猛爹

    回答完之后，连建立心里嘚瑟道，都是刚才丁师傅说过的原话，复述一下我还是能够做到的。

    这问题难不倒我

    只是他正在嘚瑟呢，武田的下一个问题又出来了。

    “原来如此，那么我能不能知道一下为什么霜降之后白菜内部的淀粉会变成葡萄糖呢我想应该是有一定原理的，不知道连师傅能不能告知一二。”

    连建立“我”

    我尼玛啊

    这货差一点破口大骂，你个老鬼子，老子是个厨师啊，你丫的弄这生物题来考我是什么意思啊我不知道啊

    连建立心里都要炸了，脸上也更加尴尬了。

    张河在一旁也有点尴尬，他知道刚才那道菜肯定是丁鹏做出来的，这是故意让连建立落好呢，谁知道武田不按规矩出牌，感谢是一回事，考厨师常识也是没落下，这一下完蛋了。

    见连建立站在那里脸一红一白的，武田道“怎么了连师傅，这个问题很难回答吗我觉得作为一个厨师，对于食材的这些习性和特征都是必须要掌握的，难道连师傅不知道吗”

    “我”

    连建立是真的不知所措了。

    在武田的旁边，一帮东瀛人全都乐呵呵的看着连建立和后厨的一帮厨师，那样子好像在嘲笑他们一样。

    这时，小田君笑道“武田君，看来让你失望了，我说过要想吃到真正的美食，还是我们东瀛的寿司和生鱼片，华夏的很多厨师虽然也能做出来一些美食，但是大部分都是照搬先人的办法依葫芦画瓢而已，缺乏创新意识，他们只是将食材做成菜肴就可以了，对食材很少去认真的研究和了解。”

    武田没有说话，他见连建立半天没有回答自己的问题，最后忍不住摇了摇头，然后盯着连建立的眼睛，道“连师傅，刚才那道开水白菜不是你做的，对吗”

    连建立再次“”

    后厨很安静，所有的厨师都感到脸上有点发烧，这几个小鬼子的话说的太气人了，可是气人归气人，自己的无知也是事实。

    不知道为什么，这些人在难受之后，将目光不知不觉的落在了丁鹏的身上，甚至包括站在一旁同样尴尬的张河。

    丁鹏手里拿着一根菠菜，他本来是要做一道菠菜丸子呢，将菠菜洗一下直接打成菠菜汁加入面粉中，刚才这帮人来的时候他也没放下。

    他低头看了看手中的菠菜，然后又看了看周围一帮低着脑袋的厨师，最后又看了看一脸期盼的张河，苦笑了一下摇了摇头，将手里的菠菜举了起来，如同自言自语道“蔬茶苦菜生山田及泽中，得霜甜脆而美。”




第一百八十三章 打你一拳你还得感谢我
    有一个词现在能够形容武田一帮人的样子，那就是咄咄逼人。

    张河现在有点后悔，他刚开始还以为这帮人过来只是为了向丁鹏和连建立表示感谢呢，谁知道突然发难了，逮着蔬菜的特性问起来没完没了。

    连建立站在那里浑身都是尴尬的，武田问的问题他真不知道。

    在他的后面，一帮厨师也是一个个的有点不好意思，因为他们也不知道。

    就在所有人感到丢人丢到姥姥家的时候，丁鹏突然说来一句让人迷糊的话。

    “疏茶苦菜生山田及泽中，得霜甜脆而美。”

    安静的场面，丁鹏的这句话虽然说的声音不大，但是所有人都听到了。

    武田一帮人的视线越过连建立落在了丁鹏的身上。

    “哦丁师傅是吗能不能具体的为我们讲解一下这句话的含义”武田笑着说道。

    丁鹏也是乐呵呵的来到连建立身旁，此时他离武田只有一米左右的距离，两个人面对面。

    他并没有为武田解释什么，而是做了一件将所有人都差一点吓尿的事情。

    “解释吗”

    “是。”

    “这就是解释”

    说着，丁鹏突然一拳朝着武田的面门就砸了过去。

    这一幕简直让所有人都吓的腿软，谁也没想到丁鹏这货竟然这么虎，人家让你解释呢，你不想解释就不解释嘛，打人干什么而且还是朝着人家的脸打过去了，想毁容啊

    “丁师傅”

