星际第一女神：御厨驾到

    程思娅身为第一小队中实力最弱的，成为水台负责已经是板上钉钉之事，所以在于老话音刚落下的时候就主动提出，比别人更快一步的到了食材陈列区。

    继游立勋之后，第三小队的柳雪贞、第四小队的倪涛也相继出发来到食材陈列台。

    相较于他们，第五、第六、第七、第八、第九、第十小队的速度就慢了一筹了。

    这同样也是实力的体现——

    厨台这一方。

    在游立勋前去挑选食材之际，元夏也已经开始默默的拿出了所要用的刀具清洗了起来。

    夏蝉衣、叶芙佳和乔少暮这三个作为后续动作的人此时倒是悠闲，轻松的等待起来，甚至还有心情观察其他小队。

    首先，夏蝉衣看到的自然是他们的对手队，第一小队了。

    第一小队那一方，程思娅已经去挑选食材，确认为水台一职了。

    武强星正在清洗、擦拭刀具，应当同元夏一样，是砧板一职。

    那么，就还剩下社长曲凝玉、佟天熠和苏兆平了。

    这三人都不可小觑。

    无论是主厨、副厨还是打荷，无疑占据正常美食比赛的重头，是决定胜负的最重要的关键。

    这个关键由三个美食天赋最好的人担当也无可厚非。

    夏蝉衣双眸微眯，只是不知道他们的主厨一位怎么分配呢

    不过曲凝玉和佟天熠两人都身为美食社的社长，也应当懂得变通才对

    夏蝉衣心中想着，在他们三人身上还看不清楚具体的分配，索性也不分析了，等到他们行动起来自然知晓。

    转而还有点闲心的分散了一点注意力，将视线投向了距离他们稍远的第三、第四小队。

    第三小队由乾冬大学美食社副社长佟采青，还有赵明心、秋诗吟、柳雪贞和杜世钊组成，无疑的，也是个强手队，队内中间在海选选拔上有三个满分十分的。

    第四小队颜霖、柳雪丽、石建轮、倪涛、赵冠捷五人也同样不可小觑，小队之中同样有满分十分的，但不过比之第三小队还差了一个，只有两个而已。

    不过按照男女比例来看，夏蝉衣倒是觉得第四小队比第三小队省心多了。

    三个女人一台戏，第三小队中有四个女人，而且还不是和睦关系的那四个女人，不说赵明心、柳雪贞这两个夏蝉衣没接触过的了，但是秋诗吟绝对不是个善茬，况且她还同副社长佟采青有点龃龉，想必这一场比赛下来必定不是那么一帆风顺了。

    至于第五、第六和接下来的几个小队中，夏蝉衣倒是看到了傅微桐和几个乾冬大学美食社和他们华商帝都大学美食社的成员，但相比前面四队的大神们，后边这些只能算是小神，比较起来就没啥看头了。

    －－－－－－题外话－－－－－－

    晚安




第436章 水晶肴肉
    “好了好了，我把食材取回来了，我们可以开始了。”

    在隔壁程思娅回来的不久，游立勋也推着装着食材的车飞一般的往回跑来。

    刚一个急刹车来到厨台近前，动作就非常快速的将里边的食材一一拿出来摆放在厨台上。

    “叶主厨，夏副厨，你们也帮我看看，如果有不好的，我们赶紧换，其他队的那些小崽子们速度可差了点儿，没准等我再去一趟他们都还没将分工安排好呢。”

    游立勋说起这话，一张英俊的脸上还带着满满的得意。

    这十个小队中除了一队之外就属他速度最快，不过一队的思娅学妹可是他心中的小仙女，被小仙女赢了一筹他虽然有点小小的不好意思，但不记仇啊。

    他记的是第四小队倪涛那个小崽子，这丫的臭小子最近长进了不少啊，居然能从他手上抢走了他看好的一只鸭，好在那食材陈列台上不止一只精品鸭，不然他可就要丢大脸了。

    “嗯——”

    叶芙佳、夏蝉衣四人全都围过来对着厨台上摆放着的食材仔细看了几眼，这一场强对强的比赛，是绝对精致精细到小细节的比赛，任何一个环节的出错都会导致失败。

    所以为了精益求精，游立勋也不讲究自己的面子不面子的问题了，将食材摆出来，任由着其他人挑细节，挑错处。

    不过事实证明游立勋瞧着是浪了点儿，但是眼力劲儿如他自己所说，确实是非常厉害的。

    猪蹄是符合水晶肴肉的那种肥瘦相间的前蹄，燕菜、虫草也是上好的，那挑的秋鸭子嘎嘎嘎的叫声也非常大，很是健康

    “很好，同学挑选的没有错处，赶紧开始清洗吧。”

    夏蝉衣和叶芙佳两人对视了一眼，从对方的眼中看到了闪烁着的笑意，随后由叶芙佳开口说话。

    至于元夏，依旧一脸呆呆；乔少暮唇边噙着笑意，也没发表什么看法。

    “好嘞，我马上就动了。”得到确认了的游立勋脸上扬起一抹爽朗的笑意，然后撸起手臂就拿起旁边的燕菜开始浸泡了起来。

    “谁，谁帮我烧一下开水——”

