酒儿娘子

第三章 棒打狼
酒儿住了两日，很快就摸清了府里的情况，觉得有些不可思议。
话说这家主人复姓南宫，原本做的是镖局生意。约莫四五年前，这家的老爷和少爷都忽然离开了这里，而且一走就是一年多，没人知道这父子俩去了哪里，镖局关门，宅院上锁，这里几乎是荒废掉了。
不过后来那南宫少爷回来了，却是孤身一人，听说南宫老爷客死异乡，埋在了外面。南宫公子这一回来，还带回了几个人，重新收拾打扫了宅院，又在这里住下了。
不过他一年中回来的时间不多，也就两三个月，其余时候都在外面漂荡，好似在做生意。可是究竟是什么生意也没人知道，南宫公子也不常与邻里打交道，性子有些清冷。
尽管南宫公子如此神秘，可众人对他的兴趣却是愈来愈浓。因为照袁大娘给酒儿说的，自家公子那是俊美无双，风华绝代，世上再没人比公子好看了，倾慕公子的姑娘小姐要是排起队，都要从东城门排到西城门呢！
所以公子不喜欢府里有年轻女子，缘故是以前被人骚扰过好几次。这次酒儿能进府，一是因为她厨





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艺好，二是因为她已为人妇，大伙儿不担心她对公子有非分之想。
酒儿听闻这些的时候忍不住笑了，南宫公子真有这么俊？男人长一副好看的脸蛋儿有什么用？又不能当饭吃！不过真想见见公子的真容，看看是不是如众人口中所说的那般。
还有一件事，府里的每个人都对酒儿千叮咛万嘱咐，说来说去话里只有一个意思。
那就是南宫公子别的爱好没有，就爱珍馐佳肴，食不厌精脍不厌细，每日吃食一定要好，而且嘴特别刁，一筷子不合口味就不吃了。原先府里的好些大厨就是这样被打发掉的，久而久之都弄得没人敢上南宫府来当差。
酒儿忽然觉得自己任重而道远，要伺候好这么一个挑剔的贵公子……唉，她尽力而为吧！
这日一早，酒儿就从厨院小门出了府，手上挎个竹篮，去集市采买点食材。曹管家说公子应该这两日就回来了，所以要她提前准备准备。
南宫府在城南，集市在城西。酒儿沿着河堤走过去，顺便欣赏欣赏一路晨光。
早点铺子还没收摊，竹编大笼屉里冒出腾腾白雾，蒸的白面馒头看起来白白胖胖的，香味还诱人得紧。
几位学子打扮的少年坐着用早膳，有一两个刻苦的居然还一边喝粥一边翻书，一心二用。
酒儿有些羡慕，她没进过学堂，十岁之前都是她娘教她读书识字，琴棋书画。可惜还没等她学成，她娘便走了，所以酒儿虽然不是目不识丁，可也没多少学问。
继续走着，又经过一条繁华街市。日头尚早，多数铺子还没开门，只有个别家的小厮出来放下门板，不过都是睡眼惺忪，伸着懒腰打着呵欠的样子，一看便知还困着呢。
此刻城里水巷上停着几艘花楼画舫，披红挂绿，一派莺燕。酒儿从堤上经过，都能隐约闻到画舫里飘出的脂粉味儿，香扑扑的，不过却有些冲鼻。她禁不住打了两个喷嚏，然后掩了口鼻加快步伐准备离开。
“咯吱”一声，画舫二楼上的一扇窗户被推开，里面有一个年轻男子伸出头来，神色恹恹。他模样倒也生得不错，五官端正面容俊朗，可惜就是眼眶泛黑，双目浑浊，纵欲过度的样子。
