山村生活任逍遥

要说这烩酸菜可是东北人的最爱。用肉汤烩出来的酸菜酸中带香，油而不腻。肉多而无膻味，汤少而不干硬。
一般的人家杀完猪后就把烩酸菜盛到大盆里放到厨房的门边。这样的话既不能冻着也不能坏了，想吃的时候就挖上几勺子在锅里热一下。无论是就米饭还是馒头，都是上好的家常便菜，如果再就着几瓣大蒜吃，那味道就更鲜美了。
由于肉汤多导致烩出来的酸菜也多，所以这一道烩酸菜一般的人家能吃到赶年。
忙碌了一上午，这顿大伙儿期待已久的杀猪菜终于要开席了。
由于村里温度低，所以白酒必须要烫一下才能喝，要不就太凉了。于是周宇找来烫酒的壶先烫了两壶菊花酒，至于葡萄酒则直接灌到两个酒瓶里然后放到炕头不一会儿就能温乎了。喝起来口感杠杠好。
女人们把烀好的大块的肉切成小孩子巴掌大的薄片儿，把血肠斜切成一块儿一块儿的装在大盘子里，然后用预留出来的肉汤烧热后浇在上面，这样本已经有些温凉的肉片与血肠立马就变得热气腾腾，然后就被几个女人笑盈盈地端到了桌子上。
由于又炖肉又炒菜的，大炕上热的烫屁股，其他人都感觉很舒服，但是刘云飞和柳三炮就不行了，于是周宇给他俩一人准备了一个小板凳坐在上面。
大伙儿围坐在炕桌边。欢快地唠扯着，在一阵阵清香诱人的肉香里，倒尽了家长里短，诉说着即将到来的祥和的大年。
桌子上摆满了菜。中间是一大盆烩酸菜，里面带着一片片连肥带瘦的五花肉。外围是一大盘子的煮肉，整齐地一片压一片地叠在盘子里；一大盘摆放整齐的切得有三分厚薄的血肠。圆圆地，闪着深褐色的亮光。颤颤抖抖，香软诱人。蘸上蒜泥酱油绝对是满口生香。一大盘子瘦肉炒酸菜丝，酸菜必须是顺着切丝，而且几乎用的都是酸菜梗，吃起来除了酸香可口外，还有一种脆脆的感觉。最后一盘就是大白菜炒肉了，大白菜是自家产的，肥润爽口，配上一些瘦肉片和胡萝卜一炒，绝对能让人多吃两碗饭。
酒满杯，肉飘香，菜香四溢，坐在热炕上这气氛就上来了，大伙儿是频频举杯，大口吃着肉，然后再来两口鲜嫩的血肠，那真是极度的享受。
这顿杀猪菜大餐足足吃了三个多月小时，直到下午两点多钟才算完事儿。
由于中午这一桌子可都是大肉大荤，所以喝上一杯茶去去油腻还是很必要的。
于是周宇把大饭桌子撤下，拿上来两张小方桌，接下来王桂兰和舅妈端上来两套洁白的茶具，周虎颠颠儿地拿来几小袋茶叶开始给大伙儿泡茶。
由于和受过李太公的教导，所以虎子泡起茶来还算是头头是道，要不是身材委实太过魁梧，再加上一边泡茶一边头摇尾巴晃的，还真是有些文人骚客的风采。
坐在地上的椅子上，看着虎子的把茶泡得井井有条，柳三炮把他拉过来不禁诧异道：“我说虎子，你小子行啊，这泡茶的功夫还真是不赖，我以前咋没看出来呢？”
“嘿嘿，二叔啊，人有失眼马有失蹄，这算啥事儿啊？再说了你知道我这些能耐跟谁学的么？”虎子臭美道。
“哦，你小子还有师傅？不过能把你这个棒槌教成这样，那个人足可以称为茶道大师了。对了虎子，这位高人是谁啊？”
“要说这位高人那可就了不得了，这一辈子是南征北战，为国家和民族立下了汗马功劳。那真是功勋卓著，就连黑吉军区的司令和政委都争着给他当司机……”虎子真是有些喝大了，竟然和柳三炮刘云飞俩人讲起了李太公的历史。