    “我来。”夏蝉衣应了一声，转头拿了一口大锅，倒水开始烧了起来。

    眼见着游立勋已经开始忙忙碌碌了，叶芙佳走到夏蝉衣身旁，她那张仿若芙蓉的脸上带上了笑意，“我们也来分配一下任务吧，蝉衣学妹你最擅长哪道菜”

    “我啊——”夏蝉衣拿着锅盖的手微微一顿，而后慢条斯理的继续将盖子盖上。

    她最擅长哪道菜呢

    说实话她都非常擅长，尤其是这几道国宴菜她更是熟悉的不能再熟悉了。

    以前在地球上的时候，她作为华夏瑰宝级的厨艺大师，一般的酒店宴会是请不动她的，但是国家为了展现华夏风采，促进友好邦交这等事关整个民族的大事，绝对是要按照最高规格的排场来的。她这个华夏最宝贝的人才这个时候就推脱不掉了。

    几乎在她冠上“华夏瑰宝级大师”这个称号开始，每一年的国宴都由她主厨、主持，只有其中一次她生了一场大病实在没法起来她才没去，其余的，算算时间她主持国宴也有个八次了。

    对于国宴上的菜式自当是非常熟悉的。

    而且这水晶肴肉、燕菜汤、红扒秋鸭和千层油糕乃是国宴上的最热门的几道，她更是熟悉，也做的最好。

    想了想，夏蝉衣没有直接说，而是道，“那副社长最擅长哪几道菜”

    叶芙佳闻言，一双含笑的眸子微眯，带着精芒的在夏蝉衣脸上扫过，随即笑道，“看来蝉衣学妹是都擅长了。”

    夏蝉衣微微一笑，不可置否。

    “那行吧，你将燕菜汤和红扒秋鸭交给我。”叶芙佳微微沉吟了一下，随后做下决定。

    而后又道，“至于水晶肴肉和千层油糕就交给学妹你了，我们的对手是曲凝玉社长和佟天熠那小子，这两人都不可小觑，若是想要赢的话，请学妹务必拿出最好的状态，最强的实力来。”

    “嗯——”夏蝉衣一张清冷漂亮的脸上微微挑眉，“最强的实力啊，好。”

    她眸光中闪过一抹笑意的亮芒，面上也带上了些微郑重之色。

    自从来到这星际之后，因为要跟这个新身体磨合，再加上挑战小，比赛少，她好像确实没以前在地球上那么认真了。

    这一次强强对赛，倒是让她找回了那么一点真正比赛场上等紧张感。这样的感觉还不错！

    她心中带上了几分雀跃之色，随后打开那已经烧开了的开水，舀出，倒入水盆。

    “开水好了。”

    “哦，好嘞，谢谢夏学妹。”那边游立勋乐呵的应了一声，然后屁颠屁颠的跑过来将水盆搬走，将秋鸭放入其中开始褪毛了。

    随着游立勋的前期功夫准备好，元夏也开始展露了她的刀工。

    夏蝉衣看着她拿着一把剔骨刀，动作十分熟练利落的将猪蹄剔骨。

    一只猪蹄才不过一分钟的时间就已经骨肉分离，被剔出来的骨头更是光洁没剩下一点肉，足以证明元夏的刀工也已经炉火纯青了。

    在这正事儿上，元夏可是一点没有平时的呆滞了，一张亮丽的脸蛋上双眸充满了认真沉静，似乎还带着丝丝锋芒锐利。

    好似战斗天赋型选手，一旦拿上了“武器”，分分钟变成场上所向披靡，遇神杀神，遇佛杀佛的将军。

    “学妹，水晶肴肉的食材已经准备好了哦，接下来就看你的了。”随着元夏的将猪蹄处理完，乔少暮默契的接过，然后再配上其他食材传递到了夏蝉衣的面前。

    他一双勾魂凤眸邪魅的一挑，带着浓浓的趣味之色。

    夏蝉衣笑着红唇轻启，“好——”

    接过队友手中的食材和信任，夏蝉衣一双清冷的眸光中转为了认真。

    水晶肴肉，国宴菜中最常见也是最热门的一道菜。它又名水晶肴蹄，镇江肴肉，是地球上江苏镇江的一道传统名菜，属苏菜系。

    相传数百年前，镇江酒海街有一家小酒店的店主，一天买回四只猪蹄，准备过几天再食用，因天热怕变质，便用盐腌制，但他当时误把家人为做鞭炮买的一包硝，当作盐腌了猪蹄，直到三天后家人找硝时才发觉，连忙揭开腌罐一看，不但肉质未变，而腌得蹄肉硬结而香，色泽红润，蹄皮色白。