此人名叫陆嘉仁，是这城里陆家的嫡出少爷。平日里仗着家底雄厚，父母宠爱，经常花天酒地，是个十足的纨绔子弟。
陆嘉仁不过二十岁，却已是个眠花宿柳的好手，一天到晚都在脂粉堆里打滚，这不，昨晚又是在花楼画舫过得夜。早晨一醒，他方才觉得前一宿喝多了酒上头，脑门都有些疼，又瞧见屋子里乌烟瘴气的，于是开窗透透气儿。
流水淡，朝阳河溪金光泛。杨柳畔，美人笑颜谁在看？
酒儿穿着粉红石榴裙，外罩同色梅花纹小衫，足下云头锦履，一个人轻快地走在路上，形成一道亮丽的风景。
陆嘉仁一看，瞬时双眼发亮。哟呵！哪家的小娘子这么俏？
眼见酒儿走到街角就要拐弯儿，陆嘉仁急忙找来睡在门口的小厮，指着岸边的俏娘子说道：“快去跟着！”
那小厮跟惯了陆嘉仁，哪儿能不知道少爷的心思，眼睛一瞟就看见了酒儿，顿时心中明了，急忙点头哈腰：“是！小的这就去！”转身便一溜儿烟出了门。
陆嘉仁大喇喇打个呵欠，趴在窗口咧嘴笑了笑，吸了两口新鲜空气以后便叫画舫花娘伺候自己更衣洗漱，嘴里还哼着小曲儿。
“娘子十八一枝花，三寸金莲一握耍……”
和其他地方不同，城西集市已是熙熙攘攘，菜农渔夫都挑着担子扛着木桶，做起了早间的营生。
酒儿逛了一圈收获颇丰，肉菜各买不少，又去专卖香料的铺子买了草果香蔻回回豆子陈皮等东西，然后看见有人卖陶土瓦罐坛子，大小都有。她想着反正要制酱腌菜，于是同那卖坛子的说了说，买了大中小的坛子各五个，总共一两银子，负责送到府上去。
刚买好坛子给了定金，酒儿又见一渔夫手上提了几尾鲜鱼。有两尾背青腹白，黑斑细鳞，正是鲈鱼，其余还有两三条是黑背尖头的青鱼。这鲈鱼味美肉鲜，平日里难得碰上，酒儿见之欣喜，急忙过去把鱼都买了下来，这才提着沉甸甸的菜篮往回走。
“哎呀！”
酒儿刚走出集市没几步，却被一个不知从哪里冒出来的人影撞了一下，顿时手中菜篮飞了出去，东西散落一地。
酒儿来不及责备来人，急忙弯腰拾起东西，眼看地上滩着的一堆蛋黄蛋清蛋壳，觉得好生可惜。
“小娘子无碍吧？”
一只白净的手帮忙捡起东西，递到酒儿眼前。酒儿抬眸，看见一位年轻公子正蹲在对面，眼睛直直盯着自己。她一下认出这人便是方才相撞之人。
酒儿接过东西：“我没事，不过摔坏了几个鸭蛋。五文钱一个，一共六个三十文，劳驾。”
酒儿小手一摊，示意这人赔钱。
陆嘉仁愣了愣，没想到这小娇娘二话不说就要他赔钱，够爽利，他喜欢。
“在下出门得急，一时忘了带银钱在身，不如这样如何？小娘子随在下回家去取。”
酒儿拾起东西放回篮子，听闻此言皱了皱眉头，她可不愿就这样随一个陌生男人去别处，于是说道：“我还有事儿不能耽搁，干脆这样，明儿个公子来此把钱还我，今日就算了。”
说罢酒儿起身拍拍裙角，作势就要离开，陆嘉仁赶忙拦着她。
“你难道就不怕我明天不来？”
酒儿抬头一笑，眼儿弯弯：“公子你光是腰上那块玉就值好几百两，怎么可能赖账区区三十文？您说是吧？”
陆嘉仁下意识低头看了看悬于腰间的玉佩，暗想这小妮子还精得很，不好糊弄。于是他又说：“明日我有事要出远门，我家不远，就在那里，劳烦小娘子随我过去罢，我这人不喜欢欠人情。”言毕他随手一指一条胡同。