好在柳三炮和刘云飞没有喝大，正是由于他们很清醒，所以才认为虎子就是在胡说八道满嘴放炮，鄙视了他两下后就不理他了。而这时候屋子里分成好几帮在唠嗑儿，所以虎子的话也没人听到，自然也就不会有人出来解释什么了。
看到柳三炮和刘云飞不鸟自己了，虎子也不再搭理他俩，转身就回到炕前继续给大伙儿泡茶了。
随着热水的浸泡，白玉般的茶碗里变得翠绿明亮，清新的茶香袅袅升起，给这比较有些浑浊的屋子里注入了一股清香。
刘云飞正在和周定邦谈论省城新店的事儿，忽然间闻到了这股清香，使劲儿地嗅了嗅不禁惊讶道：“三哥，虎子泡得是什么茶？我怎么闻到了碧螺春的味道？而且还是雨前碧螺春？”
“哈哈哈，刘老弟，你这鼻子真是太好使了，这茶据我们家李爷爷说可不就是雨前龙井的味道么？不过喝起来据说比雨前龙井还要好。这些茶叶都是二狗子在山上种的，你要是喜欢待会儿让他送你点。”
这会儿虎子已经把茶泡好了，炕上的由周宇负责端送，于是他就端了两杯过来递给刘云飞和柳三炮。
洁白的茶杯中几片嫩绿的叶子浮在其中，茶水色泽柔绿鲜活，香味扑鼻。还没喝呢，光是看了两眼俩人就傻眼了。碧螺春，而且还是极品的碧螺春，他娘的周宇还能种出这么顶尖儿的茶叶出来？
下一刻俩人也不想了，端起茶杯品了一小口，然后就闭上眼睛开始回味了。
…………
连续喝了五杯茶后，刘云飞和柳三炮互相看了一眼下了狠心，这回豁出去脸不要了也得和周宇这小子要一些茶叶回去，这茶比雨前碧螺春还要好喝，绝对是极品中的极品，这要是不要个几包回去这辈子都难以安心啊。
喝了一通茶水后那些本村的爷爷们就回去了，至于几位太公和城里的这些客人都没走，因为明天凤凰山上要进行大规模的捕鱼，所以这些人晚上都要到凤凰山上住，好等着明天看龙鲤大丰收。
这会儿大伙儿的话题又谈到了龙鲤，周定邦对着柳三炮说道：“柳老弟，明天山上就要捞鱼了，你们那边准备地咋样了？可别到时候卖不出去就麻烦了。这玩意吃得就是一个新鲜劲儿，要是长时间卖不出去死了就卖不出价钱了。”
柳三炮拍着胸脯说道：“三哥，你就放心吧，这两天我们早就把广告打出去了，光是以前老客户预定的就已经达到了一万多斤。不过我估计这里有不少二道贩子，所以我把价钱加到了八十块钱一斤。
而且现在店铺的客流量那么大，估计再有个一两万斤也能卖得下，其实我和云飞担心的不是卖不动，而是怕不够卖啊。”
“哈哈哈，好，只要你们能保证销出去，咱们还有十多个塘子的鱼呢，不行的话咱就连夜放水捕鱼，保证不能耽误销售。”
柳三炮听了乐得直点头，炕上的这些老头子们也是呵呵直笑，纷纷期盼着明天龙鲤的大丰收。(未完待续。。)





山村生活任逍遥 第五百九十三章 鲤鱼跳龙门1
大伙儿回到山上的时候天已经微黑了。
周定义和本村的四个人今天没有走，早上在这边喂完猪后接着分出三个人到到山上喂食那些动物和家禽，剩下两个人则盯着水塘子继续放水，中午的时候就在山上的厨房里做了点饭对付了一口。
当周宇带着大伙儿到了水塘边时，五个人还在往外泵水。几个人就坐在边上看着水位的变化，花花一家子以及豁牙兔等动物依旧在前面的空地上玩的不亦乐乎。
