根据情况来。”
不多时,竹川萤的菜品考验也全部结束,二十四道料理,都通过了标准。
赤坂条目很羡慕。
但赤坂条目也知道,自己的实力就是现在这种程度,只有两道可以稍微拿的出手的菜品,而且仅仅只是稍微拿的出手而已。
和竹川萤的根本没法比,而和四宫小次郎比,就更加了。
另外,还有江明这座,遥不可及的大山。
但赤坂条目没有气馁,反而,心中生出了一股斗志。
“赤坂,前进!”
敲下最后一个回车键,菜单信息,同步,食材订单,下达完毕。
一切,就等着明天的营业。
亚希子突然意识到一个问题。
“老板,明天肯定会来很多人吧,我一个侍应生,好像不太够啊。”
江明心中跳了一下。
自己还真忘记这点了,心思一直都在厨师上面,结果侍应生就完全忽略了。
“江老师,明天我过来帮忙吧。”
第一百二十二章 我们自己来
让江明意外的是,除了绘里奈之外,水户郁魅,丸井善二,吉野悠姬都过来了,秋季选拔赛a组,除了获胜的那四人,以及塔克米之外,全部都来了。
“幸平创真他们四个在准备秋季选拔赛的正赛。”绘里奈说道:“然后塔克米是假期开始就回意大利了,所以没办法过来。”
“没事,没事,你们怎么都过来了啊,尤其是善二和悠姬,你们两个不用回家吗”
远月学院,大部分都是走读生,只有极星寮这一处宿舍,丸井善二和吉野悠姬都是极星寮的入住者,所以家肯定离的很远。
假期回家才是正常。
“我们已经回去看过了,但想了想,觉得一个假期的时间不能就这么浪费掉,因此就又过来了,刚好听到绘里奈说,江氏餐馆需要帮忙,所以自告奋勇过来。”
“江老师,你不会嫌弃我们吧”
“当然不会,只是,江氏餐馆现在缺的岗位,肯定不是你们期待的那种。”江明说道:“侍应生的工作,对你们的厨艺没有帮助的。”
“没关系,我们只要在空闲的时间可以向老师你们学习就好了。”
江明点了点头,道:“那好吧,今天就辛苦你们了,今天的主厨是四宫小次郎,竹川萤,还有赤坂条目,我和你们一起负责侍应生的工作。”
“丸井同学,你就在后厨帮忙,没问题吧”
“没有。”丸井善二拍了拍胸脯,道:“保证完成任务。”
“那么,绘里奈,你就负责二楼的招待工作,水户同学,你和亚希子一起负责一楼的招待工作,悠姬,你和我一起送菜,怎么样”
“待遇方面的话,就按照正常的水平给你们。”
绘里奈带头点头。
“没问题。”
“江老师,我们都可以的。”
“对,你随便安排吧。”
“那就谢谢大家了。”
早上7点,江氏餐馆准时开门。
除了app之上的菜单之外,在各处的墙壁之上,都有显示屏,上面显示的,就是今天早餐的内容,一共六种,江明两种,四宫小次郎两种,竹川萤两种。
这些都是已经提前做好的,就摆放在早餐区。
“江老板,你终于又开门了,好难等啊。”
“谢谢支持。”
早餐区一共四条队伍,亚希子,绘里奈,水户郁魅,吉野悠姬四人是守麦员。
“不过这新餐厅确实不一样,看起来好了很多,话说,早就该这样了啊,这个才配得上江老板你们的手艺。”
突然有人注意到了屏幕上,料理后面的人名。
“江老板,那上面的名字,是什么意思啊”
“上面的名字就是这道料理对应的厨师,我们江氏餐馆目前一共有四名主厨,为了让顾客更满意,我们提供了可以让顾客选择厨师的服务。”
“这听起来挺有意思的。”
江明指了指桌面上的二维码,道:“我们江氏餐馆,除了早餐之外,中餐和晚餐,都是使用的app点餐的方式,上面会有更详细的菜单。”
不一会儿,就有人下载好了,马上研究了起来,确实很方便。
“江老板,要是有人不会用,岂不是就点不了餐了”
“没有,我们还有专门的服务生,可以让服务生帮忙点餐。”
江明没有参与到售卖当中,不过一直站在前面,和顾客们解释江氏餐馆的一些新东西,这些东西,要让顾客们接受,需要花费一定的时间。
但是接受了之后,他们对江氏餐馆的满意度肯定会上升。
“大家辛苦了。”
整整两个小时,绘里奈四人就一直没有停过,要不是在远月经历过地狱般的训练,一般的人肯定是坚持不住的。
而且,除了亚希子之外,其他三人,都只是过来帮忙的,江明是真的很感谢她们。
“江老师,你太客气了。”
“就是,这应该是我们迟早都要体验的吧,等我们从远月毕业之后,我们就真正的进入餐厅了,我们提前体验了一下,也算是收获呢。”