这样啊……酒儿有些犹豫，不过想着欠债还钱天经地义，她可不能让东家吃亏。于是应允道：“好吧，那我在门口等着，你拿了钱出来给我。”
陆嘉仁带着酒儿走了一截，远离了人多的集市，然后走进一条胡同。
酒儿一直跟在他身后走着，心里盘算着趁着最近天气还凉爽，做些风鱼肉脯以备来时之需。走着走着，她乍一抬头，发现居然走进了一条死胡同。
酒儿霎时觉得有些不妙，戛然止步：“你带我来这里作甚？”
陆嘉仁也停下脚步，回头看着酒儿，脸上挂着一抹不怀好意的笑容，身子凑了过来：“自然是还钱给小娘子你呀~~~”
在这无人僻静之地，陆嘉仁本性毕露，他从怀里摸出一锭元宝，拿到酒儿眼前晃了晃。
“想要么？那就陪本公子玩玩儿。”
在陆嘉仁看来，酒儿连三十文也追着他要，定是个贪财的女子，所谓对症下药，他拿出大笔的钱引诱这个小娘子，就不信她不就范。
就在这时，忽见酒儿把手背在身后，扬起脸笑眯眯地问道：“陪你玩？”
“正是。”陆嘉仁点了点头，心中窃喜。他这人有个怪癖，就爱青天白日在外面找刺激。
“好呀，保证伺候得公子满意。”
话音一落，只见酒儿突然从身后抽出一根两尺来长的擀面杖，狠力就朝陆嘉仁打去。
“呸！不要脸的色胚！想占便宜？做梦吧你！死色狼！衣冠禽兽！打死你个不要脸的……”
酒儿拿着擀面杖对陆嘉仁一阵毫无章法地乱打乱揍，棒子如雨点般落在这纨绔子身上，陆嘉仁躲避不及，结结实实挨了好多下，忙不迭捂住脸，嘴里哇哇大叫。
“住手住手！嗷！快住手……”
想酒儿平日里在厨房做些活计，小有力气，并不是那些手无缚鸡之力的娇小姐，她猛揍陆嘉仁一气，断不给他喘气的机会，打得平日里游手好闲的陆嘉仁是毫无还手之力，只得抱着头蹲在地上乱嚎乱叫。
“哼！看你再敢招惹良家女子！这顿算是轻的，要是再让我遇见你，见一次打一次！”
酒儿打够了，把手里的擀面杖收起放回菜篮里，然后弯腰下去在陆嘉仁怀里掏了一把，拿出一小锭碎银子。
她踢了坐在地上发愣的陆嘉仁一脚：“这是赔我鸭蛋的钱，我拿走了。收起你的金元宝，一身铜臭味儿！纨绔子！”
痛打了衣冠禽兽一顿，酒儿提着菜篮子大步走出胡同，徒留鼻青脸肿的陆嘉仁坐在地上，捂着脸看着那条纤细背影。
你给本公子等着！我就不信吃不下你这个妞儿！
第四章 夜半贼
酒儿出了胡同气冲冲地埋头走。
一大早就遇到这么个人面兽心的家伙，晦气！
正面行来一人，看见酒儿唤了一声：“酒儿姑娘！”
酒儿抬头一看，原来是夜泽，她拾起笑脸招呼道：“夜大哥。”
夜泽见酒儿笑，脸又红了红。这笑容真甜，就像早起喝了一杯蜜！
“夜大哥你怎么在这里？”
“袁大娘瞧你出门半天了还没回去，叫我出来寻寻你。买这么多东西很重吧？来，我帮你提。”
夜泽说着就从酒儿手里接过篮子，酒儿打人一顿手膀子都有点酸了，于是也不客气，笑着道了谢，便随着他一同回府。
一路上，酒儿同夜泽开心地说着话，一会儿就把刚才的不快抛到九霄云外去了。
都说公子这两日就要回府，酒儿觉得有种快上战场的感觉，于是向夜泽打听：“夜大哥，公子到底哪天回来呀？”
夜泽浓眉大眼的，身板儿又结实，看起来倒挺憨厚，他回道：“估摸着就这两天，要是脚程快的话，今天就能到。”