    张河吓的差一点拉裤子里，如果丁鹏这一拳头落在了武田的脸蛋上，他有不可推卸的责任，这帮东瀛鬼子肯定会没完的，到时候自己的酒店搞不好都会完蛋。

    这货现在心里后悔的不行，要知道丁鹏是这么虎的人，他绝对不会请他过来的。

    可是现在想什么都晚了，丁鹏的拳头已经打了出去。

    陪着武田一起过来的小田君一帮人全都傻了，他们也没想到这个厨师这么二，上来直接动拳头，大哥，你有病啊

    但是他们绝对不能让丁鹏打到武田的，因为武田是他们的带队人，身份尊贵，这要是挨打了，回去他们都落不到好。

    于是好几个反应快的人赶忙过来挡在了武田的前面。

    而武田本人也懵逼了，心说搞什么呢我就是问问蔬菜而已，这混蛋怎么动手了呢

    看着在自己的眼睛里急速放大的拳头，老武田赶忙将双手挡在了面前，同时身子往后撤。

    见丁鹏这么生猛，连建立在一旁小胖脸都变白了，这货的腿肚子都有点打颤，心说疯了疯了，丁师傅疯了。

    可是让所有人意外的是丁鹏的拳头并没有落在武田的脸上，而是在他脸前面还有一二十厘米的时候就停住了，然后丁鹏呲牙笑了起来。

    “不好意思，有点激动。”

    说完，丁鹏将拳头收了回来。

    所有人都松了口气，很多人更是忍不住的狂翻白眼。

    有点激动

    狗屁啊，有点激动你怎么不打你自己啊

    “我不管你是出于什么原因和目的，请你必须给我们一个合理的解释，要不然我们不会善罢甘休的。”小田君生气的说道。

    心说你妹的，你倒是激动了，差一点把我们给吓尿裤子你知道吗这大拳头要是给武田君干脸上，绝对满脸开花啊。

    此时，武田也在两个人的搀扶下脸色冰冷的看着丁鹏，道“丁师傅，我需要一个理由。”

    张河赶忙跑了过来，站在二者中间，努力笑了一下，道“误会，误会，各位，都是误会，丁师傅没有恶意。”

    说完，张河赶忙对丁鹏说道“丁师傅，这事确实有点过了，道个歉就可以了。”

    连建立也是小声道“丁师傅，你太冲动了，就算他故意刁难我们的，可是也犯不着动手啊。”

    丁鹏看了看张河，又看了看连建立，突然笑道“你们怎么了这么紧张干什么道歉为什么要道歉”

    小田君气的冒烟，道“你必须道歉，刚才你吓到了武田君。”

    武田也是眯着眼睛看着丁鹏，那意思是我在等你的解释。

    丁鹏摇了摇头，然后不急不忙道“我吓他了吗我没有，我只是在回答他的问题而已，如果这也算过分的话，那么对不起，你们可以走了，我们后厨不欢迎心胸狭窄之人。”

    “呃”

    这句话一说出来，所有人更傻了，只是反应过来之后一个个又郁闷的吐血，我勒个去的，你那拳头快怼人家脸上了啊，现在你又说人家是心胸狭窄之人

    大哥，讲点道理好不好

    非要让你捶一拳才叫心胸广阔吗

    谁会那么贱啊

    小田君一帮人是彻底的炸了，刚要对丁鹏群起而攻之，武田笑了。

    “丁师傅，刚才是我们冒昧了，不知道你回答的是我的哪一个问题”

    “食材的习性和特征。”

    “哦那食材的习性和特征与你这一拳有什么关系”

    “关系密切。”

    说着，丁鹏将手里的菠菜转了两圈，道“我刚才打你的时候你是不是躲了”

    “是。”

    武田心说你不废话吗我都这么大一把年纪了，我不躲能承受的住你那沙包大的拳头吗

    我是老了，可我还没老糊涂啊。

    “嗯，这就对了，在你受到外界威胁的时候，你会躲闪，会阻挡，这是什么这是因为你有自我保护意识，而蔬菜也是一样，霜降对于这些蔬菜来说就好像我刚才的那一拳，对它们产生了威胁，所以它们就会自动的产生一种保护意识，会采取一些自保措施，刚才连师傅也说了，霜降之后蔬菜里面的淀粉会在淀粉酶的作用下转化成麦芽糖酶，然后再转化成葡萄糖，淀粉不易溶于水，而葡萄糖易溶于水，这就是为什么霜降之后蔬菜会更加甘甜的原因，而之所以霜降的时候才会产生葡萄糖，是因为蔬菜自身的细胞液中需要能量来抵抗外界的寒冷，细胞液中有了糖分，抵抗力会更强一些。”

    “当然了，这也为蔬菜自身会变甜的原因，这是一个生物方面的知识点，而连师傅只是一个厨师而已，没错，厨师是应该对食材的特性有所了解，但是也仅仅是有所了解而已，不可能像一个生物学家一样对生物有深刻的认识，要真是那样的话，我们也不做厨师了，而是成为了人人敬仰的生物学家，你说对吗我们是厨师，而厨师的任务就是为顾客做出美食，让顾客能够享受到美食，仅此而已。”