“八叔，常山叔，今天可是把你们累坏了吧？真是不好意思啊，你们中午没捞着吃猪肉，临走前我妈让我带来不少，咱晚上好好吃一顿哈。”周宇走了过去，充满歉意地说道。
“二狗子，和你这些叔叔大爷有啥客气的？不过晚上这顿猪肉可是得多吃点。今天我们几个人还真是累坏了。”
周定义说到这里不知道想起了什么，忽然又兴奋地说道：“对了二狗子，八叔还有个大好的消息要告诉你。这下你小子可是要发大财啦，你是不知道啊，我们几个为了这事儿忙了一天也兴奋了一天，要不是你家里有客人，我们早就忍不住跑回去告诉你了。”
这时候边儿上的柳太公忍不住了，大声说道：“我说老八，你小子以前不也挺爽快的么？今儿个咋变得这么磨叽？有啥好事儿赶紧说啊？”
“嗳，我这就说，柳二爷你别着急哈。
是这么回事儿。早上我们五个人忙完后就来到这里看塘子放水，因为昨天这水差不多已经放到一半了。再加上昨晚上这一宿，靠近岸边的水位也就比膝盖深一点。这水一浅塘子边儿上的龙鲤就不时地跃出水面，于是我们几个人就忍不住想下去看看塘子里的龙鲤到底密不密实。”
说到这里周定义一拍大腿双眼放光地接着说道：“二狗子啊，万万没想到啊，我们几个穿着水裤下到塘子里后就彻底傻眼了。你说有意思不？我们竟然被塘子里的情况给吓着了。
要说靠近岸边的浅水区还比较正常，龙鲤也不少，几乎每条都能有个五六斤七八斤重。但是当我们几个穿过浅水区慢慢往塘子中间走的时候，这情况就不一样了。
他娘的，大鱼啊，我们碰到的都是大鱼啊。鲜红鲜红的，偶尔抓住一条就跟抱着自家的小崽子似的，那粗细那长短都他娘的要成精了。刚开始把我们几个吓得嗷地一声就往岸上跑，真以为遇到妖怪了呢。
但是等我们上岸后再仔细想一想这才确定那玩意就是龙鲤，也不可能成精，只是长得太大而已。想明白了这些我们也就不害怕了，于是一个个又兴奋地蹦到水里继续查看。
就这样，我们五个人几乎把这两个大塘子都探遍了，二狗子啊。中间地带的深水区里都是大鱼，个个都是十几斤重，你常山叔还碰到过几条更大的，但是那玩意儿在水里劲儿太大我们空着手也抓不住。要不非得抓住一条给你看看。”
周定义这位堂堂的七尺大老爷们本就是个沉稳阳刚的汉子，也不善言辞，但是说起这件事儿那是手舞足蹈。兴奋地不像个样子。
深深地喘了口粗气周定义拍了拍胸口说道：“得了，还是不和你说了。再说我们又该兴奋了，长这么大也没看到过这么多这么大的鱼啊。这回真是开眼了。而且那种大个儿的龙鲤身上颜色更深，红的实在是不像话。这玩意别说吃，就是看着也知道是宝贝啊。”
这下子大伙儿算是明白了，不由得心中大喜，都为周宇感到高兴。
周宇也没想到还有这么大的惊喜等着自己，谁知道还没等他说话呢，老曹和虎子相互看了一眼，马上就红着眼睛上前扒周定义和刘常山的水裤。
“哎呀你们两个臭小子这是要耍流氓是咋的……”
“哈哈哈……”在大伙儿的笑声中，周虎和老曹穿上从别人身上扒下的水裤美滋滋地跳到了水里。
虽然天色有些黑，但是塘子里的龙鲤实在是太多了，这两个家伙也是命好，竟然在中间的深水区合力抓到了一条十几斤重的大个儿龙鲤，足有半米长，那赤红的龙须在路灯的照射下看得是清清楚楚。这也就是周虎劲儿大，要不还真就抓不住。