“哦，”酒儿点点头，“那公子爱吃什么菜？我回去好好准备准备。”
“嗯……”夜泽想了想，道：“说公子嘴挑吧，他好似没什么特别偏好的东西，可是你要说不挑吧，他经常嫌弃饭菜做得不好。唉，其实我也不知道。”
酒儿一听，心里犯了难。这没有要求没有偏爱，那才是最刁难人的呢！
夜泽见酒儿有些沮丧，安慰道：“酒儿姑娘你放心吧，你的手艺这么好，公子肯定会喜欢的！”
“但愿如此啦，那就借你吉言了！”
酒儿回了府，正好碰到那卖坛子的送货来，她叫来府中杂役帮忙把坛子搬进厨院，检查一番没有破损，这才付了余下的钱。之后她一早上便在那里洗洗刷刷，把坛子从内到外洗了一遍，一字横开摆在院里晾干。
晌午的时候，酒儿收拾了一条鲈鱼用来清蒸，然后又烧了锅香肉，用蛋炒了盘韭菜，依旧煮上一盆臊子面，外加两个素菜，然后请袁大娘去叫府里的人过来用饭。
这几日众人都折服在酒儿的美食之下，一听开饭了就急忙跑过来，几人围着八仙桌一坐，拿起筷子就急吼吼开吃，没一阵儿便一扫而光，连面汤都没剩下一滴。
等众人吃完了，酒儿收拾了碗筷，这才准备把今




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晨买的鱼做成鱼鲊。
鱼鲊实际是腌鱼的一种，不过它的特别之处是经过腌渍密封发酵以后，直接生吃，无需再用其他的方法烹饪。而且其风味浓郁，酸鲜可口，食之随时取用，非常方便。
几尾鱼去了鳞肠，再用筅帚刷去腥血腻脂，晾干水汽后切作大方块，每十斤鱼放一斤盐腌瓷器内。取川椒皮二两、莳萝茴香宿砂红豆各半两、甘草少许，加上黄豆粉或白粳米三斤一齐磨碎，再放一斤生麻油一斤半葱丝一斤红曲。以上调料同鱼俱拌匀，放在瓷器或陶罐里按实，盖上荷叶，竹片扦定，放上石头压紧，候上十来日便可以吃了。不过要想风味最佳，最好是半年以后再开封。
酒儿在厨院忙活了一天，像旋转陀螺一样一刻也没歇过，等到日暮西山，众人用完晚饭，她再把碗洗了，厨房收拾妥当，天都已经完全黑了。
暮春时节，天气虽然凉爽，但酒儿在灶头忙了一天头发都沾上些油烟味儿，她从小就是个爱干净的，再者跟着她那大户人家出生的娘，自然也要讲究几分，于是她烧了一大桶热水，把厨院柴房的门关了闩上，就在里面沐浴。
拆了发髻，脱了衣裳，酒儿进了浴桶。
别看她虽然在乡野长大，可一身雪肤却是丝毫不输给那些豪门娇女，白嫩嫩的，水灵得很。只是酒儿一双手因为长年做家务，手背皮肤显得有些黑，不似身上那么白，不过好在手指修长，指节纤细，指甲圆润饱满，倒也不难看。
袁大娘给了酒儿一块蔷薇花胰子，给她说府上的库房里这些东西多的是，要用随便取。酒儿拿来闻了闻，只觉得奇香馥郁，菁华浓缩，比外边的胰子精致好闻多了，当然也贵多了。
这家主人真是既富贵又大方！
酒儿一边这般想到，一边把胰子浸了水，双手搓出些沫子涂在身体上。
忽然又想起早晨那场破事儿，酒儿有些郁闷，她恨恨骂了几句：“没脸没皮的色胚！真倒霉，怎么遇上这样的人？咒你下辈子做不了男人！烦死了，洗洗洗，把这些坏运气都洗掉……”
