我是一个原始人
时间:2023-05-21 来源: 作者:墨守白
果子最有滋味的不是果肉,而是其本身蕴含的汁水。
韩成想要制作出来水果糖,那也就只能是从果汁上打主意了。
部落里没有榨汁机,所以韩成就想到了部落里的石磨。
这东西能够将泡开的豆子磨成汁水,对付更软的果子自然不成问题。
就是如同磨好的豆子一样,需要过滤。
不过有磨豆腐的经验在,做这样的事情,对于韩成来说并不困难。
随着石磨一圈圈的转动,一大盆子的碎果子都被磨完,地上多出来了一罐子半的果子汁水。
韩成找来磨豆腐用的、由细麻布、棍子这些东西制成的吊兜,用水清洗干净之后,将之挂在不远处的一个横杠上。
重新找来一个干净的盆子放在下面,把罐子里的果子汁水倒在里面,然后双手握住吊兜十字交叉的两根棍子的一边,一前一后,一上一下的晃动了起来。
随着韩成的动作,这些果子的汁水化作一条线,从吊兜的最低处往下流。
到了最后,吊兜里面剩下的只有被磨碎的果肉了。
想要让果子的汁水变得更甜,除了往里面放糖增加糖分之后,还有一个办法就是减少果子汁水里面的水分。
减少水分的事情好做,只需要将果汁倒进陶罐里,使劲的用火煮就成了,这点跟部落里煮盐很是相似。
手压钻呼呼的转着,没过多久就有火焰升腾而起。
随着火焰持续的燃烧,大罐子里面的果汁开始沸腾起来,一股股的白气往外冒。
随着水分的不断蒸发,陶罐里面的汁水也有变稠的迹象,同时还散发出一些甜味。
今天是部落三天小长假的第二天,部落里的人都比较悠闲,看到韩大神子在这里鼓捣东西,不少人就过来进行围观了。
那些削果皮准备做罐头的人,这时候也忍不住了,把手头的活计放下,来到这里之后,一起加入了围观的行列之中。
闻着空气中散发着的那股浓郁的果子甜香的味道,再看看罐子里那些变的黏稠、并且往上冒泡的果子汁水,围在周围的人,许多已经人不住的开始舔嘴角了!
“把下面的柴去一大半,火弄小!”
韩成出声吩咐蹲在那里的烧火的人,一边用手里的长柄木勺不断的在锅里使劲的搅拌。
用水果汁熬糖这样的事情韩成从来都没有做过,不过儿时的时候,却用家里散称的白砂糖熬过糖稀。
做这样的事情的时候,到后来火一定要小,并且要快速的搅拌,不然黏稠的糖稀很快就变糊了,吃起来带着一股子的糊味不说,还有些发苦。
此时随着水分的不断蒸发,陶罐里面的果汁越来越浓郁黏稠,看起来跟他当初熬煮的糖稀有些相像,韩成就根据儿时的经验,下达了这样命令,不然的话,这些糖稀眼看就要成的,最后却毁在这里,该有多可惜!
烧火的人闻言立刻按照韩成指令行事,等了等见下面的炭火很旺,就用铜锨铲来了一些沙土压在了火塘里。
韩成又搅拌了一阵儿,见这果子汁水越来越黏稠,散发出来的甜味越来越浓郁,就让人拿来了几个干净的陶碗过来。
而他则用木勺舀起罐子里面的水果糖稀往碗里舀。
微黄之中又透着亮的糖稀慢慢的滑进陶碗里,在空中拉出一道明亮而又诱人的丝线。
“咕咚!”
“咕咚!”
围在周围的人这时候都自觉的的安静了下去,闻着空气中弥漫的浓郁的甜味、看着眼前极为诱人的糖稀,许多人都下意识的开始咽口水。
因为这东西看起来实在是太好吃了!
纯果汁熬糖消耗很大,而且青雀部落所在地昼夜温差不大,远达不到早穿皮毛午穿纱、围着火炉吃西瓜的程度,不利于果子糖分的积累,因此上含糖量都不算太高。
也正是如此,一大盆子的果子,熬出来的糖稀也只不过两碗半而已,而且还是那种不大的碗。
这样等了一阵儿,盛入碗里的糖稀已经凝固成块,有点半透明,看起来成色还不错。
韩成找来一把比较薄的铜刀,在碗的边缘转着圈撬了几下,这块碗装的大糖块就被撬了起来。
在众人眼巴巴的注视之下,韩成用铜刀的刀背从上边敲下来了一小块送入了口中。
“咕咚!”
“咕咚!”