    “还有这位先生”说着，丁鹏看向了小田君，道“我想这位老先生问问题的目的应该是善意的相互切磋和交流，毕竟他说他也是喜欢美食的人，我们也算是半个同行，他的目的应该是纯粹的，但是你的目的不纯粹，连师傅只是没有回答上来这位老先生的问题而已，你就出现不逊，说华夏美食仅此而已，不如你们东日国的寿司和生鱼片，好，既然你提到这两种美食了，那么我就想问你一个关于这两种美食的问题，你知道你们东瀛的寿司和生鱼片是怎么来的吗”

    小田君“”

    这货没想到这个帅帅的厨师说着说着将矛头对准了自己，而且这个问题问的自己还真不知道，自己不是厨师，也不是美食家，没深究过这个问题啊，甚至如果不是对方问起，自己都不会往这个问题上想。

    这货站在那里有点卡壳。

    武田的眼睛再次眯了起来，饶有兴趣的看着丁鹏。

    丁鹏见小田君半天没有回答上来自己的问题，道“你看看，有些问题你也不知道，说明什么说明你也不是全能的，我们华夏有一句古话，叫己所不欲勿施于人，什么意思呢就是自己做不到的也不要勉强别人，所以说，你刚才很无礼，如果你是个坦荡的人，我觉得你应该给连师傅道个歉。”

    “你”

    小田君的脸都红了，他死死的盯着丁鹏，他没想到这后厨还有嘴皮子这么厉害的人。

    武田突然笑道“丁师傅说的没错，刚才确实是我们太鲁莽了，小田君，请你给连师傅道个歉。”

    见武田也这么说，小田君无奈了，最后只能朝着连师傅鞠了一躬，道“对不起。”

    连师傅吓的赶忙往一旁躲闪，手足无措道“不碍事不碍事。”

    等到小田君道完歉之后，武田突然朝着丁鹏鞠了一躬，这一躬有点突然，但是丁鹏没有像连建立一样躲开，而是站在那里坦然的接受了。

    等到武田鞠躬之后才笑道“丁师傅，那么你能不能告诉我们东瀛的寿司和生鱼片是怎么来的吗”

    丁鹏都不想理他，而是直接将连建立又拉过来了，道“这个问题还是让连师傅来回答你们吧，连师傅对于美食的研究比我深。”

    连建立“”

    这货刚开始没明白丁鹏什么意思，不过还好这货不算笨，很快就清楚了。

    刚才人家用一个问题难住了自己，给自己下不了台，现在丁鹏用一个问题帮自己找场子呢，而这个问题自己知道吗

    知道

    因为在金勺子厨师大赛的时候，丁鹏以一道沙场秋点兵将生鱼片和寿司的来历说的明明白白的。

    “这个其实吧，你们东瀛引以为傲的生鱼片和寿司都是从我们华夏传过去的。”连建立老老实实的说道。

    说完之后，连建立心里忍不住的呐喊了起来。

    爽

    太特么爽了



第一百八十四章 本宝宝生气了
    武田一帮人离开了。

    只是在他们离开之后，后厨直接响起了一阵大笑声，所有的厨师都兴奋了，一个个的围在丁鹏身旁，看丁鹏的眼神那才叫一个火热。

    什么是高手

    这就是

    眼看着一帮人就要被东瀛鬼子给打击的怀疑人生了，丁鹏出来几句话将局势直接给扭转了过来，不仅仅帮他们找回了面子，还让一帮东瀛鬼子赔礼道歉，最后灰溜溜的走了。

    “牛逼，太牛逼了，丁师傅，以后你就是我的偶像”

    “我以为像丁师傅这样的人物只有在电视里才会出现，没想到今天活生生出现在了我的眼前，哎呦呦，我的钛合金狗眼要亮瞎了。”

    “滚滚滚，你的狗眼该镀金了，丁师傅，喝水。”

    “丁师傅，我一定会将今天的事情说出去的，我要让所有人都知道你的风采。”

    “还是我有先见之明，刚才就拿手机录下来了那一段，老子要传网上去，丁师傅，用不了多久就会有更多的人领略到你的风采。”

    丁鹏看着一帮激动的厨师，笑道“这种事情就不要往外传了，你们丁叔我是一个喜欢低调的人。”

    连建立这时过来了，小胖子一把握住了丁鹏的手，道“丁哥，什么都不说了，谢谢，谢谢，今天晚上我请客，一定要给个面子。”

    这货是真的很感激丁鹏，要不是丁鹏在这里，他今天就丢人丢惨了。

    丁鹏笑道“请客就不必了，大家都是朋友，也没必要这么客气。”

    连建立笑道“对对对，大家都是朋友。”