屋外突然刮起一阵夜风，凉重寒浓，丝丝冷风透过木门缝隙钻了进来，酒儿禁不住打了个喷嚏。
“阿嚏！”
洗澡水有些凉了，于是酒儿起身，拿起一旁的衣物穿上。
与此同时，厨院后门却被人推开，一条人影走了进来。来人进门之后，看了眼点着灯的柴房，皱皱眉头，然后转身插上门闩，径直就往厨房走去。
“哐当”一声，他一脚踢中一个置于院中央的小陶坛，发出一声脆响。
酒儿才把外衫披上，乍听到动静，一下警惕起来。
是野猫儿来捣蛋，还是进了贼？
只见她匆匆把外衫系上，然后小步走到柴房门口，弯腰趴在门上，从门缝里偷偷往外看。
暗夜无光，看得不太清楚，不过酒儿没有看到想象中的野猫，而是看到一个白色的身影！
白影高且修长，从身型还有走路姿势来看，应该是个男人。
酒儿悄悄移了移步子，顺手抄起门背后的棍子，紧紧握在手里，同时眼睛一直盯着外面的白影，大气也不敢出一口。
白影低头瞧见脚下的东西，不耐烦地随便往边儿上一踢，然后大步走进了厨房，接着厨房内响起翻箱倒柜找东西的声音。
这是哪里来的小贼？忒猖狂了！
酒儿见白影进了厨房，悄悄打开柴门，没有发出一丁点儿声响，然后握着棍子一步步缓缓走近厨房，准备从后面给这小贼一闷棍，打晕再说。
“怎么什么都没有啊？真是的……”
那白衣小贼借着不明亮的夜光，在厨房一阵翻腾，好似在找什么东西，却一无所获，嘴里碎碎念叨着，流露出一些不满。
酒儿进了厨房的门，紧张地咽了口唾沫，然后双手举起棍子，正准备狠狠打在这贼的后颈上。
可还没等她有所动作，白衣小贼居然好像后脑勺长了眼睛一样，猛然转身，厉声问道：“谁？！”
酒儿一下愣住了，举着棍子的手也松了下来，耷拉在身侧。
她这等反应不仅是因为被对方发觉了意图无从下手，更因为她看清了这白衣人的样子。
面若皎月，眼似星辰，鼻梁英挺，丹唇外朗。喻其形表，荣曜秋菊，华茂春松。加之一身白衣，宛如墨夜惊鸿，令人过目难忘。
酒儿长这么大头一次见到如此俊美的男子，不禁一时有些回不过神来。而这男子看见她这一脸表情，显得有些鄙夷。
“你是谁？为何在此？”白衣男子问道。
“……哦，我叫易酒儿，你……”酒儿放下棍子，一手抚胸，小心翼翼地问：“您是公子？”
袁大娘给她说过自家公子容颜俊美举世无双，眼前之人此般相貌，应该是公子南宫霖没错了。
“嗯。”南宫霖点头肯定，又道：“你是谁的亲戚？我记得府里没有年轻女子。”
哎呀呀，真是公子呀！反正不是贼就好。
大半夜进厨房找东西，公子肯定是寻东西吃。
酒儿放下心来，甜甜一笑：“我是新来的厨娘。公子您饿了吧？我给您做夜宵。”
酒儿说着转身回柴房去拿油灯，南宫霖看着她的身影，又把眉头皱起，自言自语地说了一句：“说了不要年轻女子，这些人偏偏又弄了一个回来。明儿就把她打发掉。”
酒儿回了柴房，先把外衫重新穿好，又随便挽了发髻在脑后，这才端着油灯回到厨房，看见公子正坐在一张圆凳上发愣，不知在想些什么。
把油灯放在案板上，酒儿问：“公子我做三色银须面给您吃可好？吃了好消化，夜里不会难受。”
“随便。”南宫霖心不在焉的，片刻后又加了一句：“辣一点。”
“好嘞。”