随着韩成把糖块放入口中的动作,周围响起一阵儿咽口水的声音,就连巫也不例外。
新鲜熬制出来的水果糖入口,一股甜甜的味道,立刻就在口中散开,同时还带着这种被韩成称之为红果的味道。
没有蜂蜜甜,不过却也超越了水果罐头的汁水。
总体来说,味道还不错。
韩成仔细品尝着自己亲手熬煮出来的水果糖,脸上露出笑容来,不时还微微的点着头,以表示对自己手艺的满意。
等到韩成从成功制造出水果糖的喜悦中回过神来的时候,才发现周围的人全都看着自己的嘴巴咽口水。
此情此景让韩成有些慌。
女原始人看着自己的嘴巴咽口水也就算是了,你们这些胡子拉碴的大老爷们也这样算怎么回事
韩成又用刀背敲下来两块,一块给了巫另外一块给了大师兄。
两人接过,拿在手里仔细的看了之后,显得有些不舍的将之放入口中。
水果糖入口之后,巫的眼睛顿时就瞪大了,显得浑浊的眼里,隐隐的透出光来。
大师兄的反应则和巫相反,眼睛反而眯了起来,不过眉眼之间都是雀跃的享受神情。
看看巫、大师兄他们两个只顾吃糖,连话都顾不得说样子,再看看周围这些人馋的不行的状态,嘴里吃着一块水果糖的韩成微微的吸吸鼻子。
得,这才熬出来的这点糖是别想着剩下了。
当下让人重新拿来一个干净的、没有一点水的陶盆过来,韩成拿着这块水果糖,另外一只手拿着铜刀,开始用刀背进行敲打。
随着韩成的敲打,这个碗状的糖块开始变碎,微黄的糖块纷纷落入下方的陶盆之中,发出好听的声响。
一大块糖敲完之后,韩成没有停下动作给众人发糖,而是又用手中的铜刀将另外两个碗里的也给小心的撬出来,同样用铜刀刀背敲碎。
人这么多,只敲一块显然是不够的。
“来,吃糖吃糖!”
韩成把铜刀放到一边,然后端着盆子里被敲碎的糖块,对众人说道。
“张嘴,啊”
然后对着一个距离他最近的、扎着两个羊角辫的小女孩这样说着,一边说一边还把自己的嘴边张的大大的。
小女孩也学着韩成的样子,把嘴巴张的大大的,韩成就捏起一块水果糖放入了小女孩的口中。
“甜!”
从未吃过的水果糖入口之后,小女孩浑身上下都是雀跃的,一边把糖块顶的在口中哗啦啦作响,一边幸福的说着。
于是,其余未成年人也都把嘴巴长得大大的,等待着来自于神子的投喂,看起来很像长大嘴巴等待着大鸟投喂的燕子娃。
韩成就用手捏起糖块一路的喂过去,等到这些小家伙们一个个都吃着糖块,快活的叽叽喳喳的叫个不停的时候,本就不多的糖就剩下一小半了。
看着这些孩子们欢快的模样,不管是韩成还是部落里的其他人都忍不住的满心欢喜,比自己吃到了糖块都要快活。
盆子里剩下的水果糖虽然不多了,但是韩成还是凭实力让部落的所有人,都吃到了这第一批熬煮出来的水果糖。
这个看似很是艰难的问题,根本就难为不住韩成。
因为在上小学一年级的时候,他班上的一个伙伴一天上学来的时候,用手捂住书包口,然后一脸骄傲的向班里面的所有人宣布,他要给大家发糖吃,而且还是一人十颗的那种!
当时整个班级都沸腾了起来,全部都用崇拜和期待的眼神看着这个神气的同学。
韩成同样也是小心肝砰砰直跳。
十颗糖啊!
对于那个时代的孩子们而言可真的不是一个小数目!
然后,在所有人期待注视下,这家伙一脸傲然的从书包里掏出来了一袋一斤装的白砂糖……
韩成永远都忘不了那家伙给班上的三四十人一人发了十颗糖,然后糖袋子看起来还跟满的一样的情景……
有了这家伙如此优秀的操作在前,这时候的韩成要是找不到让部落里剩下的人,都能品尝到这第一批制造出来的糖的办法才是怪事。
“好吃!甜!”
虽然除了少数的几个成年人之外,其余的人,在韩大神子骚气的操作之下,都只分到了一点点,但这一点都不妨碍众人给出这种由神子新制造的、叫做糖块的东西高度的评价!
“甜了那就多制作一点出来!”