这下大伙儿是真兴奋了，只有刘大厨还记着本职工作不甘地回到厨房忙活晚饭，剩下的这些人包括祖奶奶在内都围着水塘子看个不停，一个个喜笑颜开，对明天的开塘捞鱼更是充满了期待。
第二天一大早大伙儿就忙乎开了，年轻人一个个都穿上了早就准备好的水裤，就连刘云飞和柳三炮都没落下。
水塘子里的水已经被大功率水泵泵了两天，靠近岸边的浅水区已经剩下小腿肚子深的水了，但是中间的深水区还是不浅，大约还有一米深。
花花一家子也跟着人群来到水塘前，看到有些龙鲤已经露头了，纷纷朝着塘子里狂吠不已。它们叫唤倒不要紧，一下子就把其它动物都招来了。
豁牙兔骑着大红是最先到达的，小家伙看到水里的龙鲤后跃跃欲试地就想要来个飞跳，但是由于水浅，周宇怕它摔个好歹，一把就把它从大红的背上拽了下来。
接下来大驴和二驴也不知道从哪里钻了出来，后面还跟着梅花鹿群。这两头大家伙看到那些龙鲤后也学着花花一家子抻着脖子就是一通驴叫。
两只大棕熊带着孩子和战斗鸡是最后到达的，棕熊一家子看到水塘边的龙鲤后禁不住也想跳下去抓两条，被周虎狠狠地拍了两下后才老实下来。
这会儿已经八点多了，一轮金色的太阳已经挂在了东方的天际，那漫漫金光掠过葱郁的树林，烂漫的野花，绿茵茵的草地，洒在了那波光粼粼的湖面上，在水面上形成了一道道荡漾的金波。
湛蓝的天空中纯净通透，几朵洁白的云懒散地浮在那里。水塘区域的上空几只大雕翱翔于天宇，一群白天鹅在低空翩翩起舞，更有一群群大雁、水鸭等候鸟在水面上或停或追逐，尽情享受着这片天地赐予它们的乐趣。
王教授和老伴昨儿个晚上硬是逼着儿子把他们送了回来，因为周宇已经给他们打过电话，告诉他们今天要开塘放鱼。对于从事了一生的事业，赶在这么重要的当口，王教授哪还能在家里呆住？这可是研究龙鲤生长的大好机会啊。
不过这会儿看着那蓝天白云、绿树红花，再看看那鹰击长空、龙鲤雀跃、天鹅翩翩，加上自己带到省城农科所化验的那些池水，王教授就算不是这方面的专家也能猜出为啥就这里能养龙鲤了。
话说要是连这么好的环境龙鲤都活不了，那这玩意除了绝种还能有别的选择么？由此也更加坚定了他要在凤凰山散发余热的决心。
过了不一会儿，周定军和其他几位家里有车的村民赶着马车上来了，马车上坐满了人，大部分都是身强力壮的老爷们，剩下的就是些孩子，这帮小家伙今天这是来看抓鱼来了。
看着五六十号人马背着渔网穿着水裤兴冲冲地往这边赶，水塘前的这些人有些不解了。老太公疑惑地问道：“二狗子，这些人是你叫来的？”
“哎呦我的太公啊，我今天总共就打算清理出两个水塘子，哪里会叫来这么多的人？昨天傍黑咱回来前我只是让我爸帮着找七八个人，谁知道现在来了这么多？”
这时候那帮人也来到了近前，走在前头的赫然是老张家的老大，周宇得管他叫大叔。
“大叔啊，你们咋过来了？不会是我爸请你们过来的吧？”周宇迎面问道。
“哈哈哈，你爸倒是没找我们，但是我们知道你今儿个清塘子这不就来了么？再说了，你小子也是，这么大的事儿咋就不能打个招呼呢？都是叔叔大爷的有啥不好意思？要不是常山昨晚上到我们家唠嗑儿我还不知道呢。而且听常山说你这鱼塘里的龙鲤都快成精了，这我们可得过来开开眼。
对了二狗子，咱还站着干啥？赶紧下水捞鱼啊？你看看，我们连鱼网都带来了。而且我们在路上就想好了，四个人扯着一张大网，咱们就像鬼子进村扫荡一样成排的往前趟，保证不会有一条漏网之鱼。”