酒儿拿盐水和了面团，用块浸湿的屉布盖上饧着。然后她去泡菜坛子里捞出几个红辣椒剁碎，又切了一小把芹菜，再端出一碗生牛肉末，在里面加上姜末料酒盐码味儿。
这时面也饧得差不多了，酒儿在案板上撒上一些干粉，把面团拿过来揉了揉，然后开始拉面。
搓长条，头尾连接，半空中一晃，长条面麻花似得拧在一起，再拉头尾，抖三抖。如此反复多下，只见一团面变成一根根长长的细丝，宛若银须。
锅里的水开了，酒儿把面丢下去，然后在另一个灶上置锅，烧油六七成热，把牛肉末红椒碎芹菜粒倒进去一齐炒熟，加上一大勺高汤煮开。
面熟汤沸，酒儿捞起面沥干水，浇上浓汤汁，又撒了把芫荽在面上。青花大碗，银须红肉碧菜，还冒着腾腾热气，她把一碗面搁在了南宫霖跟前。
“公子请用。”
第五章 牡丹粥
南宫霖看着面前的这碗面，瘪了瘪嘴，拿起筷子满不在乎地挑起几根，送进口中。
这一口才下去，南宫霖忽然顿住了，没有再动第二筷子。
酒儿见状有些紧张，内心忐忑。莫非是她做得不好吃？
“公子，怎么样？”酒儿一双亮晶晶的大眼认真盯着南宫霖。
“唔……”南宫霖仿佛被惊扰到思绪，抬眸轻轻瞟了酒儿一眼，随即埋头下去继续吃面：“还成。”
还成？酒儿有些沮丧，公子果然很挑剔！每次她给老爹做这碗面，老爹都大赞好吃，呼溜溜把面三两下吃完，还把汤都喝光呢！
大厨老爹都说好吃的东西，公子居然只觉得马马虎虎。看来日后有得操心了……
酒儿在一旁嘟着小嘴有些郁闷，南宫霖却是没一会儿就吃完了面，然后把碗一撂，站起身就往外走，一句话都没和酒儿说。
“……唉！”
酒儿想叫住南宫霖，可是转眼人就出了厨院往别处去了，一拐弯儿便不见了人影。
“真是个怪脾气！”
酒儿嘀咕了一句之后便去收拾碗筷，没办法，谁叫她是厨娘他是主子呢？
忙完厨房里的事都已经夜深了，酒儿端了油灯回到寝房，看见袁大娘屋子里的灯已经熄了，还隐约传出呼噜声。她抿嘴笑了笑，也进了自己的房。
躺在床上，酒儿盯着头顶绣着梅花的幔帐想：明早该做点什么给公子吃才好？
晨曦微露，青天泛白。
酒儿起了个大早，手上挎个小花篮，里面装了把剪子，轻手轻脚去了前院花园。
一枝红艳露凝香。
这府邸虽然不大，可却种有许多牡丹。白有昆山玉光，玉楼点翠，粉有雪映桃花，银鳞碧珠，墨有冠世墨玉，乌金耀辉。
酒儿虽不能完全识得这些牡丹的品种，不过从前也在她娘的书册上见识过一二。
丹皮，乃是牡丹之根制成，可入药。性微寒，味辛，无毒。而牡丹花瓣可食用，用水焯可，蜜浸可，肉汤煨亦可。
酒儿瞧着满园的牡丹盛开，有几朵已经过了花期，有些败了。于是她拿着剪子剪了下来，心想着反正花谢了也是浪费，不如拿来做菜。
回到厨房，酒儿把花去蕊摘瓣，漂洗干净，之后加粳米煮粥，最后用红糖调味。熬粥的功夫她又做了几样虾饺之类的小点，切了几碟酱菜。
南宫霖从外归来，一路舟车劳顿，睡到日上三竿方才起身。穿衣洗漱之后，夜泽端了朝食过来。
“公子。”
夜泽把东西一样样摆好在桌上，满心期待地等着南宫霖来用。他有一些小心思，如果公子觉得合口味的话，就算知道来的是个年轻厨娘，也应该不会赶酒儿姑娘走吧？那么甜美的小娘子，做的饭又好吃，留在府里多好！赏心悦目的同时，还能大饱口福！