“不管怎么说,你们是来帮我的忙的。”江明顿了一下,道:“中午和晚上的情况可能会更加复杂一些,这样吧,等客人少了,你们可以随意点餐。”
“不论是什么料理,只要能够买到食材,我就给你们做。”
“算是给你们的犒劳。”
绘里奈眼睛一亮。
“什么料理都可以吗”
“嗯,都可以,不过,厨师都有擅长的部分,做不擅长的料理,我做出来的完成度可能就没有那么高,但应该还是在及格线之上的。”
“那我点一道,勃艮第红酒炖牛肉。”
“可以,没问题。”
“我想要吃沙漠沙。”
“印度料理中的咖喱煎饺是吧”
“是。”
江明一一记下,这几个人点的好几道料理,都是江明没有听过的,放在以前,江明是绝对不敢夸下这个海口的,但拥有了味觉推演能力之后,江明就敢试试。
就算失败了,那也没什么。
“亚希子,麻烦你了,帮忙去购买一下这些料理的食材吧。”
“好的。”
亚希子毫不犹豫的就去了,这些人之中,就亚希子是江氏餐馆的员工,江明做这些料理,主要是为了给绘里奈几个来帮忙的人。
而亚希子只需要额外的去购买食材,就可以和绘里奈她们一样品尝这些料理,这样的事情亚希子觉得自己其实是占了便宜的。
早餐相对简单,而中餐,则是对一个餐馆的考验。
江氏餐馆经营了很久,但突然之间将餐厅的面积扩大这么多,江明也不知道等会儿会进行多少顾客,忙不忙得过来。
果然,进入的顾客数量,超过了江明的预计,若不是绘里奈几人过来帮忙,根本就忙不过来,而就算是现在,都同样忙的焦头烂额。
料理的香气飘散在整个餐厅。
食客们议论纷纷。
“多了好多料理,还多了两个主厨,四宫小次郎,这不会是那个以十杰之首从远月毕业的那个四宫小次郎吧”
江明刚好听到。
“没错,就是那个,不过四宫先生只是过来帮几天忙,所以,对四宫先生料理感兴趣的,就请抓紧这几天时间吧。”
一名顾客看向了江明。
“江老板,我发现你不务正业啊。”
“呃,怎么说”
“你不是应该在厨房,给我们做料理吗为什么你会在这里做侍应生的工作啊”
“因为忙不过来啊,我忘记招侍应生了,你们看,连我学生都过来帮忙了。”
一名顾客眼球一转。
“江老板,你看这样好不好,侍应生的工作,我们自己来做,你去厨房,给我做道料理好不好,我想吃你做的天妇罗了,好久没吃到了。”
第一百二十三章 江明的能力
江明只能回应了一个尴尬而不失礼貌的笑容,让顾客来做侍应生的工作,这无论如何都是不应该的,那样做了,对整个江氏餐馆的口碑都会损害。
“大家请放心,等忙过这段时间,招收了足够的侍应生之后,我肯定会回到厨房的,四宫先生在江氏餐馆帮忙的时间只有六天。”
江明毫不犹豫的就将四宫小次郎给卖了。
等到午餐时间结束,江明马上登录了上次招收到亚希子的那个网站,之后将自己需要招收侍应生的情况上传。
江明的要求很简单,两男两女,年龄年轻化一些比较好,女生主要负责招待客人,帮忙客人点餐这种问题,而男生,则是送菜。
这个人数,是江明根据今天的情况来推测。
因为app的存在,所以就省去了很多工作,今天是新餐厅第一天,可能过来的顾客数量会多一点,明天就会下滑到一个正常数量。
亚希子,再加上四个人,差不多够用。
而且,不行的话,再招就可以了。
“呼!”江明长长的呼出了一口气,自言自语道:“经营餐馆也不是件容易的事情啊,突然有点怀念我刚接手江氏餐馆的那个时间了,来一个客人,接待一个客人。”
“大部分的时间,都是在门口发呆。”
“那样,好像也挺好的。”
不过这也只是想想而已,现在已经不可能回去了。
“老师,食材我已经帮你拿到厨房去了。”
“好的,我马上就来。”
江明答应给几个帮忙的人做的料理,要做的,只有这个时间合适,午餐和晚餐的营业时间相隔的最久,足足有4个半小时。
“第一道料理,沙漠沙。”
江明拿出手机,在上面搜索了起来。
吉野悠姬凑过来看了一眼,一脸迷惑。
“江老师,你在干什么啊”
“搜菜谱啊。”
“搜菜谱”吉野悠姬瞬间瞪大了眼睛,道:“江老师,原来那几道料理你是真的不知道做法啊,我还以为你是骗我们的呢。”
“当然是真的,我怎么可能骗你们。”
江明放下手机,道:“不过放心好了,不会太差的。”
菜谱看完,江明随即开始了动作。
沙漠沙,就是咖喱煎饺。
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