不得不说，这位张老大的法子确实不错，但是这比喻可是有些不太恰当，尤其是一帮老头子这会儿还在边儿上站着呢。
此刻那帮老头子气得浑身颤抖，啥叫鬼子成排进村扫荡，没有一条漏网之鱼？难不成自己是死人么？
于是张老大就倒了血霉了，被一群杀气腾腾的老头骂的是狗血喷头，头都快夹到裤裆里了，恨不得直接跳进水里来个水遁。但是迫于这帮老头子的凶残，张老大也就想想而已，倒是不敢真得这么做。
要说周家村这些后辈对这八位老祖宗那真是敬畏到骨子里了，等老头子们出了气之后，张老大抬起头满面春风地说道：“几位爷爷，你们出气了么？要不你们一人再踹我一脚？我保证不跑，谁让我惹你们生气了呢？”(未完待续。。)




山村生活任逍遥 第五百九十四章 鲤鱼跳龙门2
看着张老大笑呵呵的熊样，八位太公心里一片温暖。村里的这些后辈一直以这种装傻充愣的方式逗自己开心，这背后透露的是这些人对自己老哥几个的尊重，多好的后辈啊。
其他人都笑呵呵地看着，没有因为老头子们的霸道而生气，更没有因为张老大的耍活宝而对他有任何的轻视，因为这副画片看起来竟是那样的和谐与美好。
周宇这时候有些着急了，虽然现在捞鱼的人到齐了，但是从省城往这边赶来的大货车还没到。因为当初就和柳三炮刘云飞说好，为了保证龙鲤的新鲜度，那些大货车上还要装几个大铁箱子，等水塘子里的鱼捞上来后就直接装到铁箱子里，这样的话这些鱼拉到省城后保证还是一样的活蹦乱跳。
“二叔，刘叔，大货车啥时候能来？可别耽误了时间啊？”周宇转过身皱着眉头问道。
周宇早就改口了，话说柳三炮那可是青青嫡亲的二叔，自己和他可以不在意这辈分，可是准老丈人和刘新民老爷子能不在意么？所以为了自己的幸福周宇还是改口了。不过既然柳三炮这边已经改了口，那么刘云飞那边势必也要一样，要不就更是不伦不类的了。
“哎呀侄女婿啊，这才八点多，你当我那些货车是飞机啊？不过你也不用担心，刚才那几个司机已经给我打电话了，最多还有半小时就到了，我看还是让大伙儿先捞鱼吧。实在不行就先在渔网里放着呗？”
周宇想想也是，半小时的时间自己还不一定能捞出第一网呢，于是就和老张家大叔研究了一下，最后决定，就以四人为一组拉着网排成一排往前趟。
由于来帮忙的人多，这些人总共带来十几张渔网，于是大伙儿自己组团，瞬间就组成了十几组，大伙儿抬着渔网就往水里走去。
这时候周定国哥俩带着老婆和王志江一家子急急忙忙地赶了过来，手里也拎着两张渔网。看到水塘前的情况时这才松了口气。还好有这么多人帮忙，没有误了大事儿。
虎子看到老爸和二大爷以及舅舅现在才来，调侃道：“我说你们几位还知道今天开塘捞鱼啊？咋这么晚才来？真是的，一点也不关心我们。”
这些人喘着粗气。听到虎子的话后都无奈地笑了笑。周定邦这回倒是没有骂他。而是径直来到周宇跟前激动地说道：“二狗子，真是好事成双啊，老天保佑。咱家那些温室里的桃子和大西瓜都熟啦。”
“啊，都熟了？我以为还得几天呢。对了，到底是咋回事儿快和我说说？”周宇高兴地说道。