    为了去除硝的味道，一连用清水浸泡了多次，再经开水锅中焯水后捞出。接着，他又把猪蹄放入锅中，加葱、姜、花椒、茴香、桂皮用高温焖煮，本欲以此解除毒性和异味，不料葱煮半个时辰后，却出现了一股异常的香味，入口一尝，滋味鲜美，毫无异味。

    从此以后，该店主就用此方法制作“硝肉”，前来品尝的顾客也越来越多，不久就闻名全市。后因硝、肴读音相近，遂改称“水晶肴肉”。

    又因成菜之后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，瞧着犹如水晶，所以又有“水晶”的美称。

    甚至还有诗人为其写上了赞美的诗句，“不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴”，表达了对这道名菜的赞美之情。

    夏蝉衣将这道水晶肴肉的制作过程捋了一遍之后，就开始有所动作了。

    她在乔少暮诧异的眼神下，先是用铁扦在那已经剔骨完成了的猪蹄面上戳些小孔，每只蹄均匀地洒上硝水，再用盐揉擦，待肉色变红后取出泡入水中，漂去涩味，刮净皮上污物，用温水洗净。

    “你这是”

    看着夏蝉衣这慢条斯理，却又熟练至极的动作，乔少暮有些傻眼了。

    他甚至还翻出了光脑上的菜谱仔细看了看，看了又看，确定自己没有看错之后这才发出质疑声来。

    夏蝉衣余光微瞟了一眼他的动作，对于他的质疑早就有所准备了。

    因为她刚才也看了一下星网上的公开食谱，和她记忆中的不同，上面少了最关键的一步就是洒上硝水。若是没有这个步骤的话，那么水晶肴肉就缺少了最灵魂的东西，和水晶猪蹄冻就没什么区别了。

    不过这个不能和乔少暮，还有那边听到声音同样好奇的探过脑袋来的叶芙佳、元夏和游立勋说，她只道，“这是我从美食传承中来的更精妙的处理方法，加上这个细节，能让整盘水晶肴肉的美味度更上一层楼。”

    “哦。”

    众人一听是美食传承就不再质疑了。

    虽说星网上公开的菜谱有很多，但是美食传承中有更巧妙的制作方法也是存在的。

    夏蝉衣能拿出这个方法来，他们也是喜闻乐见的。



第437章 时间加速器
    在解开了乔少暮的疑惑之后，夏蝉衣微抿着唇，继续有条不紊的进行着自己的动作。

    舀一瓢清水放入锅中，而后将猪蹄放入，等待开水煮开。

    与此同时，她也没有闲着，另取一口锅开始熬制卤汁。

    这卤汁也是影响着水晶肴肉最关键的一样因素，那边食材陈列区有现成的卤汁，但是游立勋却并没有拿，而是拿了熬制卤汁需要的各色材料，任由搭配。

    显然，他的这个想法与夏蝉衣不谋而合，她对卤汁的要求也是精益求精的，对于美食协会主动提供的卤汁她并不抱什么希望。

    反而倾向于这是一个陷阱。因为美食的制作步骤不是简单的，越质朴越细节的东西反而不能忽视，就如这卤汁，一旦卤汁出错，或者味道差点，就会影响到整盘菜的整体味道。

    可以说，卤汁的味道千差万别，决定着这道水晶肴肉千差万别的味道。

    这一点不容忽视，夏蝉衣取了自己想要的材料之后就开始熬制卤汁。

    这又是一个等待的，需要长时间的过程。

    夏蝉衣任由着它继续熬制，她自己转眸，将已经用清水煮开了的猪蹄放到旁边备用。

    同时，乔少暮也默契的将千层油糕的所需食材递了过来。

    千层油糕，据星网上的记载，这是古地球中江苏扬州的一道享誉中外的点心，与翡翠烧卖共称为“扬州双绝”。

    不过此时翡翠烧饼的食谱已经断了传承了，只剩下这千层油糕。

    千层油糕由清朝光绪年间的打出高乃根据发酵的原理，发明改进而来。它一般呈菱形方块，芙蓉色，半透明，整块油糕点共分为六十四层，层层糖油相间，糕面铺以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。

    千层油糕的做法传承了千层馒头的技艺，非常复杂。要做到层层糖油相间，需要采用清肥慢长的起酵方法，将油、糖、面擀制分层均匀，避免过量油糖

    想着，夏蝉衣瞥了一眼放在旁边的食材。

    经由游立勋挑选的生猪油板看上去十分细腻，油花分布的也均匀，此时已经被元夏切成了丁。

    四四方方，如同小拇指一般大小，长宽高完全相同，此时它们被放在一口青瓷小碗里，看上去有些像是白嫩的椰果。

    夏蝉衣微微挑眉，再一次赞赏了一下元夏的刀工，毕竟没冻过的肥油切成这么四四方方，整整齐齐，而且还大小如一的状态需要的是真真正正厉害的刀工。

    而后她伸手拿过这青瓷小碗，加入白糖腌制。

    原本是要腌渍三天才能成为糖板油丁的，但是现在有时间加速器，就不需要等上三天了，只要设定好比例时间，三天可以减少到三十分钟。