韩大神子很是豪气的挥挥手说道。
反正自从他过来之后,果子这些东西,在部落的食谱当中就已经处在辅助地位,成为了茶余饭后的点缀品。
而且不少水果都是用来酿造果醋和果酒以及用来熬煮水果罐头了。
并且在韩成有意识的推动之下,部落里的人,将周围的一些杂树都给抛掉,栽上了果树。
这其中,兔八哥这个专门的园丁对这些事情最为熟练。
在这样的情况下,青雀部落的果子多的会浪费倒不至于,很充裕却是真的。
用来多熬一些糖还是可以的,
于是,说好了要放三天小长假的人们,在第二天的就自发的结束了自己的休假,摘取成熟的果子的摘取果子,切果子的切果子,推磨的推磨……开始了热火朝天的熬糖事业。
 
第八零三章 巫:神子,我…我要死了(四合一,有加更)
(为书友书籍的伊甸园打赏加更5/5)
韩成惊喜的起身,然后一路来到储藏粮食的仓房,按照之前的记忆,将墙上标有‘十九’的仓房的门打开。
这里面一大半储藏的是黄豆,另外一部分储存的则是皮子有些发黑的料豌豆。
韩成这次进来之后,没有理睬自从将石磨、盐卤弄出来之后,就开始变成了百变食品的黄豆,而是径直朝着存放在另外一边的料豌豆走去。
对于料豌豆这种从半农部落得来的新粮食,在琢磨出来它们的价值之后,韩成也给予了足够高的重视。
所以今年春天的时候,韩成直接就让人将得到的所有的料豌豆种子,全都一股脑的种在了地里,大约有三十多亩。
如今收获之后,也得到了几千斤的料豌豆。
此刻看着这些黑黑的料豌豆,韩成是满心的欣喜外加激动,这哪里是什么料豌豆啊,这分明就是凉粉啊!
如今秋老虎持续发威,天气炎热的不像话,食欲极强的部落众人,许多都被热的没有了食欲,正是凉粉这种这种开胃的消暑利器上场的好时候!
“扛两袋子出来!”
韩成对跟过来的大师兄几个人说道。
部落里的人多,一个个又都是十足的吃货,如今在这样炎热的天气里遇到凉粉这样的食物,接下来能够发生什么样的事情,可想而知。
所以韩成直接就让大师兄他们扛了两袋子,差不多得有两百斤出来。
对于韩成命令,大师兄等人自然是遵从的。
扛着粮食出了粮仓,并顺道将粮仓的门关上之后,韩成带着大师兄他们来到做饭的大食堂这里。
让人找来几个大盆子,把袋子里面的料豌豆倒进里面,添上水。
料豌豆做凉粉的程序和用黄豆做豆腐差不多,都是需要先水把晒干的豆子泡开,然后用石磨磨碎。
不过韩成并不是让人添上水后就不管了,而是喊来两个做过淘洗粮食工作的女原始人,让她们对这些料豌豆进行淘洗。
部落里对料豌豆进行脱壳取子处理的时候,是在打谷场上。
虽然在开始处理粮食之前就已经先将打谷场用石磙平白碾了一遍,但不可避免的这些粮食里面还是会掺杂上一些沙子与尘土,在正式制作食物之前,进行淘洗还是非常重要的。
两个女原始人坐在木墩上,手里各自拿着一个在韩成的指导下,由跛用破开的竹篾编织而成的笊篱,开始对粮食进行淘洗。
所谓的笊篱,是一种淘洗粮食的必备工具,为直径十厘米左右的圆形,带柄,中间微微往下凹陷。
因为是竹篾编织而成的,漏水性很好。
两个女原始人手里拿着笊篱,将面前这陶盆里面已经被水淹没起来的豌豆,用手搅动了几下,让它们散开,好让里面沉积的细碎沙石充分的沉淀到下面。
而后又用笊篱将水面上漂浮起来的、一些不曾清理干净的豌豆壳子捞出来弄到一边,这才开始正式的淘洗粮食。
两个原始人手里握着笊篱同样是竹子做成的柄,把笊篱的前端沉入水中,然后开始一圈一圈的快速旋转。
在旋转的过程里,并不会一直平着旋转,而是一左一右的往两侧下沉。
在这样的过程里,就会有豌豆被笊篱搅动的顺水浮起,然后被捞到笊篱上。
至于比豌豆密度更大的沙子,基本上不会被搅起。
等到两人将这些豌豆一笊篱一笊篱的全部捞出来之后,盆子里的水也浑了,并且盆子底部还有沙子沉积。
淘洗过一遍的料豌豆被弄到大盆子里,重新添上清水泡上,等到第二天早上就可以着手做凉粉了。
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