“哈哈，这不我和你爸还有你舅舅昨天晚上你们走后就去温室那边守夜了。我由于酒喝多了，半夜里就有些渴，于是我就到温室里摘了个桃子想要解解渴。当时我就想这玩意即使没熟但也有水分不是？谁知道这一咬里面竟然通红通红的，而且果肉也很软乎，那味道香甜的要命。于是我连口渴也忘了，赶紧把你爸和你舅舅叫醒。然后我们哥仨就到地里随意的查看了一番，最后终于确定，那些大桃子有一多半都熟了，味道更是好的不得了。
于是我们也不睡觉了，就来到西瓜地想要看看大西瓜的情况，谁知道摘下一个后发现大西瓜竟然也熟了。
这不今天早上我们回去吃饭的时候就把这事儿告诉了家里人，你妈和你三婶儿还有你舅妈这就不行了，非要过去看看，所以我们六个人到现在才过来。”
大伙儿一听更是高兴坏了，这真是好事成双啊，今天看来还真是大丰收了。
这些人当中最高兴的还属柳三炮和刘云飞，要是把龙鲤大西瓜和大桃子运到店里，那些顾客还不得乐疯了，关键是这得赚多少钱啊？看来年前是轻闲不下来了啊。
接下来十几组的队伍就排成一排拉着渔网下了水，从浅水区开始慢慢向前趟去。岸上闲下来的壮劳力赶紧跑到对面，等着帮忙拉网。小孩子们更是沿着水塘子又跑又跳的，一个个开心地不得了。
几十号人拖着鱼网慢慢地朝前走着，刚开始在浅水区的时候还没啥感觉，只是偶尔有龙鲤越过水面或者有龙鲤在水面下碰到了手脚而已。但是随着大伙儿慢慢地走到深水区，场面渐渐地就变得热闹起来。
原本还算比较平静的水面开始有越来越多的龙鲤越过水面，在空中翻腾了两下后又砸起一串串水花，当大伙儿趟过中间地带后，鱼群变得越来越厚实，一条条争相往上跳跃。
这会儿所有人都看懵了，就见清澈的水面上分成了两个极端的区域。在人墙后面的水域那是金光粼粼，水面平静，清澈无比。
而前面那一半水域是浪花飞溅，无数条红艳艳的龙鲤争先恐后地蹦出水面跳跃不已。在万缕阳光的照耀下，那些跳跃出水面的大个儿龙鲤披上了一层金光，好似跃过龙门化身为金龙，遨游于天际。当真是祥瑞无比，活脱脱的一副鲤鱼跳龙门的画面。
青青出于一个新闻工作者的心里，情不自禁地掏出手机把这片丰收的景象录了下来。
水里的几十人这会儿大呼大叫的，这幅鲤鱼跳龙门的场景实在是太令人震撼了。只是由于兴奋，队伍中有几组脱节了，好在岸上还有人盯着，喊了几嗓子后大伙儿总算是静下心来继续扯着大网往前趟。
“大小子，现在感觉咋样，渔网沉不沉？”岸上的吴太公忍不住问道。
“吴爷爷，你就放心吧，这一网下去要是不网上来万儿八千斤的你就踹我几脚。大丰收啊，二狗子这塘子龙鲤指定是大丰收啊。现在拽的我膀子生疼生疼的。”张老大在水里扯着嗓子喊道。
“哈哈哈哈，老大啊，闲着没事儿我踹你干啥？你呀也别和我逗嘴皮子了，赶紧带着大伙儿再加把劲儿，我这辈子还没看过这么牛气的场景呢。”吴太公在岸上笑着说道。
水里的这帮人越往前走，水面上跃起的龙鲤就越多，随之而来的就是这些人的力气渐渐地不够用了。
岸上的周定国一看，也顾不得穿水裤，赶紧带着剩下的人跳进水里穿过跳跃不已的鱼群帮着水里的这些人向岸边拉网。
等到人墙快到浅水区的时候，浅水区里已经布满了龙鲤。岸上的那些孩子一看啥也不顾了，一个个光着脚就下了水，每人抱起一只大龙鲤欢天喜地地上了岸，把怀里的大鱼扔进了早就准备好的大筐里，咯咯笑了几声后就又返回水塘里。